鐘意在做脆皮水，里頭加了麥芽糖，記憶中麥芽糖也總是甜的粘牙，回想起來兒時好似一直是甜的般。

    鐘意看著他爸和外公外婆笑了起來，其實幸福真的挺簡單。

    第59章

    周日， 一大早鐘建國就去學校接孩子了，鐘意起來收風干了一夜的大鵝。

    大鵝個頭大，鐘意便多刷了幾次脆皮水， 又被風吹了一夜，此時已經染上了麥芽糖的顏色，叫人看著多了幾分食欲。

    外婆來給鐘意幫忙，一邊收一邊念叨：“這鵝個頭真大，這么多只得多少人才能吃完啊。”

    鐘意道：“外婆放心， 人多著呢，肯定吃的完，還有人要帶走四只，一除掉也沒多少了。”

    去掉四個大鵝， 一下就少了一半，外婆再看，覺得確實沒多少了。

    然后又高興道：“時間趕得剛好，幾個讀書娃娃們有口福了。”

    鐘意點頭， “讓他們多吃點，好好長身體。”

    接著又對外婆說：“外婆，你給舅媽打個電話讓她今天也過來吃飯吧， 也來看看小飛跟心妍，兩孩子肯定想她了。”

    “誒， 好，”外婆連忙應道， 同時還嘆了口氣，“是我們姚家對不住她， 我怎么就生了那么個不爭氣的糟心貨。”

    對于姚萬林現在的情況， 鐘意是很滿意的， 他算是把姚萬林這塊燙手山芋訛在了秦永思頭上。

    秦永思給了錢，鐘意充了一大筆在姚萬林醫(yī)院的卡上，供他在醫(yī)院的花銷。

    姚萬林在醫(yī)院有床住，有人照顧，不用耽誤舅媽，也不用兩個老人去照看。他人還活著，可以給長輩孩子們一點心里慰藉，而人又躺著醒不過來，不用擔心他再亂賭亂搞惹事。重點是，這么大一筆錢不用自家出。

    在姚萬林還活著的情況下，鐘意想不到比這更好的結果了。

    秦永思給的那筆錢舅媽只從里面留出了給兩個孩子的學費和生活費，其他說都給姚萬林留著。這錢能治到什么時候就讓他在醫(yī)院躺到什么時候，要哪天真不行了，他們也盡力了。

    事情鐘意給長輩和姚高飛他們幾個孩子說過，如今除了外公外婆偶爾抱怨姚萬林不爭氣外，其他也算皆大歡喜。

    秦永思打人，秦永思出錢養(yǎng)活，讓自己頭上少了把懸著的刀，在這件事上，鐘意都想感謝他。

    外婆打完電話，來跟鐘意說舅媽一會兒就過來，鐘意算著幾個孩子該回來了，于是開始忙著做早餐。

    地里的老南瓜能吃了，摘一個回來煮南瓜粥吃，另外炸點土豆做的茴香油條，簡單吃一頓。

    鐘建國他們回來時，茴香油條剛好下鍋。

    姚高飛扯著嗓子喊人，然后一頭竄到鐘意旁邊，“哥你在做什么吃的，好香好香。”

    其他三個小孩兒也跑了過來，巴巴的瞅著鍋，滿眼都透著想吃。

    鐘意把已經炸好的撈起來裝在盤子里，“茴香油條，吃吧。”

    幾個小孩兒歡喜地蹦跶了下，在旁邊的水龍頭上洗了手，就湊一塊兒吃起了油條。

    嘴里吃著，手里拿著，再翹起腿晃一晃，坐在門口的板凳上直面清晨不算太熱的陽光。只想感嘆一聲，啊，舒服的周末。

    油條全部出鍋，給端著碗跑來的村里小孩兒分好，鐘家也開始吃早飯。

    土豆做的油條里面是軟糯糯的實心，外表炸的干脆，茴香的香味又濃，這一口下去，讓人直拍手叫絕。

    鐘靈邊吃邊對鐘意說：“哥，我現在也想你去我們學校承包食堂了，油條真好吃。”

    姚高飛接話，“可不，這個油條能直接把我們學校的油條碾成渣渣，完全沒有可比性。”

    鐘意道低頭喝了一口南瓜粥，家里種的是圓南瓜，個頂個的大，拿來煮粥不用放糖也甜的很。

    看著吃油條吃得津津有味的幾人道：“喜歡就吃，下次放假再給你們做。”

    鐘意第一次吃土豆做的茴香油條是在大學時，他當時都不知道土豆還能做油條，吃的時候覺得驚為天人。

    可惜，也就吃到過一次，后面他經常早起往食堂跑，都沒再買到。

    所以跟著系統學廚時，哪怕大梁沒有土豆，他也還是學了這道土豆茴香油條的做法。

    味道鐘意是滿意的，只是跟記憶中還是有些不同。

    大概回憶都只能意會不能再體會吧。

    油條吃得沒剩多少，鐘意也沒送人，想著一會兒客人來了可以嘗嘗。

    他開始忙著殺剩下的大鵝，讓幾個孩子去地里摘菜。

    九月開始換季，許多夏季的蔬菜開始枯藤、結束果期，地里要開始種新菜，以蘿卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗還有豌豆為主。

    正好把枯藤這些給清理下，幫著鐘建國把地給翻一翻。

    外公外婆給鐘意幫忙，十二只大鵝，直到江清過來鵝毛都還沒拔完。

    鵝毛也裝了一大口袋，外公都開始算能賣多少錢了。

    江清套上圍裙過來幫忙，“怎么買這么多鵝，要花不少錢吧？”

    鐘意解釋道：“朋友送的，沒花錢，今天吃全鵝宴，人多。”

    “全鵝宴啊，我還沒吃過呢，”江清說著，也開始期待起來。

    鵝毛扒干凈后，鐘意把鵝掌鵝翅鵝頭全部宰了下來，又掏空鵝肚子，放了三只下鍋煮，這是用來做白切鵝的。

    另又拿了三只鵝上鍋蒸，用來做梅子甑鵝。

    剩下的鵝rou便全部切塊，一半用來做鐵鍋燉大鵝，一半用來做火焰醉鵝。

    鐘意昨天把餐車騎回來了，現在不怕鍋不夠用了，只灶還差點，大鐵桶再次派上了用場。

    看鐘意殺了這么多鵝，沒事做的鄰居們也來湊熱鬧看，說要跟鐘意學上一兩招，回家也燉大鵝吃去。

    鴨rou價格比鵝rou便宜了快一半，一只也有三四斤，買上一只再放點配菜，正好夠全家吃。

    鐘意見他們想學，就仔細介紹起了鐵鍋燉大鵝的做法，這是很出名的菜，只不過他們這邊不流行，村里人幾乎沒誰做過。

    焯過水的大鵝要先炒一會兒，把rou里的油脂炒出來，再放去腥的蔥姜蒜，放大料和少許的干辣椒繼續(xù)炒。

    一大鍋rou，放料很有講究，重了輕了都不行，大鵝是越燉越入味兒，料一旦放重了，到后面不是太咸口就是滿嘴香料味兒。料放輕了又燉不入味兒，哪怕后面再補救也是浮于表面，這就是為什么在外面吃飯時，點的rou都是外皮有味兒，rou卻不香的原因。

    大鵝炒完就該加水燜煮了，也有人會放一些啤酒黃酒之類的，鐘意沒加這些，只放了一點酒釀。

    大鵝的rou要燉軟爛需要時間，尤其是這么一大鍋rou，少說得燉上一個半到兩個小時。

    柴火燒的噼啪作響，鍋蓋蓋不住的香味一縷縷往外飄。有一輛過路車把車停在了路邊朝鐘意喊：“老板，你家又在做什么啊，這香的，連過路的都扛不住。”

    后面又來一輛車也跟著停下了，人還下了車跑到馬路邊上來看，“老板，你家伙食可真好，我天天從你家門口路過，十天至少有八天能聞著香。”

    “可不，真饞人。老板，要不你干脆開個農家樂算了，我保證每周都來。”

    “我肯定也來，帶著孩子在這兒吃頓好的，可比去城里擠這擠那排隊的舒服多了。”

    兩個車主一唱一和地，都想打聽鐘意有沒有開農家樂的意向呢。

    鐘意還沒開口，鄰居們就七嘴八舌地說了起來。

    “小意要真開了農家樂，你們照樣得排隊，怕到時候這公路上都得站滿人。”

    “就是，現在小意擺個攤一天都有幾百上千人排隊買飯，開了農家樂還得了。”

    “小伙子，還是太天真了。”

    聽到這句，鐘意都忍不住笑了，對兩位車主說：“現在還不知道呢，也許以后會安排。”

    他們村位置還是很好的，農家樂這事李成學也跟鐘意提過，但鐘意現在忙不過來。

    而且農家樂也不能隨便開，還得買宅基地呢，現在農村的宅基地可不好買，鐘意也不想拆了自家房子改成農家樂，打算再等等看，后面或許會有別的解決辦法。

    兩位車主挺失望，想吃頓好的怎么就那么難呢？

    而這兩人顯然不是個例，從鐘意燉上大鵝開始，時不時就有人來問，還有想花錢買rou的，不過都被鐘意拒絕了。

    等鐘意把要鹵的炸的，大部分食材都處理好后，陸陸續(xù)續(xù)開始來客人了。

    今天最先到的是錢錦明，昨晚趕回來的，就為了今天來吃大鵝。

    他搬了個凳子坐在旁邊跟鐘意說出工廠生產的情況。

    “你昨天說那一萬袋牛rou干一天不到就賣完了時，我就跟楊總商量了下，再開一條生產線，另外追加五萬訂單。”

    楊總就是全盛食品公司的老板，接了牛rou干的訂單。

    好又吃的田總接的是冷吃兔，而遠洋食品的高總則是生產辣子雞。

    蔥油也在全盛食品，因為他們這邊進展快，鐘意和錢錦明商量后便把蔥油給了他家。

    “下周五還能出來一萬袋，按之前說的，直接從倉庫發(fā)貨？”

    鐘意點頭，“嗯，這邊不用送了。工廠那邊人招到了嗎？”

    錢錦明：“還沒合適的，到時候我問楊總他們借兩個人，邊出貨邊招人。”

    鐘意讓他看著安排，現在就是錢錦明負責s省的事，鐘意管h市這邊。

    鐘意又問起冷吃兔跟辣子雞的進展，“多久能上？”

    錢錦明道：“質檢應該是沒問題的，但不用跟牛rou干岔開賣嗎？”

    鐘意：“不用，最好國慶之前完成發(fā)貨，然后生產的貨物都囤著等國慶后再發(fā)。”

    假期是一個很好的發(fā)酵時間，顧客們在嘗到了吃食的味道后，必然會迎來一番瘋狂消費。

    這個時候就沒必要搞饑餓營銷了，肯定是有貨趕緊發(fā)，把錢賺到手再說。

    鐘意預計這三樣吃食的熱度至少能持續(xù)到年后，等12月就可以準備新產品上生產線，年后售賣。

    等公司產品多起來后，再定期上線一款新品刺激消費，公司應該就能良好經營下去。

    當然，這是鐘意理想中的計劃，變化還得等來了才能處理。

    好在他現在不缺錢，能承擔得起損失。

    錢景明聽完鐘意說的，笑道：“誰說你不會做生意，你明明有想法得很。”

    鐘意跟著笑笑，“想法總歸只是想法，得實現了才有用，反正生產那邊的事就拜托錢哥你了。”

    錢景明拍拍胸脯，“這你放心，我為自己賺錢積極得很。”

    兩人這邊剛說完正事，其他人也陸續(xù)到了。

    李成學跟經國偉依舊是一大家子人，一個提了茶，一個提著酒，都不是便宜貨。