分卷(60)
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秦越收回目光搖了搖頭:既然如此,不如打個賭。 楚瑾瑜聞言其實遲疑了一瞬,但是為了面子,他還是硬著頭皮問:彩頭呢? 秦越反問道:你想要什么彩頭? 事情來的突然,楚瑾瑜其實一肚子想法,但最終只能挑一個,這倒是難為到了他。 他垂眸思索了片刻,最終回道:還沒想好,不如先欠著,我要是贏了,你就答應(yīng)我一件事。 秦越也不矯情,直接點頭道:好。 楚瑾瑜眼睛一轉(zhuǎn),神色翼翼,不知道在心底想到了什么。 兩人打賭間,主持人已經(jīng)念完了最后的臺詞。隨著他走下演講臺,那個臺子緩緩降到了地下,眾人的眼前浮現(xiàn)出了一大塊兒平地。 秦越看似隨意地看向了一邊,恰好和第一組的那位邱組長對上了眼神。 邱德沒想到他會直接看過來,愣了一下后露出了一個禮貌的笑容。 楚瑾瑜正打量著面前的平地,猜測著比賽場地會從哪里出來。 然而他看著看著便感覺到了身邊的不對勁,狐疑地扭過頭,他立馬就看見了秦越跟那個第一組組長對視的畫面,更為重要的是,那個組長還在對他笑?! 楚瑾瑜立馬就忍不下去了:喂,馬上開始了,你看哪呢! 秦越施施然回過頭,無奈地看了他一眼:你想什么呢? 楚瑾瑜一點沒理氣短的意思都沒有,反而一挑眉危險道:惺惺相惜是吧? 眼看著他又要吃醋,好在地下傳來的微鳴打斷了他的話。 秦越抬手揉了揉他的腦袋:開始了。 楚瑾瑜不情不愿地轉(zhuǎn)過頭,只見幾十個開放型烹飪間從地下浮了上來,里面的器械一應(yīng)俱全,廚具碼的整整齊齊的,就連秦越對此都表現(xiàn)出了十足的滿意。 設(shè)計不錯,他評價道,回去可以按照這個改造一下家里的烹飪間。 楚瑾瑜的醋勁兒來的快消的也快,聞言感嘆道:你是真有做飯癮啊。 秦越不置可否,旁邊的夏離思摩拳擦掌,不知道可能以為他才是主角。 所有的開放型烹飪間坐落在正中間的儲物臺周圍,那個儲物臺是一個巨大的轉(zhuǎn)盤,傳送帶上放著各類食材。 很多人還沒看清楚,主持人便直接宣布道:那么,請各個小組按照排名進入對應(yīng)的廚間。 秦越掃了一下,發(fā)現(xiàn)每個烹飪間的門口確實掛著相應(yīng)的數(shù)字。 走吧。他說著便抬腿往有著號碼2的烹飪間走去。 楚瑾瑜見狀連忙跟了上去,沈東陽他們也綴在了后面。 畢竟一共有三十個小組,等待所有選手入座的間隙,秦越把目光投向了那個轉(zhuǎn)盤。 上面擺放著的大部分食材都是秦越不常用的,不過得益于筆試,讓他對這個世界的食材有了一定的了解,雖然很多還是沒嘗試過,但至少到了手里知道怎么烹飪。 楚瑾瑜順著他的目光看了過去,見狀愣了一下后皺眉道:這都是些什么玩意啊?營養(yǎng)膏原料? 倒不怪他亂說,主要是星際時代,真正經(jīng)常被用作主食的食材,其實都不怎么好吃。 秦越?jīng)]有回答,看了半晌眼神落在了傳送帶上一個不經(jīng)意的地方:未必用得著它們。 楚瑾瑜看過去,只見那個小籃子里放著一些菌類,他不可思議地睜大了眼:雞樅?! 楚瑾瑜不是云南人,但作為一個吃播,他對美食自然是來者不拒的,尤其是野生菌這種全國出名的美食,他不可能不知道。 故而雖然他沒有親手做過,但還是一眼就將雞樅認了出來。 秦越嗯了一聲繼續(xù)在眾多食材中尋找了起來,果不其然,沒一會兒便讓他找到了另外的一些菌子。 青頭菌、雞樅、松茸......楚瑾瑜如數(shù)家珍般湊在他身旁道,但數(shù)完之后他卻有些疑惑,怎么沒牛肝菌啊? 牛肝菌有毒,尤其是見手青。這里大部分人恐怕沒見過。 楚瑾瑜一想也是,有毒的食材真要吃出什么毛病來,一個美食比賽最后別變成什么案發(fā)現(xiàn)場了。 兩人說話間其他小組已經(jīng)就為了。 主持人簡單介紹了一下用到的食材,順便宣傳了一下食材的贊助商,楚瑾瑜聽到季緣的名字后惡心的皺起眉頭:怎么陰魂不散的。 主持人自然聽不見他的聲音,說完之后又補充道:本次小組賽的食材,經(jīng)由專家的鑒定,額外添加了一些藍星上新發(fā)現(xiàn)的菌類,希望各位勇于創(chuàng)新,敢于實踐。 所謂的新發(fā)現(xiàn)的菌類自然就是他們倆剛剛看到的那些了。不過這玩意對于別人來說可能比較陌生,對于秦越來說卻無疑于手到擒來。 各位還有什么問題嗎?主持人詢問道,見無人提問后她滿意地點了點頭,那么,菲利奧星際美食比賽小組賽,正式開始。有請第一組組長帶領(lǐng)其組員上前挑選食材,計時十分鐘。 賽事組井沒有給前面的組多少準(zhǔn)備時間,從宣布比賽規(guī)則到開始挑選食材中間一共過去了不到一個小時。 這種情況下是非常考驗主廚的決策能力的。 不過能得總分第一的小組,組長自然也非同尋常。他們應(yīng)該是在場下就決定好了拿什么,整隊人依次洗完手戴上一次性手套后,迅速且分工明確地挑揀起了需要的食材,不過他們拿的都是些非常常見的食材。 沈東陽見狀有些緊張地推了推眼鏡,轉(zhuǎn)頭跟秦越道:秦先生,我們需要做什么準(zhǔn)備嗎? 作為馬上就要上去的小組組長,秦越看起來一點也不慌,反而好整以暇道:把所有的菌類都拿下來就好,再盡你們所能拿一些rou,剩下食材看著拿。 秦越之所以沒有一點緊張的感覺,主要是調(diào)料不用搶。楚瑾瑜在旁邊感嘆道:跟廚王爭霸比起來差遠了,得虧沒讓我們親自煉油。 好似被他們這種閑適的心情影響到了,剩下的三個人奇跡般的也不緊張了。 第一組有條不紊地拿完了他們組需要的食材,隨著倒計時的截止,每個人拿著各自被分配的食材自若地走回廚間,彈幕紛紛感嘆著他們的專業(yè)。 請第二組組員做好清潔后上前備菜。 洗完手戴上口罩和手套后,十分鐘倒計時開始。 場上格外的安靜,秦越快速而淡然地將藏在各個菜品后面里的菌子全部拿了出來,第一組基本上沒碰菌子,最終場上一半的菌子都進了秦越他們組的手里。 彈幕不明所以: ???帥哥為什么想不開 這東西真的能吃嗎,我看著怎么那么像我家后院長的蘑菇 臥槽常用的菜他是一個也不拿啊,這到底是神仙還是只會做題來渾水摸魚的? 彈幕激烈地討論著秦越這種cao作的目的,然而秦越本人井不受他們的影響。 沈東陽他們按著他的要求很快便把東西選好了,相較于第一組拿的那些食材,他們組拿的可以說要多偏門有多偏門,除了一些常用的rou類,其他的東西幾乎沒人見過。 秦越基本上把場上的菌類和辣椒拿完后,看了一下發(fā)現(xiàn)沒有什么遺漏的,點了點頭便直接帶著人下場了。 全程用了不到十分鐘,等到他們下場的時候,計時器還剩下了兩分鐘。 下面的人見狀都看愣了,就是第一組的組長見狀也不由得沉思了起來,一時間所有人都猜不透秦越到底想干什么。 楚瑾瑜拿著一籃子青頭菌跟著秦越下了儲物臺,走到他們小組的烹飪間后好奇道:秦總,你準(zhǔn)備怎么做啊? 秦越不答反問:你想吃什么? 楚瑾瑜把菌子放到池子中思索了片刻:野生菌火鍋?碳烤松茸?油菌子? 他一連串報了一堆菜名,旁邊端著rou回來的夏離思都聽愣了,唯獨秦越?jīng)]有一點緊張,只是點了點頭道:好。 賽事組直播的鏡頭恰好給到了他,見狀彈幕都看愣了: 啊這,這么簡單就決定了嗎 ?我以為主廚會很嚴謹 這人魚是主廚老婆吧,說什么做什么 你還真別說,這人魚還真是他老婆 ??謝謝,嗑到了 作為排名靠前的小組,自然不可能只有率先選食材這么一種優(yōu)勢。 賽事組規(guī)定,已經(jīng)選完食材的小組無需等待后面的小組,直接開始烹飪就好。 后面的組雖然倒霉了一點,但評選的時候也是從第一組開始的,實際上每個小組烹飪的時間都一樣。 第一組的所有組員已經(jīng)就位,眼見著人家已經(jīng)先一步開始了制作。 秦越卻還在洗菌子,他洗的非常細致,彈幕有些疑惑于他為什么不直接用洗菜儀洗,懷疑他是在作秀。秦越的粉絲差點又跟彈幕那些惡意揣度的人吵起來。 其實秦越這么做自然有他自己的道理。 野生菌的口味會隨著水的浸泡流失,尤其是松茸這一類的,故而洗的時候只能用流水,有些洗不掉的泥土只能用刀削掉。 這里沒人見過菌子,更不用說處理了。 故而秦越不假他手,親自處理起了這些菌子。其他人則被他安排去做了其他的工作。 這種模式過于新奇了,和第一組那種樣板化的模式完全不同,以至于很多人都專門看到了他們這邊,想看看秦越到底能做出什么花來。 夏離思按著秦越的要求把拿回來的rou給切好了,洗了洗手扭頭跟秦越道:秦總,rou我切好了! 秦越手里的菌子也洗的差不多了,聞言點了點頭:可以準(zhǔn)備吊湯了。 吊湯,全稱吊高湯。一般需要數(shù)種rou類燉煮幾個小時才能做好,不過這個時代的高壓鍋和原來的高壓鍋不可同日而語,自然用不了那么長時間。 骨頭焯水撇去血沫,禽類的rou煸炒,直到微微出油為止。隨即按順序?qū)⒓庸み^的rou類放入鍋中,加入清水,秦越大致看了一下賽事組準(zhǔn)備的鍋的用法,發(fā)現(xiàn)比自己家買的要多幾個功能。 楚瑾瑜見狀忍不住開口道:真是差生文具多。 作者有話要說: 啊啊啊我以為我定時了豈可修! 不好意思晚了二十分鐘qaq感謝在20211002 00:25:51~20211002 21:25:02期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:笑子不聞 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第76章 野生菌 秦越不置可否, 蓋上鍋蓋后打算準(zhǔn)備下一道菜。 先前早有預(yù)備的碳烤松茸因為要趁熱吃的緣故,現(xiàn)在不忙著做,放到最后再準(zhǔn)備。 當(dāng)下秦越要準(zhǔn)備的一道菜, 家常卻不平常, 將新鮮的瘦rou切絲, 加入各種調(diào)料、蛋清和淀粉腌制片刻,鍋中燒油放入底料, 下rou絲。 熗炒出的油煙瞬間充斥了整個烹飪間, rou類特有的香味摻雜著調(diào)料的咸香彌漫開來。 楚瑾瑜正在旁邊蒸米飯, 聞到香味后他的肚子非常不合時宜地叫了一聲,他眼巴巴地看著秦越, 話還沒說出來,秦越便好似會讀心術(shù)一般,頭也沒抬道:等會你先吃。 楚瑾瑜戴著口罩,他的臉本就不大, 那個口罩幾乎遮住了一半的臉,不過即便如此他夾著不好意思的笑意依舊從眼神中露了出來:比賽呢,不太好吧? 秦越將炒好的rou出鍋, 加入冷油后開口道:你想吃就吃。言下之意其他的人都得靠后。 楚瑾瑜聽了這話心里蘊燙不已,笑著道:好。 彈幕著實沒想到看個比賽還能被人秀恩愛, 登時繃不住了: 謝謝,嗑到了 破案了, 秦總和楚老板太貼心了, 怕我們餓著就決定給我們喂點狗糧墊肚子 這位先生, 寵老婆回家寵好嗎,大庭廣眾之下這合理嗎 很合理,摩多摩多 這人魚真是他的啊?那不早就結(jié)婚了, 這么粘糊作秀呢吧 笑死,某些人酸了,是誰我不說 場上為數(shù)不多的辣椒都被秦越拿了下來,除了青椒之外還有一些燈籠椒、朝天椒和小米辣。 青椒切段,熱油下鍋。熗炒青頭菌不需要焯水,這樣能最好保持它的鮮味,不至于喪失在水中。 秦越在比賽上完完整整做出來的第一道菜就是這道青頭菌炒rou,按理來說這道菜加入筍干會更好吃,但是賽事組沒準(zhǔn)備,秦越只好退而求其次,放了一些口感和筍干類似的菜蔬絲進去。 賽事組準(zhǔn)備的鍋不小,秦越用的料也不少,但一來菜炒完會縮水,二來裁判一共有十個人,相較之下這鍋菜確實沒多少。 在秦越他們的組的角度其實也能看到一些其他組的情況,但他們組的人個個都是沒心沒肺的大仙,楚瑾瑜眼里除了秦越?jīng)]別人,壓根不關(guān)注其他組做了什么;夏離思沒心沒肺的,他秦總說什么是什么;貝利斯更離譜,她來就不是為了得獎,純粹的氣氛組;唯獨沈東陽擔(dān)憂地看了看其他組的份量,扭頭對秦越道:咱們組的量是不是有點少了? 秦越?jīng)]有否認,而是換了種說法:少而精。 楚瑾瑜聞言笑了一下道:這你就不懂了吧,那裁判要吃三十組的菜,他們有多少肚子啊?肯定是每組嘗幾口,與其做那么多端上去冷掉,不如少做點。而且就秦總這手藝,做的越少越好,讓他們吃完之后還想吃,念念不忘,這才是真正的目的所在。 不止是沈東陽被他這副自信心爆棚的樣子震驚到,彈幕也驚了: 這小詞,一套一套的 不是,美人,你對你老公的濾鏡也太厚了 這就是自信嗎,我這輩子什么時候能有這種自信 真的嗎,我不信,除非你讓我嘗嘗 楚瑾瑜大放厥詞完便被秦越拉去試菜了,事實證明他的自信不是空xue來風(fēng)的,優(yōu)秀的野生菌經(jīng)過rou絲的熗炒,吸滿了湯汁和rou類的鮮美,搭配上菌類特有的口感和得天獨厚的鮮味,一口下去帶來的滿足感是前所未有的。