我的飯館饞哭世界[美食] 第146節
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姜瓷一笑:“好。” 祁硯和趙會長離開后,姜瓷和米婷在房間洗了把臉,然后休息了會兒。往常這個時間點,姜瓷都在楓前館準備營業,這會兒也閑不住,干脆找組委會從中搭線,和酒店后廚要了個位置,打算活動活動筋骨。 米婷也打算一起練習,但走到半路,突然在大堂碰見了一位據說極擅長干鍋菜的呂大師。 米婷是川菜傳承,又對干鍋技法情有獨鐘,和對方聊了會,就有些走不動道了。 呂大師十年前已經退休,很難才能見到一面,這次是聽聞了仙廚盛事,才到b市來看看。 機會難得,米婷猶豫了一下,便把情況和姜瓷說了。姜瓷也不介意,她知道米婷在廚藝方向上的追求,讓她放心多聊聊,不著急在這個時候練習。 按照從前的習慣,姜瓷碰到這樣的機會,也會下去和這位呂大師見個面。但她這會突然又有了些靈感,只是閃念的功夫,便放棄了這個打算。 呂大師既然是來看仙廚的,那至少會等明天決賽后才走,到時她再去拜訪不遲。 姜瓷趁著靈感乍現,借酒店的灶臺迅速做了幾道菜,才一出鍋,就被旁邊圍觀的酒店員工盯住了。姜瓷看見他們的表情,干脆招呼著,讓人幫忙嘗菜。四道菜,在桌上留了不到五分鐘,就被一人一口就消滅完了。 姜瓷回到房間時,米婷也已經回來,看起來收獲頗豐,正坐在桌前寫筆記。 兩人打了招呼,各自去休息。 凌晨五點左右,姜瓷被一陣嘈雜的動靜吵醒,動靜是從米婷的房間里傳來的。 “米婷?”姜瓷翻身下床,迅速過去敲了敲門。 等了幾秒,米婷才一臉虛弱地打開了門。借著房間里昏暗的柔光,姜瓷看清了她布滿冷汗的蒼白臉頰。 十分鐘后,姜瓷扶著米婷打車去醫院。二十分鐘后,姜瓷接到祁硯發來的消息——她委托祁氏準備的食材均已到位。 祁硯發來消息:“醒了嗎?我接你去賽場?” 姜瓷猶豫了一下,回復:“我在醫院,米婷有點不舒服。” 她焦慮地望向醫院診室。 剛剛她在房間里,看見米婷臉上都是冷汗,額頭有些發熱,像是急性腸胃炎后脫水的模樣。姜瓷知道她的難受勁,當機立斷地就來掛急診了。 這時,比賽已經排在了次位,姜瓷更擔心米婷出了什么問題。 祁硯的電話直接撥了過來:“怎么回事?哪個醫院?” 沒過多久,祁硯就帶著葉宏亮趕到了。米婷的診斷結果也在這時候出來,姜瓷扶著她走出診室。米婷整個人非常虛脫,冷汗出得像是剛從水里撈出來似的。 米婷輕聲問:“幾點了?” “六點多了。”姜瓷回答。 米婷呼出口氣:“還早,九點才開始比賽,我到那時應該能行。” “逞什么能!”剛給她看過病的醫生臉色嚴肅。 米婷咬著牙,等離開了醫生的視線后,才道:“我可以的。” 旁邊,祁硯神色擔心,而葉宏亮呆滯地看著眼前的情況,急得差點要跳腳了。 姜瓷沉默了會,米婷這幅模樣現在明顯在逞強。她想了想,柔聲道:“沒事,你休息吧。” 姜瓷看向祁硯,還未開口拜托,祁硯便道,“放心,很快有女助理過來。” 米婷還想掙扎,可隨著一陣痛意再次傳來,她沒說出話。 “放心吧,不會耽誤什么的。要對我有信心啊!”姜瓷彎了彎唇,再次露出一個笑。 米婷抬眸,心中涌動著莫名的情緒。她慚愧極了。在她看來,姜瓷是非常有希望拿到“仙廚”稱號的,甚至是第一也說不定。如果因為自己耽誤了,她都沒臉回楓前館。 然而……姜瓷神色鎮定,眼中有對她的擔心,卻看不出對比賽的憂慮。 真的可以嗎? “到時間了,我得去賽場了。”姜瓷招呼著葉宏亮把她安頓好,然后給她留下了一個背影。 b市秋日的清晨透著涼意,天邊才露出晨光,路燈還未熄滅。醫院外,祁硯迅速啟動了車輛,載著姜瓷往賽場駛去。 車上,祁硯冷靜地說:“再找一名助手還來得及,可以跟潘興昌要人。” 仙廚大賽沒有限定不能換助手,只要在開場前,都可以更換名單。姜瓷也想到了這個辦法,王嘉年遠在a市,這時候肯定趕不過來了。在這邊她最熟悉的,而且一起合作過的,就是潘興昌的手下們。 然而她很快就否定了這個想法。 如果是往常的情形,潘興昌的手下們絕對能應付得來,可眼下她面臨的是仙廚的決賽。 十二位最頂級的中餐廚師進行角逐,對于菜品的要求將會嚴苛到一個難以想象的程度。 她要做的菜品,從備菜開始的每一道工序步驟,都不能出分毫差錯。 大廚們并不是她肚子里的蛔蟲,在完全沒有磨合過的情況下一起上賽場,很可能會起反作用。 “不用了,沒配合過的話,不如我一個人上。”姜瓷道。 “你需要做兩個人的工作,時間會很緊張。”祁硯好看的眉眼透出擔心,抿了抿唇道,“我開口拜托,潘興昌會樂意幫忙的,他本人愿意過來也說不定。” 姜瓷垂眸,似是在沉思,一會兒之后她抬起頭:“不用,我可以的,放心吧。” 從后視鏡里,祁硯看到姜瓷臉上短暫的猶豫已經消逝了,也就不再多言。 …… 七點半,姜瓷抵達賽場,賽場設置在b市一處大型場館中。 此刻,場館外已經圍繞著好幾輛拍攝車。 作為廚界的頂級賽事,“仙廚”非常引人注目,現場甚至來了不少主流媒體拍攝。姜瓷沒留意到周圍的變化,正準備下車,突然被祁硯叫住。 祁硯對這種情形明顯比她有經驗,提醒道:“可以整理下著裝,待會出去,記者一發現你就會過來。” 姜瓷急著送米婷出來,只簡單套了方便行動的t恤衛衣和牛仔褲。聽到這話,她把衛衣穿工整了些,又把被寒風吹亂的長發束成馬尾。 廚師參賽,整潔就行,姜瓷簡單整理了下便推門出去。 她在仙廚前幾輪比賽中的表現都非常亮眼,果然沒走幾步,就被場邊的記者發現。 緊接著,記者一股腦兒都圍了上來。 似乎……還有不是記者的混進來了。 “姜姜,我們來看你啦!一定要加油啊!你是最棒的!” 姜瓷驚訝地望去,看見幾個觀眾模樣的年輕人,都叫著她‘姜姜’……難道是姜姜廚房的觀眾? 姜瓷還沒回應,記者們爭搶著的提問便蓋過了幾人的聲音。 “姜廚,您這一身本事,之前從未參加過國內的各項賽事,是為什么呢?” “姜廚,今天有信心嗎?您對趙澤鳴大廚怎么看?” “姜廚,您是代表a市姜家參賽嗎?姜德庸是二十年前‘仙廚’的獲得者,這一次,他的弟子折戟復賽,吉祥樓已經沒落了,您是不是承擔著爺爺的希望過來的。” 這兒的sao動很快吸引了人們的注意。 一名記者眼看著同行都涌過來,著急地邁前一步,可下一刻,就被一個人抬手擋住。 祁硯伸手護著姜瓷往里走。他神色嚴肅,身上氣勢冷峻,居然讓涌過來的人們都冷靜了一下。聽到一些比較尖銳的提問,他便客氣又堅定地擋回去,沒讓姜瓷陷入尷尬。 在最初的激動之后,記者們鎮靜下來,至少不擁擠了。 幾分鐘后,姜瓷順利地進入賽場,整個人放松下來。 記者們在圍欄外,目送著參賽者進入賽區,小聲地感慨著: “那是姜廚男朋友?兩人都這么好看。” “這臉簡直了,一塊兒出道吧!” “那男人怎么看著有點眼熟?”不知誰說了一句。 十幾秒后,記者群里再次爆發出一陣sao動,實在是誰也沒想到,祁硯會出現在這里。 仙廚的大賽是要進行全方位直播的,賽場從昨日便已開始搭建,此時,十二個工作區按四乘三的方式排列。每個方向都安裝了機位,還有拍攝吊臂懸在空中,看起來非常專業。 偌大的場館前方豎著一塊巨大的電子屏。旁側,觀眾席上逐漸有人入座。 仙廚決賽的觀眾席位置隔得很遠,大廚們現場做菜,體現的是切實的廚藝功夫,而非炫技,觀賞性并不太強。也因此組委會沒有對外售票,觀眾席只提供給參賽者的親友團,以及一些業內的工作者。 姜瓷步入賽場后,看見在廚師賽區旁邊還設了幾排位置,上面規整地擺著名牌。 “那些是?”姜瓷問旁邊的工作人員。 “那是過去獲得過‘仙廚’榮譽的廚師坐席。”工作人員解釋道,“從第一屆‘仙廚’開始,每一位獲得過‘仙廚’稱號,又為廚界作出過貢獻的選手,我們都會為其留下坐席,哪怕他們因為各種原因無法到場。” 姜瓷順著坐席看去,這些名字她都很熟悉,曾經在仙廚介紹頁中看見過,其中有些人已經故去。 廚界精密技藝的傳承一直是件困難的事,大廚們為了保住自己吃飯的家伙,不敢輕易把秘方交給徒弟,俗話說教會徒弟餓死師傅,這不是一句假話。然而,后廚的本事、各種隱秘的食方,確實在一代代中流傳下來,又得到更新。她的一身本事,也是在這種傳承中學習到的。 走進賽區,姜瓷看見自己的工作臺已經準備好了,上面是她熟悉的廚具和灶具。委托祁氏運來的食材也已經分門別類地擺放好,品質上佳,非常新鮮。 一切就緒。 作者有話說: 明天見! 第84章 祁硯在觀眾區入座, 沒過多久,趙會長也到了。 趙會長左右張望:“姜老板已經上場了?” 祁硯點了下頭。 趙會長看見祁硯手上翻著本小冊子,花花綠綠的, 和祁硯風格很不搭,忍不住好奇道:“這是什么?” “宣傳冊,”祁硯解釋,“門口發的。” “哎喲, 我沒領到。”趙會長懶得折回去領, 宣傳冊不是什么很必要的東西。他探頭蹭祁硯的看,發現是仙廚大賽針對決賽專門做的。 簡單來說,就是把仙廚大賽決賽十二名廚師的名字、照片、履歷和獲得過的榮譽都介紹了一遍。 趙會長眼尖:“這頁是姜老板, 還是在我們美食盛典時候的照片!” 畫冊上,仙廚大賽挑了張姜瓷出現過的新聞圖片, 旁邊介紹了她的履歷,相比冊子上其它選手,履歷非常簡短。 趙會長看到這一頁,突然又有點想要宣傳冊了——這圖拍的是他們美食盛典啊!