冰水是之前燒開的水，后來放冰箱里冷凍成了冰塊，不用擔心是生水有細菌。

    煮海帶芽的同時，葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮，煮熟后擺一個漂亮的海鮮拼盤，中間再放上秘制調制的醬料，味道絕對好。

    得空的時候，葉久久將紅杉魚、小黃魚、泥猛魚都處理干凈，收拾好后就先腌制，等入味后才開始做醬燒紅杉魚、香酥小黃魚以及麻辣水煮魚。

    全部做好后和涼拌海帶芽、海鮮拼盤、清蒸花仙魚、芝士焗琵琶蝦一起送上桌，之后再繼續回來做清湯魚丸和私房功夫鮑魚以及海螺玉米須黃瓜湯。

    朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向后就拿起了筷子，各自伸向自己面前的菜，“朱朱，我倒是要看看，有沒有你說得那么好。”

    幾人經常出入高端場所，對美食的標準是很高的，如果是路邊攤的水準她們肯定不買賬的。

    剛撂下話，下一刻就沉浸到海鮮的鮮里面去了，“很鮮。”

    “比剛海釣起來的味道還更好。”

    “花仙魚好嫩，好適合小朋友來吃。”

    “這個海帶芽也不錯，脆嫩爽口，非常下飯。”

    “這個香酥小黃魚真不錯，色澤金黃，外酥內嫩。”其他人也覺得好，“一般來說炸過之后都不是很鮮了，但老板做的還能吃到魚rou的鮮嫩，又酥又脆又嫩又鮮，好奇怪，但又好好吃。”

    朱朱嗯嗯的點頭，“我好像感受到了堆堆說的那種海風清風拂面的感覺，感覺自己就坐在海邊的沙灘上一樣，吃著最新鮮的海鮮，喝著最好喝的酒。”

    朋友也覺得很舒服，浮躁的心都安靜了許多，“確實好吃，確實有兩把刷子。”

    坐在角落里一手一只香酥小黃魚的小人魚聽到大家夸久久，噠噠噠的跑回廚房，奶聲奶氣的報喜：“久久，她們夸好次。”

    “是嗎？”正在刷鮑魚的葉久久笑了笑，“那咱們今天又能賺到錢了。”

    小人魚開心的嗯了一聲，“賺錢買好次的。”

    “好，給你買好吃的。”葉久久拍拍她的腦袋，“去外面看著，她們有需要就來叫我。”

    小人魚糯糯的應了一聲，然后又跑了出去，晃晃悠悠的挪到幾個客人身后的餐桌，扶著板凳坐上去，然后定定的盯著幾人，以免自己錯過了。

    葉久久還不知道小人魚去盯梢了，她仔細的刷著鮑魚綠褐色的外殼，待會兒需要用來做擺設，所以得刷洗干凈。

    這次夾在海菜里帶過來的鮑魚還挺多，都是五頭鮑，她直接撿了九個鮑魚，刷干凈后去掉內臟再把它們切成手指粗細的小rou丁。

    切好后準備九個藍色花紋的小盅，先打五個蛋，加一點鹽攪拌均勻過濾泡沫后分別倒入小盅里，然后放入烤箱里蒸七分鐘。

    蒸上后再將切碎的五花rou放入鍋里炒一下，炒得微微焦黃后加入香菇翻炒，炒出香味后再放入鮑魚，簡單炒一炒后就舀起來。

    先把洗干凈深綠色的鮑魚殼一起插在邊緣處，然后再將鮑魚rou均勻的放入蒸蛋的小盅里，堆了滿滿一層后再入蒸箱里蒸三分鐘。

    蒸好好，蒸好后取七個私房功夫鮑放在一個圓托盤里，中間有一個小機關，放入一塊干冰和一點水，頓時煙霧繚繞。

    擺好后和清湯魚丸、海螺玉米須黃瓜湯一起端上去，“你們的菜齊了。”

    “這么快。”朱朱期待的望著剩下的三個菜，“我總覺得應該還有二十個菜才對。”

    “再來二十個？”同行的女人姿態優雅的拿著紙巾擦擦嘴，“我現在已經吃不下了。”

    朱朱笑瞇瞇的說道：“真的嗎？那太好了，我正好一個人吃完所有的菜。”

    朋友笑著看著功夫鮑，“我覺得我還可以再吃一個。”

    “我也還能吃幾個魚丸。”

    朱朱哼了一聲，“說話不算話，鼻子會長長的。”

    小人魚眨了眨眼睛，好奇的看向說話的長裙女人的鼻子，長了嗎？好像是有點長啊。

    葉久久看她一直站那兒發呆，彎腰將人抱走回廚房，“來，我給你留了吃的。”

    她剛才特意多做了兩份私房功夫鮑魚和一碗清湯魚丸，“來試一試。”

    “好。”小人魚脆生生的應著好，跑到她的身邊，踮著腳看著私房功夫鮑魚，“沒有白白的霧？”

    葉久久說：“我們自己吃就不加了。”

    小人魚眼巴巴的望著她，“加了好看。”

    葉久久也知道加了好看，但自己吃就不需要儀式感了吧？“可不可以不加？”

    “加了好看。”小人魚固執的堅持著。

    “行吧，加一個扣你五個棒棒糖。”葉久久取了一小塊干冰出放到圓托盤里，然后再注入一點純凈水，白茫茫的煙霧騰起，將兩個小盅包裹在其中，霧蒙蒙的特有意境。

    “好看。”小人魚高興的蹦了起來，一邊蹦一邊拍手，“好好看。”

    “行吧。”小小年紀就這么在意儀式感，等長大了可怎么辦哦？葉久久端起小盅，“現在可以吃了吧。”

    小人魚嗯嗯兩聲，“介樣更好吃。”

    “有道理。”葉久久先舀了一點上面的餡料嘗嘗，鮑魚蒸的時間不長，吃起來還是非常脆嫩，但是細細品嘗時能嘗到五花rou的焦香和香菇特別香氣，下面的蒸蛋非常滑嫩，入口即化的那一種，和預料中一樣很鮮很香。

    她吃完鮑魚后，轉頭又去吃魚丸，魚丸個個色澤潔白，安安靜靜的漂浮在湯水上，讓人食欲大開。

    這個魚丸是用安康魚做的，安康魚雖然長得丑，但rou質非常細嫩清爽，并且透著甘甜，就算不是冰箱送來的也是清爽甘甜的。

    這么清爽的魚丸用清湯水煮最為合適，連帶著湯都微微有點甜，葉久久喝了一口湯，然后又舀了一個魚丸，魚丸很圓很滑很q彈，塞進嘴里后她就感覺到魚丸在嘴里撞來撞去。

    葉久久也沒想到魚丸這么有彈性，她連忙咬下去，咬下去后滿口的鮮甜，還有汁水爆出，又燙又鮮，讓人吞也不是吐也不是，只能微微張開嘴，等緩一緩再吞下去了。

    小人魚也吃了一個，驚得立即捂住嘴巴，生怕它跳了出來：“它會蹦蹦蹦。”

    “你慢點咬，小心燙到舌頭。”葉久久連忙告訴她，但已經來不及了，小人魚被燙得雙眼水霧朦朧，像是要哭了，她委屈巴巴的吸了吸鼻子：“舌頭被嘣了。”

    “張嘴我看看。”葉久久看著小人魚的舌頭，好像被燙紅了，她拿出一個小冰棍塞她嘴里，“含在嘴里冰一下，免得待會兒起泡。”

    小人魚歡喜的舔了舔冰棍，原來被嘣了可以吃冰冰凌，真好。

    葉久久將魚丸先放在旁邊，轉身收拾了餐具，然后出去給客人加了茶水。

    無所事事的兩人站到餐廳門口，隔著玻璃望著外面的大雨，“怎么辦？還在下雨。”

    吃著冰棍的小人魚歪著頭望著她，很認真的說道：“你就不出去玩。”

    “我沒想出去玩。”葉久久沒好氣的看著她，“客人不來，我們就賣不出去，就賺不到很多錢。”

    小人魚明白了，“然后就買不到糖糖。”

    葉久久笑著嗯了一聲，“沒錯。”

    以為賣一天只能買幾個棒棒糖的小人魚開始發愁，唉聲又嘆氣，嘆完氣后趴到玻璃門上往外看，“老天鵝啊，嫑下雨裊，沒錢買棒棒糖裊......”

    葉久久笑著伸手團住她軟乎乎的臉蛋兒，像搓面團一樣搓了幾下，“你怎么這么可愛？”

    小人魚被揉得嘟起嘴，“窩闊愛。”

    葉久久說對，“你知道什么是可愛嗎？”

    小人魚想了想，“就系漂亮哇。”

    葉久久又問她：“你漂亮還是我漂亮？”

    小人魚想也沒想的回答：“窩！！”

    葉久久輕輕的呵了一聲，美人魚都這么自戀嗎？

    “咦？”小人魚指著外面的街道，“不下裊。”

    葉久久詫異的望著外面逐漸放晴的天，一分鐘不到就停了？老天鵝這么聽話的？

    小人魚舔了舔冰棍，“闊以賣錢咯是不是？”

    葉久久嗯了一聲，真聰明。

    唯一的一桌客人看雨停了，也就不再繼續坐了，朱朱起身走到她面前，毫不掩飾自己的滿意：“老板，你做的海鮮真的太好吃了，我真的太喜歡了，就是如果有更多品種就好了。”

    葉久久說：“抱歉，每天送來的品種不多，也不太相同，所以只能有什么做什么了。”

    “我明白的。”朱朱笑著點了點頭，“我改天再來。”

    “對了，你這里有會員制嗎？可以預約嗎？”

    葉久久搖頭，她暫時還沒弄這些，“暫時沒有，海鮮不一定每天都有，沒有就會直接休息，怕讓提前預約的顧客失望，所以暫時不接受預約。”

    朱朱問道：“那能要個聯系方式嗎？”

    “如果有我們就過來。”

    “有個食客建的群，如果不營業我會提前說，但也暫時不接受預定、不會透露每天的菜單，可能以后會考慮。”葉久久說完后拿出手機，之前樂樂mama將她拉進了那個群里，讓位給她當了群主，不過她每天很忙，基本不怎么看這個。

    朱朱見狀也就不強人所難，反正她時間多，想吃的時候過來就行，“那我們先走了。”

    因為下雨，幾人離開后就沒有客人再過來，等到晚上那個網紅堆堆又來了，過來時又當面道了歉：“老板，我們不該偷偷錄，應該提前征詢你的意見。”

    “征詢了也不會讓你們錄的。”因為對方態度挺好，葉久久并不生氣，“不過還是謝謝你正名，但我這里店里小，海鮮數量不多，人手也不夠，而且私廚也不適合大范圍推廣。”

    “我懂我懂。”堆堆頓了頓，“老板，我隱藏之前應該已經有很多人看過，可能會有人過來，如果給你造成麻煩，我回去解釋清楚。”

    “早上已經有人來過了。”葉久久對那種顧客還蠻喜歡的，只要不是馬老太或是某些胡攪蠻纏的網友就行，“反正別再拍了就行。”

    堆堆點了點頭，“你不生氣就行，我真怕你一生氣我就吃不成了。”

    他昨晚吃得很上頭，今兒還想再來吃一次。

    葉久久點了點頭，知道他是為了吃海鮮才這么鄭重道歉的，沒有多說什么，只是按規矩點菜做菜，沒有多說什么。

    之后又接待了三桌客人，有劉奶奶介紹來的老太太老大爺們，還有剛生產沒多久的寶媽，反正都是熟客帶過來的。

    客人吃完全部離開時還沒八點，天還沒黑，葉久久清點了剩下的海鮮，還有十幾個魚丸、幾條黃花魚、幾個鮑魚、幾只小蝦，數量不多，加起來都不夠小人魚一個人吃。

    已經沒有米飯了，葉久久也懶得去做，她琢磨了一下，“想不想吃火鍋？”

    小人魚一臉茫然，“火鍋？”

    “對，好吃的清湯火鍋。”葉久久起身將小黃花魚處理干凈，然后放到鍋里煎成兩面金黃，加入清水大火熬煮十幾分鐘，等到湯汁奶白后倒入吃火鍋的鍋里，再移到餐廳桌上。

    然后將洗干凈的鮑魚、蝦、魚丸和切好的泥猛魚片一一擺放上桌，另外還準備了火腿腸、粉絲、香菇、藕片、西藍花、豆腐。

    這些都是家里剩下的蔬菜，除此之外還特地在手機超市里訂了一盒毛肚、一盒鴨腸以及一盒牛rou，可能吃不完，但火鍋標配必須有。

    小人魚還是第一次看到這種陣仗，直接生吃嗎？伸手抓起一只蝦就往嘴里塞。

    “等一下，要煮一下再吃。”葉久久按住小人魚的手，“火鍋就是要把菜都往這里面放，煮熟后再蘸著這個調料吃。”

    小人魚似懂非懂的哦了一聲，又是新鮮的吃法，那她就等等吧。

    “等一會兒。”葉久久先舀了兩碗香濃奶白的黃花魚湯放到桌上，這個湯防癌、抗衰，營養價值非常高，“先喝一點湯，多喝湯可以長高高。”

    小人魚嗯了一聲：“要喝。”

    “輕輕吹吹，然后慢慢喝。”葉久久說完將鮑魚、魚丸放下去，這時聽到門外傳來碰撞聲。