沒有啤酒花的啤酒是很難喝的。

    啤酒的主要原料有這些：麥芽、啤酒花、酵母和水，甚至也可以加如水果、香料、咖啡豆、巧克力等東西來增添各種香味。

    倫納德將貨交給埃摩森后，撥過來個三十人的隊伍來護送埃摩森。

    不用說，這隊伍除了護送外還承擔著監視的作用。

    在埃摩森商隊出發不久后，蔡倫的第一套供暖設備做出來了。他在中庭搭建了一個鍋爐房，在里面負責加水，燒水，還有加壓。當然，鍋爐房是用磚頭蓋的。

    蔡倫還將水車的水渠引到了這里來，這就意味著不需要來回挑水了，打開水車里出水的閥門就行。

    城堡現在好多的地方真有種半機械化的感覺。

    燒水自然是用的焦炭了，比木炭節約很多，而且熱量更高。源源不斷的guntang熱水順著管道流過各個房間，釋放溫暖。

    這套系統看起來簡直宛若神賜。

    大家都非常開心，開心過后表示：“蔡倫學士，檢測完運行后就趕緊停了吧，我們快熱死了。”

    ……恩，沒有辦法，現在還是秋老虎時間嘛哈哈哈。

    蔡倫也是第一次主持這么個大工程，他滿身大汗的跑來跑去檢查，事實證明完全沒有任何問題。最難的就是加壓部分，蔡倫將它解決后其他的地方就沒有什么技術含量了。喔……當然是在他眼里的技術含量。

    因為這是第一次，所以蔡倫高興地讓暖氣里的水多循環了幾個來回，最后大家紛紛跑出城堡去外面乘涼了，蔡倫才停下。

    倫納德的沖廁也被順便設計了，蔡倫在外面專門蓋了一個廁所，可以沖水的那種，被沖走的腌臜之物直接接到后面的池子里，用來發酵糞肥。

    不過廁所離家好遠，如果晚上的話，倫納德上廁所還是用的便桶，第二天由仆人倒掉。

    這里的廁所都是坐便式的，這里的人不喜歡蹲廁，好吧，一開始倫納德也不大能蹲得下來，他經過了一段時間訓練才蹲下來的。

    這也就是‘亞洲蹲’了，即雙腳完全著地的蹲下來，臀部貼緊腳踝雙膝自然分開，因為習慣和身體比例的原因西方人很難做出這個姿勢來，所以就得名為亞洲蹲。

    所以說這里的人既然不方便蹲那怎么做到隨地大小便的啊！為了隨地大小便簡直克服了自己身體缺陷啊！天哪嚕這是個什么樣的精神。

    所有人都在為冬天和來年做準備。

    秋天已經接近尾聲了，四處都有了冬日的氣息。

    第42章 制作醬油·蛤蜊場·第一場……

    大雨季之后就沒有多少雨水了，天空很清朗，但溫度卻一天比一天的低。

    供暖系統馬上就能派上用場了，倫納德晚上鉆進舒舒服服的羊毛被子的時候，想到。

    供暖設備完成后，蔡倫沒有多少休息的時間，因為倫納德立刻交給他下一個任務——釀造醬油。

    醬油是從醬發展過來的，早在周朝，三千多年前，就有醬的記錄了。而醬油的釀造也充滿著偶然，就像朱元璋走投無路發明各種美食一樣（……）。

    不過，一開始的醬油是由鮮rou腌制的，后來傳到民間，就開始用豆類了。

    醬油的制作過程很漫長，但是像倫納德說的那樣，不做的話會一直沒有。

    倫納德老早就想做醬油了，但他不會做，他以前只看過一些視頻，沒記住。

    對于醬油的釀造還是很講究的，一不小心把其他東西混進去可能就導致釀造失敗了，但醬油對于中華料理又是不可缺少的，所以倫納德一直等著蔡倫把手頭必要的工作做完后，才將釀造醬油的工作交給了蔡倫。

    倫納德是跟著蔡倫一起做的，順便學習。

    蔡倫用的是黃豆。

    第一道工序就是挑選黃豆了，黃豆必須用個大飽滿、沒有破損得才行。這一步很考驗眼力，倫納德把負責發豆芽的奴隸調過來挑選黃豆。這些個奴隸平日里習慣挑豆子了，所以干起活來又好又快。

    將挑選出來的黃豆用清水洗干凈后浸泡，一直浸泡到黃豆膨脹變大才停下來。第一道工序這就結束了。

    接著是第二道工序，上蒸籠蒸。

    蔡倫特地讓奴隸們打造了一些蒸籠，這些蒸籠除了蒸黃豆以外，還能蒸饅頭。如今發面已經做出來了，做出大白饅頭自然不在話下。倫納德感覺比起那種面包，他還是更習慣吃白白胖胖的饅頭。這是題外話。

    將黃豆在蒸籠上用小火蒸，不能用大火，容易蒸壞。蒸到了黃豆可以輕松用手搓爛的地步，這就可以了，這一切都是靠經驗，古代沒有現代那些精密的儀器，蔡倫的腦袋簡直是無價之寶，倫納德想到。

    將蒸完的黃豆小心地鋪開來降溫，接著和小麥面粉混合攪拌均勻。

    今年的收成很好，拿出這么點小麥面粉自然不在話下。

    如果這里有醬油曲靖的話就方便很多，直接將醬油曲靖和面粉混合在一起與黃豆攪拌就行了，這樣失誤率也不高，發酵速度也快，但現在沒有，只能借助天然菌種了，慢慢來。

    蔡倫用磚頭搭了個專門釀造醬油的房子，清爽干凈，通風，將黃豆放在那里發酵，等著就行了。

    倫納德每天去看黃豆，起初黃豆沒什么變化，突然有一天黃豆表面就出現了黃綠色的毛毛，他趕緊去告訴蔡倫。

    蔡倫說：“菌曲出現了，應該是成了。”

    “那太好了。”倫納德很欣喜，他湊上去聞了聞……恩……味道不咋地。

    將長了菌曲的黃豆用鹽水浸泡，接著就開始晾曬了，天天晾曬，翻身，蔡倫讓負責豆芽的奴隸把釀造醬油的職責也負擔起來。

    晾曬一個月后放到缸里，密封后繼續進行晾曬。

    最后一步就是煮沸殺菌了，不過那是幾個月后的事情了。

    蔡倫前前后后花了半個月的時間準備釀造醬油，接下來就是反復地晾曬時間了。

    因為有暖氣的緣故，所以冬天的低溫并不會對醬油造成什么影響。

    大概明年夏天的時候，倫納德就能吃到醬油了，他對此非常期待。

    他打算在冬天過去后釀造第二批醬油，這個東西當然是越多越好。

    倫納德還想在領地開中餐廳呢，醬油這個東西自然是必不可少的。

    這一天倫納德從釀造醬油的小房子里出來——那個房子以后專門用來釀造醬油了，男仆克羅寧興奮地過來，匯報道：“領主大人，趕海隊在海灘上發現了一大片蛤蜊場。”

    蛤蜊場？

    倫納德眼睛亮了，“帶我去看看。”

    倫納德的興奮原因有二，一是有天然的蛤蜊場就能利用起來，人工養殖了；二是這段時間倫納德每天都在城堡里忙來忙去干各種事，即使有空閑時間也頂多在城堡里和人散散步聊聊天，自己有些憋得慌，所以有正經機會出門，還是挺興奮的。

    說走就走，倫納德是這片領地上地位最高的人，不需要對誰匯報。

    他騎上大哥送他的好馬，帶著兩位隨從一路疾馳，獵狗跟在他們身后，一邊狂吠著一邊跑。

    馬蹄泥土飛濺，深綠色的披風在他身后飛揚，如同席卷的海浪。

    風在耳邊呼嘯，身體隨著馬而上下起伏，耳邊是自己獵犬的聲音，倫納德不禁發出了暢快的笑聲。

    這種感覺真不錯呀。

    不到四十分鐘他們就到了海灘邊，倫納德感覺自己屁股疼。

    好吧，剛剛跑的太快了，顛著他屁股了。

    改天設計個柔軟一點的馬鞍好了……倫納德想到。

    趕海隊的成員立刻上前：“日安，領主大人。”

    倫納德吹了個口哨，讓獵犬們自己去林中捕獵，然后他說道：“蛤蜊場在哪兒，帶我去。”

    “遵命，領主大人。”

    趕海隊成員是在房子幾公里以外的地方發現的蛤蜊場。

    這蛤蜊場比倫納德想象的要大，海灘上星羅密布無數貝殼，還有一堆貪吃的鳥盤旋在上空。

    倫納德笑了：“這些蛤蜊一歲后就開始繁殖，而且會一直繁殖下去不會停止。看起來我們以后有源源不斷的蛤蜊吃了。”

    蛤蜊的壽命是很長地，蛤蜊是雌雄共體，一開始都是雄性，到了一定年齡后（一般是三十歲）就變成了雌性。

    每當交配季節，海水中會飄蕩著幾百萬個蛤蜊的jingzi和卵子。

    嗯這個，恩，挺壯觀的，對吧，咳。

    騎士們眼睛發亮，趕海隊的一個成員則說道：“那我們應該看好這片蛤蜊吧，領主大人。”

    “是的，需要將它們圍起來，也要防止海鳥和其他的海洋生物偷吃。”倫納德宣布道：“這塊領土上所有的東西都歸我所有，包括這片蛤蜊在內，所以不能讓其他生物將它們吃掉。”

    “好的，領主大人。”趕海隊成員齊聲說道。

    “那就應該派人來專門負責這片蛤蜊場了。”倫納德自語道。

    蛤蜊是灘涂養殖的重要經濟品種，它rou質鮮美，營養也是非常豐富的。

    不過那營養豐富是按照單位重量來計算的，一個蛤蜊貝殼里面的rou太少了，而且這種野生蛤蜊的rou更少，殼更厚，它們和人工繁殖的蛤蜊不同，它們需要更厚的殼來保護自己。——所以得吃很多才能滿足營養豐富的這個特性。

    倫納德知道蛤蜊場的四周得弄個圍網，還得把一些吃蛤蜊的海生生物給攔住，螃蟹啦、海膽啦、海星啦這些，都是吃蛤蜊的。但具體怎么弄他沒主意，想著回去問問蔡倫。

    蔡倫真好使啊……倫納德想到。

    倫納德表揚了發現蛤蜊場的趕海隊成員，并且給了他們1個銀幣做獎勵，至于怎么分就是他們自己的事情了。

    返回小荊棘堡，倫納德和蔡倫描述了他的需求，蔡倫先遺憾地說：“那這樣的話，就不能用磚頭了嗎……”

    倫納德汗：“不行了，估計得用木頭。”

    蔡倫真的是現在干啥都想著用磚頭哈哈。

    “那么將木樁釘到灘涂里，然后將漁網裹在木樁上面，將整個蛤蜊場圍起來，這就可以了吧。”蔡倫都沒用腦子，直接不假思索地說。

    “額好像的確是這樣的……”倫納德回憶著以前看過的一些資料圖片，感覺蛤蜊的養殖場差不多長這樣，“但是這里，額，這里沒有漁網，所以得先做漁網。”倫納德說。

    蔡倫不禁回憶起了剛開始種地的痛苦。

    每次要干一個新的事情，然后發現，哦，沒工具。停下來做工具。進入下一項工作，哦，沒工具。于是停下來繼續做第二波工具。

    “說起來，希望領主大人能夠召喚一個精通水性的人來，”蔡倫說，“現在海洋、湖泊這類資源這些對于領主大人來說非常重要了，我和呂將軍都不太擅長這方面。”

    “恩……我盡量。”倫納德說。

    這也不是他想召喚啥就能召喚出來的。他想到。

    其實目前這么大個領地，用這些人已經夠了，恰好現在大家的職能都是不重復的。

    如果以后召喚出職能重復的人的話就有些浪費了，畢竟越往以后，天命點數只會越高。

    蔡倫帶著奴隸去弄蛤蜊場了，這天晚上的主要食物就是各種海鮮魚類了。

    趕海收獲的魚并不多，大多是貝類。

    倫納德想著如果能召喚出精通水性的人的話，就能組織捕魚隊了。

    且不說海洋，他的領地上還是有一些很大的湖泊的，里面有著豐富的魚類資源。