讓陵余將菜端出去后，葉久久又將另外兩只高腳蟹拿了出來，擺好盤后就開始做蟹黃豆腐。

    做蟹黃豆腐用的是小螃蟹的黃，不是其他餐館用的咸蛋黃，葉久久早上做生腌的時候漏出來不少，她將蟹黃都收集了起來，另外又開了幾只蟹黃很多螃蟹，湊一起可以做七八份。

    先將蟹黃放入微波爐里加熱一分鐘，等熟成膏狀后再碾成泥狀放入鍋里小火炒得金黃。

    等蟹黃散發出濃郁咸香后，再倒入清水，煮開后放入切好的嫩豆腐，小火燜煮兩分鐘，最后加入淀粉水勾個芡就行了。

    葉久久裝盤后灑上一小撮蔥花，色澤嫩黃，鮮香可口，看上去就非常下飯。

    一次做兩鍋，一鍋三四份的量，葉久久做好后又馬不停蹄的開始做水煮冰魚片和魚骨豆腐紫菜湯，有兩桌客人應該都等很久了。

    她利落的將這兩個簡單又家常的菜煮上，等到煮熟的功夫里，她開始準備龍虎燴海鮮的配料。

    龍虎燴海鮮這個名字聽著很大氣，其實就是蝦、螃蟹、rou丸、蛤蜊等煮在一起的一道菜，其他地方用的rou丸是豬rou丸，葉久久則將上次剩下的魚丸都拿了出來。

    先用當歸、桂皮等幾種香料放入清水鍋里，然后倒入現成的咖喱，咖喱一進入湯中，整鍋水都變成了淡淡的黃色。

    水燒開后，咖喱味兒越發濃郁了，葉久久將螃蟹、蝦、魚丸、蛤蜊這些一起放入鍋里，炒熟后撈出來整齊的擺放在砂鍋里。

    擺好后她往湯里加入一些椰奶，讓剩下的湯底更香濃細滑，熬好后倒入砂鍋里，一份簡單又特色的龍虎燴海鮮就做好了。

    這道菜吃著咸中帶鮮，微微還有一絲辣，再加上濃郁的咖喱香味，所以這道菜很受老太太或是小朋友們都非常喜歡。

    葉久久做完后繼續做其他幾桌的水煮冰魚片和龍虎燴海鮮，等待湯煮沸的功夫，她將第九桌客人點的麻椒紫菜、生腌螃蟹和清蒸鰳魚先做上，等另外幾份菜做好后再做他們點的炸蝦天婦羅和魚骨豆腐紫菜湯。

    等全部做好送出去，已經快十二點半了。

    葉久久先洗了一把冷水臉，猛灌了半瓶冰水，然后走到外間，出去時看到門口還站著不少客人。

    還好今天是個陰天，不然不知道會熱成什么樣，她重新回到后院，從倉庫里拿出一些小番茄，清洗干凈后送到門口給等在外面的客人：“不好意思，讓你們久等了，吃點水果解解渴。”

    “謝謝老板。”堆堆抓了兩個，“老板，我們好餓啊。”

    葉久久禮貌道歉：“不好意思，店里的位置太少了，又只有我一個人做，讓大家久等了。”

    堆堆：“老板，你不用這么說，其實也才等了半個多小時。”

    “等一會兒沒關系的，其實我們去其他網紅餐廳等兩三個小時都是常有的事情，就是里面實在是太香了！”后面的浩浩mama說沒事，“我出門前還吃了一塊面包墊巴一下，結果現在被饞餓了。”

    “好香。”之前來過兩次的吃什么都過敏的小孩元元也鼓足勇氣附和了一句。

    “稍等一會兒哦，很快就能進去了。”葉久久看到高遠、劉奶奶他們都已經吃到差不多了。

    “那就太好了，實在太饞了。”堆堆趴在玻璃門上，眼巴巴的望著里面大快朵頤的眾人，羨慕啊！嫉妒啊！恨啊！

    葉久久笑了笑，重新走回餐廳，“覺得怎么樣？”

    “非常好。”高奶奶豎起大拇指，“吃了我感覺自己年輕了二十歲。”

    高遠咦了一聲，尾音拉得很長，“奶奶你也太夸張了。”

    高奶奶：“沒有夸張，就是覺得吃了精氣神好了很多。”

    李林奶奶也附和了兩聲，“平時總是打不起精神，今天倒是好多了。”

    外面排隊的人聽到里面的聊天，也忍不住探討了起來，旁邊幾個眼生的客人好奇詢問：“真的可以調理身體嗎？”

    堆堆想到老板避諱說這些，于是發揮他的專長：“因人而異吧，誠心誠意祈禱就可以。。”

    “說這么懸乎干嘛。”旁邊丈夫雙腳紫癜的那個女人小聲對問話的那個女人說：“你是第一次來嗎？其實我覺得挺有用的，我丈夫的色素性紫癜都快好了，而且我以前有纖維瘤，這兩天摸著都小了一圈了。”

    “我再多吃幾次，等下個月去檢查一下，看看我的zigong肌瘤這些會不會也小了。”

    新來的客人：“這么厲害？”

    “試試就知道了。”女人的話無疑是定海神針，讓這幾個客人更安心的繼續等位了。

    葉久久在餐廳里待了兩分鐘，然后就回廚房打掃，站在窗邊洗鍋碗瓢盆的時候，她忽然聽到窗臺下傳來咔咔咔的聲響。

    她探出頭往外看去，赫然看到小魚趴在屋檐下的石階上，努力湊近高腳蟹，對著蟹腿就是一頓生啃，完全不顧螃蟹還活著。

    “........”葉久久好半響才回過神，“小魚，螃蟹沒洗的，很臟。”

    “我擦過啦。”小魚說著揮揮旁邊的濕紙巾，“干干凈凈的哦！”

    養了一只小饞魚，葉久久還能說哈，“你悠著點，別把它的腿啃完了。”

    小魚嗯嗯兩聲，她留一條腿吧！

    葉久久沒在管她，清洗干凈鍋碗后外面顧客就開始結賬了。

    因為后面還有顧客，葉久久立即去收拾桌子，清理桌子的間隙，她聽到第九桌客人老章他們在聊鰳魚，“鰳魚長得和鰣魚倒是很像。”

    一個說話氣度都很文縐縐的老大爺附和著是：“確實像，書里很早以前就記載，鰳魚似鰣而小，身薄骨細......”1

    “兩種魚都是親戚，魚刺也太多。”另一個老頭端著龍井茶淺飲一口，“一恨鰳魚多刺，二恨海棠無香......”2

    “吃個飯還這么文縐縐的。”老章無奈的看著兩個老學究朋友，“快吃吧，這個鰳魚不僅味鮮rou細，還對降低膽固醇有用，你們一個膽固醇高，一個有冠心病，一個有高血壓，正好多吃一點。”

    老朋友嘟囔著：“說得好像你沒毛病似的。”

    “好多了。”老章的腿年輕時受過傷，以前走路還正常，但年紀大了每天都磨得疼，走路也一瘸一拐了，這幾天來吃過幾次，他覺得腿沒那么疼了，而且走路也沒那么拐了。

    “老章你現在開始醉茶了？”老朋友端開老章手邊的茶，“少喝點。”

    老章欲言又止，想想還是讓大家自己感受吧。

    葉久久收拾干凈桌子，恢復成早上營業時的樣子，然后開始放客人進來。

    堆堆排在第一，一行八個人，所以剛好坐在高遠他們坐過的地方，然后點了同樣的菜，“好貴，但豁出去了，一定要嘗嘗高腳蟹！”

    “加想好了嗎？我開始做就不能改了。”葉久久再三提醒堆堆，畢竟好幾萬。

    “想好了，難得遇見這么大的，錯過了我一定會后悔的。”堆堆道。

    “好，我去做了。”葉久久又回到廚房忙了起來。

    隨著第一批客人的離開，又陸續有新客人進來部補位，后面又進來了九桌客人，有七桌都是老熟客，有兩桌是新來的。

    大家點完菜后，門口還有幾個沒有離開的客人問：“老板，還有菜嗎？”

    “清蒸鰳魚、牡丹蝦刺身、龍虎燴海鮮沒了，其他倒是還能做一兩份。”葉久久看了看時間，“但是已經一點多了，等他們吃完估計得兩點。”

    “那你晚上還營業嗎？”

    葉久久的手已經快抬不起來了：“不營業了。”

    “那我們再等等吧。”說話的是一對夫妻，他們也是聽王云介紹后，專門從另一個城市過來的。

    夫妻倆的情況和王云差不多，也是習慣性流產，然后去年想去醫院，但一直沒能成功。昨天聽說王云懷孕病保住后，立即心動的趕了過來。

    所以今天必須吃上，不然他們實在不甘心。

    旁邊還有一對夫妻，和剛才說話的夫妻一樣是滿臉愁容。這對夫妻里的丈夫李浩是小珍認識的病友，前天去醫院時看見小珍精神好了很多，便多問了幾句。

    小珍本不想多說，但又實在不忍心，所以最后告訴了她們，說是這里的私廚的海鮮特新鮮，可以調理身體。

    他們其實不相信這些，昨天在家想了一整天，想到很嚴重的小珍看著確實好了一些，所以還是忍不住過來試一試。

    一路上提心吊膽的，又擔憂錢不夠，又擔心是騙人的，但過來后發現有很多人排隊，又聽到其他人小聲說的身體反應，他們又稍稍安定了一些。

    現下等了這么久，又確定還能點幾個菜，他們便重新坐在老板給的板凳上，“我們也愿意等一等。”

    “那行，你們再坐會兒。”葉久久不再說什么，轉身回到后廚繼續做菜。

    依舊先做清淡可口的，再做重口的菜，今天最重口的就是水煮冰魚片，用的是她炒制的底料，麻辣鮮香，出鍋時再燒一些熱油，將泡過水的辣椒段、青花椒都放進熱油里，滋啦滋啦幾聲激發出濃郁香味后就倒入盆中。

    端出去之前再放上一把水煮菜必不可少的香菜，不喜歡香菜可以放紫蘇葉、香蔥都行，就這樣一份顏色紅亮的水煮魚就做好啦。

    她端出去時，堆堆正在品嘗牡丹蝦，他吃得是一臉陶醉：“蝦rou肥美，非常q彈鮮爽，甘甜濃郁，和三文魚魚籽搭配起來，鮮就達到了極致！滿分滿分！！”

    堆堆轉頭看到端上來的水煮冰魚片，張嘴又來：“這一份水煮魚顏色紅亮，看著就讓人很有食欲，吃起來肯定鮮美滑嫩，油而不膩，過癮得很。”

    “老板你真的不能讓我重新做一起視頻嗎？我肯定不亂說話的。”

    “不能。”葉久久很煩網上一些東西，而且她冰箱存在不合理，無法解釋清楚的，“乖一點，不然下次你進不來的。”

    “.......好吧。”小三十的大男人默默的垂下了頭，但下一瞬又抬起頭，“老板，我聽說前面那家海鮮私房菜出事了，以后他應該不會在這里開店了，這條巷子除了入口有兩家超市、兩家小飯館，里面已經沒人了，要不你把這里面都盤下來？”

    “.......你太看得起我了。”葉久久笑著說了一聲，“你們快吃吧。”

    堆堆應著好：“好勒。”

    有兩桌不知道是誰介紹來的新客人都只點了三個菜，所以很快就吃完了，他們一離開，等在外面的兩對客人走了進來，“謝謝老板。”

    “沒事的。”葉久久收拾干將桌子，并讓他們點菜。

    想要孩子的這對夫妻看著菜單，“麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、魚骨豆腐紫菜湯、炸蝦天婦羅、生腌螃蟹。”

    另一對有腎病的客人點的都比較清淡：“蛤蜊蒸蛋、魚骨豆腐紫菜湯、炸蝦天婦羅、蟹黃豆腐、玉子海鮮燒。”

    他們聽說多吃一點效果明顯一點，所以都點得比較多。

    點完后他們就安靜坐著等著，非常期待的望著廚房出入口，到底有多好吃的海鮮才能讓很多人從城市的另一邊來到這里？

    等菜送上來后，他們大概就懂了，他們不太懂品嘗海鮮，也說不出豐富的形容詞，但就是吃進去的剎那，有一股淡淡的海洋氣息鉆進了他們身體，安撫住了他們心底的不安、焦躁、煩悶。

    很奇妙。

    讓人覺得很安寧。

    他們不再說話，埋頭努力吃著，哪怕胃口不好的病人也吃了不少，等回過神來，肚子已經脹鼓鼓的了。

    但撐著了卻沒有平時吃飽抵住喂的難受，就覺得胃里還挺舒服的，“真的好吃。”

    生病的李浩擦了擦嘴巴，“確實很不錯，吃了覺得有點精神了。”

    他妻子笑著說：“看來咱們真的來對了。”

    “我們明天再來。”

    李浩：“太貴了，過幾天再看吧。”

    “也行。”妻子頓了頓，“就是有點遠。”

    她轉頭看向正在收拾餐具的葉久久，“老板，你們這里做外賣嗎？或是接受跑腿？”

    隔壁城市來的那對夫妻也豎起了耳朵。

    葉久久說了一聲抱歉：“只能堂食。”

    幾人聽到這個答案后都很失望，“老板你可考慮一下呀？”

    “抱歉。”葉久久想做的不是外賣，而是私廚。

    幾個客人見狀也沒辦法，只能安排下次再來，他們擦了擦嘴角，然后付款離開了。