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鄉(xiāng)間小飯館[美食] 第77節(jié)

    之前袁如珠原本是打算等有時間了,好好裝修一下飯館的,但前一段時間發(fā)現(xiàn)飯館墻壁老化越來越嚴重后,她便改變了主意。現(xiàn)在的飯館原本是一家茶館,已經建了很多年,估計也支撐不了幾年了,所以不如重新建一個飯館。

    “重新建一個大一點的,漂亮點的飯館。”

    其實這幾個月她掙的錢已經足夠建一家飯館,但她想把飯館建得更好更漂亮,因此得多準備一些資金。

    聽了袁如珠的話,吳桂芳沉吟:“那也可以慢慢來,不著急,累壞了身體可不行?!?/br>
    “是挺累的,但其實也還好,我有分寸的?!痹缰槟闷鹨粋€餃餅筒啃了一口,瞟了一下鐘表。

    小鄭小吳他們十一點來清河城進行拍攝,現(xiàn)在已經九點多,她得快些吃完了好做準備。

    快速吃完飯,漱口洗手后,她直接去飯館。吳桂芳攔住她,“你不打扮打扮?要上電視,得打扮打扮吧?”

    “沒啥好打扮的?!痹缰榛觳辉谝狻K觳辉谝猓膯T工們卻十分在意。李麗、劉小英她們特意好生打扮了一番,個個臉上擦了粉,林有旺見狀,摸摸自己的臉。哎喲,他臉這么黑,上鏡肯定不好看哪!早知道他也擦點粉啥的,這樣的話上電視也好看些。

    他們早早就來到了飯館,一個個激動雀躍,興奮不已。

    等會兒電視臺記者要拍后廚內景,他們這些員工都要入境。要上電視了!他們要上電視了!

    他們萬萬想不到,有一天他們這些泥腿子也能上電視!

    激動之余,他們還滿懷感激,若不是沾了老板的光,他們怎么可能有機會上電視!

    多虧了老板!

    袁如珠一進飯館,就見員工們一個個紅光滿面、興奮異常的樣子,仿佛中了大獎似的,她進入飯館后,

    員工們異口同聲打招呼:“老板來了!”

    “老板!”

    “老板好?。 ?/br>
    “老板,記者啥時候來?”楊玲玲整理著頭發(fā),問道。

    目光劃過楊玲玲打了腮紅的面頰和擦了口紅的嘴唇,袁如珠莞爾,“十一點。”

    “哎呀,那快了,還有半個多小時。”楊玲話音剛落,外面就傳來一陣車子引擎轟鳴的聲響。眼光朝外面一送,只見一輛白車停在飯館大門前,很快,扛著攝像機的小鄭小吳下了車。

    楊玲玲語氣急促:“他們來了!”

    小鄭小吳快步進入飯館。袁如珠詫異道:“怎么提前來了?”

    小鄭小吳絕不會承認他們倆就是饞壞了,所以才提前來的。小鄭笑呵呵道:“提前來拍,時間也充裕些。”

    今天主要是拍后廚營業(yè)時的內景,以及對袁如珠的采訪。開拍前,原本興奮激動的員工們忽然又緊張起來,尤其是林有旺,拿菜刀切菜的手都不利索了起來。李麗拍了他一下,他這才穩(wěn)住手,整理好情緒后等待開拍。

    所有人就位,只能一聲令下,開始表演。

    “可以開始了!”

    話音落地,下一秒,廚房里所有人洗菜的洗菜,切菜的切菜,配菜的配菜,炒菜的炒菜,各司其職,忙碌起來。

    吳桂芳是收銀員,今天不入境,她站在攝像機后面,雖然自己沒有入境,但仍然緊張地手指發(fā)顫。她深呼吸,望向袁如珠。

    袁如珠她拿起刀,按著土豆,刀鋒迅速移動,幾乎出現(xiàn)重影,嗖嗖嗖幾下,動作干凈利落,毫不拖泥帶水,一根根纖細均勻的土豆絲成形。

    小鄭小吳觀賞著袁如珠切土豆絲,觀賞著觀賞著,心里不禁豎起大拇指。袁老板這刀工實在是了得!

    才十幾歲的年齡,到底是怎么練得這樣一手好刀工的?實在是讓人費解。

    此時,鍋里的油已經燒熱,袁如珠撒了幾顆花椒進去,煸炒出香味。

    花椒辛麻的香味迅速從油鍋里溢出來。一陣一陣地刺激在場所有人的嗅覺?;ń妨u漸裂開表皮,將里面的辛香流進熱油里時,她撈出炸好的花椒,往鍋里倒入蔥姜蒜末和辣椒段,大火炒香。

    香味完全爆出來時,她把切好的土豆絲倒入鍋里,土豆絲瞬間和蔥姜蒜辣椒融合變色,而后緩緩入味。

    她握著鍋把手,往前翻土豆絲,往后翻土豆絲,土豆絲飛躍到空中,與從鍋底爬出來的火舌碰撞,碰撞出如煙花綻放般的絢爛奇香。

    拿著勺子,她又微微一翻,土豆絲又被拋到空中。整個顛鍋顛勺的動作行云流水,觀賞性很強,尤其賞心悅目。

    翻炒半晌,她放醋烹出香味,繼續(xù)放紅椒絲炒香。酸,辣,鮮,麻的香味霸道濃郁,在整個廚房里四處亂竄,直抵在場所有人的嗅覺。

    小鄭小吳吞著口水,目不轉睛,尤其是小吳,幾乎都忘了自己還在拍攝。

    酸辣土豆絲出鍋裝盤。盤中土豆絲根根分明,呈亮黃色,色澤光亮透明,紅色的辣椒,青色的辣椒,多彩的顏色斑斕在盤子里,活色生香,只讓人食欲大增。

    小鄭小吳雙目都瞪成了一條直線,恨不能立刻拿起筷子將香噴噴的土豆絲吃進嘴里。然而他們不能,他們還要繼續(xù)拍攝。

    土豆絲裝了盤,袁如珠按鈴,念臺詞:“五號桌的酸辣土豆絲。”

    又激動又忐忑的李長貴入境,端起酸辣土豆絲走出鏡頭。

    他走出鏡頭后,吳桂芳笑道:“你都同手同腳了。”

    “那咋辦!”

    “噓?!眳枪鸱甲屗灰僬f話。此時其他服務員也進入鏡頭出餐端菜。

    后廚內景拍到下午兩點半結束。拍攝一結束,林有旺就急急忙忙問道:“我表現(xiàn)的不錯吧?”

    李麗:“不錯不錯,很不錯,我呢?”其實她都沒注意林有旺。

    “也很不錯?!逼鋵嵥矝]注意李麗的表現(xiàn)。

    他倆都專注地表現(xiàn)自己,哪里會注意到別人。

    劉小英端起菜盤,提醒道:“林叔,麗姐,快端菜吃午飯了。”

    員工們把菜端出去,圍聚在一起吃午飯。

    “坐吧,快趁熱吃。”袁如珠擦著手,對小鄭小吳說。小鄭小吳早已急不可待,道過謝,立刻下筷。他們第一時間去夾渴望已久的酸辣土豆絲。

    土豆絲上黏附著的辣椒辛脆,瞬間襲擊味蕾,一下子打開了食欲。而辣椒下面的土豆絲清清脆脆,咬開后,酸和辣,鮮和麻,各種滋味在牙齒下爆開。酸、辣、鮮、麻刺激著味覺神經,一口爽脆酸辣鮮麻下肚,唇齒留香,久久不散。

    小鄭小吳兩眼露出放射性的光芒,“老板,你這酸辣土豆絲炒的也太好吃了!”

    他們猜想得到袁如珠做的酸辣土豆絲會很好吃,但酸辣土豆絲的美味程度還是出乎了他們的意料。

    簡單樸素的酸辣土豆絲,竟勝過至多山珍海味美味佳肴。

    楊玲玲說:“我們老板炒的酸辣土豆絲,能不好吃嗎?”

    其他員工附和:“就是就是!”

    “老板做啥都好吃!”

    “謝謝?!痹缰閾P眉淺笑。

    就著酸辣土豆絲和其他菜,小鄭小吳添了一碗又一碗米飯。見他倆還要添飯,袁如珠說:“別吃太撐了。”

    已經吃了三碗飯的小鄭打嗝,“我再、再吃半碗飯?!?/br>
    袁如珠嗯了一聲,眸光一轉,發(fā)現(xiàn)大門邊上蹲著的三只小狗。小狗直勾勾地盯著桌上的菜,恨不得立即沖進來吃東西,然而它們只蹲在門邊上,乖乖巧巧,動也不動。

    袁如珠徑直去往收銀臺,從抽屜里取出一包狗糧,把狗糧撒到地上讓它們吃。它們狼吞虎咽起來。

    小鄭問道:“這是你們老板的狗?”

    王嬌嚼著酸辣土豆絲,說:“不是,是村里的流浪狗,我們老板心善,經常投喂它們。”

    “哦……”小鄭猶疑幾許,“袁老板還是蠻善良的,只是,最好還是不要投喂流浪狗,對人對狗都不好的。”

    投喂流浪狗,會讓流浪狗產生依賴,如果突然有一天不投喂了,這是對流浪狗的二次傷害。而且如果流浪狗傷了人,投喂流浪狗的人可能要對此事負責。所以投喂流浪狗對人對狗都不好。

    “我們老板也知道的,前一段時間老板已經聯(lián)系了鎮(zhèn)上的救助站,過一段時間這幾只小狗就會被送到救助站了。”

    “這樣啊,那還行。”

    “我們老板以后每個月都會給救助站捐狗糧的。”

    聽到這話,小鄭小吳挑眉,望向蹲在大門邊上的袁如珠。

    女孩背對著他們,下午的日光淺淺淡淡地籠罩著她的身體,仿若給她鍍了一層金邊。

    小鄭喃喃:“菩薩啊。”

    王嬌:“啥?”

    “我說,你們老板心地善良跟菩薩似的,挺好。”

    這邊廂,袁如珠又往地上倒了些狗糧,隨后折返繼續(xù)吃飯。吃過飯,小鄭小吳給做了采訪,采訪完,今天的拍攝任務徹底結束。剩下的拍攝要在周一飯館真正營業(yè)時才能進行。

    小鄭小吳戀戀不舍,一點也不想離開,還想在飯館里吃了晚飯再走??涩F(xiàn)在才四點,他們吃完午飯還不到兩個小時。

    也不能繼續(xù)留在這里蹭晚飯吧?

    他倆扛著拍攝設備一步三回頭離開飯館。

    小鄭小吳以及員工們紛紛散去,飯館里安靜下來。袁如珠收拾好,牽著小秋走出飯館,回家。

    今天氣溫不高,天上的云彩淡淡的,日光也淡淡的,灑在身上暖洋洋,并不熱。袁如珠踩著滿地的日光,不緊不慢,悠閑前行。

    過小石橋的時候,她往下一瞧,小橋下面的小河里,小鴨游來游去,嘎嘎嬉戲。岸邊上,芳草繁花襲香。流水小橋,芳草萋萋,繁花灼灼。

    袁如珠駐足。

    吳桂芳回頭問:“咋不走了?”

    作者有話說:

    酸辣土豆絲yyds!誰不愛吃酸辣土豆絲嘿嘿!有二更,并且是大肥章~

    第50章

    ◎田螺釀◎

    吳桂芳:“咋不走了?”

    袁如珠遠眺天際淡淡的日光, 日光下的小橋流水,芳草繁花,安然愜意的環(huán)境仿佛拖慢了時光, 給人一種花謝花開,云卷云舒的安寧悠然意境美。

    她揚起嘴角, “真好啊。”

    “啥真好?”

    “我說,現(xiàn)在的生活真好, 我喜歡現(xiàn)在的生活,幺姨,你們呢?”

    吳桂芳笑道:“當然喜歡, 現(xiàn)在咱們頓頓有rou吃,頓頓有酒喝, 天天都在享福, 這樣的日子哪能不喜歡?!?/br>
    對于吳桂芳來說, 他們現(xiàn)在過的已經算是神仙日子了。不用每天累死累活, 不用愁生計, 每天好吃好喝賺大錢,這樣的日子不是神仙日子是什么日子?

    她以前從未想過,她還能過上這般快活的日子。一切美好的像在做夢一樣。