第72章

    店小二為了那點(diǎn)“小費(fèi)”, 很快將嚴(yán)之默需要的東西放在一個(gè)木盤上，一起端了上來(lái)。

    荷葉餅這東西，店里是有現(xiàn)成的，只不過(guò)是配著別的菜吃，卻不知這位客官為何也要了一份。

    東西放下后，小二心滿意足地把錢揣到兜里，退下待命。

    此時(shí)方才去找水凈手的嚴(yán)之默，也回到了座位上。

    他掂量了一下手里的刀，覺(jué)得還算趁手，便將盛放鴨子的盤子挪到了自己面前，開始片鴨rou。

    真正熟練的片鴨師傅，手法那絕對(duì)是到位的。

    嚴(yán)之默是個(gè)業(yè)余的，只能退而求其次，確保能吃就行。

    第一步片鴨皮他就遇到了一點(diǎn)困難，最后削下來(lái)的鴨皮只有四片比較完整，不過(guò)這東西本就是嘗個(gè)味道，四片也夠了。

    把鴨皮放到一旁，下一步就是鴨rou，他的刀功是嫻熟的，無(wú)論切菜還是切rou都不在話下。

    片鴨子稍微難一點(diǎn)，但片了三分之一后，也逐漸熟練了起來(lái)，不多時(shí)，一整只鴨子就變成了一整碟鴨rou片。

    只是嚴(yán)之默不得不又離座了一次，好洗干凈手上的油污，就是酒樓提供的皂角著實(shí)不太好用。

    在門口迎客的小二進(jìn)來(lái)時(shí)注意到這點(diǎn), 想著這位點(diǎn)夠了雅座的菜金, 還多給了自己銅子，也算貴客了，便從一旁遞上了一物。

    “客官，這是敝店特地準(zhǔn)備的香皂，凈手比皂角好用。”

    嚴(yán)之默垂眸看去，這顯然是自家做的最普通款的肥皂，側(cè)面還有嚴(yán)灼記的桃花標(biāo)記。

    這部分肥皂他一直交給刁翔售賣，原來(lái)不知不覺(jué)間，連鎮(zhèn)上的酒樓都用起來(lái)了。

    他謝過(guò)了小二，接過(guò)去用起來(lái)，并未多說(shuō)什么。

    嚴(yán)之默洗干凈了手，趕忙回到座位上。

    幸而烤鴨還冒著熱氣，不耽誤食用。

    他指了指桌上的鴨皮，示意姚灼夾起一片道：“你用這個(gè)蘸白糖，嘗一嘗。”

    就連一向?qū)?yán)之默全盤信任的姚灼，此刻筷子也遲疑了一瞬。

    這油亮油亮的鴨皮，蘸上白糖？那是什么味道？能好吃嗎？

    但看著嚴(yán)之默殷切的眼神，又想起方才他親手片鴨子的辛苦，姚灼當(dāng)然還是不會(huì)拒絕。

    誰(shuí)知這怪模怪樣的搭配一入口，本已做好了不好吃但硬夸的準(zhǔn)備，結(jié)果卻令人眼前一亮。

    “好吃！”

    發(fā)自內(nèi)心的夸贊脫口而出，這味道姚灼很難用詞匯形容。

    只是品出，鴨皮沒(méi)什么咸味，卻很酥香。搭配上白糖，更像是一種好吃的零嘴。

    不過(guò)最后的回味還是有幾分油膩在的，怕是不能多吃，開頭嘗個(gè)味道，也便夠了。

    由于鴨皮一共就四片，嚴(yán)之默嘗了一片，姚灼吃了兩片，最后一片給了元寶。

    元寶受寵若驚，根本不敢下箸，隨后在嚴(yán)之默和姚灼的執(zhí)意要求下，才鄭重地夾起來(lái)吃了。

    果然比想象中的還要好吃！

    元寶心道，只可惜meimei不在，不然他們一人一半，就都能嘗到了。

    吃過(guò)“開胃菜”，接下來(lái)方是重頭戲。

    嚴(yán)之默作為示范，率先拿起一張還泛著熱氣的荷葉餅，又夾起兩塊鴨rou，蘸了一些面醬。

    這家店給的面醬咸味居多，卻少了一點(diǎn)甜，他索性把蘸鴨皮的白糖倒了一些進(jìn)去，調(diào)了調(diào)味道，到了自己喜歡的程度。

    把鴨rou放上荷葉餅后，又加了一些蔥絲，最后把這些東西都用餅皮卷在了一起。

    這回第一口，嚴(yán)之默依舊遞給了姚灼。

    姚灼湊過(guò)來(lái)咬了一口，正好吃到了一塊完整的鴨rou以及蔥絲。

    荷葉餅是純用白面做的，姚灼過(guò)去從未吃過(guò)。

    剛才小二將餅端上來(lái)時(shí)，他還驚訝于這種餅竟能做的這么薄，還隱隱透著光。

    這會(huì)兒卷著鴨rou一起吃了，又覺(jué)得這幾樣?xùn)|西搭配在一起，真是絕配。

    荷葉餅和蔥絲一起，中和了鴨rou與面醬的咸味與油膩，他覺(jué)得這樣的組合，自己能吃好多個(gè)。

    嘗到味道后，三個(gè)人很快紛紛開始各自卷餅，吃得根本停不下來(lái)。

    等到小二上后面的菜時(shí)，便注意到了這桌客人奇怪的吃法。

    偏巧今日雅座這層，不止坐了這一桌客。

    另外一桌的客人也點(diǎn)了爊鴨，看起來(lái)不是第一次來(lái)，但對(duì)嚴(yán)之默這邊的吃法卻大為好奇。

    “喂，小二，我們也要那個(gè)小餅，既有新的吃法，你怎的不知說(shuō)一聲？”

    小二沒(méi)想到還有這么一出，剛想解釋這不是店里的吃法。

    可一想，若都這么遲，還能多賣出一碟子荷葉餅的錢呢，何樂(lè)不為？

    于是自行做主，一拍腦袋就答應(yīng)了。

    唯獨(dú)后廚今日一臉茫然，多切了許多蔥絲，也多蒸了好多籠荷葉餅。

    對(duì)面的小插曲被元寶注意到，低聲告訴了嚴(yán)之默。

    嚴(yán)之默一邊吃一邊笑道：“無(wú)妨，這本也不是我獨(dú)創(chuàng)的吃法，而是過(guò)去見(jiàn)別人這么吃過(guò)才記得的。”

    見(jiàn)嚴(yán)之默不欲計(jì)較，姚灼和元寶也沒(méi)去在意，專心致志地吃起飯來(lái)。

    這頓飯吃的可謂是十分滿足，臨走時(shí)，嚴(yán)之默見(jiàn)姚灼一副意猶未盡的樣子，又另外打包了一份爊鴨。

    至于其它就沒(méi)必要了，荷葉餅回家就能做出來(lái)。

    三人本是坐著等打包，意外的是，上來(lái)送爊鴨的竟然不是小二，看裝扮，竟像是酒樓掌柜。

    嚴(yán)之默站起來(lái)見(jiàn)禮，掌柜笑言道：“這位客官，您今日的爊鴨新吃法，便是賣了十幾年?duì)n鴨的在下也未曾見(jiàn)過(guò)。今日好幾桌學(xué)著您的吃法點(diǎn)了荷葉餅、蔥絲和面醬三樣，又讓我們后廚師傅將鴨子切成片狀，都夸贊口味極好。故此，在下特來(lái)致謝。”

    他說(shuō)完后，一旁的小二忙遞上一只精美的食盒。

    掌柜打開食盒蓋子，繼續(xù)道：“這只帶走的爊鴨，特地選了只個(gè)頭大的，不收您銀錢，下面兩層是些本店拿得出手的小菜和點(diǎn)心。另外這只食盒，您也不必送回。下回若是還想吃爊鴨，還請(qǐng)您務(wù)必光臨敝店。”

    沒(méi)成想這掌柜如此會(huì)做生意，其實(shí)他完全可以默默把這吃法學(xué)去，而不需要知會(huì)嚴(yán)之默。

    嚴(yán)之默畢竟不打算從事美食行業(yè)，只是做了一回美食吃法的搬運(yùn)工，當(dāng)即謝過(guò)掌柜好意，收了贈(zèng)禮。

    提著食盒離開這間鎮(zhèn)上平平無(wú)奇的小酒樓時(shí)，嚴(yán)之默尚且未曾想到，日后這間酒樓會(huì)憑借爊鴨這道菜，又開了十?dāng)?shù)家分號(hào)，而每個(gè)慕名來(lái)吃荷葉餅卷爊鴨的客人，都會(huì)聽(tīng)小二講一遍，那位已聲聞四海的嚴(yán)灼記掌柜，當(dāng)年是如何靈機(jī)一動(dòng)，發(fā)明出了這新鮮吃法的故事。

    ……

    回家的次日，嚴(yán)之默在處理完手上雜務(wù)后，尋了個(gè)空閑，終于得以鋪開紙張，開始設(shè)計(jì)自家的新房子。

    由于這件事實(shí)在掛在心上太久，已經(jīng)積攢了不少想法，所以他下筆的速度很快，不出幾日便有了雛形。

    在村里蓋房，價(jià)格便宜，二三十兩就能蓋三間青磚瓦房，帶前院后院，其余細(xì)節(jié)豐儉由人。

    目前石坎村造價(jià)最高的房子是村長(zhǎng)家，因?yàn)闆](méi)有分家，兩兄弟也各自娶妻生子，家里人口多，房子也多。

    嚴(yán)之默考慮到自己將來(lái)必定不會(huì)長(zhǎng)居村中，很可能明年就會(huì)去鎮(zhèn)上乃至縣城里開店，屆時(shí)兩邊跑動(dòng)完全不現(xiàn)實(shí)，遷居到城里是板上釘釘?shù)氖虑椤?/br>
    可這村里的房子，也不能不修。

    其一，是為了開店遷居之前的這幾個(gè)月，也能住得舒舒服服。

    其二，是空出的老宅可以改造成工坊和倉(cāng)庫(kù)，滿足接下來(lái)多方的供貨需求。

    其三，無(wú)論如何，石坎村都是姚灼與原身的家鄉(xiāng)，等人上了年紀(jì)，總會(huì)講究落葉歸根，這里有一個(gè)家，就算是有一個(gè)歸處。

    而今兜里錢多，嚴(yán)之默就覺(jué)得既然興了土木，就盡量一次到位。

    以后家里若是再增人口，也不必再次擴(kuò)建。

    有這些前提在，最后呈現(xiàn)在紙張上的，是一個(gè)改良過(guò)的“四合院”。

    進(jìn)入正門后便是前院，左右設(shè)東西廂房，各配耳室一處。

    正對(duì)的中軸線上，則是正房，左側(cè)設(shè)一間書房，右側(cè)則設(shè)一間耳室、一間凈室，也就是廁所。

    繼而穿過(guò)一道拱門，進(jìn)入后院，則是一排后罩房，分別用作廚房、柴房、仆役用的凈室等。

    前院中，嚴(yán)之默打算移栽幾棵花樹、果樹，再搭上葡萄架。

    后院除了辟出一塊當(dāng)菜地，再建起牲口棚、雞窩等，瞧著就差不多了。

    姚灼對(duì)于新家沒(méi)什么概念，等看到嚴(yán)之默的圖紙時(shí)，才發(fā)現(xiàn)夫君規(guī)劃的新房子竟這般氣派。

    這東一個(gè)西一個(gè)的小房子，他都不知道是做什么用的。

    嚴(yán)之默便拉著他與自己坐在一處，細(xì)細(xì)講解。

    當(dāng)說(shuō)到東西廂房，是留給之后兩人的孩子居住的，姚灼愛(ài)惜地摸了摸圖紙上這兩處的位置。

    “咱們以后生兩個(gè)，倒是剛剛好，這屋子看著大，生了小子，以后帶媳婦回來(lái)也住得下。”

    嚴(yán)之默沒(méi)想到姚灼都想到兒子娶媳婦這一層了，轉(zhuǎn)首望去，剛巧被姚灼的發(fā)絲擦過(guò)唇側(cè)。

    他家夫郎，如今成日用羊乳皂潔面沐浴，洗完再抹上精油純露護(hù)膚，往日因?yàn)樵谝沂艽枘谧鳎e攢的那一點(diǎn)粗糙早就消失不見(jiàn)，永遠(yuǎn)是香香軟軟的。

    “咱們不強(qiáng)求有幾個(gè)孩子，你健康平安就好。”

    這話題兩人已經(jīng)討論過(guò)不止一次了，每一次嚴(yán)之默的態(tài)度都是如此。

    反反復(fù)復(fù)，姚灼才真的相信，嚴(yán)之默真的不在意有幾個(gè)孩子，甚至有沒(méi)有兒子這件事。

    他漸漸地，也從最初的忐忑，變作如今的心安。

    隨后姚灼又問(wèn)起后院、耳室等，嚴(yán)之默一一講過(guò)。

    末了，只聽(tīng)姚灼道：“蓋成這樣，應(yīng)要花不少銀子吧？而且夫君你這圖紙畫的精細(xì)，村里人不一定蓋得出。”

    這個(gè)問(wèn)題，嚴(yán)之默也考慮到了。

    最早他的想法并沒(méi)有這么細(xì)致，那時(shí)想著趁農(nóng)閑時(shí)找村里人幫工，是最便捷的方式。

    但現(xiàn)在房子設(shè)計(jì)了出來(lái)，村里人會(huì)不會(huì)蓋，還真是個(gè)問(wèn)題。

    尤其是凈室，他想做一個(gè)不同于旱廁的流水廁，院子里，也要都鋪上青石磚。

    除了技術(shù)，許多材料，村子里也是沒(méi)有的。