小魚(yú)拿起一朵淺藍(lán)色繡球花查到綠瓷的花瓶里，“系這樣嗎？”

    “是的。”葉久久還是以簡(jiǎn)單為主，在旁邊搭了一朵粉白色的繡球花和桔梗，再插上兩三枝尤加利葉。

    三個(gè)人將八桌的花瓶插好，最后剩下還剩下了三朵繡球花和一朵桔梗。

    小魚(yú)拿起漂亮的一朵粉白繡球花聞了聞，“好香好漂亮。”

    “喜歡？”正在擦拭花瓶上水漬的葉久久說(shuō)道：“送給你了。”

    “嘿嘿。”小魚(yú)看了看還有三朵繡球花，她歪著頭想了想，將其中兩朵塞給葉久久和陵余：“這一朵花送給久久，這一朵花送給哥哥，我要一朵花就夠啦。”

    葉久久接過(guò)花，“謝謝小魚(yú)。”

    “不謝的呀，久久送我，我送久久。”小魚(yú)覺(jué)得自己這個(gè)思路是對(duì)的，她說(shuō)完后看向一旁的陵余，“哥哥還沒(méi)有送。”

    陵余覺(jué)得她很吵，直接將手里的繡球花塞給了她，“給你。”

    小魚(yú)提醒，“還沒(méi)給久久。”

    葉久久連忙說(shuō)不用，她已經(jīng)有小魚(yú)送的了，后面的話還沒(méi)說(shuō)完，一枝淡藍(lán)偏白色的桔梗遞到了她手邊。

    陵余輕聲說(shuō)：“送你。”

    葉久久訝異的看向陵余，這人還真聽(tīng)meimei的話。

    “不喜歡這個(gè)顏色？”陵余伸手去拿小魚(yú)手里粉白色的繡球花，打算換一朵給葉久久。

    “不是。”葉久久看小魚(yú)一臉不舍的模樣，直接就從陵余手里拿過(guò)了桔梗，“挺喜歡的。”

    陵余偏過(guò)頭看向她，似在打量她說(shuō)的是真是假。

    葉久久被看得有點(diǎn)慌，輕咳一聲后搖了搖手里的桔梗，“謝謝啊~”

    陵余看了她半響，點(diǎn)了下頭。

    葉久久被看得耳朵有點(diǎn)燙，她連忙起身：“我去準(zhǔn)備中午需要的菜。”

    說(shuō)罷她拿著桔梗去了后院，將花插在房間窗戶上的小花瓶里，為夏日的窗增添了一抹小清新。

    葉久久拿到菜店老板送來(lái)的有機(jī)蔬菜后就開(kāi)始忙碌了起來(lái)，今天有一條幾十斤重的旗魚(yú)，又要剔骨做湯，所以十點(diǎn)多她將臺(tái)面清理干凈開(kāi)始處理旗魚(yú)。

    旗魚(yú)還泡在海水里，還剩下半口氣，葉久久拿刀將它送走，等它沒(méi)有動(dòng)靜后搬到窗邊臺(tái)子上，去掉魚(yú)頭、背鰭和魚(yú)尾，再將肚子里的東西拿出來(lái)。

    魚(yú)泡單獨(dú)放旁邊用來(lái)曬花膠，其余的魚(yú)肝、內(nèi)臟等就放到一旁，如果待會(huì)兒海鮮沒(méi)剩下多少、她又有心情的話可以做香煎魚(yú)肝，不過(guò)大多數(shù)時(shí)候她都是扔掉的。

    將旗魚(yú)反復(fù)清洗干凈，擦干身上的水份后搬到中間的案臺(tái)上的長(zhǎng)砧板上。

    然后拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的切魚(yú)刀先將還剩下一米的旗魚(yú)身體分成六份，中間的魚(yú)骨切得有點(diǎn)費(fèi)力。

    切好后她將魚(yú)rou再?gòu)闹虚g分開(kāi)，然后將魚(yú)皮切下來(lái)，因?yàn)轸~(yú)皮要做菜，所以她沒(méi)有切太薄。

    旗魚(yú)rou比較肥嫩，它挨著背鰭部分的rou適合用來(lái)做生魚(yú)片刺身，魚(yú)腹部的rou非常柔軟油膩，適合用來(lái)做油炸、燒烤、糖醋。

    所以葉久久將這兩個(gè)部分的rou分開(kāi)切出來(lái)，將表面鮮紅的邊角料切掉，只保持里面淡紅或是白色的魚(yú)rou部分。

    葉久久將分好的十二份生魚(yú)片rou和十二份魚(yú)腹rou分別用保鮮膜包起來(lái)，然后整齊疊放到冰箱里保鮮。

    放入冰箱后，葉久久把剃下來(lái)的魚(yú)骨、魚(yú)頭、魚(yú)尾部分切成小塊，清洗干凈后下鍋炸至兩面金黃，再全部放入大號(hào)鐵桶鍋里小火熬著。

    熬上后她將魚(yú)皮稍微整理一切，全部切成拇指大小的塊狀放進(jìn)冰箱里。

    剛寫(xiě)完字的小魚(yú)盯著桌上的一盆子邊角料，“久久，這些扔掉嗎？”

    “不扔。”葉久久看到小家伙眼饞的模樣，“又餓了？”

    小魚(yú)嗯嗯的點(diǎn)頭，“香呀。”

    葉久久確實(shí)也聞到了一股淡淡的咸鮮味兒，最近她鼻子也越來(lái)越靈敏了，是鼻炎治好了？“小魚(yú)鼻子很靈敏哦。”

    小魚(yú)嘿嘿的笑了笑，“我膩害，可以聞到好多好吃的。”

    “......”葉久久笑著重新戴好手套，將邊角料都拿了出來(lái)，雖然是切下來(lái)的邊角部分，但還是很大一塊，她稍微擦擦上面的水份，然后用切生魚(yú)片的刀片成薄薄的片狀，然后一片一片的擺放在冰沙上，擺成了一朵盛開(kāi)的蓮花形狀。

    擺好后，葉久久拿了一個(gè)檸檬切成薄片放在旁邊，再洗了十來(lái)個(gè)紅彤彤的圣女果放到一旁。

    “做好了。”葉久久將超大份的旗魚(yú)刺身遞給進(jìn)來(lái)的陵余，“你們端去前面吃吧。”

    陵余接過(guò)大份旗魚(yú)去了前面餐廳，并熟練的打開(kāi)了冷氣。

    “哥哥等我。”小魚(yú)踮著腳洗了洗手，然后小跑著了出去，“我要吃。”

    “跑慢點(diǎn)。”葉久久另外準(zhǔn)備了一份適合自己的蘸醬，然后拿著筷子走出去和他們一起品嘗。

    切下來(lái)的生魚(yú)片都是淡粉色的，少部分呈紅色，看上去非常的肥美，葉久久夾起一片放進(jìn)嘴里，旗魚(yú)rou本身油脂較高，所以吃起來(lái)非常鮮嫩肥美。

    如果吃不慣可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩，吃得習(xí)慣的就覺(jué)得很嫩很鮮，而且透著獨(dú)特的甘甜，是和海帶絲、鯛魚(yú)等不一樣的鮮甜。

    葉久久不太習(xí)慣吃生的，所以會(huì)覺(jué)得沾點(diǎn)芥末醬更好一點(diǎn)，小魚(yú)和陵余完全不用，直接夾起放進(jìn)嘴里吞了下去。

    她看向一片接一片的陵余，雖然吃得很快，但動(dòng)作卻很優(yōu)雅，舉手投足之間還透著一絲矜貴。

    葉久久又有些好奇了，但想想美人魚(yú)作為這么神奇的存在，氣質(zhì)矜貴一點(diǎn)也沒(méi)有任何問(wèn)題。

    陵余看她眼睛里不停變換的神情，最后自己說(shuō)服了自己，怎么和怕長(zhǎng)蛀牙又告訴自己吃了再說(shuō)的小魚(yú)一模一樣。

    葉久久朝他笑了笑，又吃了一片生魚(yú)片，“我去看看我的湯，應(yīng)該快熬好了。”

    她起身去了廚房，解開(kāi)蓋子看著里面熬得奶白香濃的魚(yú)湯，拿勺子撇掉一點(diǎn)上面的油脂就關(guān)好。

    然后將之前泡發(fā)的海帶洗干凈切成絲，一會(huì)兒?jiǎn)为?dú)煮進(jìn)湯里，這些海帶都是之前吃不完曬干的，現(xiàn)在總算是派上用場(chǎng)了。

    葉久久將案臺(tái)上擦干凈，將需要的配料都整整齊齊的擺放在一旁，方便一會(huì)兒隨時(shí)取用。

    準(zhǔn)備得差不多后，葉久久開(kāi)門營(yíng)業(yè)。

    她打開(kāi)門時(shí)，就看到有一些老頭老太太結(jié)伴朝梨花巷外面走去，看了幾眼后發(fā)現(xiàn)他們走進(jìn)了前兩天還在裝修的店面。

    這么快就重新開(kāi)業(yè)了？

    葉久久看著那邊門口擺著幾個(gè)花籃，面館老板正站在門口熱情的招呼客人。

    她對(duì)面館老板沒(méi)什么好印象，所以看了一眼就收回了視線，關(guān)好玻璃門回屋里燒水泡茶。

    她剛泡好一壺茶，門口就傳來(lái)鈴鐺聲，她走出去一看，發(fā)現(xiàn)是兩個(gè)陌生顧客，大概七十歲左右的年紀(jì)，一男一女，看著應(yīng)該是一對(duì)夫妻：“請(qǐng)問(wèn)這里是九九私廚嗎？”

    葉久久點(diǎn)頭，“你們是？”

    對(duì)方看終于找到了，瞬間松了口氣：“我們是來(lái)旅游的，聽(tīng)朋友說(shuō)這里有一間味道很好的海鮮私廚，所以專門過(guò)來(lái)嘗嘗。”

    “快請(qǐng)坐。”葉久久請(qǐng)兩人先坐下，“是有個(gè)帶眼鏡的老先生介紹的嗎？”

    “對(duì)。”老爺子笑著嗯了一聲，“老李知道我們要來(lái)鹿城，特意告訴我們了一聲，說(shuō)你這里的土筍凍做得特別地道，很有多年前的味道。”

    “今天有這個(gè)土筍凍嗎？”

    “沒(méi)有。”葉久久將菜單遞給老爺子，“這是我們今天的菜單。”

    今日菜單：

    涼拌風(fēng)尾藻/88

    海筍蒸蛋/188

    薄殼米烙/188

    旗魚(yú)骨海帶湯/488

    泡菜鯖魚(yú)豆腐煲/588

    三杯旗魚(yú)皮/588

    奶油烤旗魚(yú)/688

    旗魚(yú)刺身/988

    油澆花尾胡椒鯛/1088

    芝士焗竹節(jié)蝦/2888

    黑金鮑刺身/8888

    清蒸黃油蟹/26888

    老爺子眼睛亮了亮，“薄殼米烙？竟然有這個(gè)菜？”

    “今天剛好有海瓜子。”葉久久看向老爺子，“你以前也嘗吃這個(gè)？”

    “確實(shí)如此。”老爺子笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我和老李一樣，以前都在海城那邊工作，以前非常喜歡吃這些海鮮，價(jià)格便宜又劃算。”

    “我們本來(lái)是想過(guò)幾天專門去海城專門吃這個(gè)的，既然這里有就先點(diǎn)一份解解饞。”老爺子看向坐在對(duì)面的老伴兒，“你看看你想吃什么？”

    老太太看著價(jià)格覺(jué)得忒貴了，想說(shuō)干脆換一家，但又想起老朋友讓她們一定要嘗嘗，可能對(duì)她們的一些老毛病有幫助，于是又耐著性子看了看菜單：“那就要一份涼拌風(fēng)尾藻、薄殼米烙、旗魚(yú)骨海帶湯？”

    老爺子覺(jué)得有點(diǎn)少，“再要一份泡菜鯖魚(yú)豆腐煲。”

    葉久久記下菜單就去了廚房。

    等她走開(kāi)后，老爺子說(shuō)道：“老李說(shuō)他血壓降低了，腸胃病都沒(méi)再犯過(guò)，咱們也試一試。”

    老太太點(diǎn)了點(diǎn)頭，“要是能對(duì)你關(guān)節(jié)炎也有用就好了。”

    老爺子：“也別過(guò)分夸大，能降一些血壓就行。”

    兩人聊天的時(shí)候，城郊坐在輪椅上的風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的老太太正在做午飯。

    剛上班回來(lái)的兒媳婦：“媽，我來(lái)做就是了，你去休息吧。”

    老太太：“沒(méi)事，我活動(dòng)活動(dòng)。”

    兒媳婦：“你別亂動(dòng)，待會(huì)兒磨得膝蓋又疼了。”

    老太太：“沒(méi)事，今天感覺(jué)不是很疼。”

    “啊？”兒媳婦愣了愣，“真的不疼還是哄我？”

    “真的。”老太太揉了揉膝蓋，“可能是上午我出去曬了太陽(yáng)，膝蓋沒(méi)那么涼了。”

    “那不太熱的時(shí)候多曬曬。”兒媳婦也沒(méi)多想，附和了一聲就去做飯了。

    餐廳。

    葉久久先將涼拌風(fēng)尾藻做好，然后就開(kāi)始做薄殼米烙。

    一部分海瓜子rou已經(jīng)瀝干了水份放進(jìn)了大盆里，加入淀粉、雞蛋、蔥花、鹽等攪拌成糊糊，然后放入舀了一大勺放入平底鍋里，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屗M量淌平變圓。

    等定型后，葉久久抓著鍋柄用力的抖一下，直接將薄殼米烙翻了一個(gè)面，然后慢慢煎到兩面金黃焦脆就可以出鍋。