我家餐廳冰箱通海洋 第41節
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高遠叉腰:“你講不講道理?” 朱朱也叉腰:“我怎么不講道理了,你站在旁邊誰知道你是干什么的?我還以為你迎賓的呢?!?/br> 高遠氣笑了:“你眼瞎嗎?我是這里老熟客,你才長得像迎賓的?!?/br> “你趕緊撒手,我先到的,我要第一個進去?!?/br> “不讓?!敝熘焱ζ鹦馗?,“你有本事從我身上跨過去。” 高遠想伸手推開她像座大山似的身軀,但猶豫過后還是沒有伸手,只是咬著后槽牙說:“好男不和女斗?!?/br> 朱朱得意的揚起笑,“給你張長記性,讓你搶我的鰩魚?!?/br> 高遠冷笑:“你這人怎么這么小心眼?” 朱朱懟著:“你才小心眼,你全家都是小心眼?!?/br> 高遠:“......” 葉久久連忙打開門,“外面天熱,進來降降火氣?” “老板,你可算開門了?!备哌h說著就朝餐廳里沖,但還沒沖進去就被朱朱拉住,然后她嗖的一下擠了進去,一屁股坐在最近的餐桌上,“老板點菜?!?/br> 差點被甩出去的高遠呆住了,這胖妹子力氣怎么這么大? 葉久久也看呆了:真是個靈活的胖子。 小人魚被一陣風刮得頭發全部糊在了臉上,她默默的扒拉開頭發,奶聲奶氣的對朱朱說:“好膩害,你會發風?!?/br> 朱朱:“???” 高遠噗嗤一聲笑了起來,“哈哈哈哈?!?/br> 朱朱挑起鳳眼等著他,笑個屁你。 高遠樂不可支,還是小魚會說話。 小人魚茫然的看向高遠,“你笑什么???” 朱朱:“他發瘋?!?/br> 她說完后看向葉久久:“老板,我先到的,我可以先點菜吧?!?/br> 葉久久點了點頭,去拿了菜單過來給朱朱點菜。 朱朱點菜的時候,高遠一直張望著,希望今天老板這里沒有特別獨特的,希望這個胖妹子不要搶走他最喜歡吃的,不然他一定想掐死她。 朱朱發現了高遠的小動作,故意念著菜名:“今天的菜品還挺豐盛的,有: 涼拌海藻/88 鮮蝦蒸蛋/188 香辣基圍蝦/388 紫蘇拌螺片/388 泡椒扇貝/388 麻辣水煮魚片/488 香煎馬鮫魚/588 馬鮫魚魚丸湯/588 清蒸金昌魚/688 鴻運當頭/888 香辣板蟹/2188 龍井孔雀鮑/2388 “光是看名字我就流口水了。”朱朱嘖嘖嘖了幾聲,“孔雀鮑只有一份呀?那我要了?!?/br> 高遠咬著牙關,努力裝著沒事的樣子,只是孔雀鮑而已,又不是星空鮑,讓給這個胖妹子也沒關系?!?/br> “板蟹竟然有兩份?!敝熘煊悬c失望,但也無可奈何,她也不能讓老板不賣給那個死胖子,“老板,我朋友今天待會兒就過來,菜單上的全都要了?!?/br> 葉久久點頭,轉身走到高遠身邊:“這是菜單?!?/br> 高遠都沒看菜單,直接說:“李林他們也會過來,我也都要?!?/br> “好?!比~久久確定好菜單后就往回走,小人魚也跟著往里面跑去,“幫你呀~” “這里面不用你幫我?!比~久久穿好圍裙,也給小人魚穿好同款定制漂亮的圍裙,“你在外面幫我守著,讓他們別吵架,如果有其他客人來,你就來叫我?!?/br> “好。”小人魚拉了拉杏色的干凈圍裙,然后朝外面跑去,跑到高遠和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你們不要吵架哦。” 剛瞪了一回合的朱朱說:“我們沒有吵架?!?/br> 小人魚看著一臉不爽的高遠,“那也不要打架?!?/br> 高遠撇了撇嘴角,努力擠出一抹笑:“沒有打架,好好的呢。” 小人魚又仔細看看,沒看出什么后點了點頭:“不要吵架打架,要當好朋友,我就坐在這里看著你們?!?/br> 高遠不情愿的嗯了一聲。 朱朱也不樂意,但小老板的面子還是要給的,之后兩人沒怎么爭吵,各自玩起了手機。 葉久久也沒管外面,專心致志的做著菜,所有的菜都要一起做兩份。 把三指寬的基圍蝦拿出來處理干凈,然后切成小丁,分別放到兩個裝著蛋液的碗里,攪拌均勻后直接蒸,同時拿出一只金昌魚收拾好一起蒸上。 然后葉久久把涼拌海藻、紫蘇拌螺片和香煎馬鮫魚做好,做好后再開始爆炒香辣基圍蝦。 一起取出六只分兩份做香辣蝦,一只比手掌還長,個頭很大,一只相當于六只小基圍蝦了。 先放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味后放入提前切開的基圍蝦,爆炒到蝦身變紅后,加入調料和一點清水,小火燜兩分鐘就可以出鍋。 秘制底料特別香,餐廳外街道上的人都聞到了香味,大家經常路過都知道價格,但實在是太香了,想進去吃! 遠處的面館老板看著又有人成群結隊的朝里走,心底很是不爽,“到底有什么好吃的?!?/br> “之前打電話聯系搞視頻的,后續怎么也沒看到吐槽視頻?” 他不知道的是,吐槽博主已經淪陷,今天帶著家里人又過來吃飯了。 因為香辣基圍蝦太香了,一時間勾得原本準備出去聚餐的人也走了進來,另外周珊帶著表姐王云以及丈夫小陸也再次過來了,中午吃過午飯后表姐就要回家了。 一涌而來了很多顧客,餐廳里九張桌子直接坐了滿了八桌,是葉久久開餐廳以來最熱鬧的一天。 以至于葉久久一時間忙不過來了,好在大家為了吃到海鮮,不介意再等一會兒。 饒是如此,葉久久還是覺得亞歷山大,要是天天這樣她就必須請個人幫忙了,匆匆給大家寫好菜單,然后又繼續做菜。 回來后先將蒸蛋一次性放進去六份,然后再蒸兩份金昌魚,剩下的幾份之后再蒸一次。 蒸上后她利落的重復著將剛才做的涼拌海藻和紫蘇海螺片做好,然后繼續開始做菜。 她已經給高遠和朱朱這兩桌上了六個菜,然后回來再繼續做下飯的泡椒扇貝和麻辣水煮魚,都是家常且開胃下飯的做法,水煮魚再出鍋后再灑上一層辣椒、花椒、蒜蓉,往上澆一層熱油,燙得滋滋滋的響,香味瞬間被激發了出來,光是聞著就忍不住咽口水。 做好后洗干凈鍋,立即將魚丸湯煮上,然后再將紅燒真鯛做上才將菜全部端出去。 她一路走過的地方全是麻辣水煮魚的香味,勾得后來的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊?!?/br> “愛了愛了。”李林是麻辣愛好者,第一時間就就筷子伸向了水煮魚,一口燙,二口嫩,三口鮮,四口五口直接吃得停不下來,“我覺得今天最好吃的是這個?!?/br> 多寶魚做的水煮魚片非常的爽嫩,里面的魚刺全是軟刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上濃郁的麻辣鮮香味,李林吃得停不下來,“太下飯了?!?/br> “確實好吃,這個魚太嫩了。”另一桌的富婆jiejie們一邊擦汗一邊吃,麻辣水煮魚片滿大街都是,但讓她們寧愿妝花也要吃的只有這一家,太上頭了! 其他桌咽了咽口水,希望自己點的菜快點送上來。 葉久久回到廚房后開始處理板蟹和孔雀鮑,做好后馬鮫魚魚丸湯、鴻運當頭鯛魚也做好了,送上去后回來就開始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基圍蝦是一樣的,唯一的區別是板蟹特別大特別肥,也特別貴。 孔雀鮑個頭不大,又只有兩個,所以就只做一份,先將鮑魚切成片,然后泡半壺龍井茶。 第一次的茶湯不要,直接用來泡了鮑魚片和菜心,第二次泡的茶湯留一部分放在外面,剩下的裝在玻璃杯里倒扣在一個凹形白色的餐盤里。 之后在將留下的茶水倒入餐盤里,之后再將在魚湯里燙過的菜心圍著玻璃杯擺一圈,再把鮑魚繞著擺一圈,層層疊疊的還怪好看的。 整道菜都帶著淡雅的龍井茶香,味道很好聞,等送上桌時,朱朱聞著淡淡的清香,感覺一股茶香直沖眉心,讓人特別清醒,很想出去跑幾圈,“很好聞誒。” 堆堆忍不住問:“老板,菜單上怎么沒有那個螃蟹和鮑魚?” “螃蟹只有兩份,鮑魚只有一份,你們來晚了。”高遠已經先替葉久久解釋了一句,“我也差一點就能吃到那一份龍井孔雀鮑了。” 朱朱轉頭看向高遠那一桌:“叫聲jiejie,我分你一片嘗嘗?!?/br> “呵?!备哌h打算明天自己早一點來,到時候讓胖妹子叫自己哥哥,叫完還不給,氣死她,哈哈哈哈! 朱朱看高遠一臉jian笑,渾身都開始起雞皮疙瘩,這人很惡心! 葉久久笑著轉身讓大家稍等一下,然后回去繼續做菜,一次性做三份,兩輪過后所有的客人都吃上了飯。 送上所有的菜后,葉久久回到廚房取下黑色口罩,放水洗了一把臉,剛涼快一點,小人魚就跑進來抱住她的雙腿。 她低頭看著小家伙,“怎么了?” 小人魚眼巴巴的望著她,“我也餓了?!?/br> 葉久久擦了一把臉:“想吃什么?” 小人魚指著墻角的冰箱,“想吃里面的那個圓圓的魚丸?!?/br> “可以,我給你做個魚丸大蝦米線?!比~久久今天做的菜都非常下飯,加上來的每一桌客人都是六七八個人,幾乎要掏空她蒸的米飯了。 她怕米飯不夠,所以直接做米線,而且也更簡單方便,她實在沒力氣再去炒一鍋菜了。 小人魚喜歡吃米飯,沒有什么意見,唯一的一個小要求就是:“要放兩只大蝦。” “好,給你放兩只最胖的。”葉久久往小湯鍋里盛了一點魚湯,等魚湯煮開后放入手工做的米線,煮軟后夾到裝了魚湯的大碗里,另外再煮五個魚丸、兩只基圍大蝦和幾片生菜葉,煮好后整整齊齊的碼放在上面,再灑上幾粒翠綠的蔥花。 葉久久端著放到窗戶邊上的臺子上,朝著正蹲在梨樹下數螞蟻的小人魚喊:“做好了,快過來吃?!?/br> “好了???”小人魚起身往回跑,“我想去外面吃?!?/br> “那走吧?!比~久久牽著小人魚朝外走去,依舊坐在她的老位置里,等她爬上椅子后將筷子和勺子遞給她,“慢點吃,小心燙。” 小人魚嗯嗯的點頭,舀起一個魚丸輕輕的吹了吹,等晾涼一點才慢慢往嘴里送。 已經吃好的高遠看到小魚的魚丸大蝦海鮮米線,忽然覺得自己還能再吃一碗米線,“老板,這個海鮮米線看起來很好吃,為什么菜單上沒有這個米線?” 不等葉久久回答,小人魚已經自己護著米線:“是久久給我做的。”