葉甜沒覺得陳池的吹捧好笑，她確實想起了以前。

    那時，她也喜歡采購最好的寒羊，用來做烤全羊，油脂順著烤架滴下來，木炭上的火焰升起，激起一陣香味；她喜歡去買最新鮮肥嫩的江魚，用來做魚膾，切成輕薄如雪的薄片，異常鮮美，讓城中貴人趨之若鶩。

    她一來這里，就發(fā)現(xiàn)了菜不好吃這一事實，但她覺得這是社會發(fā)展的必然。她如果以后有資金，會自己租地開辟一片菜園，種植有機蔬菜，養(yǎng)殖禽類，供給自家餐館。比如陳池家，也是有養(yǎng)殖、種植基地的，所以熙園用的蔬菜也比外面的好很多。

    “你試試海膽刺身，非常細(xì)膩，奶香味很濃郁，都是每天空運過來的最新鮮的海膽。”陳池禮貌的給葉甜介紹。“用來做壽司、蒸蛋，或者做餃子餡，也都不錯。”

    “有錢真好！”葉甜難得這樣感嘆。

    陳池一時沒反應(yīng)過來，因為葉甜一直是積極向上的樣子，很少這么直白的說出賺錢的想法，那是不是說，他爸交給他的任務(wù)有望完成了？

    第50章 . 麻辣缽缽雞 我們沒吃夠！

    “2萬？真的好多呀！謝謝你, 陳池！也謝謝你父親對我的信任。”葉甜面露驚訝之色，但很快笑著恢復(fù)正常。

    她沒等陳池反應(yīng)，接著說：“雖然我現(xiàn)在挺需要錢的，但還算過得去, 所以還想盡量能去做一些不一樣的事。淮揚菜算是我比較擅長的, 但如果一直徘徊在這個領(lǐng)域里, 就不能嘗試更多的東西了。我這人有點太理想化，還是想去不一樣的地方學(xué)習(xí)不一樣的烹飪方式。我不想局限于一個菜系，不管是粵菜館, 是川菜、湘菜館，還是西餐廳，如果有可能，我還是想去多見識一下。”

    陳池默默點頭，在他看來, 葉甜就是會有這樣想法的人。

    “當(dāng)然，如果你們家餐廳有什么需要我的地方, 跟我直說就行, 我不敢說自己有多牛，但是還算對自己的廚藝有點信心吧！哈哈哈……”葉甜笑得爽朗自信。

    “姐, 你不是只有點自信, 你要絕對自信！看我們徐主廚，就是表面光，做的菜看著挺好看的，吃起來味道就普普通通, 可你看他自信張狂的樣子！但是現(xiàn)在想找一個厲害的主廚確實不容易，我爸還說，要不是你還在上學(xué), 真想請你來做主廚。”話說開了，陳池的話匣子打開了。

    “其實，我也猜到你不會同意。你以后的發(fā)展也不會局限于湖濱這個小地方，你的舞臺一定非常寬廣。”陳池肯定的說。

    葉甜真心道：“謝謝你，陳池！認(rèn)識以來，你幫了我很多，我都記在心里。”

    陳池被葉甜真誠的道謝弄的不知道所措：“呀，海膽吃完了，我再叫兩份吧！咱們今天吃的日式烤rou，等有機會我們再去吃韓式烤rou，價格要便宜很多。烤個五花rou，加兩片蒜，用生菜或者紫蘇葉一卷，別提多美味了。”

    “那還是我請你和小桃吧，不能總讓你請吃飯，哈哈哈……我現(xiàn)在也有一點存款了。”葉甜故意逗他，但請吃飯是認(rèn)真的。

    陳池有點像早戀被家長抓包的學(xué)生，訕訕地說：“那……那好的。”

    ……

    葉甜班級群里正式發(fā)了春游通知。這次春游特別的地方是不需要交錢，只要每人帶一種食品，然后大家把吃的放在一起野餐。通知還讓有風(fēng)箏的同學(xué)把風(fēng)箏帶著，到時會有活動。

    這次活動的包車費、野炊墊和礦泉水等費用都從班費中支付出。而且，班里也會統(tǒng)一買一些簡單款的風(fēng)箏。為了更有氛圍，班委還商量買個大大的蛋糕，到現(xiàn)場切。

    不過對班里同學(xué)來說，帶什么食物也是難題，一般只能帶買來的熟食，面包、壽司之類。但野炊本來也是為了感受春天的美好，要的是氛圍感，吃什么并不是那么重要。

    葉甜她們也在準(zhǔn)備春游帶的食物，黎悅從家里帶來很多水果，呂心怡和趙鈺就會偷懶了，她們問葉甜打算做什么，她們一起合伙做，然后分?jǐn)傎M用。

    葉甜在刷小視頻時找到靈感，決定做些缽缽雞帶過去。紅油缽缽雞是冷鍋串串，非常適合在暖洋洋的春天帶出去吃。

    她沒有買現(xiàn)成的缽缽雞調(diào)料，而是自己熬制的湯底。缽缽雞最重要的就是湯底，只要把湯底做好，想吃什么放進(jìn)去泡一下就可以了。

    熬湯底的第一步是先熬一鍋雞湯，整雞焯水后，清水中加蔥、姜、料酒、紅棗，大火煮開，再中小火煮一小時，之后加入適量的鹽，晾涼備用。

    等待雞湯熬好的時間，可以趁機熬紅油、制做基礎(chǔ)底湯。

    在鍋里放油，放入蔥、姜片、八角、桂皮等，中火慢慢炸至金黃，然后把所有調(diào)料撈出放在碗里。

    準(zhǔn)備一個大碗，里面放入粗細(xì)辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，將熬好的熱油分次慢慢澆到上面，滋啦聲中，頓時香氣撲鼻，等攪拌均勻就是紅油了。

    把剛才炸過的蔥姜和香料放入另一個鍋中，加小半鍋清水，再加入郫縣豆瓣、老抽、生抽、蠔油，以及適量鹽、糖、白胡椒粉，一起煮開就是基礎(chǔ)的底湯了，也把它放在一旁晾涼。

    之后，在基礎(chǔ)底湯中加入適量雞湯和辣椒油，攪拌均勻，這就是無敵香的缽缽雞湯底了。

    她們買了近200元的各種葷素食材，前一天晚上，一起在葉甜租的房子里穿串到晚上10點多。她們還先泡了一些試吃，泡制后。不但雞爪、雞翅尖這些好吃，連筍、土豆片、豆皮這些素材也非常入味，麻辣鮮香，還帶著一絲甜味，味道真的絕了。

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