真少爺從古代穿回來了 第222節
“你們誰要是不想出鏡的就說一聲啊,我不拍你們。” 在場的人對出境這事并不在意,讓蘇明言隨便拍,他們現在只想吃豬油渣。 蘇明言這邊剛把直播打開,都沒來得及跟觀眾打招呼,他背后的一群人已經套上手套在搶豬油渣了。 蘇明言:“!!!你們竟然偷跑!” 謝元澤回了他一句,“誰讓你動作那么慢。” 一時間蘇明言也顧不上直播間的觀眾了,一手拿著自拍桿,一邊加入了戰斗,連鏡頭對著哪兒都不知道。 豬油渣還是熱乎的,但不燙嘴,吃起來嘎嘣脆,而且已經炸透了,一咬就會碎在嘴里,味覺立馬被那股油香味和甜味觸動,霎時就讓人體會到了一種極致的美妙。 “好香啊,好久都沒嘗過這樣正宗的豬油渣了,感覺像回到了小時候。” “對對對,”蘇明言話接得飛快,“我小時候就愛吃豬油渣,不僅拌著白糖好吃,拌面也好吃極了。” “還可以拿來炒青菜,小老板,豬油渣炒青菜,一會兒來一碗唄。” 大少爺們雖然沒吃過豬油渣炒青菜,但見這群明星們都說好吃,也跟著喊。 鐘意:“青菜自己洗!” 這就是答應了,洗青菜簡單,一群人喊著他們吃完就去。 鐘意提醒道:“少吃點,免得一會兒吃不下飯。” “不可能的,小老板,我們特意連早飯都沒吃,就為了空著肚子中午多吃點,幾塊小小的豬油渣完全不是問題。” 鐘意好心提醒,“你們之前還解決了一盤酥rou。” 來得晚,沒吃到酥rou的明星們驚了,“什么?竟然還有酥rou?” 蘇明言立馬過來找鐘意討食,“我們也要吃。” 其他人也過來幫腔,連紀舒雅都開口了,說想嘗嘗。 豬油渣都這么好吃,酥rou一定更好吃! 鐘意只好又給他們裝了一些。 大明星們高高興興吃起了酥rou,對著鐘意連連吹彩虹屁,其行為可以說狗腿得讓人簡直沒眼看。 而此刻的他們完全忘了一件事,蘇明言開了直播。 蘇明言自己也不記得了,原本自拍桿在他手里拿著的,后面去找鐘意要酥rou吃,就隨手塞給了誰。 至于是怎么意識到還在直播這件事的呢,是謝元澤經紀人給他發來消息,讓他收斂點,不要為了口吃的,把臉給丟光。 謝元澤看到信息迷茫了兩秒鐘,然后看到了被他助理舉著的自拍桿。 謝元澤:“!!!” 要命! “蘇明言,你干的好事!”謝元澤沖蘇明言吼。 蘇明言搶走最后一塊酥rou,被吼得不明所以,“怎么了?” 謝元澤指著正在直播的手機給他看,“你說呢?” 蘇明言有一句植物在嘴邊徘徊,然后立馬跑過去問謝元澤助理要手機,他想看直播間的情況。 然后就看到了滿屏的嘲笑。 網友全部在哈哈哈哈,并說,這幾個傻子總算反應過來了。 “呔!說誰傻子呢,人身攻擊就太不友好了。”蘇明言氣惱,他怎么就忘了在直播呢。 網友哪里會如他的愿,嘲笑得更起勁兒了,連他自己的粉絲都無情加入了他的對立陣營。 蘇明言就把謝元澤拉過來,讓他跟觀眾說好話,“你嘴甜,靠你了。” 謝元澤狠狠瞪了蘇明言一眼,果斷選擇轉移話題,對觀眾說:“如果你們收斂下,我就帶你們去看小老板在做什么菜。如果你們執迷不悟一定要繼續嘲我們的話,那我現在就關直播!” 威脅是有用的,觀眾刷起了各種好聽的話,想要云吃一頓殺豬飯,甚至還想跟鐘意聊天。 鐘意煉完豬油,開始發信息問其他要來吃飯的人到哪兒了,到了他好做炒菜。現在天冷,不好做完菜等人,只能讓人等菜。 今天周四,工作日,像經國偉他們都來得比較晚。 收到回復,見還有一會兒后,鐘意決定先去給一會兒要灌香腸的rou拌個調料,腌一會兒,吃完飯就直接裝。 正巧,謝元澤舉著手機來找鐘意,問他接下來要做什么菜。 鐘意就給報了下菜名,“煮好的豬rou切成片做個蘸水白rou,大骨頭跟蘿卜一塊兒燉湯,大骨頭已經燉上了,待會兒人來了就放蘿卜。骨頭可以撈起來直接啃,湯里只留蘿卜可就成,等白rou吃完了,蘸水可以繼續蘸蘿卜吃。” “做幾樣炒菜,蒜苗回鍋rou、爆炒腰花、酸辣豬肝、土豆絲炒rou,就這么多。” 鐘意說完,看了眼公屏,發現屏幕刷得飛快,正經內容一點看不到,只看得滿屏的好吃。 鐘意對著攝像頭一笑,“吃是吃不到了,不過也可以給你們一點福利,我去做香腸的調料,你們可以拿小本本記下來。” 屏幕上頓時出現了好多激動的啊啊啊啊,以及讓鐘意等等他們的內容。 “行,我先去調料,你們動作快點。” 鐘意只打算做兩種口味的香腸,一種麻辣的,一種甜口的。 麻辣的可以煮好直接切來吃,或者炒菜,箜飯。甜口的嘛,最適合拿來做煲仔飯,或者燙火鍋。 等鐘意把調料都拿去隔壁劉翠家的院子,公屏上齊刷刷地準備好了。 “既然準備好了,那就開始了,我們先來做麻辣味兒,麻辣味兒得抓住四個關鍵,麻、辣、咸、香……” 謝元澤把鏡頭對準了鐘意的動作,耳邊是鐘意講調料配比以及要點的聲音。 鐘意語氣平緩,帶著認真。他說的話跟動作是匹配的,嘴上說什么手上就在做什么,動作嫻熟,每一步仿佛都刻在手上形成了記憶。 從容專注的樣子非常吸引人,直播間公屏上都沒多少人在發言了,全都在聽鐘意說話,記筆記的同時認真欣賞著鐘意的動作,覺得他拌調料的樣子好看極了。 直播間人數不斷在增多,漲幅看得讓人心驚。 謝元澤看著人數,心想,小老板可真紅啊,就這直播人數,娛樂圈頂流來了也比不過。 等鐘意把兩大盆切好的rou拌完,吐出一口氣,對著手機說:“好了,等下午來灌裝就行。” “客人差不多快到了,我回去炒菜。” 鐘意對謝元澤說:“觀眾不想看我炒菜的話可以帶他們去對面看車,豪車,停了好多輛。” 直播間出現了分歧,有人想看豪車,而有人想看鐘意炒菜,大家瘋狂刷屏,企圖把他對手的話給擠下去。 謝元澤替他們做了決定,“還是先看炒菜吧,反正車子不會跑,錯過炒菜你們可就看不到了。” 觀眾覺得可行,催謝元澤跟鐘意跟緊點。 謝元澤無奈一笑,“就這么大點地方,他又跑不了,跟那么緊做什么。” 但觀眾不聽啊,說他們連鐘意的一根汗毛都不想看漏。 謝元澤無語,不過還是跟了過去,鐘意先把切成塊的蘿卜倒進骨頭湯里煮。 又來切菜,并開始指揮人干活,想吃豬油渣炒青菜的去洗青菜。剩下的人去喊村里人吃飯,并幫忙搬桌子板凳。 所有人都動了起來,村里很快便響起了喊聲。 蒸在其他人家里的米飯裝在木桶里抬了過來,有人拎著個大茶壺,里頭裝的溫過的白酒,喊著今天要跟誰誰誰喝個夠。 村里在家的人,能來的全在往鐘家這邊走,鐘建國還去喊了村干部一塊兒來吃飯。 裝碗的大籮筐抬出來,用熱水清一遍,一桌數十個,端碗上桌。 鐘意切完豬肝跟腰花,去把腌夠時間的排骨放到蒸籠最下面兩層,外婆幫他燒大火開始蒸。 嬸子們來幫忙盛庖湯,用大碗裝滿滿一碗擺到桌子最中間。 先把還煮著的骨頭湯里的骨頭撈出來端上桌,煮好的白rou切成片,跟蘸料一塊兒上桌。 過了油煸炒過的肥腸跟大蝦重新入油鍋,跟洋蔥以及配菜翻炒兩下,最后撒上一把芝麻,頂上綴幾根地里摘回來的香菜,也裝上一大盤往桌上端。 籠屜里,坨坨粉蒸rou開蓋沾點涼氣,用濕帕子包住碗邊一碗一碗往外端,等到坨坨rou端完,最下方的清蒸排骨也好了。 空出的鍋來洗干凈,方便鐘意等下炒菜。 煲著的豬肚雞撈出來,整雞從豬肚中取出,裝碗裝湯上桌,豬肚得切一下,另外裝盤。 切菜的事交給嬸子們,鐘意站到了灶臺前,揮舞著勺子開始炒菜。 第一道是蒜苗回鍋rou,新鮮的五花rou先入鍋煸出油,來上一小把村里人今年自己做的鮮豆豉,切成好的蒜苗一塊兒炒。不用放太多調料,足夠新鮮的食材就這么簡單一炒便是極好的美味。 一盤盤蒜苗回鍋rou從鍋里盛出端上桌時,鐘意已經換到了另一口鍋前,第二道要炒的菜是土豆絲炒rou。 切成絲的瘦rou先過油炒至八成熟,然后撈起單炒土豆絲,土豆絲切得極細,所以快炒片刻就可以把rou絲重新倒進鍋里,放上調料,翻炒幾下便能出鍋。 這同樣是個快手菜,用不了多少時間。 鐘意與嬸子們配合極好,他這邊土豆絲炒好,剛才炒回鍋rou那口鍋已經刷好燒干水了,可以直接倒油炒下一道菜。 第三道是添進來的青菜炒豬油渣,洗干凈瀝過水的青菜直接倒進油鍋,鍋里的油也用的是豬油。青菜炒至八成熟,下豬油渣跟大蒜粒,翻兩下,來點鹽,一道菜又做好了。 接下來就是第四道菜,酸辣豬肝,這道菜重油重料,光是酸辣椒酸豆角以及酸蘿卜就是大大一碗,配料下鍋炒香,再倒切好的豬肝下鍋飛快翻炒。豬肝最是講究火候,火候過一分就老,少一分則太嫩,就得吃那最最合適的口感,那才能叫一盤好豬肝。 最后出鍋時動作都得快,不然鍋里的余溫便能將豬肝催老。 這道菜裝盤也是鐘意在做,盤子一溜擺在灶臺上,而他一勺正好裝一盤。很快,最后一勺酸辣豬肝落在盤中,不多不少,鍋里除了一點剩下的底油跟辣椒籽,其他食材被舀得干干凈凈。 炒最后一道菜前,鐘意讓嬸子們在旁邊的鍋里倒兩瓢水,那是用來煮酥rou湯的。 因為做了一道酸辣味的豬肝,所以爆炒的腰花就不做酸辣口,直接用普通的青紅椒炒。 這道菜做法跟炒豬肝沒差多少,只是先下鍋的辣椒要跟炒土豆絲時的rou一樣,中間要撈起來,等腰花過了油,快出鍋時再把辣椒重新倒入一塊兒調味。 爆炒腰花出鍋,旁邊燒著的水開了,外婆把鐘意炸的酥rou端出來往鍋里倒。 煮上一分鐘,放一點調料,洗干凈的豌豆尖下鍋打個滾,用勺往碗里盛,今日的菜便全齊了。 鐘建國招呼所有人,喊著上桌開飯了。 鐘意看向城里進村的方向,他請的所有客人都到了,但蕭慎行還沒回來。 而此刻在直播間的觀眾人已經瘋了。 剛才鐘意和村里人配合干活的那一幕,不,應該說是那十來分鐘,是他們從來沒有見過的場景。 彈幕在瘋狂刷屏。