剝好的蝦rou拍扁的加蔥姜放在水里浸泡一下，趁這個(gè)時(shí)間蘇酥清理了一小部分蝦頭，蝦頭把里面的臟東西去掉，可以用來(lái)煲湯，炒菜。

    【吃貨大大個(gè)：主播，蝦頭沒(méi)有rou。笑哭.jpg】

    蘇酥卻神秘一笑，等下你們就知道了。

    將浸泡好的蝦rou撈出攥干水分，三分之二放進(jìn)料理機(jī)打成顆粒分明的狀態(tài)，剩下的三分之一蘇酥放到案板上用刀快速切成稍大的蝦丁。

    咚咚咚咚!蘇酥切菜的時(shí)候刀刃都使出了殘影，嫻熟的刀功在此刻展露無(wú)遺。

    【AKira：啊啊啊!就是這個(gè)，小jiejie使起刀來(lái)真的太帥了!】

    【檸檸愛(ài)檸檬：這個(gè)節(jié)奏，聽著太舒適了，小jiejie真的不缺助理了嗎?我可以倒貼的!】

    一部分切成大顆的蝦丁，做出來(lái)口感更q彈。蘇酥把兩樣蝦rou一起放到盆里，加鹽、淀粉和幾個(gè)雞蛋清，帶上一次性手套開始朝一個(gè)方向攪拌。

    攪拌到抓起一把能沾在手上不掉，再摔打一會(huì)就可以了，這樣做出來(lái)的蝦滑會(huì)更q更彈。蘇酥脫下手套，將提前解凍好的一小塊五花rou切成薄片。

    蘇酥給西紅柿打上十字花刀，放開水里燙兩分鐘就可以很好地去皮，然后切丁備用。

    再切點(diǎn)辣椒、姜蒜片備用。

    起鍋燒油，放姜片爆香，再放入蝦頭翻炒。我們來(lái)做一個(gè)西紅柿蝦滑煲。

    蝦頭在鍋中漸漸變成紅色，一股油爆大蝦的鮮香味飄散開來(lái)，蘇酥對(duì)著光屏解釋:蝦頭炒香煮成湯，用這個(gè)湯來(lái)做底湯煮蝦滑煲就更鮮甜了。

    【管理員小萌人：好香，味道真的一點(diǎn)都不腥。】

    【嚕啦啦：以前不愛(ài)吃龍須獸的我從來(lái)沒(méi)想過(guò)有一天我會(huì)對(duì)著一鍋龍須獸的頭流口水。】

    【100253677：樓上說(shuō)出了我的心聲。】

    鍋里的蝦頭炒出蝦油后，蘇酥加入兩碗水，蓋蓋開始悶煮。

    另起一鍋把西紅柿丁炒出沙，蘇酥打開湯鍋蓋，煮好的蝦頭湯表面飄著一層紅油，一開蓋就能聞到一股很鮮的味道。

    她用濾勺把里面的蝦頭和姜片撈出來(lái)，再把湯再倒進(jìn)炒好的番茄里，改成小火。

    蘇酥戴上手套用勺子將蝦滑下入鍋里，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)的蝦滑在冒著小泡的熱湯汁里抖動(dòng)著，慢慢變紅，直至漂浮起來(lái)，整個(gè)過(guò)程不過(guò)三分鐘。

    這時(shí)，西紅柿蝦滑煲聞起來(lái)跟剛剛的蝦頭湯有了很大不同，空氣里彌漫著些微酸甜的氣息，甜中又帶鮮。

    仿佛還沒(méi)入口就能感受到其中的鮮美味道。

    【吃貨大大個(gè)：又是眼淚從嘴角流出的一天】

    【藍(lán)伊伊：誰(shuí)不是呢!主播我愛(ài)你，主播你看到到?jīng)]有，我愛(ài)你!跪求你今天一定要抽到我，沒(méi)吃到真的蝦滑我今晚肯定會(huì)失眠的。】

    【一個(gè)小肥宅：臥槽!樓上無(wú)恥!主播我也愛(ài)你!求你抽我!】

    【布叮咚：我也是!我也愛(ài)你!】

    用戶布叮咚贈(zèng)送

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    蘇酥看著一群觀眾爭(zhēng)先恐后地跟自己一訴衷腸，一邊淡定地將西紅柿蝦滑煲裝了一大湯碗出來(lái)。

    她小心把碗放到桌子上，笑著仰頭看向光屏，我做了一大盆的的蝦滑看到?jīng)]?所以今天抽獎(jiǎng)名額有二十個(gè)哦!

    【檸檸愛(ài)檸檬：啊啊啊啊!】

    【今天也是愛(ài)主播的一天：啊啊啊啊啊!今天會(huì)有我吧?多了10個(gè)名額，我這種歐皇附體絕對(duì)會(huì)榜上有名的!】

    【4523：我女朋友說(shuō)了，如果今天的蝦滑主播能抽中我，那我對(duì)主播表白過(guò)這件事她就不追究了。】

    【逗比不逗：這個(gè)蝦滑好好吃哦!爽滑q彈，沒(méi)有腥氣，番茄的那一點(diǎn)酸甜味好像更加爽口開胃呢!你們都不吃嗎?】

    【藍(lán)伊伊：】

    【一個(gè)小肥宅：】

    隨著觀眾逗比不逗的提醒，彈幕又出現(xiàn)了幾串省略號(hào)后，就靜止了。

    這樣的情況，每次把飯菜端上桌后都會(huì)發(fā)生一次。

    對(duì)此，蘇酥已經(jīng)見(jiàn)怪不怪，她從容不迫去盛了一碗飯回到桌前。

    這個(gè)珠米好像煮飯比煮粥更合適，原本黃豆大的生米煮熟后膨脹了幾倍，變成了花生大小。

    碗里的飯顆顆分明，油潤(rùn)光亮，潔白無(wú)瑕，香氣撲鼻。

    蘇酥清晰聞到珠米飯比珠米粥更香。

    米飯上桌后，她才終于又看到一條彈幕。

    【小胖砸：好吃!番茄湯汁拌飯絕了，這也就是虛擬，要是放在現(xiàn)實(shí)里我至少能吃一盆。】

    蘇酥忍不住扭頭看一眼身后她裝著蝦滑的盆。

    不由得倒吸一口氣，垂眸，然后死死忍住想要捂臉的沖動(dòng)。

    那個(gè)盆裝一盆，她能吃一個(gè)星期。

    過(guò)了幾秒，她輕咳一聲，回到灶前，把鍋清洗干凈，準(zhǔn)備再做個(gè)五花rou炒豆角。

    將煮過(guò)蝦頭湯的鍋清洗干凈，放少許油，把五花rou放進(jìn)去炒。

    等煸炒出油，五花rou的香味也出來(lái)了，蘇酥把它盛出備用。

    【管理員小萌人：主播這個(gè)rou炒好了?嗯好像沒(méi)有蝦滑好吃!】

    這下，即便看不見(jiàn)人，蘇酥也知道他正在夾rou吃，她悄咪把盤子往旁邊挪挪。

    哭笑不得道：這個(gè)還沒(méi)做好，什么都還沒(méi)放當(dāng)然不好吃了。

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