真少爺從古代穿回來了 第109節
緊接著蘇明言也到了,帶著他助理,一下車就開始喊鐘意的名字。 “你看看,我給你帶了什么好東西。” 蘇明言助理從車上扛了一個整個菠蘿蜜下來。 蘇明言表示:“個大rou多,每個人都能分得到。” 他這邊還沒邀完功呢,又有幾輛車到了,是《鳳與歌》劇組的,導演和主演都來了。 還有已經殺青的謝元澤,帶著他的助理周念念,以及周念念的好閨蜜吳田。 這兩人跟鐘意熟悉,把帶來的禮物放好就湊到了鐘意跟前,“小老板,我們來蹭飯了,有需要打下手的嗎?” “不用,你們坐著玩兒吧,很快就能好。” 鐘意同謝元澤打了招呼,覺得他看著很眼熟,十分懷疑那天買煲仔飯時排在周念念后面的人就是他。 周念念十分歡快的把自家藝人給賣了,“沒錯,就是他。” “還被人拍到認出來了,本來趙哥讓他別承認,但他沒忍住曬了煲仔飯的圖,最后不出所料上了熱搜。” 周念念解釋道:“趙哥就是謝哥的經紀人。” 這事兒鐘意確實不知道,只要不是跟他有關的熱搜系統也不會提醒他。 被鐘意知道自己偷偷去他攤子上買煲仔飯還被拍到上熱搜的事,謝元澤莫名有些不好意思,跑過去瞪周念念。 周念念沖他做了個鬼臉,倒沒再繼續說了。 謝元澤跟其他人不熟,也不是個會交際的,干脆就跟周念念她們坐一塊兒,看著鐘意做菜。 鐘意問起吳田的藝人,許舒蘭怎么沒來。 吳田露出了同情的目光,“她殺完青就要回去走秀,不能吃,最近全靠蘋果黃瓜續命。” 鐘意覺得女藝人真不容易,連謝元澤也說:“圈里對女藝人要求太苛刻了。” 鐘意道:“那一會兒給她帶些鵝架湯回去,也算跟我們聚餐了。” 吳田立馬夸鐘意,“小老板你真好。” 鐘意接話,“那可不,我就是天下第一好的鐘老板。” 引得幾人同時笑了起來。 蘇明言聞聲立馬過來湊熱鬧,“你們在聊什么?” 他帶來的菠蘿蜜已經開了,蘇明言到處給人分,看鐘意雙手都忙,便想直接給他喂嘴里。 結果手才剛伸出去,就遭到了在場兩個女生的強烈反對,“不行,你不能喂!” 蘇明言不明所以,“為什么?我戴著手套呢。” 周念念表示:“手套不重要,小老板有主了,你別想當著我的面拆我cp!” 蘇明言瞪眼,看向鐘意,“你啥時候脫單的?” 鐘意也沒想到,自己和蕭慎行的cp粉竟然已經發展到了線下,還是認識的人。 周念念說完也有些不好意思,磕cp舞到了正主面前,怪羞恥的。 她把臉埋進吳田懷里,不敢看鐘意。 鐘意倒沒說什么,只讓蘇明言把菠蘿蜜放著,他一會兒空了吃。 菠蘿蜜不菠蘿蜜的,蘇明言已經完全不在意了,只想知道是哪個小妖精勾走了鐘意的魂。 “人今天會來嗎?是不是已經到了?我去跟弟妹打聲招呼?” 鐘意:“……” “今天有事不來,以后介紹你認識。” “還有,不是小妖精,是大妖怪。” 蕭將軍那般身強體壯的,怎么能是小妖精呢。 至于弟妹什么的,鐘意倒挺想看蘇明言當著蕭慎行面叫他弟妹的,場面一定很好看。 在鐘意這兒打聽不出來有用的消息,蘇明言也不好跟兩個女生搭話,于是改為去擠謝元澤的板凳,“你知道嗎?” 謝元澤問:“你平常不看熱搜的嗎,上個月就開始傳了。” 蘇明言表示:“我新公司對我挺好的,我每天忙成狗,沒太多時間關注熱搜。” 不過謝元澤一提醒,蘇明言就知道該去哪兒找答案了。 蘇明言果斷掏出手機打開微博搜鐘意的名字,排除一些不可能的選項,蘇明言找到了一個他不熟悉的名字,蕭慎行。 然后在震驚中摸進了cp超話,再抬頭看鐘意的眼神充滿了敬佩,并贊同道:“你說的對,確實是大妖怪。” 鐘意自己才是那個小妖精。 蘇明言看完后對謝元澤感嘆,“我兄弟可真行,短短幾個月,事業愛情雙豐收。” “我也想談戀愛。” 謝元澤挪挪屁股稍微離他遠了些,表示:“我公司不允許。” “那你遠離我是什么意思,我眼尖著呢,別以為我沒看到!” 蘇明言兇巴巴的質問謝元澤,“小謝,你該不會以為我對你有企圖吧?” 謝元澤立馬反駁,“不,我只是怕你帶壞我。” 蘇明言可不認同這話,非要證明坐得近不會被帶壞,呸,不對,他本來就不壞,謝元澤這是在敗壞他名聲! 于是蘇明言蹭過去要謝元澤給他個解釋。 他挨他逃,而板凳就那么長,不出意外,連人帶凳一起翻了。 看完全程的兩個女生笑得前俯后仰的,連鐘意也忍俊不禁,說蘇明言是自找的。 這么大的動靜自然也吸引了其他人,過來問這邊發生了什么。 蘇明言哪里好意思說實話,拍拍屁股起身隨便糊弄過去,并轉移話題問鐘意什么時候開飯。 “快了,炸完這道鵝皮,再做個鵝血豆腐就能吃。” 鐘意喊鐘建國開始擺桌子,幾個小孩上菜。 烤好的脆皮燒鵝從爐子里取出,燒鵝一部分宰成塊;一部分片下rou,取了鵝架煲湯。 從鐘意開始切燒鵝時,所有聲音都消失了,在場全部人的注意力都集中在了鐘意面前的燒鵝上。 刀劃過鵝身,能清晰聽到刀刃與鵝皮碰撞出的響聲,還有刀刃割破鵝皮時的咔嚓聲,清澈又響亮。 那一盤盤燒鵝rou成為了全場焦點。 不少人開始咽口水,這么肥碩的燒鵝,再沾上特制的酸梅醬……不能想不能想,口水分泌的更快了。 六只燒鵝切了一半,剩下的還掛在爐子里,打算一會兒吃完了再切。 燒鵝端上桌后,鐘意又開始切梅子甑鵝,梅子甑鵝里用的梅子是烏梅,去核碾碎的烏梅跟鹽糖、白醋一塊兒灌入鵝腹內,從腹內腌鵝。接著上鍋蒸,蒸熟后在鵝外皮抹上醬油,然后把腹內的梅汁倒出,再開切,如此一道梅子甑鵝就好了。 梅子甑鵝的蘸料也是酸梅醬,不過這道鵝rou從里酸到外,與烤制過后的燒鵝味道并不相同,梅子甑鵝rou更滑嫩,也更軟爛,是道開胃菜,宜作前菜吃。 其后,再上砧板的是白切鵝,白切rou顏色便寡淡了許多,比起來其他醬紅色的鵝rou,白切rou看著便沒什么味道。 但吃過白切雞的人都知道,其味道可比外表要漂亮得多。 白切鵝的蘸料以沙姜豉油為主,鐘意還給調了一個秘制蘸料,與白切鵝一同擺盤。 大家就看著一盤盤鵝rou被端上桌時,鐘意去揭開了大鐵鍋的鍋蓋,里面是鐵鍋燉大鵝。 另做了主食,鐘意便沒在鍋邊貼餅子,鍋里除了鵝rou外還有土豆塊,一些胡蘿卜,另有一把干豇豆,整口大鍋都快被填滿了。 鐵鍋燉大鵝的香味不是蓋的,尤其是被鍋蓋隱藏了那么久,一揭開,所有人都下意識吸了口水,這香味,誰扛的住。 不是之前的咽口水,而是變成了肚子咕咕叫,迫不及待想吃。 每桌一個大碗鐵鍋燉大鵝,放在最中間的位置。 “鐘老板,還有菜嗎?”有人實在忍不住了,開口問鐘意。 鐘意抬頭,見所有人如出一轍地饞,笑了,喊雙胞胎他們把鵝掌這些都端上桌,“留一個位置就行,最后一道菜,火焰醉鵝。” 這道菜的精髓在于當眾表演火燒鵝rou,鵝rou在鍋內與板栗同炒,加入調料后就到了最精彩時候。往鍋內倒上一瓶白酒,鐘意讓外公把火燒大一些,再蓋上鍋蓋,沿著鍋邊又淋了一些酒。大火與酒輕輕一碰,火焰便起。 整個鍋如同被火焰包圍了般,燒出了濃烈酒香,而火焰竄出幾十厘米高,當真看著像在表演雜技。 這一幕自然被人記錄了下來,看著既新奇又震撼,直到酒精燃燒殆盡,火焰消失,眾人這才回了神。 鵝rou被鐘意提前炒至八成熟,再經雙重火這么一燒基本已經熟了,來點姜蒜提味,青紅椒做點綴,火焰醉鵝便也出了鍋。 位置早就留好,壓軸菜一上桌便可舉筷開席。 最后壓大軸的湯鍋可以再熬一熬,不著急。 等鐘意這個掌勺人也坐下時,大家便迫不及待向自己最想吃的菜伸出了筷子。 鐘意則拍了一張照片發給蕭慎行,[給你留了一份,忙完就過來。] 蕭慎行今天沒戲,又去做兼職去了,辛苦后是該吃點好的犒勞犒勞。 等鐘意開始動筷時,大家已經開始夸起了鵝rou。 其他菜雖然看著也不差,可對比起來有雜技加成的火焰醉鵝才是最驚艷的,一桌人十之七八都選的是火焰醉鵝。 今天鐘意沒坐小孩兒桌,跟蘇明言他們幾個藝人坐在一起。 蘇明言吃著火焰醉鵝,激動的有些說不出話,“鐘小意,我好想哭,我這雙眼為什么那么瞎,之前竟然一點沒看出你的廚藝天分!” “這個火焰醉鵝好好吃,又香又入味兒,外有湯汁,里有酒香,讓人沉醉。而且鵝rou特別緊實,連骨帶rou,吃著好帶勁兒,這是我這輩子吃過最好吃的鵝rou。” 同桌的其他人沒空說話,只點頭附和,誰不是呢? 他們身為明星,尤其是在座的人都不是缺錢的人,好東西也沒少吃,可完全沒辦法跟鐘意做的比。 像寧川,他雖然低調,但到底是視帝,好幾部代表作,收入不差,在不用那么嚴格管理身材時也沒少找私房菜館犒勞自己。寧川吃過的好幾家私房菜館味道都不錯,比江南宴德鼎樓這些地方味道還好上不少,可還是不能比,鐘意好像生來就是吃這碗飯的,在廚藝上是絕對碾壓。 寧川覺得蘇明言有句話說的非常對,讓人沉醉。不是因為醉鵝里加了酒的原因,而是因為鵝rou太好吃了,讓人不自覺便沉溺其中。 最先出鍋的燒鵝已經有些涼了,但完全沒有腥膩味。寧川格外喜歡蘸燒鵝的醬汁,這鵝有些肥,一咬油脂便會在嘴里爆開,本該是有些膩的,配上醬汁后哪還會想什么膩不膩的,只想趕緊吃下一口。 酸梅醬與燒鵝仿佛天生一對,完美配合,發明這種吃法的也是天才。