第73章
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“很美味,醬油的咸平衡了酸甜味,普羅旺斯番茄釀rou原本是使用浸透牛奶的吐司來做粘合,換成米飯后粘性更足,也凸顯了你的特色。” 文奈微微一笑,鼓起掌來。 “非常優(yōu)秀的一道菜,塔克米。” 伴隨著文奈的稱贊,塔克米緩緩松下肩膀,這會他才發(fā)現(xiàn),自己剛才居然一直摒緊了呼吸。 “那接下來,就讓你看看我的料理吧!” 伸手一抓,文奈轉身時已經圍上了圍裙,來到流理臺前,觀察著塔克米剩下的食材,不過幾秒,她就開始動手了。 “仔細看好了,這就是你們將要面對的,十杰的水平。” 廚房前,不知何時圍滿了其余的人,然而文奈卻像看不到一樣,只專注于手中的研缽。 紅花、白糖、玫瑰水、洋蔥汁,近乎匪夷所思的材料混合在一起,文奈還擦起了檸檬皮屑,她看了一眼桌上的食材,將整只番茄送入烤箱,從剩下的白米飯中取出一部分。 蛋黃、橄欖油、酸奶、辣椒油,文奈手速飛快,眾人只見殘影之下,這些食物漸漸混合在一起。 “這是手打蛋黃醬!”繪里奈瞪大了眼睛,嗅聞著空氣中的味道,“似乎和荷蘭醬很像……” “這到底在做什么菜?這么多香料是咖喱嗎。” 幸平探頭探腦的,想瞧瞧文奈在做什么。 “我用過的食材都被用到了……” 塔克米攥緊了手,丸井學姐,會做出怎樣的菜呢? 蛋黃醬和米飯混合,倒入鍋中,然后把剩余的白米飯倒在上面,撒上芝士,不一會就香氣四溢,鍋底漸漸形成一層香脆的鍋巴。 而此時,文奈已經將塔克米之前用過的rou餡調味,掏出一個直徑五厘米的小罐子,往里面塞入一塊木炭和酥油,擠進rou餡盆中,蓋上蓋子。 “居然還有煙熏的步驟!”小惠咽下一口口水,“好神秘的香氣。” 煙熏完畢后,文奈將rou餡穿進鐵簽,放入烤箱中烤制。 到了最后的組裝部分,白米飯現(xiàn)在已經不再濕噠噠的,而是如同隔夜炒飯一樣干燥而粒粒分明,半圓形的鍋巴蓋在上方,呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤。 整顆烤制的番茄豪放地擺在盤子上,rou串被取下來貼著米飯擺放,米飯上方還有脆嫩的卷心菜沙拉和一顆完美的流心蛋。 “這種香氣,啊,好久沒聞過了啊。” 城一郎瞇起眼睛。 “這就是我特制的波斯風味米飯烤rou串,佐烤蔬菜。”文奈將勺子遞給塔克米,看向門口的人們,“大家也都來嘗嘗看吧!” “好啊,那我就不客氣了。” 城一郎咧嘴笑,大搖大擺地走進來——然后被幸平創(chuàng)真搶了先。 “我開動啦!” 他一勺舀下去,鍋巴應聲而裂,內里鮮美辛香的味道散發(fā)出來,仿佛一道閃爍著金光的綢帶,在整個廚房都被包圍了。 被異域風味攻陷了—— 幸平的眼神凝固在一點,腦海中卻像是死機似的不斷重復著,回味著剛才入口的味道,烤rou多汁鮮美,和他吃過的任何一種味道都不一樣,哪怕是伊武崎的煙熏食物也沒有這樣復合的香氣! 這是全新的領域,幾乎沒有熟悉的味道,但依舊能夠從身體的本能中,體會到這道料理的美味,甚至耳邊似乎都回響起了某些遙遠而古老的弦樂聲,看到了漫漫黃沙中,牽著駱駝前行的旅商。 “和普羅旺斯番茄釀rou完全不同的風味,這真的都是用我之前的食材做出來的嗎……”塔克米喃喃道,“而且只用了這么短的時間就做了出來。” 相當于在他快完成的時候,文奈才知道能用到哪些食材。 “可惡啊小子,沒聽說要謙讓老爸嗎?”城一郎扯開還在發(fā)愣的幸平,吃了一口,“干得不錯嘛文奈醬,我在當地吃到的也不過如此了,而且很大膽哦。” “唔!” 不知何時,原總帥,繪里奈的爺爺,薙切仙左衛(wèi)門也已經吃了一口。 “那是,正宗的衣衫綻裂!” 小惠看著露出精壯上半身的仙左衛(wèi)門驚呼。 “吃的是……塔克米君的番茄釀rou?” “比起秋季選拔時,你的進步很大,塔克米·阿爾迪尼。” 頭發(fā)花白的老人贊揚道。 塔克米不知不覺間呼出一口氣:“謝謝您。” “那接下來就是這道波斯風味了……對我來說,也是久違的味道啊。” 仙左衛(wèi)門將勺子伸向文奈的菜—— 毫無意外的,第二次衣衫綻裂。 “哪怕沒有提前看到判定員,食物依舊美味,丸井文奈,”他目光中透露出懷念,“當年你的奶奶,也是如此強勢,橫掃對手。” 算起來奶奶確實和仙左衛(wèi)門先生是一輩的,文奈恍然發(fā)覺:“當年?” “丸井椿比我小上兩屆,當我從遠月畢業(yè)時,她已經是十杰中的第五席了。” “嗯。”文奈居然沒有意外的感覺,只是覺得,遠月的歷史果然很長啊。 “那我也……” 一直只是看著的繪里奈終于忍耐不住,聞著層次豐富的香氣,她已經想象到了這道菜的味道。 然而……一只手,攔住了繪里奈的動作。 “非常抱歉,繪里奈,”文奈注視著那雙和她顏色相似的紫色瞳孔,“但,【神之舌】不能吃我的菜。”