鄉間小飯館[美食] 第105節
袁如珠微微瞇眼,極其享受地嚼著糊豆腐拌米飯。吳桂芳也學著她將糊豆腐拌進米飯里,然后一勺一勺加醬料。她舀辣醬時,袁如珠攔截住她的勺子,說:“多了,再少一點?!彼苯幽眠^勺子,將多余的辣醬抖進瓶子里。 “過猶不及,辣醬加多了,會破壞牛rou醬的鮮味?!?/br> 吳桂芳嗯了一聲,將攪拌好的糊豆腐拌飯吃進嘴里,又香又辣又嫩又滑又鮮的糊豆腐拌飯在嘴里開了花,她一臉滿足,臉上也笑開了花,“好吃!小夏小秋肯定愛吃?!毙∠男∏镆呀浄帕藢W,這時候差不多應該也要到飯館了。她又往嘴里塞了滿滿一大口糊豆腐拌飯。 作者有話說: 糊豆腐拌飯,加辣醬蒜蓉醬和牛rou醬,絕絕子! 第70章 ◎糊豆腐◎ 晚上飯館打烊, 店員們都松了口氣。周莉靠在桌邊上,一邊吃炒飯一邊說:“今天可累死了,還好明天就放假了, 可以好好休息休息。” 明天是10月1號,全國進入國慶假期。 楊玲玲用勺子攪拌炒飯, 說:“我倒不想放假,放假了就沒法吃好吃的了, 我可不想放假。” 劉小英跟著道,“我也不想放假!我寧愿繼續上班!” “我也!”王嬌舉手。 收銀臺前,李長貴聽到她們幾個說的話, 搖頭失笑。繼而舒出一口氣,今天忙壞了, 好在后面幾天放假, 能好好歇息歇息。 …… “都十點半了!” 李長貴被驚醒, 他昏昏沉沉地睜開雙目, 只見吳桂芳正慌慌忙忙下床穿衣服。吳桂芳說:“趕緊起床吧, 都快十一點了?!?/br> 一覺睡到十點半,渾身疲乏散盡,李長貴伸著懶腰下床。去院子里洗漱時, 見小夏小秋在逗嘟嘟和小白玩, 他問:“你們倆啥時候起床的,吃飯沒?” 小秋吐舌頭,“我和哥哥九點鐘就醒啦!哥哥煮了面條, 我們吃了面條,還吃了雪花酥和米花糖!” 李長貴四處張望, “jiejie呢?” “jiejie還在睡覺呢?!?/br> 袁如珠直接睡到了下午。蘇醒后, 視線徑直掃向鐘表。已經下午兩點了。這漫長的一覺睡得她有些精神恍惚。 吳桂芳見袁如珠起了, 立刻給她熱飯。袁如珠吃飯的時候,吳桂芳說:“今兒就在家好好休息休息,明兒咱出去玩?!?/br> “嗯。” 次日全家人乘車去往清河鎮。先去了景區,然后去游樂園玩了一趟,看完電影后去飯店吃完飯,一家人返回清河村。到家時外面已經被夜色染得快滴出墨水來。 在外游玩了一天,吳桂芳雙腳發酸,她說:“去外面玩比干活還累?!?/br> 袁如珠癱倒在涼席上,說:“是啊,累死了。” 原本國慶假期她打算帶幺姨他們去別的城市旅游,但放假前幾天累壞了,她只想好好休息休息,所以便歇了心思,打算只在鎮上好好玩一玩,以后放長假了再去別的城市旅游。 “早點洗漱了睡吧。”袁如珠打打呵欠,去洗澡。 “對了,明天老劉過生,他讓咱們去吃飯。”李長貴忽然出聲。 “有給劉叔準備禮物嗎?”袁如珠轉過身。 “準備了的?!?/br> “準備了什么?” …… “你來就來嘛,買什么煙,還買這么貴的煙,浪費這錢干啥!”老劉連連推拒李長貴遞過來的煙條。 “拿著吧,要不了幾個錢?!?/br> “不行不行。” “我買都買了,你就拿著,你要不收下,那我就走,不在你這吃飯了?!?/br> “唉這、這……” 最后妥協的是老劉,無奈之下,他只得收下煙。往年他過生日,長貴也會送禮,一般是送煙,因為他就好這口。不過往年送的煙都是價格比較便宜的煙。今年長貴送的煙可不便宜!他可從來沒抽過這么好的煙! 有些不好意思,又有些寶貝地摸了摸煙,老劉說:“謝了啊,以后可不許再送這么貴的東西了?!?/br> 這邊廂,袁如珠和吳桂芳進入灶屋,打算給老劉妻子打下手。老劉妻子說:“不用你們幫忙,你們去外面歇著?!?/br> “真不用真不用,哪有讓客人來幫忙的道理。” “快出去吧,灶屋里油煙重,熏人得很?!?/br> 吳桂芳說:“這不是裝了油煙機嗎,油煙也不重,對了,啥時候買的油煙機?” “上個月買的,安了油煙機,煮飯沒以前那么熏人了,油煙機這玩意兒還是好用。”老劉妻子笑呵呵道。以前沒錢買油煙機,現在有條件買了,她和老劉就把油煙機裝上了。 老劉妻子催促道:“哎喲,你們趕緊出去,出去玩兒啊。” 袁如珠和吳桂芳走出灶屋。院子里,小夏小秋正和老劉的兒子天明圍在一起玩。天明在鎮上念初中,今年初二了,成績還不錯。 目光一轉,看到坐在屋檐下的中年男人。中年男人是老劉的大哥劉光宗。他靜靜地坐在屋檐下,抬首望天。他就那么靜靜地坐在那里,周身仿佛蒙了一層灰塵,整個人黯黯淡淡的。 袁如珠多看了他幾眼。 這時候,老劉招手,“哥,快過來嘗嘗長貴買的煙。” 劉光宗立刻揚起笑臉,起身走過去。袁如珠又看了他幾眼。 老劉妻子準備的慶生宴席非常豐富,有燒雞,脆皮鴨,剁椒魚頭,紅燒豬肘,梅菜扣rou,水煮牛rou,黃燜蝦,干洋芋塊塊燉臘豬腳,涼拌豬耳,涼拌藕片,涼拌粉皮,木耳炒小白菜,酸水土豆片,還有八寶飯。 “嚯,這么多菜!”李長貴驚訝。以前老劉過生,生日宴席可沒這么豐富。以前老劉過生日,常年都是洋芋塊塊燉臘豬腳,酸菜炒rou,梅菜扣rou這幾樣葷菜,最多就兩三樣葷菜,可不像今天這么多大魚大rou的硬菜。 到底是賺了錢,生日宴席都比往年要奢侈得多。 老劉往杯子里倒酒,“快坐快坐,都別客氣。” 袁如珠舀了小半碗干洋芋塊塊燉臘豬蹄湯。曬干的洋芋和臘豬蹄燉得十分軟爛,從香味里可得知,干洋芋塊塊和臘豬蹄將自身的味道完全融化了湯汁里。 熱騰騰的湯汁燉得奶白奶白的,湯面上浮著一層淺金色的油花兒。入口咸咸的,帶著干洋芋的清香和臘豬蹄的鮮臘味,口感不油膩,很是香濃順滑。 “湯燉得很香。”袁如珠淺淺一笑。 得到袁如珠這句夸獎,老劉妻子高興得不得了。袁如珠是什么人,她可是廚藝好到能將開的飯館火遍整個清河城的人。能得到她的一句夸贊,得到她的肯定,她倍感臉上有光,自然高興壞了。她拿起勺子,“喜歡喝就多喝點,我燉了一大鍋,夠喝。” “好?!痹缰橛趾攘艘豢跍?,余光里,坐在她斜對面的劉光宗正在一杯接著一杯喝酒。 老劉按住劉光宗,“哥,多吃菜呀,少喝點酒。” “這不今兒高興嗎,多喝點兒?!眲⒐庾趦深a生抽紅暈,又灌了一口酒。喝著喝著,他的眼神渾濁起來,“耀祖……” 老劉即劉耀祖抬頭,“哥,啥?” “我不甘心……”劉光宗說著,眼眶濕潤起來,“我不甘心哪……” 知道劉光宗說的話是什么意思,老劉面露無奈。他拍拍他哥,說:“都四五十歲的人了,大半輩子都已經過去了,有啥不甘心的,都忘了吧?!?/br> 劉光宗口齒含糊起來,“忘……忘不了……”他又猛地灌了一杯酒。 “別喝了,哥?!?/br> 劉光宗不依,直接抱起酒瓶子咕嚕咕嚕猛灌,下一秒他一頭栽倒在桌上。老劉拍他,“哥?大哥?” 他哥已然醉死過去。他連忙攙扶起醉得不省人事的劉光宗,將他帶進臥房里。 袁如珠目送著劉光宗的背影,低聲道:“光宗叔他這是……” “嗐你不知道……”老劉妻子嘆息,“說來話長……” 劉光宗念書時成績很優秀。父母對他寄予厚望,說他往后是要光宗耀祖的。然而他中考失誤,沒考上高中。對于生活窘困的家境而言,那個年代讀書不便宜,是一筆很重的負擔。但家里還是湊錢讓他復讀,然而第二次中考他又失利了。 這一次,劉光宗沒再復讀。十幾歲的他打算出門打拼。不能在學業上弄出一番名堂來,也可以干別的。他堅信自己能在外面打拼出一番天地。然而剛在外面打拼兩年,他就意外受傷,左腿瘸了。 左腿殘疾讓他一蹶不振,失去了打拼奮斗的精神和力量。然后便回了村,開始種地務農。這地一種,就種了幾十年,種到了現在。 這幾十年間,劉光宗一直在不甘,一直在遺憾。他總說,他本該是要干出一番大事業,本該過著波瀾壯闊的精彩人生,而不像如今這般,過著普普通通平淡如水的日子。 “其實平平淡淡的日子也沒什么不好,唉……”老劉妻子長嘆。袁如珠未置一詞,食指微微敲了一下桌面。 “是啊?!眳枪鸱几胶偷?。 飯后袁如珠他們繼續留在老劉家里玩,他們得吃了晚飯再回家。太陽沉下山頭時,劉光宗酒醒,搖搖晃晃地走出來。 “哥你醒了?我去給你端醒酒湯?!崩蟿⒓膊饺ピ钗?。劉光宗坐下來,說:“天色這么晚了?我這是喝了多少……”他拍拍額頭。 老劉端來醒酒湯,說:“醉得跟一攤爛泥似的,下次少喝點。” “這不是你過生日,咱高興嘛。” 坐在右邊嗑瓜子的袁如珠瞥了瞥咕嚕咕嚕喝醒酒湯的劉光宗。隨即放下瓜子,出了堂屋。 “珠珠,你咋進來了?”老劉妻子正在刷鍋。 “嬸兒,有豆腐、米粉末,香菇、干筍、豆芽嗎?” “有,你要吃這些?” “嗯,我想吃糊豆腐?!?/br> “就是之前飯館新推出的那道菜?嬸兒不會做?!崩蟿⑵拮訛殡y地摸摸后腦勺。 “我來做?!?/br> 晚飯基本是熱剩菜,再炒一些蔬菜,費不了多少時間,很快晚飯就準備好。所有人都圍坐到桌子周圍。劉光宗注意到桌上的糊豆腐,說:“這是啥菜?” “糊豆腐?!痹缰闇\笑,“看著普普通通,挺一般的吧,但是很好吃,光宗叔,您嘗嘗?” 劉光宗嘗了一口糊豆腐。細嫩可口的糊豆腐在口腔里綻放出香滑鮮醇等等滋味,瞬間麻痹口腔,他愣了一下。 袁如珠:“怎么樣?” 劉光宗:“很、很香?!?/br> “看著普普通通平平無奇的糊豆腐,其實吃起來也挺好吃的。”袁如珠笑了笑,“說起來,這道糊豆腐還是我朋友教我做的?!?/br> “我有一個朋友,她成績挺不錯,一直覺得自己以后能大有作為,然而事與愿違,她也跟我一樣沒考上高中,只得去念中專。她很難過,很遺憾,很不甘,覺得她這一輩子就那樣了,永遠只能是一個普通人,永遠只能過著普通平凡的人生?!?/br> “當時她mama給她做了這道糊豆腐,告訴她,普通平凡的生活沒什么不好,就像糊豆腐一樣,看著普通平凡,吃下去后也能得出一番真味。” “人啊,有些時候就應該像這糊豆腐一樣,糊糊涂涂。這世間之事,倘若能糊涂處之,糊糊涂涂地忽略掉那些不甘遺憾,那些難過傷心的事,不用那么較真,糊糊涂涂的,自得一番真味?!?/br>