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鄉(xiāng)間小飯館[美食] 第84節(jié)

    “樓上這位叫余生請(qǐng)多吃點(diǎn)的兄弟加油, 快去幫我們探探店!”

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn):“鐵子們我馬上就出發(fā),等我回來給你們r(jià)epo!”

    晚上八點(diǎn)多, 余生請(qǐng)多吃點(diǎn)發(fā)帖:“我靠人太多了, 我沒吃上, 白跑了一趟。”

    網(wǎng)友們:“人很多?”

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn):“對(duì), 人超多。”

    網(wǎng)友:“咦?人很多的嗎?之前在節(jié)目里看到飯館外面這么多人排隊(duì), 我還以為是節(jié)目效果呢。原來真的有很多人?”

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn):“人真的超級(jí)多,多到我覺得我今晚得連夜排隊(duì)明天才能吃上……”

    網(wǎng)友:“哇,這樣的話, 那是不是就證明這家小飯館很好吃啊, 不然生意也不會(huì)這么好啊。”

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn):“我覺得可能真的很好吃?我問了排隊(duì)的食客,他們個(gè)個(gè)都說很好吃,說的很真, 不像假的。”

    網(wǎng)友:“啊這……真的呀?清河村居然有這么一家牛逼的小飯館哎!”

    “比珍饈莊還要好吃?那我有時(shí)間了一定要去瞧瞧!”

    這時(shí),珍饈莊的忠實(shí)粉絲發(fā)言了:“人家珍饈莊的主廚可是拿過國際金獎(jiǎng)的, 這小飯館的主廚總不會(huì)也拿過國際金獎(jiǎng)吧?如果拿過國際金獎(jiǎng), 怎么會(huì)在一家小破飯館里當(dāng)廚子!”

    “說的也對(duì), 這小飯館的主廚肯定比不過珍饈莊的主廚!”

    “所以如珠飯館憑什么這么臉大地拉踩珍饈莊?”

    “那個(gè),也不是如珠飯館拉踩吧,是節(jié)目拉踩。”

    “節(jié)目為什么要拉踩?還不是串通好的,這b節(jié)目越來越假越來越拉跨了,難怪收視越來越低,活該!”

    又有網(wǎng)友說:“可是很多人去吃飯誒,看起來生意比珍饈莊還好,那不就是證明比珍饈莊還好吃嗎?”

    珍饈莊忠實(shí)粉絲:“不是跟風(fēng)去的就是作假請(qǐng)的托!”

    “對(duì)!”

    “太不要臉了,這破飯館那哪來這么大臉拉踩全清河所有飯店?”

    “有這功夫拉踩全清河所有飯店,不如去找個(gè)拿過國際金獎(jiǎng)的主廚!”

    “有腦子的人都不會(huì)相信如珠飯館真的比全清河所有飯店都好吃的吧?”

    “深山寶珠?人間至味?拉踩我珍饈莊?呸!太不要臉了,真惡心!”

    “我是絕對(duì)不會(huì)被這破飯館騙去吃飯的!”

    “我也!”

    “加一!”

    “……”

    論壇里對(duì)如珠飯館的輿論一面倒戈,余生請(qǐng)多吃點(diǎn)說話了:“那個(gè)啥,如珠飯館到底是不是真的在拉踩,得去親自看了才知道吧,我明兒再去看看。”

    網(wǎng)友們:

    “我勸你不要去浪費(fèi)錢。”

    “兄弟,別去了,有腦子的人都不會(huì)被騙錢←_←”

    “這垃圾飯館休想騙到咱的錢!”

    清河吃貨論壇里的網(wǎng)友們對(duì)如珠飯館口誅筆伐,一些比較理智的發(fā)言完全洪流被淹沒。

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn)默默無言,最后道:“算了,等我明天吃了再說。”

    夜深,人聲鼎沸的如珠飯館逐漸安靜下來。袁如珠用筷子撥動(dòng)已經(jīng)泡了兩個(gè)小時(shí)的黃小米。小米色澤金黃,顆粒飽滿,清香軟糯,很健脾養(yǎng)胃,很適合剛把胃養(yǎng)好的小夏吃。

    前幾天小夏一直在喝粥,尤其是小米粥,米粥清淡到寡淡,他已經(jīng)喝膩了。今天終于可以不用一直喝粥,所以他說什么也不喝粥了,尤其是小米粥。然而小夏胃才養(yǎng)好,得慢慢來,還是吃點(diǎn)小米比較好。

    他不愿意喝小米粥,那用小米做其他吃食,吃起來不寡淡有滋味的吃食。

    小米已經(jīng)差不多泡好,芋頭也差不多上鍋蒸了二十分。袁如珠在剁好的rou餡加入蔥、姜、鹽、香油、生抽、雞精和十三香粉,而后順一個(gè)方向攪上勁兒。同時(shí)她讓幫廚把蒸好的芋頭搗成芋泥。

    她快速攪拌rou餡,攪拌到筷子能立在rou餡中不倒下去的時(shí),接過幫廚手里剛搗好的芋泥,將芋泥加入rou餡中,讓淤泥充分融入rou餡里。

    芋泥rou餡搗好,她把芋泥rou餡團(tuán)成圓滾滾的小丸子。繼而將小丸子放入瀝干的黃小米中,滾動(dòng)小丸子,使小丸子表面沾滿小米,黃黃的小米在小丸子上覆蓋了一圈,宛若一個(gè)金黃的太陽。

    最后她在小米丸子頂端放上一個(gè)紅紅的枸杞。一個(gè)個(gè)小米芋頭丸子搓好,隔水上汽后,開始蒸。

    正在做夜宵的林有旺見袁如珠就只蒸了一盤小米芋頭丸子,心里頓時(shí)了然。今天的小米芋頭丸子沒他們的份兒。他面露遺憾,他也想嘗嘗老板做的小米芋頭丸子!可惜老板就做了一盤,他們肯定是吃不到的了。

    沒蒸多久,小米芋頭丸子出鍋。出鍋后,撒一點(diǎn)小蔥綠。

    小夏小秋打量面前金黃圓滾的小米芋頭丸子,瞳仁亮晶晶,“好香呀!”

    袁如珠唇角噙笑,“你倆趁熱吃吧,冷了就不好吃了。”

    “嗯嗯!”

    圓圓黃黃的小米芋頭丸子色澤鮮亮,圓鼓鼓的,似乎包含了汁水,似乎輕輕一戳,它就會(huì)如海綿一樣塌軟下去,軟下去時(shí),里面香濃的餡汁會(huì)流出來。

    倆小孩迫不及待夾起小米芋頭丸子,輕輕咬一口,耙軟彈糯的小米糯糯地裂開,仿佛有小米穗子帶著秋日的甘清在齒間拂掃而過,一瞬之間,這甘清之味便透了骨。

    下一秒,香糯的小米所裹雜著的rou餡滑溜溜地遛進(jìn)了口腔,腌制過的rou餡咸度適宜,又鮮又醇,咀嚼時(shí)鮮香的汁水四處流溢,仿佛要灌滿口腔。

    rou餡之間,清而綿密的芋泥軟乎乎地抵上舌尖,芋泥的味道是溫和的,柔軟的,有種輕盈綿密的清甜,一絲一縷的清香圍繞著rou餡,使得rou餡吃起來不那么膩味,尤其爽口。

    整個(gè)小米芋頭丸子口感耙軟又緊實(shí),米粒彈糯,rou汁四溢,芋香連綿,一個(gè)入肚,全身心都滿足起來。

    小夏小秋嘗過小米芋頭丸子之后,開心地嗷嗚嗷嗚叫。尤其是小夏開心得不得了,他嚼著丸子,說:“jiejie,為什么之前你不給我做小米芋頭丸子,為什么只讓我喝小米粥,小米芋頭丸子不也有小米嗎?不也一樣養(yǎng)胃嗎?”

    “小米芋頭丸子里雖然有小米,但有rou,調(diào)味料也多,你吃不了的,醫(yī)生說你只能吃清淡點(diǎn)的流食。”

    小夏明白了,他點(diǎn)點(diǎn)下巴,咧嘴,“反正我現(xiàn)在能吃了!jiejie,還有嗎?不夠吃!”

    “就做了一盤,夠你倆吃,別又貪吃,之前的教訓(xùn)記不住了嗎?”

    “哦哦。”小夏一臉乖巧,繼續(xù)吃小米芋頭丸子。

    飯館大堂里,在吃夜宵的劉小英用胳膊肘戳坐在她旁邊的王嬌,“老板剛才做了小米芋頭丸子。”

    聞言王嬌眼睛如同通了電,霎時(shí)亮了,“真的?我剛才打菜的時(shí)候沒看見啊?是還沒做好嗎?”

    “不是給我們吃的,是給小夏小秋吃的。”

    王嬌的肩膀頓時(shí)耷拉下去,“呃……沒我們的份哦,我以為都有的吃呢。”說著她用筷子戳碗里的烤麩,“我不想吃林叔他們做的飯了,我想吃老板做的。”

    “誰不想呢,可是生意太紅火,老板太累了,這么累,哪里有空給我們做員工餐,現(xiàn)在偶爾能吃到老板的手藝我已經(jīng)很滿足了。”

    “還是以前好,以前生意還沒現(xiàn)在這么紅火,那時(shí)候天天都可以吃到老板做的好吃的。”王嬌憶往昔,嗟嘆息。

    “你要是想吃老板的手藝,直接當(dāng)?shù)昀锏氖晨停c(diǎn)餐唄!”

    “我可吃不起……”王嬌略微猶疑,“大不了攢錢來搓一頓!哎,對(duì)了,今天的《尋味》你看了吧,鏡頭把我拍得也太胖了,我承認(rèn)我來這里工作后是比以前胖了十多斤,但也不至于像鏡頭里看起來那么胖!鏡頭里我看起來臉大脖子粗,像是有一百三十斤。我朋友看了節(jié)目后,還問我這個(gè)暑假是不是胡吃海喝沒忌口,居然胖了這么多,我說我沒電視里看起來那么胖,他們還不信,氣死我了。”

    “可是本來上鏡就顯胖,你瞧那些明星,其實(shí)有些明星很瘦了,但上鏡還是顯胖,還是會(huì)被罵又胖又肥。”劉小英捏捏自己腰桿上的rou,自從來這里工作后,她也胖了不少。

    沒辦法,老板手藝太好了,不吃胖是不可能的!她尋思著,其實(shí)只能偶爾吃到老板的手藝,在某種程度上也是一件好事,這樣她就不會(huì)越吃越胖了。

    但如果要在減肥和老板做的美食之間做選擇,她定會(huì)毫不猶豫地選擇老板做的美食。減肥哪里有美食香!

    次日早晨,小夏小秋早早起床,因?yàn)榻裉煸缟嫌行∶子箢^丸子吃。

    蒸籠里,小米的清香、芋頭的甜香和rou的鮮香纏纏綿綿,一股股熱氣撲到空氣里,一股股香氣撲到空氣里。小夏小秋守著蒸籠,默默數(shù)時(shí)間。

    時(shí)間一到,小夏跳起來,“蒸好啦!可以吃了!”

    袁如珠走過來,湊近聞?wù)艋\,從香味辨別出小米芋頭丸子還未蒸到口感最佳的程度,她說:“還要再蒸幾分鐘。”

    “可是不是已經(jīng)到了時(shí)間嗎?”

    “烹飪時(shí)間不是死的,要視情況而定。”

    所以有時(shí)候做菜即便是按著規(guī)定好的時(shí)間烹飪,做出來的成品也可能不盡如意。

    三分鐘過去,袁如珠鼻翼微動(dòng),立刻關(guān)火,“蒸好了。”

    掀開蒸籠蓋子,騰騰香氣氤氳,小夏小秋恨不得直接伸手抓了吃。

    另一邊,吳桂芳的餅子也煎好了,“小夏,快拿碗筷準(zhǔn)備吃早飯。”

    聽聞早飯?jiān)顼堊龊昧耍谠鹤永飻[弄掃地機(jī)器人的李長貴把掃地機(jī)器人放到一邊,快速進(jìn)灶屋端菜。

    早飯是小米芋頭丸子、甜玉米糊糊糊、雞蛋烙餅和拍黃瓜。吃飯前,每人都喝了一杯牛奶,隨后才開始動(dòng)筷。

    袁如珠夾起小米芋頭丸子,蘸了蘸自制甜辣醬,蘸過甜辣醬的小米芋頭丸子鮮甜軟辣,吃起來別有一番風(fēng)味。

    小夏也要蘸甜辣醬,吳桂芳攔住他,“你現(xiàn)在還吃不得辣的!”小夏只好縮回筷子,可憐巴巴地盯著甜辣醬。

    小米芋頭丸子在甜辣醬里滾一圈,一口吃進(jìn)嘴里,感受到味蕾上微微的辣意時(shí),吸溜一口冰甜的甜玉米糊糊,冰冰甜甜的玉米糊糊立即稀釋掉辣味,李長貴愜意地舒氣,“昨天節(jié)目播出了,今天來吃飯的人肯定比昨天還多,我今天下午就不去練車了,不然店里忙不過來。明后天是周末,我多練幾個(gè)小時(shí)把今天沒練的補(bǔ)起來。”

    袁如珠頷首:“也行。”

    今天的來吃飯的食客數(shù)量果然如李長貴所料,飯館還沒開門,排隊(duì)的食客就已經(jīng)多得可以沿著村子繞一圈了。

    食客們:“今天怎么突然人這么多?”

    有知情的食客答道:“昨天如珠飯館上電視了,所以今天人突然這么多吧。”

    “誒?上電視了?什么電視?”

    “清河衛(wèi)視的美食節(jié)目《尋味》。”

    “怪不得今天人這么多。”

    “來吃飯的人越來越多了,煩死了!”

    清河吃貨論壇里,余生請(qǐng)多吃點(diǎn)又發(fā)帖了:“娘誒,今天我來得已經(jīng)夠早了,結(jié)果估計(jì)還是進(jìn)不了飯館,尼瑪?shù)模颂嗔耍”茸蛱爝€多!

    網(wǎng)友們:“有圖嗎?”

    余生請(qǐng)多吃點(diǎn)直接發(fā)了視頻。視頻里人擠人,人山人海,如長龍的隊(duì)伍幾乎看不見盡頭。

    網(wǎng)友們:

    “臥槽!這么多人?”

    “這不是去吃飯吧,這是去撿錢吧!”

    “人多得有點(diǎn)恐怖了,尤其是這是在小山村,不是在人流量大的商業(yè)街,能有這么多人排隊(duì),真的有點(diǎn)恐怖。”

    “這有什么好恐怖的,愛跟風(fēng)的國人唄。”

    “昨天節(jié)目播出了,今天肯定有人去吃飯的,所以人多也不奇怪,只是我沒想到人比我想象中的還要多。”