楊自樂這個大喇叭，怎么什么都說。

    一旁的郁庭之聞言，喝茶的動作都頓了一瞬。

    孟遲莫名有些尷尬，哎喲一聲，無奈喊道：“師公，您別磕磣我了好吧。”

    “哼，夸你還不樂意了是吧？”師公開玩笑地反問道，“非得我像你師父那樣給你臭罵一頓才高興？！”

    “沒有——”孟遲拖著調子，有幾分撒嬌的意味兒，想了想他又說，“其實師父也沒罵我，就是敲打我，叫我把心思放在正路上。”

    師公手里搖著的扇子驀地停下了，他側眸看向孟遲，蒼老卻并不渾濁的眼里閃過一絲微光。

    幾秒鐘后，他一邊低聲呢喃了一句“正路上”，一邊又繼續搖起了扇子，只是速度放緩了很多。

    “小孟，你跟我說說你覺得茶是什么？”師公忽然問。

    “嗯？”孟遲一愣，旋即答道，“茶不就是茶。”

    師公將目光轉向了對面的郁庭之，郁庭之放下手里的品茗杯，開口答：“嚴格來說是茶樹樹葉，或者是用經過制作之后的茶樹樹葉沖泡的一種飲品。”

    這官方得堪比百度百科的回答讓孟遲和師公都愣住了，靜默片刻，師公哈哈大笑起來，拿扇子點他：“說得一點兒沒錯。”

    孟遲無語地看了一眼郁庭之：“你怎么不說是植物呢？”

    師公笑了許久，緩過氣兒停下的時候，又問：“那你再來說說茶藝是什么？”

    郁庭之：“茶文化的一種藝術表現形式。”

    師公還沒反應，孟遲無語道：“我現在覺得你是個大學老師了。”

    師公笑了兩聲，轉頭看向孟遲：“那你來說說。”

    孟遲卻是忽然陷入了沉思，他好像無法回答這個問題，于是他反問：“師公，您覺得茶藝是什么呢？”

    “茶藝啊，”師公用一種悠然的語調緩聲說道，“大概就是故作高雅地泡一壺茶。”

    故作高雅。

    這個算不上褒義的詞，從師公嘴里說出來，其實有些違和，但卻并沒有讓孟遲感到很錯愕。

    大概是因為師公一向都是嚴于律人，寬以待己。在茶藝教學里，他嚴格按照茶藝師的行為準則教導學生，自己平時卻從來都是怎么舒服怎么來。

    “我以前也問你師父這個問題，他和你一樣答不上來。”師公說到這，忽然笑了一聲，“現在他應該能答得出來了。”

    孟遲下意識問道：“是什么呢？”

    師公看了他一眼，毫不留情地反問：“和你有關系嗎？”

    孟遲被說得一愣，好像忽然明白了師公在說什么。

    “就拿那些來這里找我品茶論道的人來說，他們有些人覺得茶藝是娛樂消遣，有些人覺得是修行追求，還有人覺得這不過是一份職業。”師公望著山間繚繞的白霧緩緩說道，

    “我不會說他們說得對，也不會說他們說得錯。就像我教他們怎么做茶，怎么泡茶，只是在傳授我所掌握的技藝。他們要怎么利用，又會怎么看待，將來走什么樣的路，都是他們自己的事兒，和旁人無關。”

    說到這，他頓了頓，轉頭對孟遲說：“你也一樣。”

    腿長在你自己身上，你要走什么路，只和你想走什么路有關。

    作者有話說：

    郁老師：來走我的套路，三章以內進行下次之約。

    第38章 畫我

    師公說完這番話之后就離開了涼亭，孟遲呆坐在原地，低眉斂目不知道在想些什么，郁庭之沒走，靜靜地坐在一旁陪著。

    等到公道杯里的茶被他喝完，孟遲才如夢初醒地開口提醒：“別喝了，你中午沒吃多少東西，這茶濃，容易醉。”

    郁庭之挑眉：“喝茶還能醉？”

    “是啊，”孟遲說，“茶里面有咖啡堿，空腹的時候喝多了會血糖降低，然后就頭暈無力。”

    郁庭之點了點頭，放下了手里的茶杯，問道：“你醉過嗎？”

    孟遲點頭：“醉過一回，那時候剛開始學藝不太懂，有一回就喝多了，頭暈惡心，還好師父及時發現，不然我就掛了。”

    茶醉和酒醉不同，茶的致“醉”物質是茶葉中的咖啡堿。咖啡堿攝入過量，會出現不良反應，失眠、頭暈、惡心都是輕的，嚴重者會發生肌rou震顫、心律紊亂，甚至驚厥抽搐，這是中樞神經系統過度興奮的危險信號，需要及時送醫。而長期攝入過多茶葉中的氟化物則會讓人慢性中毒。

    “這么嚴重？”郁庭之眉心皺了皺。

    孟遲笑了笑：“這只是針對一些特殊體質，其實只要不一次性喝得太多，總的來說，茶對人體還是益處更多。”

    例如茶葉中的兒茶素，可以抗癌，茶葉中綠茶的兒茶素含量最高；含兒茶素在內的多酚以及脂多糖等物質則可以防輻射；茶多酚還可以幫助降低心血管疾病風險；除此以外，茶葉還能殺菌消毒。

    “走吧，茶葉應該晾得差不多了。”孟遲看了一眼時間，對郁庭之說，“讓你看看先輩們的智慧。”

    郁庭之笑了笑，跟著他一塊往后廳走去。

    這間小禪院的布局有點像四合院，坐西朝東，茶室和堂屋居中，廂房居南，廚房居北，南北兩側各有一條通透的長廊，一側連著花園，一側連著菜園。

    做茶的鍋爐就在靠南的長廊里。郁庭之走近便瞧見兩個大鐵鍋擱在磚頭碼成的粗糙灶臺上，整體約莫半米高，旁邊還有一個供做茶師傅坐著的矮腳凳，而在灶臺的另一邊則是放著一張帶有豎槽的青石板桌子，通體暗色，昭示著歲月的痕跡。

    孟遲讓郁庭之去將晾好的茶葉用竹簸箕裝來，自己則去把那口大鍋清洗干凈。

    等郁庭之將茶葉搬來，孟遲已經洗好了鍋，還生了火，師公也已經卷起袖子坐在矮腳凳上，準備大干一場。

    殺青的關鍵就在于對火候的把握，要控制在既不能燙傷手又能將茶葉炒熟的溫度。

    以前沒有高科技產品保持恒溫，師傅都是在一次次cao作中獲得經驗，掌握技術。

    郁庭之坐在一旁看著，看著那些翠綠的茶葉在鐵鍋里隨著師公的手掌不停翻動。

    他手法熟練，每一次動作都幾乎是一把將鍋里的葉子全部提起，快速翻拌，均勻抖開，一氣呵成，猶如在鍋里下了一場茶葉雨，將這一鍋里的每一片茶葉都炒勻炒透。

    師公不愧是制茶多年的老師傅，他手上不停翻動，嘴上還能和郁庭之聊天，告訴他得等到鍋里的茶葉變軟，葉面失去光澤，呈現暗綠色，摸起來稍有黏性才算是殺青完成，可以進行下一步——揉捻。

    這時候郁庭之才知道，那塊青石板是做什么的。

    師公將殺青過后的茶葉均勻攤鋪在那張帶有豎槽的青石板桌上，輕輕地開始揉捻。

    這是個十分精細的活兒，既不能將茶葉揉碎，又要保留芽背面的白毫。

    揉捻過后，便可以進行第一道烘制，之后再蓋上圓簸，復烘一次才算是制作完成。

    “來聞聞。”師公捧著剛做完的干茶，十分顯擺地招呼郁庭之去欣賞茶香。

    新制的毛峰白毫披身，芽尖如芒，色如象牙，每一根茶葉都勻齊壯實。尚未靠近，郁庭之便已經被茶香撲了滿鼻，氣味濃郁，沁人心脾。

    “好茶。”他說。

    或許是因為親自見證了這茶的制作生產，這簡單的兩個字，是郁庭之說得最為認真的一次，他打心底地被這茶香征服。

    孟遲走到郁庭之身邊頂了一下他的肩頭：“我師公是不是很厲害？”

    “嗯，很厲害。”郁庭之點頭，頓了片刻他又說，“你不展示一下你的手藝嗎？”

    孟遲眉梢一挑：“你想看我制茶？”

    “嗯。”郁庭之點頭。

    孟遲笑了笑，轉身往長廊走去：“來吧。”

    到底是跟著師公學過幾年，孟遲手法上完全不輸師公，反而更添幾分干練。郁庭之靜靜地在一旁看著，看著他雙手在鐵鍋里翻來翻去，因為皮膚敏感，沒一會兒他指腹、骨節、掌心便覆了一層緋紅，那一點緋色在一片墨綠色中時隱時現，郁庭之看得有些心癢，忽然很想作畫。

    “怎么樣，你要不要來試試？”師公見他看得入迷，便開口問了一句。

    “可以試試嗎？”郁庭之問。

    “算了吧，”孟遲忽然插話，“你別把手給燙傷了。”

    師公笑了一聲：“人家都沒怕燙著自己手，你倒是心疼到前頭去了。”

    孟遲：“……”誰心疼了。

    孟遲抬眸看了一眼郁庭之，撞上他眼中那點笑意，便開口說：“郁老師還要教學生畫畫，萬一真燙著了豈不是誤人子弟？”

    師公“唔”了一聲：“這倒也是，那你還是就看著吧。”

    郁庭之倒也不是非要嘗試，就這么看著孟遲制茶也挺有意思。

    將上午采摘的所有鮮葉制作完成，已經是臨近傍晚，孟遲惦記著郁庭之明天還得授課，特地聯系了寺里下山采買的師父，讓他順路捎上郁庭之。

    原本孟遲還想在山上多留兩天，但江紅給他打了通電話，說是廠里出了一批品質不錯的干茶，問他要不要去看看。

    “廠里新換的師傅，做出來的茶比之前好多了，我拍了個視頻給你，你看看，要的話就過來看看，我這還有客戶等著我的回復呢。”

    江紅說完就掛了電話，孟遲點開微信，看到江紅給他發的實拍視頻，視頻里的干茶條形看著尚可，只是顏色有些發暗。不過手機拍攝肯定是有一定的色差的，孟遲最后還是決定和郁庭之一塊下山。

    師公把下午制的茶讓他倆分了，分別用錫罐裝好，又拿了一些他先前做好的干茶，讓孟遲帶回去給楊正風，孟遲一一收下，叮囑師公保重身體就轉身上了車。

    孟遲坐到郁庭之身邊，與他肩膀相抵。他先是將自己的茶葉罐塞進背包里，然后又想把郁庭之手里的放進去，不過沒能成功。

    “就這一點兒茶，你干嗎還分兩個罐子裝？”孟遲吐槽問道。

    “你做的茶，我要私藏。”郁庭之拿起其中一個茶葉罐。

    孟遲挑起眉梢，指著裝著師公做的茶的錫罐問道：“那這個呢？”

    郁庭之：“送去給我外公嘗嘗。”

    聞言孟遲低笑一聲，玩笑道：“你這樣雙標，我師公知道了會不高興的。”

    郁庭之：“那你別告訴他。”

    聽見這話，孟遲笑得更開了。他看著郁庭之在昏暗燈光中時隱時現的面容，那雙漂亮的眼睛忽明忽暗，微笑著看向他的時候，好像星星在閃爍。

    “郁老師，你真的是……”孟遲輕嘆一聲，卻沒能找到合適的形容詞。

    “真的是什么？”

    他原本想說有點可愛，可是又覺得可愛這個詞好像和郁庭之有點不搭，思來想去，便說：“幼稚。”

    郁庭之淺笑著不予置評。

    寺里的師父開著小三輪把他們送到山腳的公共汽車站，時間正好，他們趕上了回到西池的末班車。

    今天起得早，晌午也沒能午睡，上車沒一會兒孟遲就靠著車座睡了過去，直到到了終點他才悠悠轉醒。

    大概是因為不是第一次了，所以孟遲清醒時發現自己又枕在郁庭之的肩膀上，也沒覺得尷尬，還禮貌地說了句“謝謝”。

    此時已經天黑，兩人踩著夜色，從公交站牌往民宿方向走去，剛到門口郁庭之就接到了佘山打來的電話。

    早上郁庭之給佘山發微信讓他處理評論之后，就一直沒再和他聯系。佘山給他發了好幾條消息，又給孟遲發了好幾條微信，兩人就跟人間蒸發似的，沒一個人回他。