“也不多，十幾二十個(gè)吧。”薛染香輕飄飄的道：“我都寫給掌柜的了，你要是想知道，可以去看看。”

    一般的家常小炒，她是都會(huì)的。

    到古代來(lái)，雖然沒(méi)有那么多的調(diào)料，但只要有油爆出香味來(lái)，那些炒菜還是比水煮的要好吃很多的。

    劉云慶轉(zhuǎn)著眼珠子，打算找下一個(gè)話題。

    薛染香卻已經(jīng)走開了，她去查看那幾口鍋了。

    其實(shí)，她有心打一口像現(xiàn)代人用的那種帶把手的鐵鍋，那樣用起來(lái)比較輕便順手，她相信只要她說(shuō)出來(lái)，這里的鐵匠應(yīng)該也能按照她的要求做出來(lái)。

    但是，這淺鐵鍋一問(wèn)世，別看這里都是古代人，可其中也不乏聰明人，那炒菜的秘密很快就會(huì)被人猜到。

    她看著一個(gè)個(gè)深鐵鍋，嘆了口氣，先湊合著用吧。

    “香姑娘，前頭有客人點(diǎn)了一份您的揚(yáng)州香飯。”前頭的小二跑進(jìn)來(lái)喊。

    “好。”薛染香答應(yīng)了一聲，為了怕人知道這個(gè)“炒”字，她特意把揚(yáng)州炒飯改了一個(gè)字。

    她吩咐王玉同吳氏將食材都切成了丁，分別擱置在盤子里頭，將他們都打發(fā)了出去。

    江氏進(jìn)了廚房。

    薛染甜留在外面守著，不許外面的人偷瞧。

    做炒飯，薛染香是很拿手的，她在后世工作，一個(gè)人不愿意做飯，很多時(shí)候都是隨便拿食材炒一盤，一頓飯就混過(guò)去了。

    熟練的往鍋里倒了油，將蔥花丟進(jìn)去炸香，rou絲兒丟進(jìn)去炒熟，又磕了兩顆雞蛋攪成蛋花，再將玉米粒、小青菜放進(jìn)去，可惜，這地方?jīng)]有胡蘿卜，否則炒起來(lái)顏色更多更脆，看起來(lái)也更好看。

    她最后將一碗米飯加了進(jìn)去，將米粒壓的分開，讓江氏加大火，爆炒到鍋底干燥，有淡淡的焦香，立刻拿盤子盛出，一盤揚(yáng)州炒飯就做成了。

    雖然缺了胡蘿卜，但是有玉米粒，看起來(lái)還是像模像樣的。

    她將鍋洗刷了，又像上回一樣加了水，這才端著裝著炒飯的白瓷盤子出去了。

    她一開廚房的門，等在門口的眾人都看了過(guò)來(lái)。

    “做好了？”錢掌柜的也顯得有些迫不及待的，上前來(lái)看。

    “好了。”薛染香將盤子遞給他，笑嘻嘻的道：“掌柜的可以聞聞看。”

    “我聞到了，聞到了，香啊，真香。”錢掌柜的笑得極開懷，親自端著盤子往前頭去了。

    第100章 買賬

    錢掌柜的一往前頭去，廚房里的這些人也都一窩蜂的跟了上去。

    他們自然不會(huì)跟到前堂，都只站在后門處，探頭去瞧。

    江氏從廚房里出來(lái)，站在那些人后頭，想看又不敢看，她有些忐忑。

    畢竟，這一切來(lái)的太快了，她總覺(jué)得自己就像是在做夢(mèng)一樣，生怕下了一刻夢(mèng)醒了。

    薛染香卻并不理會(huì)這些，走到一旁坐了下來(lái)，翻了個(gè)黃皮的山芋削了皮啃。

    這種黃皮的山芋，她上輩子小的時(shí)候在農(nóng)村里，經(jīng)常吃，又脆又甜，堪比蘋果。

    只是這種山芋產(chǎn)量非常低，現(xiàn)在看來(lái)，居然是古時(shí)候傳下去的。

    后來(lái)，山芋品種改進(jìn)，都是紅皮的了，慢慢的就叫紅薯了，后來(lái)的那種品種，烤熟了或者是煮粥去都挺好吃的，但生吃就不大合適。

    生吃還是這種黃皮山芋最好吃。

    剛削干凈，抬頭就看到薛染甜站在跟前，看著她手里的山芋：“阿姐。”

    “給。”她分了一半給薛染甜。

    薛染甜接過(guò)去咬了一口，甜甜的沖她笑。

    姊妹二人吃完了山芋，前頭看熱鬧的人也散開了。

    掌柜的喜氣洋洋的端著空盤子回來(lái)了：“香姑娘，別坐著了，趕緊忙起來(lái)吧！”

    “怎么？”薛染香站起來(lái)問(wèn)。

    “客人都吃了，贊不絕口啊，直問(wèn)是怎么做的，我說(shuō)我也不知道，是家里新來(lái)的廚娘做的，總算不負(fù)眾望啊。”錢掌柜的站住腳，難掩喜氣：“今兒個(gè)買的菜不夠，我現(xiàn)在差人去買。”

    “前頭客人點(diǎn)了什么菜？”薛染香不由的問(wèn)。

    “唉呀，你寫的菜譜，客人們?nèi)c(diǎn)了，每一樣都要，他們說(shuō)要嘗嘗滋味。”錢掌柜笑得合不攏嘴：“這下可要辛苦你了。”

    這個(gè)小縣，地方并不大，有點(diǎn)什么風(fēng)吹草動(dòng)，用不著一個(gè)時(shí)辰，就能傳得全縣皆知。

    聽(tīng)聞，這桃源酒館里來(lái)了位手藝不一樣的廚娘，這縣里頭但凡有些身家的，都到這處來(lái)了。

    也因?yàn)榈胤叫。蠹叶际腔ハ嗾J(rèn)識(shí)的，呼朋喚友，就這么一會(huì)兒的功夫，整個(gè)酒館竟然都坐滿了，甚至還有找不到地方坐的，站在一旁圍觀。

    剛才那盤炒飯，可分了不少人。

    “那快些讓人去買吧。”薛染香有些無(wú)語(yǔ)。

    她還特意少買了一些菜，估摸著這名聲得慢慢的才能打出去，誰(shuí)知道這地方的人竟然這樣生猛，頭一天就這么熱情。

    那她得拿出點(diǎn)真本事來(lái)了。

    那些菜，說(shuō)起來(lái)也沒(méi)什么了不得的，在現(xiàn)代社會(huì)，可是常見(jiàn)的很，譬如魚香rou絲、宮保雞丁、麻婆豆腐還有干煸青菜、地三鮮之類的，總之都不是特別麻煩的菜。

    麻煩的她也不會(huì)。

    廚房里便忙碌起來(lái)。

    接著，新的問(wèn)題產(chǎn)生了。

    薛染香做菜是不能讓人瞧見(jiàn)的，可是，幫廚還有另外兩個(gè)櫥子得在旁邊幫忙，總不能讓薛染香一直等著他們把菜全部準(zhǔn)備好了，再開始做吧？

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