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宋朝小食店 第38節

    君埋泉下泥銷骨,我寄人間雪滿頭。——白居易

    第32章 漫潑飯

    兩個人在一起, 總有很多的話說,等到了晌午吃過飯以后,黃鶴帶著蔣四上門了, 老人家今日氣色很好, 臉色紅潤。

    見面第一句就是,“我趕早來幫你做社飯了, 還有我帶的社糕和社酒, 你們一家子嘗嘗。”

    祝陳愿也沒有跟他客套, 笑著接過蔣四遞上來的社糕, “你老可來得正好,不過今日這社飯可不在我家做,得上那祠堂里頭去。之前做飯的大娘手給摔了, 旁邊街坊央我去做頓飯。”

    “那可好, 我給你打下手去。”

    黃鶴過了那陣難受勁,自個兒心里好受多了,也愛說笑起來,不過就是鉆了牛角尖, 現在回過勁來, 反倒覺得自己越老活得越過去。

    祝陳愿應聲好,讓陳歡在家迎迎還沒有來的董溫慧, 自己卻帶著其余幾人去祠堂。

    祠堂在巷子頭不遠處,那院子里頭大, 年年社飯又或是祭日祭月都是在這里弄的, 里頭進去就是空曠的院子, 有兩張很長用來吃飯的桌子, 廚房在廳堂后面。

    街坊沒事的都來幫忙打下手, 梅花嫂子先迎上來, “我們怕你一個人累著,過來幫幫忙,你看哪里要幫的,可盡管說。”

    她話音剛落,又是一片應好聲,祝陳愿客氣了幾句,就讓這些大娘洗菜去了。

    社日得吃鏊餅和漫潑飯,都不難做。

    黃鶴挽起袖子來,拿著鏊子,中氣十足地說:“漫潑飯我也有好幾年沒做過了,手藝生疏,可這鏊餅,時不時就做,交給我好了,保管把這餅皮烙得跟蟬翼一般薄。”

    “那讓蔣大哥給你老打下手,就在這院子里頭烙,我得上廚房里頭先把飯給煮好。”

    她交代一句,拉上南靜言就往廚房里頭去。

    漫潑飯就是將飯煮好,倒扣在盆里,再往上面加雞蛋餅、青蒿、芫荽、豬羊rou和韭菜等物。

    而鏊餅就是沾點面糊在鏊子上攤成餅皮,里頭卷生菜、韭菜和豬rou。

    祝陳愿一邊拿甑子過來,一邊對在灶臺燒火的南靜言說,“我本來在自家燒,準備往上頭放些腰子、肚、肺、鴨餅、瓜姜的,不過今日看來只能吃頓素的。”

    “我倒覺得葷素都行,不過在這邊還挺熱鬧的。”

    南靜言撥動著灶里的炭火,耳朵卻在聽外頭大娘大爺的說笑聲,她其實是喜歡熱鬧的。等到祝陳愿菜都準備得差不多,鍋里煮的飯還沒有熟,兩人走到外頭去看看熱鬧。

    那群大娘大爺全都圍在黃鶴身邊,看他烙餅皮,祝陳愿也從縫隙中看過去,老爺子的手穩當,撈起一團面糊,放到鏊子上,左右上下滾動,底下的爐子火正燙,雪白的餅皮一下子就干透成形。

    他拎起一張給圍在前頭的眾人看,餅皮韌勁十足,一點烙焦的痕跡都沒有,薄的可隱約看到對面大娘衣上的花紋。

    眾人紛紛叫好,大家的注意力全都在鏊餅身上,連外頭董溫慧幾人過來都沒人知曉,稍后他們也湊到里頭看烙餅去了。

    一直到晚間天色稍暗,人陸陸續續進來,大家才慌神,搬凳子、拿碗筷,去里間將那個大甑子給抱出來,還有一溜的配菜。

    熱鬧的跟過年一般,人擠人緊挨著坐下,男女分坐兩桌,大娘幫著大家盛飯,給祝陳愿盛飯時,將飯壓得很實,緊接著又舀上一勺,露出一個小尖來。

    “小娘子今日辛苦了,多吃點。”

    祝陳愿只能苦笑著接過這碗,到飯桌上,拿筷子撥給旁邊坐的陳歡和南靜言,這一碗飯就盡夠三個人吃的。

    再夾點配料放到飯上,綠油油的韭菜、焦黃酥脆的雞蛋餅、切成薄片的豬羊rou,還有一勺乳白的羊湯澆在上頭。

    祝陳愿吃漫潑飯不喜歡一口飯,一口菜,她更喜歡拿筷子弄碎雞蛋餅,不需要太多,韭菜攪在里頭,上面蓋上一塊豬rou片,全都放到勺子里頭,一口全都吃到嘴里去。

    入口就能嘗到羊湯味,再是韭菜那股強烈的香氣,豬rou是煮到特別軟爛的時候才撈出來切片的,非常軟糯,尤其里頭還包著點飯時,裹挾著雞蛋餅的酥,味道全充盈在嘴里。

    她飯才吃完一口,陳歡就遞過來半截的鏊餅,塞到她手里,湊到耳邊說:“先吃餅,涼了不好吃,等會兒又肚子難受。”

    桌上人太多,男女聲夾雜一起,吵鬧得跟放爆竹一般,要是不湊近說,根本聽不到。

    祝陳愿點點頭,鏊餅松軟的表皮裹住翠綠的生菜還有炒得滑溜的豬rou條,再往里頭倒一點鹵汁,鏊餅的味道就不再寡淡。

    餅皮薄有薄的妙處,進嘴軟和,一下就嘗到生菜的鮮嫩和豬rou條的爽滑,厚點的則是先嘗面皮的味道,大多胡餅就是這般,各有各的妙處在里頭。

    南靜言吃完一個鏊餅時,拿手帕擦擦自己滿是油漬的手,還在回味就忍不住說了一嘴,“鏊餅這般好吃,可要是往里頭加一點點的芥辣汁,再加點醋,味道嘗起來更不錯。”

    美味不僅吃得她食欲大開,堵塞的心情也好了不少。

    旁的董溫慧也插了一嘴,“我嘗過我阿姐做的鏊餅,那餅里面放了一些熬好的蒜泥汁,還有韭菜和芫荽,滋味才特別呢。”

    大家各有各的說法,酒足飯飽以后,黃鶴不跟她們一起走,不過在大爺這一桌吃了頓飯,居然還交了幾個可心的老友,一起相約著要去看社鼓。

    可憐蔣四只能眼巴巴看著師傅走開,小娘子那一邊他又不好意思去,便遠遠跟在她們后面,去街上看社日的演出。

    街上穿著紅褂子的漢子每邊十個,腰上全系著個腰粗的大鼓,后頭站著舉銅鑼的。

    時辰一到,社鼓一響,街上除了鼓聲和鑼聲,別的聲音是一點也聽不見,叮叮哐哐地敲,前面平緩,中間有力,后頭卻鼓點密集,越發緊促,跟雷鳴似的,結束后好一陣耳朵里頭都聽不到聲音。

    緊接著滿街點起社火,天色都被火紅的燈光映亮,行人拖家帶口的,老丈拄著拐杖,大娘背著小娃,半大小孩則嘴里叫喊著,身后跟著一群小孩在街上跑,也有跟祝陳愿幾人一般慢慢走的。

    全都是趕著去前面的寺廟里頭看社戲的,年年社戲都不相同,大多都是講神鬼祭祀的事情,那些子技藝高超的,打戲精彩、唱腔婉轉又高昂、皮影戲能直把人瞧迷瞪過去。

    等到看完社戲,大家才陸續從回家去,巷子口前,董溫慧先回去,她現在越發愛上熱鬧,總覺得待在人堆里,自己身上都沾染了些人氣。

    摸摸自己凌亂的頭發,露出一個淺淺的笑容,“今日玩得盡興,我也該回去了,有時間就到我那個小院子里頭來坐坐,我給你煮茶喝。”

    “有時間一定會去的,你和阿香兩人路上小心。”

    等董溫慧走遠后,南靜言也說了一句,“歲歲,我先走了,后日晚間再來找你。”

    兩人走后,最后就剩下一家四口走在布滿社火的路上,快要燃盡的燈火明明滅滅。

    快到家門前時,陳歡眼尖地發現門前蹲著兩個人,燈火太暗,她看不出是誰,可是心里卻隱約有些預感,趕緊跑上前去。

    風聲從耳邊呼嘯而過,她的心跳得很厲害,等跑到家門口時,門口蹲著的那兩個人也站起來身來,近處時終于能在燈燭下看到他們的臉。

    個子高點的臉方濃眉大眼,瞧著就有些嚴肅,叫陳望,個子稍矮點的,則生得斯文,五官端正分明,臉上總是帶笑,叫陳祈。

    “小妹”

    “大哥,二哥!”

    陳歡臉上的欣喜是遮都遮不住,語氣中的喜悅在喊出聲時都快破了音。

    “不用跑過來,慢慢走。”

    陳祈cao心地喊到。

    “舅舅!你們怎么來了”

    祝陳愿走過來時也很歡喜,祝程勉更是直接撲到陳望和陳祈腿邊,大喊舅舅。

    畢竟兩個舅舅對他都可好了,有什么買什么,還時常帶他出海游玩。

    兩人接連應聲。

    陳望高興地舉起祝陳勉,聲音慷鏘有力,“我看我們家勉哥兒又胖了一圈。”?璍

    而陳祈則笑,他是個溫文爾雅的人,說不出那么損的話,跟祝清和倒是聊得來。

    不過他先看自己的meimei,也有好長一頓時間沒見,陳祈拍拍陳歡的手臂,“近來繡院里頭忙嗎?可別累壞了眼睛。”

    “不忙不忙,都是那些活,沒差。”

    陳歡忙回著他的話,臉上的笑意從眉梢到眼角,是真的高興,能在想家的時候,就有家里人不辭辛苦過來看她。

    陳祈轉頭又看向祝陳愿,他凝神細看,稍稍擰眉道:“怎么歲歲你是越發瘦了呢?是不是又生病了?”

    陳歡接上話,一說到這個,她滿肚子的氣,“可不是,前半個月生了場病,拖到前兩天才好起來,我是天天擔心這個擔心那個的。”

    祝清和也忍不住說,“這身子就時好時壞。”

    他早先心里還念叨,是不是門前掛的春牛土沒用,怎么掛上去不久,才過了不到幾個月就生了兩場病了。

    緊接著陳望和陳祈兩人將矛頭對準祝陳愿,全都是在說要怎么照顧好自己的身體。

    進去后,他們兩個才停下碎碎念,可憐祝陳愿不明白,明明大舅舅在明州是不茍言笑,而二舅舅也是話不多的,怎么一來這話就多得說不完。

    陳望拎來一只箱子放到廳堂的地上,環視屋子里頭,有些不滿意地說道:“這屋子太小了,要不我掏錢給你們買個大點的院子,實在是憋屈,而且連個使喚丫頭、燒飯婆子都沒有,怎得就讓歲歲燒飯?”

    他是真不懂兩人,跑到汴京來窩在這小院子里頭都算了,連個使喚的人都不請,什么都要自己干,他們兩個干了也就算了。

    可陳望就是打心里心疼祝陳愿,這要是他的女兒可不就得好好養著,最起碼得要十指不沾陽春水,天天下廚那就是在剜他的心。

    “大哥,怎么你年年來,話都是那么幾句呢,你當歲歲這身子骨是怎么好起來的,嬌養著是不頂用的,見風就倒,還是得每天都動動。”

    陳歡瞟了一眼她哥,真是人傻錢多,一天總離不開錢。搞得他們夫妻倆苛待孩子一樣,要不是當初宋大夫說,孩子養得越精細越要早夭,得糙點,天天都干些活計,身子骨才能好起來。

    不然他們兩個哪里省心讓她學廚,又不請使喚丫頭,就讓她都自己自食其力。

    “好了好了,是我又說錯話了,等歲歲出嫁我送她所大宅子,這總不妨事吧。嘿,瞧我這記性,今日不是社日嗎,是你回娘家的日子,爹知道你回不來,就讓我們兩個過來看你,他老人家理直氣壯著呢,說我們兩個來汴京也是一樣的。”

    陳望在外頭時,就跟喝了啞藥一樣,半棍子打不出個悶屁來,回到家后話密地讓人想把他給趕出家門。

    他打開箱子,一邊往外頭掏東西,一邊嘴里還念個不停,“回娘家時,娘家得回送你葫蘆和棗,這時候哪有新鮮的葫蘆,反正我和陳祈兩個人是跑遍了明州各地都沒有買到,索性讓人給雕了幾個小巧的玉葫蘆過來,紅棗給你和歲歲補身子。”

    在箱子里頭掏了半天才掏出一串玉葫蘆,不過嬰兒拳頭大小,塞到陳歡手上。

    春社出嫁女只要離得不遠,都會回娘家住上兩天,回程時,娘家會回送葫蘆和棗,一則葫蘆代表福祿,又表吉祥,而棗則有早生貴子和補身子的意思。

    陳歡心里頭沉甸甸地,跟有塊石頭壓在上頭一般,拿眼睛看著她哥,燭光暗,誰也看不到她眼里的水光。

    “下次可別費這心了,我和清和商量過了,等端午我們兩就帶著歲歲和勉哥兒回去,看看爹娘。”

    她極力讓自己說話的聲音保持平靜,不要流露出一絲哭腔。

    “費啥心吶,我們也是過來看看你們在汴京過得咋樣,順便給你們帶些海物過來,不過全都在船上,得明早我讓人搬過來,全都是爹娘讓我帶過來給你們一家補身子的。”

    陳望語氣輕快,反正不說他和陳祈兩個人前幾日五更天就出來,連晌午都是啃的餅,到今日晚間天黑下來才到,又在門口等了一兩個時辰。

    他們就想看看自己的meimei在汴京過得好不好,畢竟在兩人的心里,陳歡嫁給祝清和真的算是下嫁。

    哪怕年年都來個三四次,但總歸心里頭都是放不下那份心的,更別提一年只見個一兩次的爹娘,那才是時時掛念。

    作者有話說:

    男主明天肯定會出來的(?^?╬),哈哈哈哈哈抱歉,寫得太慢了

    第33章 山海兜

    天色已晚, 看社戲的人三三兩兩笑鬧著從院墻外經過,那般嘈雜的聲音都掩蓋不住陳望的腹鳴。

    他和陳祈晚間急匆匆地趕過來,結果撲個空, 到現在也沒有吃上一點熱乎飯, 更別提晌午墊巴肚子那干硬的餅,早就肚里空空。

    陳望捂住干癟的肚子, 臉上也不見羞赧, 只是憨笑。