第191頁
小老板你這是奪筍,挪個書柜還要放一天假。 誰說我只是挪了個書柜? 楚柒指指后院,為了讓你們吃到更好吃的雞rou,我還給戰斗雞擴大了活動范圍。 大家一看,后院的確是兩邊打通了,可其他面積呢? 總不能折騰了一天,就擴建了個院子吧? 想著,楚柒已經又指向了廚房旁邊,這里改成了儲藏室,用來放紅酒、泡菜和醉蟹。 這么一說,廚房好像的確空出了不少,看著沒那么擠了。 有顧客問:你不會把整層樓都改成了儲藏室吧? 沒有,那邊還有個房間。 眾人望過去,發現爬山虎后面還真有個小門,眼睛一亮,這是包間? 楚柒:這是員工休息室。 她一臉社會主義好老板,我們的員工很辛苦,也需要喝喝茶、看看書,休息一下。 顧客們: 所以沒加桌椅沒有包間,你就擴建了個寂寞? 有人開始磨牙了,小老板,你覺不覺得自己有點欠揍? 不覺得。楚柒眼神特別坦然,我們店最欠揍的是胖叔,我可不敢跟他搶這個殊榮。 顧客們: 胖廚師: 說話就說話,扯胖胖的我干嘛? 顧客們又不能真打死楚柒,只能原諒她了。 看他們一個個臉色跟便秘似的,楚柒終于良心發現,說了個好消息,今天早餐有新品。 眾人這才往墻上看去。 灌湯小籠包:288/份。 小籠包套餐:326/份。 還真有新品! 顧客們立馬來了精神,摩拳擦掌開始點單。 給我來份小籠包! 我也要一份! 對了,小籠包套餐是什么? 一提這個,楚柒就有點牙疼。 于是,她決定讓顧客們感受下她昨天的驚喜,笑道:你點一個就知道了。 這人一想,小籠包套餐也就比小籠包多了38星幣,還真點了一份。 這個時候,胖廚師已經將要用的rou剁成了小丁。 楚柒接過來,開始往里面添料,沿一個方向上勁。 鹽和生抽老抽是必不可少的,蠔油和白胡椒粉的存在也提升了味道的層次感。 打上一個雞蛋清,可以讓rou餡更鮮嫩口感更好。 然后少量多次加入蔥姜水,直至餡料不再出水,放入香油、蔥花攪勻。 接下來才是小籠包鮮嫩多汁的關鍵rou皮凍。 昨天晚上rou皮熬好,楚柒直接濾干凈放進了冷藏柜。 如今拿出來,rou皮凍已經完全凝固。晶瑩剔透,就像一塊大號的果凍。 有顧客忍不住兩眼放光,小老板,rou皮凍你單賣嗎?這個切出來,淋上蒜醬,我能吃兩大盤! 讓他這么一說,其他人也饞了。 真的很好吃的樣子。 那肯定好吃啊,小老板家rou皮凍又不會放凍精。 你看它還在顫,吃起來一定又軟滑又Q彈,滑到會從筷子間溜走那種。 本就早上沒吃飯過來的,這些人越說越餓,已經開始眼冒綠光。 就連胖廚師也沒忍住,趁著將rou皮凍打碎的時候偷吃了一塊。 是真的軟滑。 涼涼的一入口,就化開淡淡的rou皮香,在舌尖調皮地捉迷藏。 他覺得那個顧客說錯了,不放蒜醬,他也能吃兩大盤。 胖廚師意猶未盡,又想去拿的時候,被楚柒橫了一眼。 他訕訕收回手,我去看看面和好了沒有。 灌湯小籠包的精髓就在于餡,包的時候反而沒那么多講究,將口收緊別讓湯汁流出來就行。 店里楚柒、胖廚師、丑德發都是手底下有功夫的,捏個包子不在話下。 顧客們進來的時候,他們才準備了一半。沒過十分鐘,第一鍋小籠包居然上屜開蒸了。 小老板的手還真是快,雙手搟皮,看一次震撼我全家一次。 要是人再勤快點就好了。 現實點!有的吃就不錯了,要什么光腦? 熱氣在眾人的期盼中緩緩蒸騰,一墻之隔,昨晚吃面的女孩耿雪也爬起了床。 她是被通訊吵醒的,接起來發現是渣男,當時就掛了。 沒想到對方鍥而不舍,換了個通訊號又打了過來。 小雪你誤會了,我和她真不是那種關系 吃了沒早點睡,今天上班有點累。多穿點喝熱水,那個女孩是我妹。 耿雪冷笑著打斷他,楊浩我告訴你,我昨天吃了兩碗巨好吃的面條,現在別的沒有,就是有力氣。小心我上你們公司再撕你一遍! 對方被噎了下,語氣放得更軟,小雪 叫雪姨也沒用!知道自己是個癩蛤/蟆就別出來惡心人,祝你們渣男配狗天長地久! 耿雪說完,啪地掛了通訊,將這個號碼也拖進黑名單。 --