我的飯館饞哭世界[美食] 第84節
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胖老頭察覺到附近觀棋人們屏住的呼吸,眼角眉梢流露出得色, 他抬起手,在對方痛苦的視線中落下一子。 棋局已定。 胖老頭得意得揚了揚眉, 然而,并沒有等到意料中棋友們對他這精妙一手的夸贊。 “……?” “什么味道?有點香。”一個不剩幾根頭發的老頭左右張望。 “我好像也聞到了。”站在他旁邊的人皺了皺鼻子,細細地辨別風中那一縷獨特的香氣。 老頭們左右張望,尋找香氣的來源。這一絲香味非常淡,淡得他們一晃神就會錯過,然而也非常吸引人的注意。 因為實在是太好聞了。 四點,午飯已經基本消化完畢,他們的肚子整齊地發出“咕嚕”聲。 胖老頭也嗅到那絲香味了,一邊聞, 一邊看著他的棋局, 急得不行。 哎呀, 明明他就差一著就要贏了。 然而, 沒有人繼續觀棋了。老頭們瞧見不遠處抓著大紅扇子迅速挪動的身影后, 愣了下。 “那是舞蹈隊的吧?” “這個點他們不是在訓練嗎?” “走, 我們跟上!” 胖老頭眼睜睜地看著一群人興致沖沖地離開了棋桌。 《尋味a市》的拍攝點附近,越來越多的游人聚集過來。 人一多,自然有人稀奇地掏出手機,將在場的畫面拍攝下來。還有人好奇地錄著小視頻,舞蹈隊的阿姨們不練舞了,花枝招展地排起了長隊,一下子就讓場面熱鬧了起來。 黎海川本就打算把這次節目搞成活動,也沒有阻止游客的圍觀拍攝,只是讓工作人員維持著秩序,避免對節目的錄制效果產生影響。 不知什么時候,a市的同城先后冒出了幾條消息。 【@大胖粥:絕了!今天到公園跑步減重,恰好碰到電視臺錄節目,現場請了大廚做菜,香得我人沒了!我特么才剛剛開始節食![圖片.jpg][圖片.jpg]】 大胖粥發了兩張現場的人流圖,點進大胖粥的主頁,還能看到這位網友每日減重的沙拉食譜。 【@鵝鵝吖:這是在干什么?太香了我去!感覺全公園的老頭老太都圍過來了!居然有活動能讓我們這舞蹈隊阿姨放棄訓練,我在這公園工作三年了第一次見[大媽排隊.gif][老頭張望.gif]】 鵝鵝吖發的圖片中,抓著大紅扇子的阿姨們環繞著拍攝點,規矩又興奮地排了一長條隊,來晚了的老頭們則被委委屈屈地擠到了后面。 【@獼猴桃吖:救命!這是上次陸嘉樹轉發過的廚師嗎?好漂亮的小jiejie!啊啊啊啊啊,我快被香暈了,她做的湯菜味道太鮮了!![節目組大棚.gif]】 獼猴桃發的動圖中,白色大棚下站著兩組廚師,左邊的少女正用干凈的抹布擦著手,側身和一旁排隊的阿姨們聊天,揚起的側臉精致又漂亮。 而右側,幾名師傅如臨大敵地往湯鍋里加水。 不一會,獼猴桃的消息下,就多了好幾個評論。 【右邊那是真味館的師傅吧!我認得,他們館子的菜可好吃了!】 【這是尋味a市的節目組吧!這logo太熟悉了,我中學就看他們節目,現在居然跑到市民公園里來拍了?】 【左邊是誰?啊啊啊,好像真的是陸嘉樹轉發過的廚師小jiejie?糊圖都擋不住的美貌啊!】 …… 電視大樓外,一群粉絲們在寒風中等待著偶像的出現,距離哥哥的拍攝結束,至少還有一個多小時。 小鹿一邊等著,一邊忍不住拿出手機刷了刷,剛來的時候,她的心情還是很激動的,然而等了兩個小時后,那股興奮就暫時平靜了下來。 她先回復了一下粉絲群里熱烈的詢問,講了講前線的情況,然后切出聊天界面,漫無目的地刷了刷。 突然,一條同城消息進入了她的視線。 小鹿點進去,刷了會,頓時忍不住咽了口唾沫。 “歲歲,a市的市民公園是不是離這里很近啊?那邊好像在搞活動。” “不算遠吧。三四公里的樣子。”歲歲是本地人,隨口回答了小鹿的提問,她好奇地把腦袋伸過來,“什么活動啊?” “a市電視臺在那拍節目,上次陸嘉樹轉發的廚師小jiejie也在那!”小鹿看著現場那些描述香味的文字,克制不住地舔了舔唇。 歲歲看到現場圖片,驚訝地“啊”了一聲:“尋味a市是我們這的老節目了,雖然不出名,不過很挺靠譜的。過去請的都是名店的大廚,這次怎么……” 請了一個網紅廚師。 歲歲不解,不過忍住沒把話說出來,她在網上被打臉的次數夠多了。 兩人的竊竊私語很快吸引了旁人的注意。 在場的,雖然不是陸嘉樹的粉絲,但對于娛樂圈里這位顏值在線的流量,也都耳熟能詳,一聽這是他忍不住轉發過的廚子,還是劇組節目的美食顧問,心底的好奇就被勾起來了。 那可是陸嘉樹蓋章的好吃啊! 小鹿一條一條地看著同城的信息,越看越餓,胃里忍不住叫了起來,但別的東西也不想吃,就非是想要聞聞看同城描述里頭現場那誘惑的香氣。 她看了眼時間,猶豫一下道:“三四公里,打車十分鐘就到了。不如我去看一眼,反正……還得一小時哥哥才會出來吧。” 歲歲看她這一臉難耐的好奇,也沒理由阻止她,便說:“那行,你注意安全哦,保持聯系。” “好咧。”小鹿揮別友人,匆匆跑出電視大樓,到外頭打車去了。 在她身后,也跟了幾名好奇的粉絲,包括了對陸嘉樹有點好感的女孩,以及真的被餓到了要出去找食的粉絲。 等在電視大樓附近的粉絲,突然就少了一小撮。 …… 黎海川心情振奮地調度著節目,攝影、布光、活躍現場氣氛的群演……他每一項都仔細又迅即地跟進著。看著氣氛活躍熱烈的現場,想到剛剛拍下來的素材畫面,黎海川滿足地呼出口氣。 白汽在他眼前氤氳,他好久沒有這么意氣風發的時刻了。 現場主持人和嘉賓以及市民的互動都拍攝完成,食物準備起鍋,錄制也進入了下一個環節。 余泉接到指令,走到了作為主場地的大棚中,在圍觀著的游人們熱烈又激動的注視下,簡單串了幾句詞,然后邀請第一位熱心市民,前來品嘗。 王奶奶已經急切地在榕樹下等了許久,她中午送完孫子回小學后,如往常一般拐到了市民公園遛彎,進門不久后,便被廣場上的節目組吸引了,算是本期《尋味a市》的第一批觀眾。 也因此,在工作人員宣布可以開始排隊時,她頭一個搶占了先機。 旁邊的觀眾看到她花白的頭發,還有顫巍巍的身型,紛紛客氣地把第一讓給了她。 王奶奶想著自己可能上電視,神情可激動了,滿是皺紋的臉龐笑得極燦爛。她踩著小碎步激動地走到了拍攝地中央,正想和主持人互動幾句,視線卻忍不住移向了旁邊的陶鍋。 人老了,記憶力就是不太好。像是突然被按下了切換鍵,王奶奶想不起來隔壁的主持人了,巴巴地盯著少女面前的陶鍋。 王奶奶拿脊背沖著余泉:“小師傅,能吃了不?我在這等了一個多小時,就等這一刻呢!” 余泉見狀,無語了一下,但也只能趕緊調整狀態,把準備好的詞講出來。 余泉:“奶奶,品嘗之前,先問問您,您曾經嘗過腌篤鮮這道菜嗎?” 王奶奶回過頭,看到拍攝著自己的攝像頭,這才想起來和主持人聊兩句,趕緊咧出笑臉。 三分鐘后,余泉得到了回答,請姜瓷將食物起鍋,分給王奶奶品嘗。 灶上的小火還沒關,青藍色的穩定火焰溫和地賦予著食物熱度,深棕色的陶鍋中,一股令人陶醉的小聲的“咕嘟咕嘟”聲被收音器錄了下來,王奶奶側耳聽著,嘴里重重地咽下去一口唾沫。 這股“咕嘟”聲貫穿了她的漫長歲月,從她還是個孩子的時候起,就喜歡聽灶上的這股聲音,那意味著溫暖和美味。 在眾人期盼的目光中,少女用抹布墊著手,將陶鍋的蓋子打開了—— 湯菜已經被燉成了奶白色,其中浸泡著各種食材。筍片是黃白色的,帶一點微微的青,這是新生的顏色;新鮮的豬五花被煮成淡淡的粉色,脂肪豐腴的部分瑩潤而富有光澤;微紅的咸rou和火腿散發出咸鮮的香氣,隨著鍋中不斷冒著的小氣泡微微浮動;淡黃色的千張結乖巧地擠在一塊,飽浸湯汁,豆香味美。 昂貴的攝影機將眼前的畫面,纖毫畢現地拍攝了下來。 王奶奶眼睛都直了,看著姜瓷將湯菜裝進一個小碗中,每種食材都放進去一點,然后笑容燦爛地把小碗遞給她。 王奶奶接過小碗,抓起勺子,顫巍巍地勺起了一口湯—— 像是一股春日里的清泉,淌過她因為衰老枯涸了許久的味蕾,一股鮮美無比的滋味,隨著奶白色的溫熱湯汁,流溢過她的舌面。 勺子停在了半空中,王奶奶愣怔地望著面前的腌篤鮮。 美味開始爆發,筍片的清新、火腿的咸香、鮮rou的醇厚……各式食材的滋味,被小火“咕嘟”著燉入奶白色的湯汁中,明明看起來是那么清淡,可吃進嘴里,卻半點不缺乏滋味,甚至,這種關于“美味”的感受來得十分激烈,透過味蕾,直直地抵達到了腦海。 王奶奶抓著勺子的手指捏緊了,食材的生命力,仿佛順著湯水進入到了她的胃部,一股生機從身體里煥發出來。 “……!!!” 冷冬褪去,冬筍冒出土面,開始在陽光的照射下快速生長,一場雨后,便竄出老高的一截,安靜的,卻飽含著激昂的生命力。與此同時,垂掛在通風處的咸rou和火腿,在鹽分的覆蓋下,開始自然發酵,獨特的芳香氣味散發出來。新生與成熟,在此刻完美地融合在一起,鮮rou的葷香柔和又霸道地塑造了湯汁的底味,醇厚、溫潤,香得讓人停不下嘴。 干癟的嘴唇,輕輕貼近小碗,再次珍惜地喝進一口。 在場圍觀的人們,明明看不清碗里的模樣,可看到王奶奶的神情,卻忍不住躁動了。 “奶奶,什么味啊?” “別喝得那么陶醉啊,講講唄?” 王奶奶卻沒理會他們,喝完第二口湯,又自顧自用勺子勺起一片筍片,吃進嘴里。 脆嫩、清香,濃郁的鮮味似乎將周遭的空氣都染上了春天的顏色,王奶奶佝僂著的脊背不由自主地挺了挺,滿臉的皺紋也舒展開。 接著,是咸rou,經過腌制的豬五花,滋味咸香濃郁,脂肪經過發酵,形成更為獨特的美味,復雜又誘惑的香味在舌面上依次綻放。 王奶奶一下一下,慢慢地咀嚼著,吸飽了湯汁的千張結帶著清新的豆香,一口咬下,那飽滿的湯汁便流溢出來;燉煮得軟爛的鮮rou細嫩無比,滋味醇厚,脂肪和蛋白的攝入,給人帶來本能的滿足。 這一次,連俞泉都忍不住了,胃里“咕”的長鳴一聲。 在眾人冒著綠光的視線下,王奶奶終于慢悠悠地品嘗完畢。 不需要她繼續吹彩虹屁了,光是看著那滿足的神情,就讓人……饞得躁動不已。 俞泉掩飾著自己餓得發慌的事實,臉上保持著專業的微笑,把王奶奶請了下去。 緊接著,俞泉把第二位“熱心觀眾”請了上來。 被囑咐好的群演裝作恰好路過的游客,神情憨厚地走到了場地中。 賈陽聞著空氣中的香氣,看到四周人群臉上期待的神色,拳頭已經快捏碎了,根本想不通自己當初為什么要答應來這個節目。 而看到第二位觀眾朝自己走來時,他提著的心終于放下。 俞泉趕緊跟著群演走過來,他也得換換場子了,再聞下去,他怕他當場忍不住向鍋里動手,那過去塑造的專業形象,可就完全沒有了。 眼前的“觀眾”是電視臺里的資深群演,黎海川特地打過招呼,上場后,果然非常配合俞泉的問話,還提供了幾個笑點。 緊接著,他開始品嘗賈陽制作的腌篤鮮,神情中也是一派陶醉,喝完以后,還嘖嘖地咂巴舌頭,搖頭晃腦的:“太美味了,不愧是大師傅的手藝!鮮得我舌頭都要吞下去!”