村里這家賣豆腐的主要生意是在菜市場，自家只留個一板半板的，附近不想進(jìn)城的人就會來買，還是很方便的。

    而豆腐做的許多吃食都要費(fèi)時間，如此豆腐干要熏，霉豆腐要發(fā)霉然后裝壇腌。就跟鐘意做皮蛋似的，真正吃到嘴少不得花半個月一個月的。

    鐘意想多做一些霉豆腐和南乳，到時做菜用。

    熏的豆腐干可以少些，拿來當(dāng)磨牙的零嘴挺合適。

    于是一口氣又定了十來板豆腐。

    “表嬸，還有要提前定的東西嗎？”鐘意虛心求教。

    “沒了沒了，”劉翠一擺手，“可以回去了。”

    “這些事你今年跑了一趟明年就知道怎么做了。”

    鐘意點頭，認(rèn)真積累經(jīng)驗。

    “其實不做也行，外頭啥都買的到，就是沒自家做的好吃，缺了點味兒。”

    農(nóng)家人會做這些的都有一門自己的手藝，做出來的味道也各不相同，與外面成批生產(chǎn)的吃食相比，多了些煙火氣，也多了幾分人情味。

    普通人對所謂的煙火氣和人情味總是在意甚至執(zhí)著的，尤其是在過年這個大家都很看重的節(jié)日。

    鐘意這么想著，都開始擔(dān)心自己定的三頭豬是不是太少了。認(rèn)識的人逐漸多了起來，加上自家親戚，你分一點我分一點的。時不時還想給食客們一些福利……

    一算，果然不會夠。

    他決定晚上跟外公外婆說說，讓他們有時間在村里也問問，看還能不能定到一兩頭豬。

    ……

    等到家，送大鵝的司機(jī)剛好到了，停著車在跟小新和他爺爺說話，鐘意便連忙過去接大鵝。

    劉翠看到又是五只鵝，驚訝道：“還要做啊，早上那么多只不夠嗎？”

    鐘意解釋道：“給其他客人的，早上做的沒有了，得另外做。”

    劉翠沒事，就生火燒水給鐘意幫忙。

    五只大鵝鐘意全殺了，準(zhǔn)備都做火焰燒鵝。

    一會兒許凌恒過來，可以分他一些。

    鵝rou才宰成塊，一直沒動靜的蕭慎行終于回了消息。

    一個餓了的表情包。

    軟件自帶的，比以前那些花花綠綠的父母輩表情包萌的多。

    鐘意回他，[留著呢，快過來吧。]

    蕭慎行很快回過來，[吃得多嗎？我這邊有好幾個同事，今天忙，大家都還沒吃午飯。]

    鐘意看看鍋里的鵝rou，在心里默默同情了許凌恒兩秒，你的火焰燒鵝沒了。

    [有，rou菜都多，還剩一只燒鵝可以燙粉。]

    [多久能到，我好炒菜。]

    蕭慎行：[一個小時內(nèi)就能到，加上我，一共八個人。]

    鐘意回了個ok的表情，請劉翠繼續(xù)幫忙燒火，開始炒鵝rou。

    五只大鵝一口鍋還炒不完，鐘意用了兩口大鍋。

    鵝rou香味傳出時，許凌恒到了，喊著好香好香朝鐘意跑來。

    “小老板，這兩鍋rou都是給我的嗎？”

    許凌恒圍著灶臺轉(zhuǎn)，已經(jīng)饞了。

    鐘意無情打破他的美夢，“不是，這是給其他人的，你只有四只燒鵝。”

    鐘意問：“你現(xiàn)在走嗎？我取出來給你裝好。”

    許凌恒：“……小老板，你好無情！”

    大鵝被煸炒出了油脂，油香味格外濃郁，許凌恒不肯相信這么大兩鍋rou他一口都分不到。

    “小老板，我出雙倍的價錢買行嗎？”許少開始卑微討食。

    鐘意想想說：“這樣吧，你拿一只燒鵝換，你帶三只燒鵝走，我給你裝一份火焰醉鵝。”

    “原來這叫火焰醉鵝啊，聽著就好好吃的樣子，”許凌恒覺得這個交易劃算，點頭答應(yīng)了，“可以！”

    “那你自己坐一會兒，好了給你裝。”

    大鵝在鍋里炒，又等了二十來分鐘，蕭慎行領(lǐng)著一群人到了。

    一群寸頭大高個，人人身上都有肌rou，短袖下鼓鼓囊囊一個大包。再配上身上那種由內(nèi)往外散發(fā)出來的正氣，齊齊往鐘意家院子一站，看著就挺有威懾力。

    許凌恒下意識挪動屁股靠近鐘意，“這些人又是誰？不是來找你麻煩的吧？”

    鐘意用抬抬下巴示意他看最前面的蕭慎行，“你好好看看，他帶來的人，怎么可能是找我麻煩的。”

    “都是他的朋友，過來吃飯的。”

    許凌恒明白了，這就是要搶自己火焰醉鵝的人。

    許凌恒抬手沖眾人招了招手算是打招呼。

    鐘意看向蕭慎行，笑了下，“來了啊，很快就好。桌子在屋里，你去搬出來招呼大家先坐吧。”

    這群人顯然是認(rèn)識鐘意的，格外整齊地喊了聲：“小老板好！”

    “各位好，先坐，馬上就能開飯。”

    等人跟著蕭慎行去搬桌子凳子時，許凌恒湊到鐘意旁邊，小聲跟他說：“我感覺剛才那聲小老板像是在喊大嫂。”

    鐘意：“……”

    別說，已經(jīng)有代入感了。

    電視劇里經(jīng)常這么演。

    許凌恒話還沒說完，“你男朋友混得可以啊，收了這么多小弟，而且還都很能打的樣子。”

    鐘意：“……你閉嘴吧。”

    什么小弟，人那是人民衛(wèi)士好吧。

    “呵，男人，”許凌恒吐槽一聲，坐了回去。

    家里沒人，鐘意又在忙，蕭慎行已然把自己當(dāng)成了主人，不僅搬桌子，還到處找茶水，端碗筷，相當(dāng)忙。

    湊到鐘意身邊來時，鐘意問他，“火焰醉鵝要放酒，他們能吃嗎，要不能的話我就不放了。”

    蕭慎行過去問了一嘴，然后過來沖鐘意搖頭，“不用放。”

    “好。”

    兩口鍋，鐘意盛了一些鵝rou到另一口鍋里，這是要放白酒燒的，三只的量。

    這邊兩只的量鐘意加了調(diào)料，準(zhǔn)備再炒炒收個尾起鍋。

    鐘意讓劉翠幫忙看一下，從爐子里取出了兩只燒鵝來，開始切燒鵝。

    切好的燒鵝另起一口鍋，里面加入鵝架湯，放一點生抽，少許的糖跟酸梅醬一塊兒大火燒開。

    同時把之前就泡好的米粉放進(jìn)一直煨在泥爐上的鵝架湯里燙。

    蕭慎行按鐘意的要求，過來擺碗，泡好的米粉只需要燙幾十秒就能撈出來，再撒上蔥花，澆上一勺燒鵝，一碗可口誘人的燒鵝瀨粉就好了。

    之前鐘意就在鵝架湯里放了一些鹽，加上燒鵝汁也有味道，所以不用再放鹽和其他調(diào)料。

    八碗粉燙好，鐘意又問許凌恒吃不吃，“吃的話就給你和你司機(jī)一人來一碗。”

    許凌恒掙扎了下，沒忍住，“來一碗，反正還有幾個小時才吃晚飯，”不影響他一會兒搶燒鵝跟火焰醉鵝吃。

    鐘意又問了劉翠，劉翠午飯吃的飽，就說不吃。

    鐘意把那鍋不用放酒的火焰醉鵝，應(yīng)該說叫炒大鵝給盛出鍋，然后再去給許凌恒他們燙粉。

    又兩碗粉出鍋后，鐘意便又加了點開水進(jìn)去，放了一些蔬菜跟菌菇一塊兒燙，正好把這一鍋湯用完。

    吃的全部上桌，蕭慎行他們就可以開飯了。

    面前最近的燒鵝瀨粉先嗦上一口，然后所有人不約而同地睜大了眼睛，這瀨粉出乎意料地好吃。

    明明看起來清清淡淡的，卻鮮美得很。

    一口粉吃完，筷子就下意識去夾鵝rou，炒的大鵝rou即便不加酒燒制味道也是絕佳，沒炒太軟，rou又香又有嚼勁兒。

    也是這時，灶臺那邊突然竄起了火焰。

    一桌吃飯的人除了蕭慎行，幾乎是下意識起身準(zhǔn)備做點什么。

    可仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)是在做菜呢。

    其他人吃上了，鐘意的活卻還沒結(jié)束，白酒淋入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋燒大火，鍋邊再淋一圈酒，又出現(xiàn)了和中午做火焰燒鵝時一樣的場面。

    許凌恒看著竄高的火苗，驚訝出聲，“難怪叫火焰燒鵝。”

    燒了兩分鐘火焰才熄，鍋蓋揭開，濃烈的酒香與rou香同時噴涌而出，飄向了所有人。

    許凌恒深吸一口，“太香了，這比燒鵝香得多。”

    他試著跟鐘意商量，“小老板，我再用一只燒鵝跟你換一份火焰醉鵝成不？”

    鐘意拒絕，“不行，另兩份我有用，只能給你裝一盒。”

    鐘意還催他，“你快點吃粉了，吃了好帶著菜走，鵝rou涼了沒那么好吃。”

    許凌恒倒是不急，“沒關(guān)系，再怎么趕回去都是要熱的，不過我能先嘗幾塊rou嗎？”

    “可以啊，”鐘意拿盤子裝了一點出來，同時提醒司機(jī)，“這個放了白酒，要開車的話不能吃。”

    司機(jī)點頭表示知道，轉(zhuǎn)而提醒起了許凌恒，“小少爺，你要破戒嗎？”

    這話讓鐘意產(chǎn)生了興趣，好奇道：“破什么戒？”

    司機(jī)解釋：“小少爺從不在外面喝酒，怕出事。”

    鐘意秒懂，不愧是小說里的男德榜榜首。

    許凌恒饞的很，十分猶豫，然后問鐘意，“我吃一塊應(yīng)該沒事吧？”