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真少爺從古代穿回來了 第221節

    蕭慎行回去洗個澡就得去劇組拍攝,不過中午可以趕回來吃飯,正好鐘意也請了莊導。

    只是剛到家門口,鐘意就看到了一輛又一輛往他家對面停車場開的車,從車標就能辨別出來人是誰。

    鐘意看看不銹鋼盤里只簡單沖洗了下的豬腸,干活的人來了。

    果不其然,鐘意剛把盆從三輪車上端下來,對面就響起了喊聲,“小老板,我們來了!”

    “小老板,豬殺好了嗎?”

    “小老板,有沒有早飯吃,好餓啊。”

    一人一句,話非常密集。

    看著沒車,一群人直接跑了過來,圍著鐘意看盆里的rou,只看了眼就齊齊往后退,沒辦法,豬腸可比雞鴨要臭多了。

    鐘意指指裝豬腸的盆:“早飯沒有,但活有。”

    大少爺們臉一變,覺得他們可以回去再睡會兒再來。

    鐘意笑得不懷好意,“上次吃鹵肥腸的時候你們可不是這反應。”

    有人立馬沖鐘意打手勢:“小老板,求你,別說了!”

    鐘意搖頭,“那不行,上次也是你們說在鐘記那邊沒氛圍的,今天把氛圍給你們重新整上了,你們要是再不喜歡,我會難過的。”

    孟致捏著鼻子說:“小老板,你看起來可一點都不難過,明顯只是想禍害我們。”

    鐘意不承認,“怎么能這么說呢,我這么善良的人才不會禍害別人。”

    但沒人信他,堅決不靠近鐘意了。

    鐘意嘆氣,“唉,看來中午的豬肚雞干鍋肥腸什么的,你們是不想吃了。”

    “也好,我還能少做幾個菜。”

    這一下又讓人糾結了起來,豬肚雞誒,好吃的。尤其是他們還沒吃過小老板做的豬肚雞。

    干鍋肥腸也不差,正好他們今天還帶了點大蝦過來,可以跟肥腸一塊兒做成干鍋。

    就是不想干活,哦,不對,是不想去洗腸子,別的活可以干。

    掙扎了一番去跟鐘意談條件,“小老板,還有別的活嗎?”

    “一會兒等rou都拉回來后再給你們安排吧。”鐘意其實也沒真指望他們做什么,只是大少爺們逗起來還挺有趣的。

    一聽不用洗腸子了,一群人又開始活蹦亂跳的,開始問鐘意今天中午吃什么。

    家里的兩口大鍋都燒著水,鐘意戴上手套,舀了熱水把豬肚豬腸又給沖了一遍,然后再用米糠清潔。

    自家養的豬吃糧食,豬rou味道好是好,但內臟清潔起來也是真的臭。

    米糠揉過一遍后又用草木灰洗,最后才是面粉。

    過了好幾次水,味道才終于沒了。

    大腸先下鍋煮,煮好一會兒拿來做干鍋肥腸。

    豬肚這邊要先殺幾只雞,塞進豬肚里一塊兒進鍋煲。

    要殺雞,大少爺們覺得找到了事干,跑去給外公幫忙。

    鐘意這邊則開始切rou做粉蒸rou,不過不是切片,而是切成一坨一坨的,今天的粉蒸rou叫坨坨粉蒸rou。做這種粉蒸rou需要選肥一點的豬rou,尾巴上掛著點瘦rou,切成坨。然后下鍋炒一炒,炒了再拌蒸rou粉,最后才是上籠屜蒸。

    冬天的蒸rou下面不放土豆而是放紅薯,今年新收的紅薯又甜又脆,跟rou一蒸,吃的時候能甜到人心坎兒里。

    蒸了肥的,便不能少了瘦的,所以還能來個清蒸排骨。

    清蒸排骨簡單,排骨先腌一腌,時間腌長點,腌好后加點豆豉進去調味兒,等這邊蒸的坨坨rou快要好時,把裝排骨的籠屜放到最下層,大火燒上十來分鐘,排骨便蒸好了。

    籠屜上了汽,那邊鐘建國開始領著人往家里搬豬rou,也是三輪車拉的,來來回回跑了好幾次。

    隔壁劉翠她們都來幫忙,問鐘意要切多少rou灌臘腸,她們來切。

    幾乎每頭豬鐘意都分了一半小腸,能裝的rou可多了,鐘意就讓她們隨便切,把豬腿和排骨留下就行,切剩的rou再拿來熏臘rou。

    不過裝香腸之前,先給他切點rou來炸酥rou,地里的豌豆尖長得可好了,不拿來做個酥rou湯實在可惜。

    鐘意酥rou炸好,旁邊殺雞的大少爺們也得了空,喊著沒吃早飯餓得很,非要先嘗嘗酥rou的味道。

    看在知道自己找活干的份兒上,鐘意給他們裝了一盤讓他們分。

    給幫忙的嬸子們也裝了些,邊吃邊干活,干勁更足。

    而得了酥rou的大少爺們還不知足,許凌恒來問鐘意:“小老板,不是還有那個很好吃的辣椒粉,也給來點唄,就上次配藕盒那個。”

    “對對對,多來點,配酥rou肯定也好吃。”

    “別說,還有點的饞藕盒了,小老板,今天能炸不?”

    完全就是吃著碗里的,還不忘惦記地里沒挖回來的,生怕吃少了。

    鐘意無情地表示:“沒有,忙不過來。”

    “那好吧,”大少爺們接受了現實,順便告訴鐘意,“晚上是不是也有好吃的,我們今天不著急回家。”

    “小老板你明白我們的意思吧?”

    鐘意被他們給逗笑了,“我要是不明白呢?”

    不明白也沒關系,大少爺們有話等著他,“沒關系,反正我們臉皮厚,會自己主動留下來的。”

    “來之前我們去查了下殺豬飯都吃什么,聽說豬蹄燙青菜就挺好吃的,小老板,晚上就吃這個好不好?”

    不僅會主動留下來,還連晚上吃什么都給安排好了。

    只能說他們確實很有自知之明,臉皮厚。

    鐘意沒拒絕但也沒答應,轉而做起了庖湯。

    庖湯鐘意打算做酸辣口的,里頭放豬血、粉腸跟豬rou片,再添一把粉條做配,酸湯用自己泡的酸辣椒來做。

    做法非常簡單,差不多就是一鍋燉,只是燉的量大,水也多。

    庖湯不怕冷,鐘意就先找了口大鍋架在鐵桶上給煮上了。

    這邊庖湯煮上,可能感應到快開席了,客人們陸陸續續過來,在j市那群明星們是組團一塊兒到的,提著一堆東西,下了車就沖著鐘意說來給他拜早年了。

    入了冬,離過年確實不遠了。

    這一聲過年,配上灶里燒得格外旺的火焰,一下就把氣氛給帶了起來。

    更別提,蘇明言和謝元澤都穿了紅色,看起來格外喜慶。

    謝元澤還沖鐘意喊:“小老板,你看我們帶了什么!”

    鐘意順著聲音看去,就看到他們助理正一箱箱地從后備箱往外搬煙花。

    “哇!”

    鐘意還沒反應,大少爺們先興奮了,趕緊把酥rou塞嘴里,然后跑去看煙花。

    他們還挺遺憾,“我們怎么沒想到呢,小老板這兒是農村,可以放煙花的。”

    立馬就有人接話說:“不怕,反正我們要吃了晚飯再回去,一會兒下午進城去買。”

    “也行,反正這點煙花看起來有些少,我們多買點,整個十幾萬塊錢的,放起來那才好看。”

    鐘意聽到他們的對話:“……”

    有錢真了不起,放個煙花都張口就是十幾萬。

    把煙花搬進鐘意家屋里堆好,蘇明言就跑來跟鐘意說:“聽說晚上也有好吃的,那我也吃了晚飯再走好了。”

    鐘意:“……晚上沒有,要吃就只有青菜!”

    蘇明言:“啊,沒事,你做的青菜也好吃,我不嫌棄。”

    “那我真是謝謝你的喜歡了。”

    蘇明言大方地表示,“不客氣,就這么說定了。”

    蘇明言旁邊還站著個謝元澤,他沒蘇明言那么直接,等蘇明言跑去跟其他人說話了才問鐘意,“小老板,我也想留下可以嗎?”

    鐘意眼睛在他和蘇明言身上來回轉了轉,“要留下也行,那你先回答我一個問題。”

    謝元澤特別聽話地點頭,讓鐘意問。

    鐘意:“你和蘇明言現在是什么關系?”

    出來吃個殺豬飯還要穿同款紅包色的衣服,真是很難不讓人多想啊。

    尤其是昨天已經公布了今天的行程,機場肯定有粉絲或娛記蹲著,還敢穿得這么光明正大。

    謝元澤被問得有些不好意思,壓低聲音說:“沒什么關系,就是在炒cp。”

    這個cp能炒起來還是沾了鐘意的光,讓他們兩在網上火了一把。然后兩邊經紀人就想抓住機會,決定合作共贏。

    這在娛樂圈里是常態,每一對火起來的cp都少不了有人推波助瀾。

    鐘意良好發揮自己的吃瓜精神,“確定沒有假戲真做?”

    謝元澤臉頓時就紅了,連忙搖頭,“沒有,我跟他都沒認識多久,而且我是直男。”

    鐘意再看看已經跟許凌恒他們一塊兒搶酥rou吃的蘇明言,明顯那個更直一些。

    不過鐘意也沒多說什么,大家都是成年人了有自己的判斷。

    他答應了謝元澤留下來吃晚飯的事,“正好,下午有活讓你們干。”

    鐘。扒皮。意,不想放過任何一個勞動力。

    謝元澤都沒好意思問具體要干什么活,也走了。

    把豬肚雞煲上后,鐘意看著客人還沒來齊,就沒著急炒菜,而是煉起了豬油。

    以前油不夠吃,也沒冰箱時,豬油會炸一部分,留一部分熏成臘豬油,可以存放得更久。現在基本都是直接煉成油冷藏存放了。

    煉出來的豬油渣拌點白糖吃,香脆的滋味,不會有人能拒絕。

    鐘意煉好豬油就去拿了白糖,然后喊人過來嘗。

    一大群人一個都沒少,排隊往鐘意跟前走,鐘意像發糖的幼兒園園長一樣。

    不過園長沒那么溫和,直接裝了兩盤子,一盤放了白糖一盤撒了點辣椒粉,讓他們自己分去。

    一群人咋呼呼地的要搶,蘇明言攔住他們,“別著急,昨天說了要開直播的,我先開個直播饞一饞網友們。”