一名婦人道：“我看行，昨兒梨兒姑娘帶著她嫂子過來，給杏黃姑娘做了一碗過水面條，那和面的手法瞧著挺熟練。”

    另外一名婦人也道：“杏黃姑娘吃了之后說勁道，火候兒掌握的也好，早晨給二奶奶做了一碗，晚上的時候又做了那么一大鍋，說是給奶奶們和姑娘們送去的，可見主子們認可。”

    另外兩人也都點頭說好。她們心里是有小九九，可木有福家的已經開了口，主子們又認可，她們才不會反對，反對也無效，平白還得罪人。

    木有福家的很滿意：“那行，既然大家也都沒意見，我這就去通知她，讓她準備準備，晚上就過來上工。”

    交代完廚房的事兒，木有福家的一轉身奔去了吳家。

    她剛一出現，立刻就有不少人過來打招呼：“嫂子好，今兒怎么有功夫來這邊？”

    木有福家的笑吟吟回道：“辦點事兒。”

    她就在眾人艷羨的目光中到了吳家，吳家早就得到了信兒，趙氏領著媳婦出來迎接：“哎呦木嫂子，什么風把您給吹來了？快請屋里坐。”

    木有福家的道：“坐就不坐了，廚房那邊還有事等著我呢，我來是有件事想說。我們廚房那邊最近正好缺了個做面食的廚娘，我記得吳娘子現在身上沒有差事，做面食的手藝還很不錯，就想著讓她到我們廚房來幫忙，頂那個面食廚娘的缺，怎么樣？你們愿不愿意呀。”

    趙氏眼睛迸射出的光亮幾乎能閃瞎人眼：“愿意愿意，太愿意了，木嫂子你看這、這真是太謝謝你了。”

    木有福家的笑道：“什么謝不謝的，主要也是她手藝好，你收拾收拾，一會兒就過去上工吧。”

    吳娘子連連點頭：“好好，我收拾收拾就過去。”

    木有福家的：“那我就先走了。”

    趙氏：“嫂子進屋吃杯茶再走。”

    木有福家的擺擺手：“不拉，主子們早飯還沒用呢，我去盯著點兒。”

    趙氏和吳娘子送木有福家的出門，等回到院子里，吳淼和吳柱都出來了，吳柱眉開眼笑：“真是去廚房幫忙？”

    趙氏嘿嘿直笑：“這還能有假？木嫂子親自過來通知的。”

    吳柱興奮得搓了搓手，對著自己的妻子道：“廚房那邊供飯，你這一去就能帶出去一口，家里也能省下些糧食，而且我還聽說，廚房那邊經常有邊角料分，那也都是好東西，說不得咱家也能改善改善伙食。”

    趙氏連連點頭：“以前你總弄這些面，我還道整這玩意兒干啥，現在看還是得有點子手藝才行。”

    吳娘子也是滿眼笑意：“還是咱們家梨兒姑娘好，要不是她看二奶奶吃不下飯，趁機薦了我這個過水面條，讓主子們吃得高興，廚房那邊哪能想到我。”

    吳淼也從屋里出來：“不錯，還是咱們家梨兒機靈，找了這么個好機會。”

    趙氏：“說起梨兒，她現在是真的出息，前兒她回來，頭上戴的那根蝴蝶簪子，呦！那可是用珍珠穿成的，都是黃豆粒大小渾圓的珍珠，就這么一根簪子，怕是都夠我們一家子小二年的嚼用了。”

    吳娘子也道：“滿府都知道二奶奶大方，只要辦好了差事就有賞，昨兒我就做了兩頓面條，杏黃姑娘就賞了我一吊錢呢。”

    趙氏眉開眼笑：“梨兒跟在這么個主兒身邊伺候，真是好造化，怪道她小時候都說她長的有福氣。”

    二丫從屋里出來冷哼一聲：“再有福氣不也是下人，真有那份福氣當個姨娘，那才是穿金戴銀吃香喝辣呢！”

    趙氏白了她一眼：“去去去，別想那些沒有邊際的事兒。”

    吳娘子暗哼一聲進屋收拾自己去了，收拾好她就去廚房上工。

    當天晚上，勇毅侯府的主子們都得了一碗過水面條，大概是平日里吃的東西油水太足，這水靈靈的過水面條吃得大家都十分滿意，只覺得心里的燥意下去不少，連帶著其余原本吃不下去的東西都吃了不少。

    孟蝶從凝萃館回來，范宏和范嬤嬤正在院子里等著她。

    范宏先一步道：“二奶奶，戶部那邊給了消息，三日后運糧的隊伍就會出發。”

    這是正常的日子，孟蝶倒也不意外：“東西都準備好了？”

    范宏：“都準備好了，除了高度酒，我又將所有的東西檢查了一遍，確保沒有問題。”

    孟蝶：“高度酒你拿去吧，到了那邊一定要囑咐你們二爺，這東西度數高的很，絕對不能喝，不然會燒傷喉嚨的。還有，你去王莊頭那里拿幾斤甜菜的種子，一并捎帶過去，杏黃，今年咱們留的西瓜種子你也包一些給范總管。”

    “誒。”杏黃又道：“當初好些人在露微jiejie那里點了吃食，我已經做好了，都在王莊頭那里，上面我都寫了名字，這回給他們帶去別拿錯了。”

    范總管一笑：“我看到那些東西了，已經安排人單獨放在了兩個馬車上。”

    孟蝶想了想：“那個蒸餾酒的設備，你安排幾個妥當的人拿去莊子上暫且保存，什么時候朝廷禁止釀酒的禁令解除，你就安排人買酒然后蒸餾。”

    范宏：“是。”

    范嬤嬤道：“二奶奶，那個爐子鍛造成了。”

    孟蝶瞬間眼睛晶晶亮：“真的？正好，蒸餾器皿拿出去后，就把爐子放在那里，一應花費，你去榮掌柜那里拿就是了。”鐵是貴重物件，那么大的一個鐵爐子，值不少銀子。

    范嬤嬤抿唇笑了：“二奶奶，人家老師傅分文不取，連鐵的本錢都沒要。說是感謝二奶奶允許他將來賣這個爐子。”

    孟蝶一挑眉，十分意外：“他就這么肯定會有人去他那里訂這個爐子？”

    范嬤嬤笑得格外驕傲：“滿京城誰不知道二奶奶是財神爺轉世，只要您看好的東西就沒有不賺錢的，當初用葛布造景用來支撐的木架子，我們訂貨的那個木匠家，現在已經是整個京城有名的木匠鋪啦。”

    孟蝶哈哈大笑：“既然老師傅這么信任我，那我可不能辜負他的信任，要早點把美食做出來，也好讓他早日回本兒。”

    范嬤嬤道：“我也等著二奶奶說的好吃的。”

    杏黃連忙道：“我也等著呢，那個奶油也太難吃了，很難想象到底能做出什么好吃的。”

    孟蝶自信滿滿：“你們就瞧好吧。”

    范宏的動作很快，找來了人手迅速將蒸餾酒的器皿小心翼翼拆除拿走，然后又廢了不少勁兒將孟蝶的定制版烤爐搬了進來，一同送進來的還有不少柴火。

    這么大的動靜自然瞞不過侯府，不過都知道孟蝶喜歡折騰，大家伙兒更多的是好奇，好奇這么大個鐵爐子到底能干啥。

    烤爐安裝好后，孟蝶仔細檢查了一遍非常滿意，烤爐里面有好些可拆卸的隔板，這樣能大大增加烤面包的數量，拆了那些隔板后，這個爐子還能做吊爐餅。

    在夢中的世界，有很多次孟蝶早起去上學的時候，就在路上買吊爐餅吃，外加一碗豆腐腦，簡直就是人間享受。可惜大易朝大概是鐵價昂貴的原因，并沒有吊爐餅這種吃食。

    孟蝶檢查完畢爐子，立刻道：“梅兒，你帶人把爐子清洗一遍，然后燒一點點柴火，試試各個隔斷受熱是否均勻。”

    “誒。”

    孟蝶又吩咐：“范嬤嬤，你安排人去莊子上拿起新鮮的牛羊奶過來，羊奶多些，牛奶少些，再拿一大塊黃油，二百斤的白面，三百個雞蛋，杏黃，咱們糖還剩多少了？”

    “還有半罐子。”

    孟蝶想了想：“糖就先拿個一百斤吧。”

    杏黃瞪大了眼睛：“二奶奶，您這是要拿糖水洗澡嗎？要這么多糖。”

    雪青推了杏黃一把，失笑。

    孟蝶笑罵了一句：“狗嘴里吐不出象牙，竟是會胡說八道。”

    杏黃嘿嘿直笑。

    孟蝶又加了一句：“拿東西的時候再隨便拿些別的混淆視線，別讓人看出來了。”

    范嬤嬤一頓，笑著點頭：“我知道了。”

    第85章

    范嬤嬤的動作很快，剛過晌午就將所有的東西拿來了，孟蝶先命桃兒和櫻兒去廚房那邊煮羊奶和牛奶。牛奶直接加熱就行，羊奶則不同于牛奶，羊奶膻味兒非常大，想要做成好吃的，必要先把這膻味兒去除才行。

    桃兒和櫻兒到了廚房按照孟蝶吩咐的一共分了兩個鍋煮，一個里面加了杏仁，一個里面加了醋，這兩樣東西都能去除羊奶里面的膻味，其實茉莉花茶也能，但是孟蝶擔心茉莉花茶太香，令羊奶染上花茶的味道，到時候就變成奶茶了。

    孟蝶又命梅兒去廚房要了點兒老面和堿，一會兒和面的時候加進去，能讓面迅速發酵。

    羊奶煮好桃兒和櫻兒帶回來，孟蝶嘗了嘗，醋和杏仁去膻味的效果差不多，不過大概是杏仁那鍋放的杏仁多了些，羊奶里面染上了一絲不易察覺的苦意。

    孟蝶將杏仁煮好的羊奶加糖之后分給院子里的下人們，指著留下的牛羊奶道：“晾涼了就用這個來和面。里面再加雞蛋和糖，多幾樣的配比。”

    杏黃連連點頭：“這個沒問題。”

    大概是真的著急，杏黃和雪青拿來碗盆，將熱奶來回的折騰，如此涼的確實快了不少，看得孟蝶直發笑。

    奶涼了杏黃立刻開始和面，同樣的面里面加的雞蛋和糖都不同，雪青在旁邊拿著筆墨記錄著，玫紅和湖綠整理一會兒要用的柴火。這東西做好了便是個方子，自然不能太多人知道配比，所以這會兒在二進院子里的只有孟蝶露微雪青杏黃玫紅和湖綠六個人。

    將面和到差不多，孟蝶又讓往里面加黃油和鹽，同樣，每一塊面加的黃油和鹽也不同，雪青飛快的記錄著，露微又檢查了一遍，確定無誤。

    一切搞好，將和好的一個個面團放在溫暖的地方等著發酵。

    等待的時間非常熬人，玫紅忍不住道：“這真的能好吃嗎？這味道我總覺得有點兒腥。”

    雪青也道：“我覺得羊奶的膻味也沒完全消除，還有一點點。牛奶那邊倒是還好，沒什么外味兒。”

    就連露微也有些懷疑：“加了那么多糖，雖然甜的好吃吧，可太甜了也齁的慌。”

    孟蝶信心十足：“急什么，試試就知道了。”

    東拉西扯中，揉好面發酵好了，杏黃根據孟蝶說的又在光滑的面團上刷了一層蛋液，那邊玫紅和湖綠將柴火點燃，鐵爐子很快熱起來。

    杏黃將面團放在拆下來的隔板上，放好之后戴上事先準備好的厚實棉手套，捧著隔板小心的安裝到烤爐里，關好爐門。玫紅和湖綠認認真真開始燒火。

    大概一刻鐘后，特有的香味兒從烤爐中散發出來，奶香甜香還有麥香混合在一起，讓所有人的口中瘋狂分泌口水。

    杏黃咽了咽嗓子：“這是成功了？”

    好多年沒吃到面包的孟蝶同樣沒出息的咽了咽嗓子：“大概吧。”

    露微篤定道：“肯定成功了，這么香的味道不可能不成功。”

    玫紅有些猶豫：“味道都出來了，里面的東西應該都熟了吧？是不是可以拿出來了？別在過了火候。”

    孟蝶也不太確定：“我也不知道，要不就打開看看，如果沒熟大不了再烤一會兒。”

    玫紅和湖綠立刻開始撤火，杏黃將鐵門打開，里面的熱氣帶著沖天的香味兒一涌而出，撲人滿臉。

    幾人又都沒出息的咽了咽嗓子，等熱氣散得差不多，杏黃這才帶著厚重的手套，用筷子將里面的面包一個個夾出。

    烤得不能說很成功，似乎有點兒過火兒，面包邊緣地方很明顯的有些干硬和焦黑，不過中心區域看起來非常漂亮，油亮亮蓬松松看起來就讓人非常有食欲。

    雪青拿來刀子將一塊面包分開，每個人都嘗了一小塊。

    杏黃的眼睛亮亮的：“好吃，就是有點兒過火兒了，雪青，你剛剛記錄我們烤了多久嗎？”

    雪青嘴里鼓鼓的點頭，好容易咽下面包立刻道：“記了記了。”

    眾人很快又嘗其它面包，有的糖加多了，簡直甜到發苦，雪青立刻將對應的配比后面打了個叉，有的雞蛋太多，味道不能說難吃，但是也不太好吃就是了，同樣打叉。還有黃油放多的，吃一口簡直膩死人，同樣得到了一個叉。

    最后，六個人選出了三種比較不錯的配比，杏黃二話不說又開始揉面，專注做這三樣。在孟蝶帶著露微去正房請安的時候，杏黃終于實驗出了最合適的雞蛋，糖和黃油與鹽的配比，也掌握好了火候。

    當天晚上孟蝶吃的就是面包，露微他們也不例外，就連梅兒和院子里面的粗使丫鬟和婆子也不例外，整個棲霞院的上空都漂浮著面包香。

    等吃完了休息好一會兒，杏黃發熱的大腦才逐漸冷卻：“二奶奶，這不對呀，完全沒用到奶油，當初不是說用奶油做好吃的嗎？”

    孟蝶懶洋洋的打了個哈欠：“面包是最簡單的，咱得一步一個腳印不是，先從簡單的做起，然后再挑戰高難度的。”

    杏黃接受了這個說法：“這個面包這樣好吃，我們在鋪子里出售？”

    雪青有些遲疑：“會不會太高調了，被人家參個官商勾結什么的？”