孟蝶一樂，看來當年崔老太太的那番話，還是給雪青和杏黃留下了心理陰影：“這面包是頂餓的東西，同酒是不一樣的，不是享樂的玩意兒，我們賣面包大約就同開家小面館差不多，哪就上升到官商勾連了。不過這東西也不能賣，做起來怪累人的不說，我明目張膽的做生意到底不好看，又沒多少利潤?！?/br>
    杏黃急了：“這么好吃的東西怎么可能利潤不多？咱們售賣肯定能大火，累是累了點兒，到時候多給一些工錢就是了?！?/br>
    孟蝶笑了：“這么好吃的東西確實能大火，那你覺得有多少人愿意買這個方子？”

    杏黃張大了嘴巴：“二奶奶是要賣方子？這也行。”

    露微想了想：“那咱們是賣獨家還是多賣幾家？”

    孟蝶：“這么好吃的東**家豈不浪費，我就賣給幾大家就成，到時候估計用不了多久，整個大易朝較為繁華的地方都能有這賣面包的鋪子?！?/br>
    露微：“這樣也好?！?/br>
    孟蝶道：“明兒你們去通知范嬤嬤，再去定做三個烤爐，給府里兩個，給榮掌柜那邊安排一個，這次務必要給銀子，順便拿幾個面包給老師傅送過去，告訴他我們準備賣方子的事兒，順便提醒他，他也可以賣技術。”

    露微笑道：“這個法子好，咱們真把方子賣給幾大家，這烤爐的需求實在是大，老師傅一個人哪能做得完？倒不如把關鍵的技術也賣給幾大家，他也能輕松也能賺銀子?！?/br>
    孟蝶頷首：“杏黃，這幾天你在研究研究，這面包上弄點rou松堅果碎啥的，還有奶油，明兒弄出點奶油，試試奶油面包?！?/br>
    杏黃皺眉：“用牛奶做？不過莊子那邊買的牛少，牛奶不多，羊奶的膻味兒太重了，奶油又膩的慌?！?/br>
    孟蝶想了想，現在她確實只有羊奶多：“要不明天制作出奶油來后里面放杏仁煮一開，去去膻味兒，然后我再想想?！?/br>
    杏黃：“那也行，明兒我試試。”

    孟蝶又想起一件事：“我們這邊今兒這香味兒可挺大，明天一早你們辛苦辛苦，早點兒起來和面發面，早飯的時候給各房和姑娘們都送去一些面包。

    杏黃嘿嘿一笑：“放心吧，我都想好了，明兒我先把面和雞蛋還有糖調配好，在加點去了膻味的羊奶進去，隨便用筷子攪拌攪拌，這樣我的配比誰也不知道，然后我就將這些我調配好的面給廚房的廚娘們揉，等她們揉的差不多，我再將面收回來加黃油和鹽，加完我稍微揉一揉，再給她們的時候她們也看不出我加了多少東西?！?/br>
    雪青立刻道：“這法子好，除了羊奶是她們揉面的時候要不停加入的，其余的東西別說配比，就是你究竟加了什么她們都不知道，那雞蛋和白糖散落到白面里面，根本瞧不出。還有那么點兒的黃油和鹽也根本看不出。”

    杏黃點點頭：“對，做這個面包最忙活的就是揉面，廚娘們揉面，我明兒一早最多早點兒起來就行。”

    雪青道：“那我也跟你一塊兒起來，我燒火?！?/br>
    湖綠道：“雪青jiejie，明兒一早你和玫紅還要伺候二奶奶梳妝呢，還是我起早來給杏黃jiejie搭把手吧。”

    雪青：“那也行?！?/br>
    三言兩語，幾個丫鬟迅速將活計分配好，一點兒也不用孟蝶cao心。

    次日一大早，杏黃和湖綠早早的起身開始忙活，等孟蝶起身的時候院子里已經開始出現了香味兒。

    到正房那邊請安，溫氏有些臉紅的問：“昨兒和今兒一早你那邊弄什么東西？好香?！?/br>
    孟蝶噗哧一笑，蹲在燦姐兒面前：“你這話是替曦哥兒和燦姐兒問的吧?！?/br>
    溫氏臉上略有些不好意思的紅潤退去，變為調侃：“你知道就好。”

    孟蝶：“曦哥兒，燦姐兒，嬸嬸我呀已經把吃的給你們準備好了，一會兒吃早飯的時候就能吃到。”

    金氏道：“這說的我都好奇了，是什么？”

    孟蝶笑道：“我新研制出來的一種小吃食，味道不錯，涼熱皆可，一會兒早飯的時候我讓丫鬟們給大家送去?！?/br>
    金氏：“那好，我也嘗嘗?！?/br>
    早飯的時候果然每一房都得到了幾塊面包，因著孟蝶說了涼熱皆可，大家干脆就吃涼的了，這一吃頓覺驚艷。麥香，奶香還有淡淡的甜，以及蓬松的口感，面包瞬間得到了大人小孩的一致喜愛。

    孟蝶去凝萃館派差的時候，溫氏就說：“這叫面包的東西可真好吃，曦哥兒拿了一個就不撒手，得虧來送東西的桃兒說這是用面做的，能頂飯，吃多了也無妨，不然我還得想辦法怎么哄騙他撒手?！?/br>
    金氏笑道：“別說曦哥兒了，我這么個大人也沒舍得撒手，吃了整整一大塊的面包。”

    孟蝶：“你若是愛吃，晚上我再命人給你送去兩個，這東西頂米飯，你吃的時候配著菜也是沒問題的。”

    金氏：“那我就不客氣了。”

    溫氏：“還有我這里。我估摸著今天明天曦哥兒和燦姐兒都不能想吃別的了?！?/br>
    孟蝶大包大攬：“沒問題?！?/br>
    面包的事情進展的格外順利，沒兩天的時間，杏黃又做出了堅果碎面包，果醬面包和rou松面包。

    奶油蛋糕的研制進行的依舊不太順利，無論是奶油還是蛋糕都不順利。

    奶油的膻味倒是能去除，就是淡奶油中加入杏仁煮開，然后將杏仁撈出，淡奶油放入冰窖中冷卻后加入糖依舊能打發。

    打發后的奶油十分輕盈綿軟，也沒有膻味兒，口感和味道得到了露微等人的好評，但是孟蝶卻不太滿意，打發的奶油太綿軟太輕盈，不夠硬挺，夾在面包里可以，真正想做成奶油蛋糕，硬度不夠。

    蛋糕方面露微她們吃不出來，孟蝶回憶著夢中的口感，她很清楚，她們做出來的蛋糕還是不夠松軟。主要是原材料不行，夢中世界的人做蛋糕用的是蛋糕粉，好像也叫低筋面粉，她這邊去哪里買低筋面粉！這也沒超市??！

    雪青吃著奶油面包：“二奶奶就先別急了，就這面包就夠好吃了，讓我吃天天吃頓頓吃，吃上一年都不會膩歪。”

    玫紅：“我也不會膩，還有那個蛋糕，我吃著已經很松軟了，二奶奶還說不夠松軟，我真的很難想象，比現在還要松軟那得是什么口感?。　?/br>
    屋中一片沉默。

    湖綠道：“二奶奶想要的松軟是不是要同發糕那樣的？”

    玫紅：“發糕我也吃過，我覺得同這蛋糕的松軟程度差不多?！?/br>
    湖綠搖搖頭：“你吃的應該是普通的發糕，前些日子我哥哥辦好了差事，三爺賞了他幾塊絕味齋的點心，其中就有發糕，他沒舍得吃，拿回來給大家嘗嘗，我就嘗了那塊發糕，雖是涼了，我吃著也比咱們府里的還要松軟些，果然好吃得很?！?/br>
    孟蝶拄著下巴：“真那么松軟？”

    湖綠肯定的點點頭：“我吃著真的特別松軟?！?/br>
    孟蝶看向露微：“梅兒，你拿幾兩銀子給二門處的小夭，讓他們出去買一些絕味齋的發糕回來?！?/br>
    “誒。”

    杏黃又趕忙追出去喊了一句：“盡量要熱的?！?/br>
    梅兒：“知道啦！”

    孟蝶肯舍得花銀子，小夭他們得的賞錢多，辦事格外的麻利，熱騰騰的發糕很快被送進院子中。

    露微將發糕分了幾塊兒，先給了孟蝶一塊兒。孟蝶放入口中咀嚼了兩下，不得不承認湖綠是對的，這發糕比她平日里在侯府中吃到的要松軟一些。

    杏黃咽下嘴里的發糕：“確實更松軟些，怪了，他家這是怎么做出來的呢。”

    雪青：“肯定是有秘方唄，這發糕可不是什么貴重點心，好一點兒的點心鋪子都不屑于賣這個，這絕味齋的糕點在京城首屈一指，他們家還賣這發糕，肯定就是仗著這獨門的秘方?！?/br>
    孟蝶又吃了一口發糕：“你們說我若是去買這個方子，他們能賣嗎？”

    雪青：“若是他們家只有發糕用這松軟的方法說不定就能賣，若是別的糕點也都用，那肯定不會賣的。不然若是賣了豈不是就把自己的老底兒給掀開了?！?/br>
    露微：“要不咱們把他們家賣的糕點都買來嘗嘗，看看到底都是不是比別家的松軟?！?/br>
    孟蝶：“這到也行?！?/br>
    杏黃連忙阻攔：“不用買?！闭f完連忙咀嚼兩口將嘴里的發糕咽下：“發糕主料是面粉，能這么松軟的原因必然是因為面粉，大多數糕點用的卻是糯米粉。而且他們家別的糕點若是也能做的特別松軟，又何必賣這發糕？想來只有發糕這獨一份。”

    孟蝶眨眨眼：“沒錯兒，是這么個道理。露微，明兒你出去一趟，親自同聚味齋的掌柜談談這買方子的事兒?！?/br>
    杏黃：“二奶奶，要不過些日子再買？我先研究研究，萬一研究出來了呢。”

    孟蝶豪氣的一擺手：“能用銀子解決何必去廢那個功夫?！?/br>
    眾人哄笑。

    露微道：“那我先讓梅兒去一趟范嬤嬤那里告訴她一聲，先準備準備，也同店里先打個招呼，免得我明兒去撲了個空?！?/br>
    孟蝶頷首。

    杏黃：“我明兒也想跟著去。”

    孟蝶：“去吧，若是談成了，正好你當場就能把辦法學了。”

    事情就這么定下，次日一大早露微和杏黃就將自己收拾妥當，從后門離開侯府。這里停著三頂轎子。每頂轎子旁除了轎夫還有一名婆子。

    露微和杏黃出來，范嬤嬤得了婆子的提醒從轎子上下來。

    露微：“怎么換了轎子？”

    范嬤嬤一臉無奈：“最近兩年流行的，都喜歡坐轎子彰顯身份，馬車反而被認為不夠上檔次，上回帶你們去各個海商那里跑，那是因為一天要走幾家，這次就去一家，又是去買方子，還是坐轎子的好。”

    杏黃一撇嘴：“前些時我讀書還讀到這轎子是以人力代畜力的驕奢之物，被很多大儒批判，這會兒倒是又流行起來了，真是世風日下人心不古?！?/br>
    露微也忍不住冷哼一聲：“承平日久，都忘了當初的艱難，難怪現在京城里不少人家越發的不成樣子?！?/br>
    范嬤嬤：“豈止是轎子，你們就沒發現最近兩年衣裳上的花紋是越來越多，首飾的花樣兒是越來越繁瑣。還有那規矩，今兒這明兒那的，煩人的很?！?/br>
    三人抱怨著各自上了小轎，很快就到了絕味齋門口，這邊立刻有個小廝出來，引著轎夫從旁門進了內院。

    轎夫們退開，三名婆子扶著范嬤嬤三人下轎。絕味齋這邊能做主的管事和他娘子立刻上前：“范嬤嬤，露微姑娘，還有這位姑娘，請。”

    范嬤嬤隨著管事進入到客廳分賓主落座，仆人上茶，管事立刻自我介紹：“在下姓云。這是我娘子?！?/br>
    范嬤嬤立刻道：“云老板，云娘子。”

    云管事笑道：“嬤嬤客氣?！?/br>
    云娘子直接切入正題：“嬤嬤，昨兒來傳話，說是府里二奶奶很喜歡我們這兒的發糕？”

    范嬤嬤笑道：“正是呢，我們二奶奶一直都很喜歡松軟的糕點，昨兒有人說你家的發糕特別松軟，二奶奶就好了奇，打發小夭來買了幾塊回去，一吃之下十分滿意?！?/br>
    云娘子滿臉笑意：“二奶奶能滿意，真是小店的榮幸，咱們這店就在京城，二奶奶想吃，一句話的事兒，我們隨時給送過去?！?/br>
    范嬤嬤一樂，看向杏黃：“這是杏黃，也是跟在二奶奶身邊的，她平日里管著二奶奶的吃食，也喜歡研制各種新鮮玩意兒。她說若是得了這個方子，自己做發糕的時候就能試試再加些二奶奶其它愛吃的東西。這不，二奶奶心動了，就打發我們過來問問云老板，這方子可賣？怎么個賣法兒?！?/br>
    云娘子沖著杏黃點點頭：“若是二奶奶自己愛吃，咱們把方子直接給二奶奶就是了，什么賣不賣的?！?/br>
    范嬤嬤連連擺手：“這哪行，這方子雖然不是你們安身立命的根本，也是你們正經賺銀子的買賣，我們豈能白得?！?/br>
    云老板插言道：“二奶奶想要用這發糕方子做些別的愛吃的東西，要不這樣，我們不要銀子，等二奶奶做出方子來，也給我們一份就行，這樣算是互換秘方?！?/br>
    屋中瞬間靜默，落針可聞。范嬤嬤好懸沒崩住面皮撇嘴，這真是臉大不知道寒磣。

    云老板悻悻的，他也知道他這么說他是在占便宜，可海爺血淋淋的例子就在眼前，能讓侯府二奶奶看上的東西，絕對不可能只是她想吃這么簡單，臨來時家主千叮嚀萬囑咐，能把方子“送”出去絕對比賣出去強，他這不是也沒辦法么。

    云娘子打破了這份靜默：“這倒也是個法子，只是咱們這發糕才能賣幾個錢？二奶奶若是研制出更好的方子，雖說是互換秘方不也是虧了么？不如這樣，依舊是互換秘方，只是二奶奶那邊研制出來的東西好，我們這邊或是補錢，或是補其它東西都可以?！?/br>
    露微笑了笑：“云娘子說的倒是在理，只是杏黃平日里做這種用白面的糕點都在侯府的廚房做，人多眼雜的，方子給了咱們就真的同公布天下也沒差了?！?/br>
    杏黃接口道：“別說是用這白面的糕點，就是用糯米粉之類的也是在那邊做，府里有兩個廚娘，她們手藝都不錯，我們平日都在一起探討?！闭f到這里杏黃一笑：“這方子給了我，是絕對守不住的。”

    云娘子臉上的笑容有一瞬間的呆滯，隨即她又笑道：“這倒也是?！?/br>
    露微又道：“所以我們還是把方子買下省事。至于這發糕，只要我們方子沒漏出去你們就還能正常賣，若是有一天漏出去了，那估計這宗買賣就做不成了?！?/br>
    云娘子滿眼失望。

    云管事微微嘆了口氣：“露微姑娘的意思我們全明白了。其實這方子簡單的很，不過露微姑娘說的是，這到底也是賺銀子的買賣?！?/br>
    露微頷首。