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葉甜這把刀比一般男子用的菜刀輕便,手柄更細(xì)一些,刀刃用的頂級材料,十分鋒利。她被抓后,也不知道那把菜刀淪落何處了。 …… 陳池和二叔終于回到家,陳池的父親陳董第一時(shí)間把他們叫到了書房。 “本家的老六前幾天來了,昨天剛剛走。這個(gè)節(jié)氣,說是來吃全蟹宴,吃得貌似也不太滿意,走時(shí)也沒說什么。你們說,他大老遠(yuǎn)過來,就為了吃螃蟹?”陳董嘆氣。 二叔皺起眉頭:“我們這支已經(jīng)分出多年,而且只負(fù)責(zé)餐飲業(yè),他也許就是來吃蟹的,家里也都知道他愛吃蟹。怎么,徐主廚做的他也不滿意,這嘴也太刁了!” “什么嘴刁???就老徐頭做那些玩意,我也不愛吃,都沒我們食堂師傅做得好吃?!标惓夭遄斓?。 陳董一直拿兒子沒辦法,按輩分排,陳池在族里兄弟姐妹中排行老八,可和人家本家的老六一比,實(shí)在是樣樣都拿不出手。除了一張嘴,一樣挑食,一樣嘴刁。 “既然你們食堂廚師那么厲害,你怎么不去把他挖來咱們家餐廳?”二叔感興趣的問。 “來熙園做廚師,做的就是大家吃不起的東西了,在學(xué)校很多學(xué)生都能吃上多好。而且,大廚一旦被這種規(guī)范化的餐廳起來,做的菜就中規(guī)中矩,沒有靈氣了。”陳池認(rèn)真解釋。 “反正你說的都有理。不說了,我們明年打算申請米其林餐廳,一定要把菜的品質(zhì)穩(wěn)定下來,這個(gè)還是老徐最穩(wěn)?!标惗€是認(rèn)可老徐的。 “沒意思,我先去睡覺了!穩(wěn)代表的就是不好吃,什么時(shí)候都是那個(gè)味道,你們愛咋樣咋樣吧!”陳池撇撇嘴,然后直接走了。 陳董和二叔相對搖頭,他們心里都覺得陳池說得有道理,可是做餐飲不都是這樣嗎? 哪個(gè)餐廳敢說自己能不停的研發(fā)出來新的菜品,又有幾個(gè)廚師能保證每次做同一個(gè)菜的味道都能一模一樣。何況對于餐廳,也不能一道菜只讓一個(gè)人做,他辭職了那餐廳豈不是垮了。 餐廳要的不是菜的味道多頂級,而是平均能有80分以上就可以了,但是要一直穩(wěn)定在這個(gè)水平,不能忽高忽低。 古代給皇帝上供的東西,各地也不敢送最頂級的,要是萬一哪一年停產(chǎn)了,拿什么獻(xiàn)給皇帝。所以一般也是供上去稍微差一級、產(chǎn)量和品質(zhì)也最穩(wěn)定的,這樣才能保持水平始終如一。 可葉甜一直不信奉這一套,所以她和師父分家了??偸亲霾畈欢嗨降牟擞惺裁匆馑?,要做就做到最好! 哪怕現(xiàn)在她只能做員工餐,但員工也一樣有權(quán)利吃好,憑什么員工餐就是湊合呢? “開飯啦!”葉甜把金黃的丸子端到餐桌?!敖裉斓乃赝枳邮俏艺ǖ?,非常好吃哦,娟姐你們嘗嘗!” 第29章 . 不經(jīng)意的脫了馬甲 陳池覺得,這和他想…… “哇, 原來小葉這么小,竟然是廚師??!” “我吃到了蘿卜絲、胡蘿卜絲,香菜,還有這個(gè)酥酥脆脆的是什么呀?” “完了, 完了……我又要胖了!” 服務(wù)員這桌女孩子們七嘴八舌, 男的都插不上話。 “脆脆的是提前炸過的粉絲?!比~甜自己也夾起一個(gè)丸子。 素丸子外表金黃, 吃起來非常酥脆,吃完滿口清香,和rou丸子相比, 也并不遜色。 “感覺像過年了一樣,我家過年也喜歡炸丸子?!币粋€(gè)女服務(wù)員感嘆。 “可不就要過年了嘛,還有不到10天了!”一個(gè)男服務(wù)員接道。 春節(jié)期間服務(wù)員緊缺,人事主管已經(jīng)和他們?nèi)空劻艘槐?,但仍有三分之一的人?jiān)持要回家過年。 每逢佳節(jié)倍思親, 春節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日,被看作一家團(tuán)圓的日子, 也難怪大家都想回家。 葉甜沒想到, 自己炸個(gè)素丸子,反倒?fàn)科鹆舜蠹业乃监l(xiāng)之情。說起來, 她竟然完全沒有想前一世的父母親人。 可能孤獨(dú)的人, 更喜歡孤獨(dú)的生活著吧! 于副主廚當(dāng)然看出葉甜廚藝水平不一般,但他畢竟名義上管理著分店的廚房,不可能安排一個(gè)剛來的實(shí)習(xí)生給客人做菜,萬一出什么問題誰也承擔(dān)不起, 所以還是讓她做員工餐最合適。 不過,他開始每天在自己權(quán)力范圍內(nèi)多準(zhǔn)備些食材,這樣也給了大熊和葉甜兩人更多實(shí)踐練習(xí)的機(jī)會, 而他也想再觀察一下葉甜的套路,感覺對他也有新的啟發(fā)。 餐廳里其他廚師看葉甜的眼神也慢慢不一樣了,特別像大熊這種,最崇拜有本事的人。他們倆做員工餐的過程中,也是有商有量,一起努力在有限條件內(nèi),把員工餐做得好看又美味。 第二天,葉甜收到了電火鍋,她特意先試用一下。這是一個(gè)長方形的鍋,推廣方給她發(fā)的是樣品是嫩嫩的奶黃色,葉甜一下就喜歡上了。她試著先燒了一鍋水,速度還挺快的,而且調(diào)溫檔設(shè)置合理,左右撥動就可以調(diào)節(jié)溫度,用起來非常方便。 但要拍攝完整的吃火鍋視頻,還是要等她休息的時(shí)候了,上班時(shí)每天早出晚歸,根本沒時(shí)間吃火鍋。 …… 生活一天天的繼續(xù),每日都是波瀾不驚,一晃又是三、四天。 這天,員工們剛剛開始吃午飯,陳副總竟然沒提前打招呼,帶著陳池直接到了店里。 “陳總、小老板,你們吃飯沒,要不一起吃點(diǎn)?”于副主廚站了起來,假意客氣一下,他覺得老板肯定不會和他們一起吃。 --