“導演是邀請過，但是我拒絕了。”

    “是真的啊？你真的要上……啊？你拒絕了？”

    “嗯，上春晚挺費時間的, 我沒時間去。”

    周洋探過頭來，豎起大拇指，“那可是春晚噯，多少人想上去啊，粥meimei你就這么拒絕了，你牛逼。”

    周燕道：“嗐，春晚，咱粥meimei不放在眼里，人不稀罕。”她嘿嘿笑地扯了下周粥的衣袖，“粥meimei，想吃你做的菜。”

    周洋舉手，“想吃！”

    周粥看了眼廚房，鄭珍華在廚房忙碌。王蘭閑不住，也去幫忙了。周粥正準備進廚房，周長壽皺眉瞪了周燕和周洋一眼，“人家是來做客的，不是來給你們煮飯的！”

    周粥笑道：“大伯，反正我也沒事，我去廚房看看。”她轉身就朝廚房而去。

    以前周長壽一家住在窄□□仄的老式小區里，廚房不寬闊，現在買了新房子，廚房比以前寬闊了很多，也漂亮很多。周粥進了廚房，見王蘭在切血腸，她走過去，“這血腸灌的不錯。”

    在炒菜的鄭珍華轉過頭，“從老家帶來的。”

    一月份，鄉下已經開始殺豬，前兩天鄭珍華娘家殺了豬，用新鮮豬血和明腸灌了血腸。

    “自家養的豬，血比市場上的好。”鄭珍華笑道。

    周粥點了點頭，用手指拈起一塊血腸。制作血腸很簡單，先是熬大棒骨湯，熬好了，把大骨上的rou撕下來切碎，將rou碎和豬血、蔥花攪拌均勻。

    隨后把調好的餡料灌進處理干凈的明腸里，再放進水里煮。煮好了，血腸也就做好了。

    “是打算做酸菜燉白rou血腸嗎？”周粥問。

    “對，就是準備做酸菜燉白rou血腸。”鄭珍華娘家在東北，白rou血腸是吉林菜，是吉林的非遺美食。

    “我來做酸菜燉白rou血腸吧。”周粥卷起衣袖。

    “不用不用，你去歇息著。”鄭珍華忙不迭道。周粥笑道：“沒事，大伯娘，酸菜燉白rou血腸就交給我吧。”

    鄭珍華無法，只得任周粥接手白rou血腸。

    油鍋加熱，周粥在里頭放蔥、姜、八角和香葉，炒香之后，加入切好的酸菜翻炒。蔥姜八角香葉的香味融進酸菜里時，周粥往鍋里加水，燜煮酸菜。

    酸菜燜煮到香氣濃烈時，周粥把粉絲、切好的五花rou以及血腸下到鍋里。

    燉煮二十多分鐘，酸菜燉白rou血腸就可以出鍋了。此時鄭珍華和王蘭圍到了鍋邊，周燕和周洋也守到了鍋邊，在客廳里聊天的周長壽周生也把注意力轉移到了廚房那邊。

    “好香……”周洋咽著口水，直勾勾地看著鍋里燉好的酸菜燉白rou血腸，恨不得直接拿手去抓了吃。

    周粥把酸菜燉白rou血腸盛出來。亮黃的酸菜和粉絲鋪墊到碗底，煮得油盈盈的五花rou色白有光，薄如紙帛，一片片堆積在酸菜粉絲旁邊，而五花rou旁白，撂著紅紅圓圓的血腸。

    再用勺子舀起熱滾的湯，澆到碗里，嘩啦嘩啦，汩汩的熱湯將酸菜燉白rou血腸淹沒。同時，熱騰騰的熱氣躥升，酸中帶著鮮的濃郁香味噗的一下沖到鼻尖，瞬間刺激味蕾，讓人登時感到饑餓起來，就像一輩子沒吃過飯的餓。

    鄭珍華盯著碗里的酸菜燉白rou血腸，“吃了一輩子酸菜燉白rou血腸還是第一次知道酸菜燉白rou血腸能做的這么好看，這么香。”

    她老家在吉林，酸菜燉白rou血腸家喻戶曉的菜，這道菜源于滿族，是滿足祭祀活動的祭品，她不是滿族人，但她很喜歡吃這道菜，從小就吃，還真是頭一次知道酸菜燉白rou血腸能這么好看這么香。

    酸菜燉白rou血腸上桌，其他菜也快上齊了，菜一上齊，除了周粥，幾乎所有人都第一時間去夾酸菜燉白rou血腸。

    粉絲纏繞著酸菜，在口中被咀嚼時，軟彈之中析出讓人胃口大開的酸味。

    白rou即五花rou片柔軟得如泡沫，似乎上嘴唇和下嘴唇輕輕一碰觸，一抿，rou片便消失在了舌尖，只將rou片的醇味與入了rou片里的酸香留下。

    筷子夾起圓圓紅紅的血腸，蘸一蘸蒜泥，輕輕一咬，香糯輕軟，油而不膩，嚼巴嚼巴，滿口都是嫩軟的鮮美之味，似乎能清晰地感受到蛋白質在嘴里炸開，給味覺系統強烈的滿足的幸福感。

    “酒菜滿桌，香不過油梭；酒席滿堂，好吃不過血腸。”周燕吃著血腸，口齒含糊道。她小時候在外婆家時，聽到滿族鄰居的小孩唱過這首滿族兒歌。她一直對這兒歌里長的“好吃不過血腸”不以為然。

    盡管她媽愛吃血腸，可她一直都不大喜歡。血腸，用豬明腸包起來的血塊，太重口了，不好看也不怎么好吃。

    可是如今吃到周粥做的酸菜燉白rou血腸，方才知，滿族兒歌里唱的“好吃不過血腸”并非虛言！

    周燕嘴巴不停，一塊一塊地吃著血腸。沒多久，酸菜燉白rou血腸就被瓜分得干干凈凈。

    鄭珍華忙去添菜，又盛了一大缽酸菜燉白rou血腸上桌。

    周粥一家回家時，鄭珍華給他們裝了一大袋子血腸，笑道：“回去做了吃，自己養的豬，血比外頭賣的好。”

    拎著血腸走出周長壽家時，周粥回頭望了一眼。周長壽一家站在門口，臉上掛著笑容，送他們出門。

    周粥的目光在滿臉笑意的他們身上逡巡。周長壽和鄭珍華身上早已沒有以前那種勞苦的痕跡，周燕和周洋比以前胖了一圈，看起來比以前有朝氣。

    周粥嘴角噙著笑，轉移開視線。

    第二天是考試最后一天。考完試，周粥松了口氣。回家時，聞到酸菜燉白rou血腸的香味。

    “媽在做酸菜燉白rou血腸？”周粥掛著書包，問坐在沙發上的周長生。

    周長生點點頭，他昨天沒吃夠，今天還想吃，就讓妻子中午做些吃。

    周粥去了廚房，給王蘭打下手。

    “你才考完，歇息歇息，這里不用你忙活。”王蘭沒讓她打下手。周粥瞧著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的酸菜燉白rou血腸，說：“明天的特色菜就做酸菜燉白rou血腸吧。”

    “今天周廚神要重新掌廚了！”

    “太好了，雖然周廚神mama和她徒弟廚藝也很好，但趕不上周廚神啊！終于可以再次嘗到周廚神的手藝了，要是要可以的話，我真想放串鞭炮慶祝慶祝。”

    食客們聽聞今天周粥重新掌廚，一個個歡欣鼓舞，跟過年似的。

    “酸菜燉白rou血腸？”一些外國食客皺眉，“血、血腸？帶血的腸子嗎……這……這能吃？”

    服務員解釋道：“不是帶血的腸子，是用腸衣將豬血和大骨rou包起來的一種食物，有些像香腸。”

    “用腸衣把豬血和大骨rou包起來……”外國食客有些驚恐地齜牙，然后立即上網搜索。

    看到網上沒有切片的長條血腸，外國食客臉上的驚恐更深。

    “這……像長蟲似的……嘔……”

    一些外國食客生理上很不適。中國人怎么什么都吃啊。豬腸豬血，真是……而且看起來像蟲，很惡心。

    “算了，今天的特色菜就算了。”一些搶到特色菜名額的外國食客放棄名額。

    后面有外國人白撿了名額，笑得牙不見眼，這位外國人心里哼哼道：“你們會后悔的！”

    他之前吃過周記的皮蛋瘦rou粥，那時候還是周記沒有在全世界爆火的時候。皮蛋，在外國人眼中同樣很惡心的食物，當時他也挺惡心，不敢吃，可是一嘗才知道，皮蛋竟然那么美味！

    又黑又臭的百年雞蛋都能這么好吃，今天的那個什么血腸，也一定很好吃！他對周粥有盲目的自信。那些讓出名額的人，等會兒就后悔吧！

    當酸菜燉白rou血腸端上桌后，之前那些讓出名額的人，愣住了。

    亮黃的酸菜粉絲，白亮的rou片，紅嫩嫩的血腸，活色生香的視覺沖擊感和又酸又鮮的霸道香味讓他們大腦一片空白。

    沒有他們想象中的惡心，反而好看得不得了，香得不得了。

    見其他食客們吃得嗷嗚嗷嗚贊嘆，這些外國食客后悔得捶胸頓足。

    “該死的！”

    “看起來這么好吃，可是我卻吃不到，該死的！”

    “上帝啊，我為什么放棄了特色菜，我簡直是愚蠢至極！”

    悔得腸子都青了的外國食客心中不約而同地產生了同一個念頭。

    以后周粥做什么，他們什么也不用想，吃就是，要無條件地相信周粥！

    周記營業了一周就關門休息了。離過年還有一二十天，周記這么早休息，引起了眾怒。

    “為什么，春節不是還有很久嗎？這么早就放假了？？？”

    “臥槽？我還打算放假了，天天去蹲周記呢！”

    “我查了下，中國的新年還有二十多天，周這么早就休息，簡直不合理！”

    “親愛的周，你不能如此殘忍！”

    “上帝，還要等到二月份才能吃到周記嗎？這是地獄般的噩夢！”

    周記這么早就關門，因為周粥要和父母去海南三亞自駕游。暑假就準備去的，但因為食客而推遲到了現在，現在可不能再推遲了。

    房車是早就買好的，很大的房車，設備齊全，自駕游很方便。

    此時三亞天氣溫和，風景如畫。周長生開著車，周粥和王蘭躺在床上看窗外的風景。

    “比西城暖和多了。冬天到這里來住，很暖和。”王蘭靠著窗說道。

    周粥伸手，指間里有明燦的陽光落下來，暖暖地烘著她的手指，她說：“在三亞買套房子，以后冬天的時候，就來三亞過冬天。”

    聞言，王蘭說：“就冬天來住一會兒就買套房子？這多浪費？”

    周粥淺笑：“不是浪費，是享受。錢賺來就是要享受的，媽。”

    她已經打算好，之后有空了，在三亞物色一套好房子買下來，天冷的時候來這里過冬。

    到了該做飯的時間，周粥讓周長生停車，然后去廚房。

    在熬好的高湯里加水、姜片、蒜頭、蔥段，鹽、紹興酒，最后將雞腿放進去。

    熬了些時間，周粥取出雞腿rou。鍋里油熱了，放雞皮、蒜頭和紅蔥頭炒。然后把大米倒進去，加雞湯。

    最后把淹了雞湯的米放蒸鍋里蒸。米飯煮好了盛到盤子里，再把切好的雞塊擺到盤子里。

    蒜末、姜末、辣椒末、香菜、米醋、白砂糖、檸檬汁、醬油以及雞湯混合攪拌，調成的料汁淋到切好的雞塊上，味美香濃的海南雞飯就做好了。

    周粥用的是海南的文昌雞，海南文昌雞皮薄骨酥，rou質香滑，還是海南的非物質文化遺產。

    周長生把折疊小桌子和小板凳放到車外面，王蘭和周粥把飯端下去。

    桌上擺放著海南雞飯，雞湯，還有一盤蔬菜水果沙拉。

    一家三口圍坐在小桌子周圍。

    雞塊細膩肥美，骨酥rou爛，香味馥郁，而被雞油蒸過的飯香軟撲鼻，搭配著吃，滋味美妙不可言。

    把那熬得nongnong的雞湯舀一勺倒進碗里，泡著米飯吃，鮮美的雞湯汁和米飯相融合，吃起來味道也極美。

    不遠處是湛藍澄澈的大海，海風在陽光里浮動著，被染上了暖意。

    一家三口吃著海南雞飯，吹著溫暖的海風，沐浴著燦爛的陽光。

    周粥勾了下耳邊被風吹下來的頭發，喝了口雞湯，微微閉起眼，感受著陽光與海風掃拂皮膚的溫軟觸感。

    舒適愜意地往后一靠，周粥決定：“在海南再多玩幾天。”

    原本是打算玩十天，只是這里的天氣太好，太舒適愜意，她決定多玩幾天。

    周長生點頭，“這里暖和，就多玩幾天。”

    一月份的西城太冷，不如在海南多待幾天。剛說完話，就發現周圍有些游客在看他們……桌上的海南雞飯。