比如那家網(wǎng)紅餐廳就是，除了裝修得好看，仙氣飄飄的以外，一無(wú)是處。

    陳秋鶴在吃第一口的時(shí)候，就覺(jué)查到了不對(duì)勁，問(wèn)可不可以參觀后廚時(shí)，對(duì)方也是支支吾吾地?cái)r著不讓，甚至還搬出了廚房水管破了，目前正在聯(lián)系人去修理這種蹩腳至極的借口。

    總之那餐飯啊，吃得老爺子簡(jiǎn)直心都在滴血，而且非常憤怒，回來(lái)后就把那家的每一個(gè)菜都細(xì)致地分析并批評(píng)了一遍。

    現(xiàn)代人的錢真是好賺啊，陳秋鶴直搖頭。但他還是在新一個(gè)視頻的末尾說(shuō)了句“大家如果有什么希望我去吃的店，可以彈幕說(shuō)給我聽(tīng)，要是有感興趣的，我就去”。

    然后，新視頻一發(fā)布，大家就十分活躍地給他留起了言。

    有讓他去茴回香吃鹵豬腳的，有叫他去香飄來(lái)吃糯米雞，有叫他去點(diǎn)鮮樓喝老火靚湯的，還有人叫他去吃隔壁長(zhǎng)海市云間客小飯館新品鍋巴rou片的……而且，刷長(zhǎng)海市云間客鍋巴rou片的是最多的，密密麻麻一片，

    等等，鍋巴rou片？

    老爺子推了推眼鏡，揉了揉眼睛，想確定自己有沒(méi)有看錯(cuò)。

    是他想的那個(gè)鍋巴rou片嗎？

    長(zhǎng)海市也有人會(huì)做鍋巴rou片？這道菜可是承載著他這代人的人生中一段寶貴記憶的啊！

    第28章 028   鍋巴rou片（四）

    雖然陳秋鶴的彈幕中飄滿了云間客小飯館的鍋巴rou片, 但大家不知道的是，一開(kāi)始帶頭在陳秋鶴的視頻彈幕中大刷特刷云間客鍋巴rou片的，其實(shí)只有一個(gè)人。

    他一個(gè)人就刷了無(wú)數(shù)條, 還用上了彩色彈幕, 刷出了整整一大排, 讓云間客的名字以密密麻麻的姿態(tài)浮現(xiàn)在了陳老的彈幕中, 乍一眼看過(guò)去, 就感覺(jué)一直有人在安利云間客的鍋巴rou片, 難免讓人覺(jué)得呼聲很高的樣子。

    而且這個(gè)人不是什么普通觀眾, 也不是什么云間客的食客, 更不是因?yàn)橄矚g云間客的食物才刷的。

    恰恰相反，他刷彈幕的原因，正是因?yàn)樗幌矚g云間客小飯館。

    這人叫做劉晨浩，之前任義君在娃娃魚app上做關(guān)于云間客小飯館的吃飯直播時(shí), 一直在彈幕里帶頭杠任義君，一會(huì)兒說(shuō)他是不是收了錢接了廣告, 一會(huì)兒又說(shuō)鍋巴rou片這種看起來(lái)花里胡哨的菜肯定不好吃的人, 其實(shí)就是他。

    別看當(dāng)時(shí)任義君的直播間里也有一片又一片的彈幕在杠他, 實(shí)際上, 有一大半都是劉晨浩發(fā)出來(lái)的，一直在找著各種刁鉆的角度杠來(lái)杠去而已。

    不過(guò), 要說(shuō)劉晨浩對(duì)任義君或者云間客小飯館有什么深仇大恨，倒也是沒(méi)有的。

    他在生活中就是那種特別自我中心的人，瞧不起這個(gè)看不起那個(gè)的, 總覺(jué)得自己看待事情的角度和別人都不一樣，別人都是傻子，只有他最聰明最清醒。

    但是, 由于生活中他并不敢對(duì)人展露出這樣的想法，就只好上網(wǎng)去展露自己的“聰明才智”了。

    而且，雖然劉晨浩在生活中是個(gè)普普通通的人，但每當(dāng)他上網(wǎng)發(fā)表高見(jiàn)的時(shí)候，總會(huì)有人附和他，讓他找到了一種奇妙的認(rèn)同感，所以現(xiàn)在是越來(lái)越愛(ài)上網(wǎng)發(fā)言了。

    比如云間客的鍋巴rou片的這件事，就是他點(diǎn)進(jìn)任義君的直播間，看見(jiàn)他對(duì)這飯店一通夸，覺(jué)得肯定有詐，所以才開(kāi)始發(fā)言的。

    事實(shí)上，他的坐標(biāo)距離云間客小飯館老遠(yuǎn)了，他壓根兒都沒(méi)去過(guò)長(zhǎng)海市進(jìn)過(guò)云間客小飯館，更別說(shuō)吃云間客的菜了，根本就是空口鑒難吃。

    不過(guò)，他也不覺(jué)得自己有什么錯(cuò)。

    在他看來(lái)，云間客最近風(fēng)聲那么大，肯定是買了營(yíng)銷的，況且，那個(gè)鍋巴rou片一看就是噱頭，什么菜非得當(dāng)著客人的面淋汁啊，反正他是不相信，那些在直播間反駁他的人，搞不好就是云間客買的水軍。

    還有那個(gè)任義君，肯定是恰了爛錢的，才會(huì)吃得那么陶醉的，畢竟，這些當(dāng)美食網(wǎng)紅的，那哪個(gè)不是為了錢不要良心的啊，什么好吃得都忘記自己在直播了，肯定是演出來(lái)的唄。

    至于，那些說(shuō)云間客食物好吃的人，也肯定都是云間客雇人瞎吹的。因?yàn)椋钦娌徽J(rèn)為這世界上會(huì)有什么店子能夠那么好吃，好吃到讓那么多人成天在網(wǎng)上安利，爭(zhēng)當(dāng)自來(lái)水的。

    反正，他是沒(méi)在身邊見(jiàn)過(guò)那種會(huì)真情實(shí)感把喜歡的店子擱網(wǎng)上到處安利的人。一般都是覺(jué)得好吃的話，就擱身邊親朋好友安利安利，讓大家一起去吃就算了。

    可令他非常無(wú)語(yǔ)的是，在云間客這件事情上，他的聰明才智好像就沒(méi)人認(rèn)同了。

    每當(dāng)他對(duì)人提出自己對(duì)云間客的質(zhì)疑，最后卻都會(huì)被別人懟回來(lái)，完全不像以前那樣有人覺(jué)得他說(shuō)得對(duì)，被懟得多了，他的心里當(dāng)然就更加不平衡了。

    劉晨浩不明白，云間客這么明顯的營(yíng)銷咖，為什么除了他之外，根本就沒(méi)有人看得出來(lái)，這真的合理嗎？不得不說(shuō)是云間客營(yíng)銷得太到位，把大家都洗腦了，最后得出了世人皆蠢我獨(dú)醒的結(jié)論。

    得出這種結(jié)論后，劉晨浩也還是沒(méi)有收手，照樣舞得特別歡，每天最大的樂(lè)趣就是在各個(gè)地方說(shuō)云間客的壞話。

    不論是紅某書還是x音，都留下了他的身影，甚至被別人懟得越厲害，他就越想將云間客的真面目撕碎給大家瞧瞧，讓大家知道這家店就是營(yíng)銷出來(lái)的，好向他低頭認(rèn)錯(cuò)了。

    至于云間客的口味究竟怎么樣，劉晨浩是根本不在意的，他就想讓大家都承認(rèn)這個(gè)店很難吃，承認(rèn)他是對(duì)的。

    所以，劉晨浩從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，云間客會(huì)不會(huì)是真的挺好吃的，所以大家才會(huì)說(shuō)它好吃。

    于是，當(dāng)劉晨浩在x站刷到在大廚陳秋鶴的視頻后，又發(fā)現(xiàn)陳秋鶴也會(huì)做一些類似于探店的視頻后，他就立馬把云間客的鍋巴rou片給打在了公屏上。

    因?yàn)椋肋@位大廚根本就不缺錢，所以從來(lái)都不會(huì)給人打廣告，說(shuō)話也非常直白客觀，不會(huì)將明明不好吃的東西說(shuō)成好吃。

    劉晨浩認(rèn)為，只有像陳秋鶴這樣的大廚才能夠跟他一樣，公平公正的去看待云間客的口味，不會(huì)被那些營(yíng)銷的小花招欺騙。

    對(duì)于自己在任義君直播間中被罵的事情，劉晨浩一直都耿耿于懷，非常想一雪前恥，所以，他特別希望能由陳秋鶴大廚去親自揭露云間客的真面目，讓那些被資本營(yíng)銷牢牢掌控的人們能夠清醒過(guò)來(lái)，知道他劉晨浩的眼睛有多雪亮。

    畢竟，陳秋鶴可是真正的大廚，由他出來(lái)揭露云間客的真面目，更加有可信度。

    如劉晨浩所愿，陳秋鶴真記住了云間客。

    對(duì)于鍋巴rou片，他還是非常感興趣的，所以，陳秋鶴一有時(shí)間，便將云間客小飯館安排在了他的行程表上。

    在一個(gè)工作日的中午，陳秋鶴換上白襯衣加灰色背帶褲，戴上一頂小圓帽，就在兒子陳耀的陪同下，搭乘高鐵，去隔壁長(zhǎng)海市光明區(qū)的云間客小飯館了。

    之所以挑這么個(gè)日子，是因?yàn)樵崎g客只是一家小飯館，沒(méi)有開(kāi)放預(yù)定服務(wù)，所以，他們沒(méi)法在某眾點(diǎn)評(píng)的app上直接預(yù)定。

    又聽(tīng)說(shuō)這家店還是挺火的，擔(dān)心若是排起了長(zhǎng)隊(duì)，等得太久了容易疲乏，于是算準(zhǔn)了工作日人少，工作日的午市人更少，不用排什么長(zhǎng)隊(duì)，便在這時(shí)候來(lái)了。這都是他當(dāng)up主之后，在各家餐館之間探店積攢出的經(jīng)驗(yàn)。

    事實(shí)上也確實(shí)如此，這個(gè)點(diǎn)兒的云間客飯館雖說(shuō)生意還是挺好的，但也只是店內(nèi)都坐滿了人的那種生意好，不至于像是周末那樣，在店門口排出一條蜿蜒可怕的長(zhǎng)隊(duì)了。

    而且，陳秋鶴的運(yùn)氣也挺好的。他們從高鐵上下來(lái)，就直奔了云間客小飯館，到店的時(shí)候時(shí)間已經(jīng)比較晚，都到下午兩點(diǎn)鐘了，已經(jīng)沒(méi)什么人排隊(duì)了，他們的前面就只有兩桌在等。

    而且，他剛到店里沒(méi)多久，屋里頭就有兩三桌食客同時(shí)吃飽離開(kāi)，這樣一來(lái)，他和前面排隊(duì)的人都一并有了位子，不用再慢慢等。

    杵著拐杖走到一張桌子旁落座后，陳秋鶴輕輕吁出一口氣，環(huán)顧四周，這家飯館看上去面積不大，只擺了五六張桌子，但四處都打掃得干干凈凈的，看得出很注重衛(wèi)生環(huán)境，而且，還特意做了明檔廚房，讓大家都可以看見(jiàn)廚師做菜的情景。

    他望著敞亮透明的后廚，微微瞇了下眼：“這家店不錯(cuò)，敢弄這種透明檔的，對(duì)自己肯定是有自信的。”

    陳秋鶴對(duì)此很滿意。店子雖然不大，但勝在干凈衛(wèi)生，看得出來(lái)還是很有追求的。

    可是，不他多看幾眼，秀英就已經(jīng)帶著東西過(guò)來(lái)了。

    看到老爺子旁邊有個(gè)年輕人，而且年輕人手里還舉著個(gè)攝像機(jī)后，秀英就明白了，這應(yīng)該又是過(guò)來(lái)拍視頻的那種人。

    不過(guò)，自從在云間客工作之后，這種場(chǎng)面秀英已經(jīng)見(jiàn)過(guò)了許多次，尤其是最近這段時(shí)間，不論是搞直播的，還是拍視頻拍照片的，她已經(jīng)接待了很多次了，早就練出了十分淡定，不會(huì)大驚小怪了。

    就和對(duì)待尋常食客一樣，先是不急不忙的將一壺茶放到桌上，然后將菜單遞給了老爺子：“老先生，您看看想吃什么。”

    陳秋鶴接過(guò)秀英遞來(lái)的菜單，將菜名兒過(guò)了一遍眼：“你們家是川菜館嗎？”

    秀英有一說(shuō)一，如實(shí)回道：“不算，只是主做川菜，也有一些別的菜。然后，我們家以前是擺路邊攤的，所以也做燒烤和鹵味。”

    陳秋鶴點(diǎn)點(diǎn)頭，沉吟片刻，說(shuō)道：“那我就各個(gè)種類都要一點(diǎn)吧。小姑娘，你記一記，我要一個(gè)鹵味鍋，一道竹蓀絲瓜湯，一串素烤豆干，一串素烤苕皮，還有一個(gè)鍋巴rou片吧……差不多了，就這些，我們就兩個(gè)人，點(diǎn)多了浪費(fèi)。”

    “好的，記下了，”秀英點(diǎn)點(diǎn)頭，“酒水飲料需要嗎？”

    陳秋鶴笑了笑，搖搖頭，伸手指指茶杯：“我喝它就好，喝它就好。”

    “好的，請(qǐng)稍等。”秀英微微一笑，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    陳秋鶴則輕輕嘆出口氣，轉(zhuǎn)頭望向兒子陳耀：“我已經(jīng)很久沒(méi)吃過(guò)這道菜了，還挺懷念的。”

    陳耀點(diǎn)頭：“希望味道不錯(cuò)吧。不過(guò)，我有點(diǎn)兒忐忑是怎么回事？”

    陳秋鶴雙唇緊抿地看了他半天，笑道：“怎么，是怕東西不好吃嗎？”

    陳耀再次點(diǎn)頭：“是啊，主要是這家店的菜單吧，看上去好像什么都在做。據(jù)我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，大部分什么菜系都做的大雜燴式飯館，味道肯定都不會(huì)太好。”

    陳耀說(shuō)得頭頭是道，陳秋鶴卻不這么認(rèn)為，反而對(duì)這個(gè)結(jié)論有些不以為然。

    他聳動(dòng)雙眉，推推眼鏡，對(duì)陳耀笑了一下，說(shuō)：“不一定，還是要看做什么菜，再看做菜的人。你爹我還不是各個(gè)菜系都會(huì)？只不過(guò)，這里頭也有我擅長(zhǎng)的和我不那么擅長(zhǎng)的。當(dāng)然了，就算是我不那么擅長(zhǎng)的，做出來(lái)也還是要比很多半吊子好吃的不是？”

    陳耀細(xì)想了下，發(fā)現(xiàn)老爺子說(shuō)得還怪有道理的。以老爺子的水平，隨便做上一道什么菜，都比外頭很多廚師的拿手菜要好吃了，所以，這菜系多倒真的不是什么問(wèn)題，還是要看廚師的水平。

    “反正，等會(huì)兒就知道了。”陳秋鶴對(duì)于這家店的菜，還是挺期待的，臉上帶著層隱約的笑。

    再然后，陳秋鶴又轉(zhuǎn)過(guò)頭，朝著后廚那邊望了過(guò)去。

    這兒是距離后廚相對(duì)比較遠(yuǎn)的一個(gè)位置。他坐在這兒，只能看到廚房里頭有一男一女兩道身影正在忙碌，也能看出是炒菜的是女孩子，幫廚的是男生，但要看清他們具體的動(dòng)作細(xì)節(jié)，就有些難度了。

    不過(guò)，雖然看不清細(xì)節(jié)，陳秋鶴還是能看得出一個(gè)大概的。雖然，云喬看上去很年輕，但看起來(lái)不慌不忙，動(dòng)作沉穩(wěn)利索，看得出就算不是什么超級(jí)高手，至少也是個(gè)還挺會(huì)做菜的人。

    明明還這么年輕，炒菜時(shí)卻有著這樣的氣場(chǎng)，看來(lái)她還是個(gè)挺有天賦的人。陳秋鶴看了半天，不禁點(diǎn)了下頭。

    其實(shí)，他之前在x音上看過(guò)別人在云間客拍攝的鍋巴rou片視頻，當(dāng)時(shí)，他就已經(jīng)憑借菜的模樣，斷定出這家的廚師是有幾把刷子的，但他還是沒(méi)想到，廚師竟然會(huì)是個(gè)這么的年輕小孩兒。不知道這家店是只有她當(dāng)廚呢，還是還有其他人。

    二十多分鐘后，陳秋鶴點(diǎn)的菜就都被秀英陸續(xù)端上桌了。

    鹵味鍋里頭食材豐盛，鹵豬耳朵、雞爪、牛rou、肥腸和雞翅浸在紅彤彤的牛油鍋底中，在酒精燈的小火中細(xì)細(xì)煮著，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲響，鮮香麻辣的味道在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)，看上去便是色香俱全，相當(dāng)漂亮的一道菜。

    陳秋鶴閉上眼睛聞了聞，然后睜開(kāi)眼睛，對(duì)著兒子手中的攝像機(jī)說(shuō)道：“這鹵味鍋的底料是真的優(yōu)秀，正宗的牛油麻辣鍋底，光是聞味道就知道做得地道，我看啊，這個(gè)當(dāng)小火鍋吃是完全沒(méi)問(wèn)題。不對(duì)，這比大多數(shù)小火鍋優(yōu)秀多了，感覺(jué)不輸那些正統(tǒng)的大火鍋店啊，我真的萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，它會(huì)帶給我這么大的驚喜。”

    說(shuō)完后，陳秋鶴就急急忙忙地伸出筷子，從那鍋?zhàn)又袏A出了一塊色澤漂亮，模樣肥美的鹵肥腸，擱碗中輕輕吹了吹，散掉部分熱氣，然后一下子喂進(jìn)了自己口中。

    “不錯(cuò)，真不錯(cuò)，”陳秋鶴才只吃一口肥腸，就瞳孔帶光地發(fā)出了連連感嘆，“這東西入口先是麻辣鮮香，特別霸道，后是鹵味的醇香散發(fā)開(kāi)來(lái)，特別濃郁，而且肥腸里頭的腸油去留措施做得剛好，讓它吃起來(lái)既水潤(rùn)，又不會(huì)太油膩，味道香而不膩，相當(dāng)不錯(cuò)。。”

    陳耀聽(tīng)著他的形容，忍不住咽了下口水，其實(shí)，要不是還要幫父親拍視頻，他現(xiàn)在也想趕緊來(lái)上一口。聽(tīng)父親評(píng)價(jià)別人做的肥腸，陳耀不禁想起了自己做的肥腸。

    其實(shí)，他前陣子也鹵過(guò)肥腸，還給陳秋鶴嘗過(guò)，只不過(guò)，陳秋鶴對(duì)他做的肥腸的評(píng)價(jià)，是真的很……一言難盡。

    別說(shuō)像這樣夸他了，當(dāng)時(shí)，陳秋鶴說(shuō)他做的肥腸簡(jiǎn)直就是化學(xué)武器……臭得要死。

    哎，都怪他當(dāng)年年輕的時(shí)候太叛逆，死都不肯學(xué)廚，完全沒(méi)學(xué)到父親的手藝，不然，他現(xiàn)在也能做出好吃的菜了。

    不過(guò)，現(xiàn)在老父親都退休好久了，自己才忽然對(duì)做菜有了興趣，沒(méi)事就在和人拍視頻時(shí)學(xué)習(xí)做做菜，但已經(jīng)晚了，他從小沒(méi)有勤加練習(xí)，到了現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)，想要做出這樣的東西是很難的，

    看著別的娃娃年紀(jì)輕輕卻那么優(yōu)秀，陳耀竟然也有些心生羨慕了。

    然后，陳耀也急忙伸出筷子，夾了塊食物放入口中細(xì)嚼著，最后眼睛一亮，感嘆道：“真香！這肥腸好好吃！一點(diǎn)都不油膩，反而覺(jué)得醇香肥美，真是絕了。”

    只是鹵味鍋這么一個(gè)菜，就讓父子兩人對(duì)這家店刮目相看了。接著，兩人又嘗起了燒烤，吃起了絲瓜和竹蓀，喝起了湯。每試吃一個(gè)菜，兩人都會(huì)露出一種欣喜的神色，宛如挖到了什么寶藏。

    在他們將桌上的菜都試吃過(guò)一遍之后，重頭戲來(lái)了！

    秀英端著一個(gè)分別放了鍋巴和輔料湯汁的傳菜盤走了過(guò)來(lái)。

    陳秋鶴望著秀英走過(guò)來(lái)，看著她將那兩樣從盤子中取出放到自己面前后，輕輕點(diǎn)了下頭：“這鍋巴炸得真好，色澤金黃，略帶焦香，火候控制得真不錯(cuò)。”

    秀英聽(tīng)完后，微微笑了笑：“是呀，我們老板炸得可香了，我們?cè)嚥说臅r(shí)候都在搶呢。我?guī)湍堰@湯汁淋到鍋巴上去吧？”

    “好。”陳秋鶴點(diǎn)頭。

    于是，秀英抿唇笑了笑，便端起了湯汁，將碗微微傾斜，讓湯汁盡數(shù)淋到了金黃焦脆的鍋巴上。陳耀站在她的身邊，抓緊時(shí)機(jī)，在她淋下湯汁的那一刻，給這菜來(lái)了個(gè)特寫。

    只聽(tīng)見(jiàn)滋啦的一聲響，一股濃郁的米香混合著獨(dú)特的香甜兒登時(shí)被激發(fā)了出來(lái)，如一條柔軟的絲巾般，繞在了彼此的鼻間，香到簡(jiǎn)直抓心撓肺。

    陳秋鶴眼睛突然變得雪亮：“這菜做得真好，溫度控得好，鍋巴炸得好，湯汁的味兒調(diào)得也很正！要知道，這菜的工藝可是非常復(fù)雜的，一般人都很難拿捏好，別說(shuō)味道了，光是賣相，就容易做得不好看，不過(guò)，咱們?cè)崎g客這道菜看上去是真不錯(cuò)，聞起來(lái)也香。不行，我得好好嘗嘗了！”

    老爺子說(shuō)完，就迫不及待地拿起筷子，沖著鍋巴rou片的碟子伸了過(guò)去，夾了塊鍋巴放到眼前瞅著，看著那外皮金黃酥脆的鍋巴，他突然慶幸起了自己牙口保養(yǎng)得還不錯(cuò)。

    陳秋鶴把鍋巴放入口中，輕輕咬了一點(diǎn)。只聽(tīng)得咔嚓一下微響，酸甜可口的汁液中迸發(fā)出一股焦香濃郁的米香，這是從鍋巴切面迸發(fā)而出特殊香味，會(huì)隨著咀嚼越嚼越香，陳秋鶴越吃越覺(jué)得酥脆可口，叫人著實(shí)停不下來(lái)。