都是新買的，丟下簡直比割她rou還疼，勤儉節約才是美德。

    【管理員小萌人：哎!今天又是沉迷在主播笑容里的一天。】

    【小胖砸：沉迷 2】

    【檸檸愛檸檬：沉迷 智腦號】

    好了，我們先來切一下佐料，蔥切段，切好后蔥白和蔥葉分開，辣椒切圈，姜切片，蒜稍微輕拍一下方便出味。再把土豆削皮，切成塊沖洗一下表面的淀粉防止粘鍋。切完食材，蘇酥開始做菜。

    熱鍋燒油，油多放一點，油溫差不多八成熱的時候，下入土豆炸。土豆表面有水分，倒的時候小心動作不要太大，防止被熱油濺到。

    炸了幾分鐘，土豆表面炸至微黃，蘇酥用漏勺撈出來控油，鍋里留下小部分的油，放入蔥白姜蒜爆香，然后倒入雞塊。

    【吃貨大大個：還是生的我就想吃了。】

    【4523： 1】

    雞rou不要立刻翻動，先把那一面煎到微黃，再翻過來繼續煎。煎至兩面金黃后，加入醬油，鹽翻炒一下，加水沒過雞rou燜五分鐘。蘇酥把水倒進去就蓋上蓋子。

    然后把解凍的里脊rou切成一厘米左右的厚片，打上花刀方便入味，再切成粗細一致的條。

    五分鐘一到，蘇酥打開蓋子。

    雞rou那種鮮美的味道立刻四散開來，星際的野雞是變異后的品種，跟那種飼料養殖的雞不一樣。

    不僅逞兇斗狠的運動量大，食物也很雜，比那種走地雞的雞rou更香更嫩。

    蘇酥把炸好的土豆全部倒進去，又蓋好蓋子，土豆放進去之后再燜個五分鐘左右。

    【小肥宅：主播做的雞rou不僅聞著香，還一點腥味都沒有，不像我以前吃過的雞rou，rou質發柴，還總是有一股腥味。】

    糖醋里脊需要用到番茄醬，星網商城沒有得賣，所以我們先準備一下番茄醬。蘇酥把番茄去皮去蒂，放入料理機打成汁，然后直接倒進鍋里煮。

    煮到冒泡的時候加入幾粒冰糖，一邊攪拌一邊煮，煮到糖完全融化后，水分已經收干一部分了。

    這時候土豆燜雞也做好了，蘇酥把辣椒蔥葉放進去，翻動幾下，然后出鍋裝盤。

    【遇兮：嘶哈!嘶哈!燙死我了。】

    【檸檸愛檸檬：哇，這個土豆好好吃啊!吸飽了雞rou的湯汁又綿又香又糯，還非常入味。】

    【小肥宅：還是雞rou更好吃，鮮香嫩滑，這個湯汁拿來泡飯一定很好吃，不知道主播煮的飯好了沒?】

    【藍伊伊：還是土豆更好吃!】

    【管理員愛喝水的小獅子：雞rou更好吃!】

    蘇酥一個沒注意，他們竟然在彈幕上吵了起來，還只是為了爭論土豆和雞rou哪個更好吃。

    她無奈搖頭，裝了一碗飯放到桌子，見番茄醬熬得差不多了，沒有檸檬，就往里面滴了幾滴白醋，攪拌均勻出鍋。

    這時，燉了差不多半小時的蓮藕排骨湯也好了，加入鹽調味，又盛了一碗給觀眾。

    【吃貨大大個：唔!這個湯帶了蓮藕的清香，喝著一點都不油膩，好喝!】

    【檸檸愛檸檬：這個蓮藕口感跟涼拌藕片居然是南轅北轍的，吃起來很綿，有蓮藕的本身的香味還有排骨的味道!今天真的好幸福啊!】

    【4523：如果主播天天都做這么多菜，就算被女朋友打屎我都愿意了。】

    用戶4523被管理員ML禁言24小時。

    【管理員小萌人：哈哈哈!干得好!】

    彈幕上好不熱鬧，可是蘇酥沒有空去看，她將剛剛切好的rou清洗一遍，再將蔥姜放料理機打碎。

    然后過濾出蔥姜水倒進rou里，放上少許鹽開始攪拌，讓rou充分吸收姜蔥水，攪至沒有明顯水分時放點淀粉攪拌鎖住水分。這一步主要是把rou腌制rou入味，同時去腥。

    然后開始調全蛋糊，一大碗淀粉，加入雞蛋和成比較干同時又可以流動的狀態，再加入三分之一的植物油再和一遍，倒進rou里攪拌均勻。

    用雞蛋和的糊炸出來外酥里嫩，加植物油可以有效防止在炸制時的粘連，炸出來更加光亮好看。蘇酥說完順便抬頭看了一眼彈幕。

    【一個小胖砸：咦!這個番茄醬拌飯酸酸甜甜的，還挺好吃!】

    蘇酥：

    就、突然發現，這界觀眾還挺難辦的。

    作者有話說：

    話說，番茄醬拌飯我試過，哈哈哈哈!

    至于好不好吃我是不會告訴你們的。

    得意.jpg

    第23章 危險

    蘇酥忍住扶額的沖動, 繼續調糖醋汁, 碗里放入番茄醬、白糖、白醋，三者比例是1:1:1，少許鹽調味，加入蔥姜水半碗, 淀粉一勺, 最后加入切好的姜末攪拌均勻備用。

    【遇兮：嗯?這個醬汁我喜歡，跟番茄醬一樣酸酸甜甜的, 好吃!】

    【一個小肥宅：這個拌飯可能更好吃?可惜我已經拌了番茄醬了。】

    蘇酥瞟一眼彈幕，默默起鍋燒油，因為要炸里脊油要多放, 待油溫升至四成熱關小火。

    用筷子把裹上淀粉的里脊rou一根根下入鍋里，里脊下鍋后先炸4分鐘撈出, 然后改中火把油溫升高, 再復炸至表面微黃浮起, 復炸的目的是讓它更加酥脆。

    蘇酥將里脊rou撈出控油，又把鍋里的油倒出來。

    --