我在大學做廚神(古穿今) 第20節
把課本拿回去之后,葉甜就后悔了!語文還好,她算是有一定的基礎,英語經過一學期的學習, 給小學生補習也沒問題, 基礎的單詞、句子, 她都是認識的。但是一看到數學,她懵了! 為什么小學的數學這么難,還有那么多繞來繞去的問題?可她話都說出去了, 結果不給補習,還說自己小學知識不會,那汪阿姨也不會相信吧,肯定以為她不想給補習。再說,她自己也丟不起這個人啊!她怎么也是大學生了, 和古代時的舉人也差不多了吧! 下午沒事,葉甜開始硬著頭皮看小學數學。還好能看懂, 還好不是小學奧數。她曾經看過別人發的幾道奧數題, 那才更加讓人崩潰呢!一個水管進水,同時一個水管放水, 哪個傻子會這么干?這不是浪費國家水資源嘛, 節約用水白宣傳這么多年了! 等到了晚上,她干脆開始先給小歐梳理輔導一下語文。小歐的語文還可以,葉甜也還比較擅長,就給他講了一些詩詞、成語小故事, 引起小歐對語文的興趣。至于小歐不太擅長的數學和英語,就得開學后慢慢來了。 在熙園餐廳的最后幾天,葉甜依舊十分踏實, 做好自己的本份,就是見到金師傅還有些尷尬。 誰知道僅僅過了一天,金師傅竟然拿著菠蘿和刻刀,跑到葉甜面前,虛心請教:“小葉,你這里是怎么下刀的?我試來試去總是不得其法。” 葉甜也不敝帚自珍,她都來到現代了,也沒有了什么門派間的秘密,就把自己掌握的技法都跟金師傅說了,還親自下手示范了一下,金師傅十分感動,學得非常認真。 葉甜的雕刻技術也不完全是以前的師父教的,有些是她學畫畫和書法后自己琢磨的,畢竟藝術都是相通的。 其他廚師見狀也都來找葉甜探討廚藝,他們內部之間也經常交流,但是都局限在一個廚房里。葉甜作為一個外來人,會有不同的思路和想法。葉甜也請教了一些現代的新做法,互相學習才能不斷進步嘛。 她離開前的最后一個晚上,大家給葉甜開了一個小的送別會,也還是大家湊在一起吃頓好的員工餐,沒讓葉甜動手做菜。 于副主廚還親手做了年糕炒蟹、油燜春筍,給葉甜送別。大熊也十分不舍,他現在算是出師了,以后可以獨立負責幾個菜品了。 連之前對她意見很大的張師傅,也和她喝了一杯飲料。畢竟以后是沒有任何競爭關系的人,張師傅也不會和她交惡,這就是社會人吧! 陳池家里有事沒來吃飯,但他們在學校也隨時能見到,倒不能算是分別。 最舍不得葉甜的是小娟,這也是葉甜在校外交到的第一個朋友,雖然她比葉甜大三、四歲,職高畢業后也工作幾年了,但還是一個性格單純的小女生。 葉甜建議她去讀個大專,提升一下學歷,總不能一直做服務員。她答應后還和葉甜開玩笑:“如果你以后開餐廳了,就請我當經理吧!” 葉甜自然是答應,只是她的餐廳還是空中樓閣,虛無縹緲,不知道什么時候能開起來呢! 但起碼經過半年來的努力,她生活上的壓力已經沒有了。春節假期她一直在上班,所以一共結算了6000多元的工資,加上之前的存款和電火鍋推廣的收入,已經夠她的學費和生活費了。過年期間,她還給葉飛包了一個大紅包呢…… 后來,葉甜聽陳池說,他爸爸陳董和陳二叔經過商量,覺得徐主廚確實不方便兼顧兩個店,于副主廚雖然能力上還有欠缺,但也是主廚最合適的人選,正式升他做了分店的主廚。張師傅他們幾個也沒有回總店跟著徐主廚,回去可能也沒有合適的位置,還不如繼續安心在分店工作。 ****** 開學了!室友們也從各地回到學校,大家都帶了各種特產,阿喵和小桃也過來和她們一起分享,宿舍簡直成了特產展銷會。 “嘗嘗我們的大榛子和松子。” “我帶了酸棗糕!” “我這有鳳梨酥和牛軋糖。” “我家的鍋巴可好吃呢!” 黎悅在本市,沒帶什么特產,默默拿出兩盒godiva巧克力。葉甜本來也是沒有特產可分享的,但是葉飛給她快遞了一大盒老家的咸鴨蛋,她只能含淚分這個奇怪的特產了。 但她的咸鴨蛋馬上就發揮了作用,她們中午點的外賣,剛好可以搭配咸鴨蛋一起吃。 葉甜也覺得咸鴨蛋確實好吃,鴨蛋黃特別大,油汪汪的,掰開后里面的油瞬間直往下滴,而且味道又不是很咸,就算沒有菜,配一個咸鴨蛋,都可以干掉一碗米飯了。 葉甜不知道學校網站上早就可以查詢期末考試成績了,剛剛大家說成績和獎學金的事,她才登陸查詢。 讓她高興的是,英語竟然考了68分,算是及格了。其他科目也都在80分以上,好幾門都上了90分,最高分是馬克思主義哲學,考了95分。 “甜甜你考得不錯啊,我都是70多分,多的才80分,也就英語比你高點。”呂心怡湊過來一起看葉甜的成績。 趙鈺也說:“甜甜成績總體不錯,就是英語有點低,能排到班里10多名,但獎學金可能得不上了。” 宿舍里趙鈺和黎悅成績都非常好,趙鈺更是班級總成績第一名。黎悅是英語分數最高的,總成績也是前五名,她倆都能得到學校的獎學金。黎悅到不在乎那一點錢,但這是對她學習的肯定。 “我已經對自己的成績很滿意了!”葉甜挺興奮的,她真的覺得自己考得非常好了。可能老師評卷的時候看她的字漂亮,卷面又整潔,給的分數高了一點吧! 呂心怡總成績在班級里算是中等偏下的,但她也很滿意:“我的目標就是順利畢業不掛科,臨陣磨槍能考這樣,我可真聰明啊!” 她的主要精力和時間都放在了美妝博主事業上,寒假在家也發了很多圖片、小視頻,做了很多功課。她偷偷告訴葉甜,寒假賺了有一萬多元呢,開學都沒要父母給的生活費。 大學本來就給了學生更大的舞臺,大家可以在自己擅長的領域施展才華,專業學習當然很重要,但很多人畢業后未必從事本專業的工作。 就說她們四個人吧,黎悅要出國讀研,趙鈺想考p大的研究生,呂心怡想從事新媒體或者美妝行業,葉甜呢,她當然最想開一家餐廳了。 開學第一天,三食堂也開門了,晚上沒有葉甜的班,但她還是提前過去了,因為她真的很想大家了! 這學期開始,孫師傅孫厚接替了云師傅的管理崗位,負責食材采購,菜單制定等各種日常事務性工作。算上葉甜和后來的雜工武哥,他們也才7個人,所以學校后勤部門又給他們招了一個廚師,據說明天就來報道了。 “甜甜師傅,你怎么在熙園餐廳那么牛的地方上班也沒吃胖點呢?”小李見葉甜來馬上湊了過來。“對了,你不是說要給我介紹女朋友嗎?什么時候兌現啊?” 孫師傅先過來拍了一下小李的頭:“干活去!別又逗小葉。” 小李一走,只見孫師傅帶著不好意思又有點扭捏的神情:“小葉,你幫我個忙唄!” 第36章 . 來了新人 這兼職沒法干了! “孫師傅, 有事您直說?”葉甜聽到孫師傅這么謙虛的聲音,雞皮疙瘩都快起來了。 “其實也沒什么大事兒,就是這學期我們要重新安排一下食堂每周的菜單,我怕定的一些菜品比較奇怪, 你再給我把把關。”孫師傅這方面對自不太有信心。 葉甜還是很尊敬他的, 連忙說:“怎么能說是把關呢?我們就是一起幫著參謀一下。俗話說三個臭皮匠勝過諸葛亮, 我和小李哥,劉阿姨一起看看。” “不用這么見外,咱們都是自己人。”孫師傅不太在意這些細節。 葉甜接過孫師傅寫好的菜單, 認真看了起來。 菜單定了周一到周日的一日三餐,以后就一周周循環下去,等換季時再換上一些應季品種。 早餐基本是饅頭、素包子、rou包子、油條等主食,配上不同的粥。孫師傅定的很豐富,不止是簡單的大米粥, 還有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦rou粥等。 中午增加到8個菜,晚餐還是6個菜, 菜品也是有葷有素, 雞、魚、rou、蛋齊全,營養搭配十分合理。 就是吧, 葉甜確實看到有那么兩個菜, 就是萬綠從中一點紅,有點突兀。它們是:橙子燒里脊rou和蘋果炒瘦rou,看來又是孫師傅想把水果入菜了。 葉甜又仔細琢磨了一下,比起以往來說。這兩道菜的搭配并不算很夸張。糖醋里脊不也是酸甜口味的嘛, 之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外,粵菜里也有蘋果瘦rou湯,味道還不錯, 說不定這兩個菜都可以嘗試一下。 再說,她也不能一直局限于自己的固有想法,現代的很多菜式就是她那個時候沒有的嘛!連番茄炒蛋她都是來這里才吃到的,原來那個時代,番茄還是貴族的觀賞植物呢。 當天晚上,孫師傅就小份的實踐了一下。結果發現,這兩個菜里面rou的味道還可以接受,但炒過的橙子和蘋果,就真是一般般了。 孫師傅覺得這樣做有些浪費水果,就主動放棄了,改成了尖椒小炒rou和菠蘿咕咾rou,也算保留了一個帶水果的菜。 葉甜趁機建議三食堂增加一個西點窗口,這樣可以用水果做西式甜點,比如香橙紙杯蛋糕、蘋果派之類的。潛意識也是讓孫師傅不要浪費水果了。 但他們食堂的幾個人都不會做甜品,小杜師傅擅長的是中式面點,這個想法只能以后再說了。 第二天中午,他們見到了新來的廚師小孟。小孟叫孟鑫,27、8歲,不高不矮不胖不瘦,看著中規中矩的。他不太愛說話,有些內向。葉甜感覺他可能有輕微的社交恐懼癥。 孫師傅問他擅長做什么菜,沒想到他結結巴巴的說,他原來是開蛋糕店的,但因為他用的都是真材實料,成本太高導致經營不下去了,只好關門出來上班。 這經歷,貌似和小杜一模一樣,簡直是難兄難弟了,小杜聽后很想上前擁抱一下新的隊友。 其他人卻都在想:為什么三食堂這么多把店開倒閉的人呢?這樣下去,好像食堂有些危險啊! 孫師傅笑出了皺紋:“學校后勤部門終于干了一件好事,這下我們食堂做甜點的事可以推上日程了!我馬上就去申請買個好點的烤爐。” 本來,孫師傅還有增加小炒餐廳的想法,一、二食堂就都有小炒餐廳。但考慮到三食堂人手少,確實分不出多余的人,而且除了大廳也沒有單獨的房間可以做小餐廳。 再說,他們又是西點窗口,又是小炒餐廳的,一下有點激進了,還是一個個慢慢來吧! 當天。孫師傅還讓葉甜幫了一個忙。他買了新的小掛牌,是仿古風的木牌,準備寫上所有的菜名,掛在食堂櫥窗前。他知道葉甜的字寫得好。就拜托了她。 葉甜拎了一大袋木牌回了宿舍,寫了一個多小時才寫完。她這次寫的是隸書,字型圓潤古樸,潦草的草書不太適合做菜牌。 第二天,把新的菜牌掛在櫥窗后,三食堂看著馬上高大上了不少,菜品好像也充滿了古風、古韻。 當天,食堂又來了一個兼職的男生。 孫師傅安排他負責之前葉甜打雜、打飯的工作。這樣葉甜就可以專職做菜了。而且葉甜也把中午的班次排多了一天,幾乎每天中午都要來上班了。 令人驚喜的是,新來的孟師傅不但能做甜點,漢堡、薯條、壽司也不在話下。大家紛紛提議,等西點窗口開了以后,早餐可以賣瓶裝的酸奶和鮮牛奶。這樣吃膩包子、粥的學生,可以買個面包,配瓶牛奶或酸奶,也算多了一份選擇。而且他們食堂賣的不但比外邊的便宜,衛生安全也更有保證,也算給學生年輕負擔。 孟師傅本來上班還挺忐忑的,因為他并不會做菜,所以學校招聘的人說讓他做早餐的面點。沒想到,現在三食堂竟然單獨開一個西點窗口,簡直是為他量身定做的,讓他受寵若驚。 而來勤工儉學的大一男生左佑卻有些不太適應。 他家庭條件普通,但并不算窮,除了上學也沒干過什么活。來的時候以為就是在食堂窗口打飯,就能吃免費午餐,還有錢賺,沒想到還要負責洗菜、洗碗、打雜。 小李搬了兩大盆青菜放到地上,喊左佑過來摘。“這個我也要做嗎?”左佑滿眼的不相信。 “當然啊,我都給你端到面前了,你沒看甜甜也在干活嗎?”小李有些不高興,覺得左佑沒眼色,還什么也不會干,哪像葉甜,一來什么都搶著干,又都做得特別好。 “那好吧!甜美人之前也要打雜嗎?”左佑小聲問道。 “什么甜美人,就你們這些人瞎叫,那可是小葉師父,是我師父,以后要像我一樣尊重他!”李兵十分不滿,他就討厭那群男生亂喊。葉甜那是真正的大廚,怎么能讓這些小屁孩褻瀆。 左佑其實一進來就看見葉甜了,她正在案板上切rou,回頭笑了一下算是打了招呼。 見她下刀非常熟練,同樣年紀的左佑,就已經有些緊張了:“人家女同學都在切rou了,可我什么都不會干啊!我真的以為只是打飯而已。” 他心里想:“現在要是退縮也太丟人了,那不是還不如葉甜一個女生。人家可是已經干了一個學期,似乎什么都會了。不行,她能干的,我肯定也能干好!” 但等左佑好不容易摘完菜,卻看到葉甜開起灶火,顛著大鐵鍋開始炒菜,其他人都視若無睹,似乎早就知道了。 左佑心里馬上又敲起了退堂鼓: “完了,這里太可怕了!” “要不我還是回去吧!” “這兼職的要求也太高了,炒菜我真學不會啊!” “唉,免費餐看來沒那么容易吃啊!” 只顧想來想去,他沒發現水槽的水都開始往外冒了。 葉甜一個箭步沖了過來,擰上了水龍頭。 “我來洗青菜,你去幫我把炒好的菜端到外面吧!”葉甜和左佑說了第一句話。 “好…好的。”左佑有些結巴,走到cao作臺前,端起大不銹鋼盤向外走去,然后放在櫥窗里的臺子上。 盤里是碧綠的蒜苔、金黃的rou絲,左佑看四周無人,偷偷拿鏟子鏟了幾根rou絲和蒜苔,用手捏了起來放入口中。 “太好吃了,葉甜不但會做菜,還做得這么好吃,這兼職我沒法做了,嗚嗚嗚!”他內心戲十足。 “你干嘛呢!” 一句聲音傳來,嚇得左佑把鏟子掉到了不銹鋼菜盤里,“叮咣”響了一聲……