開局一個路邊攤[美食] 第176節
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孫媽輕柔地摸著她的腦袋,“沒事的, 珍珍,不要害怕,不要害怕。” 孫珍珍牙齒緊咬唇瓣,下一秒就要咬出血來似的。孫媽嘆息一聲,“那好,珍珍,咱們今天不去了。” 走出女兒的臥室,孫媽一抬頭就對上丈夫關切的眼神。孫媽搖搖頭。孫爸也嘆了口氣。他拿出煙,皺著眉,一口一口地抽著。 孫媽眉眼間一片愁苦,“這以后可怎么辦……” 他們不是西城人,是一周前來的西城。珍珍考上了西城第一大學,他們搬到西城來,在開學之前,想讓珍珍提前適應一下西城的生活。 也為以后一家三口在西城生活做準備。是的,珍珍考到了西城,夫妻倆也準備在西城生活。他們不放心珍珍一個人在西城,因為珍珍有嚴重的社交恐懼癥。 思及珍珍患上社交恐懼癥的原因,孫媽雙目一紅,淚水浮現出來。 珍珍三歲的時候被拐子拐走,拐到了窮鄉僻壤的小山村。買她的那對夫妻買她來是做童養媳的,對她非打即罵,她要逃跑,他們就成天將她關在屋子里,不讓她出門。 兩年后,珍珍才被警察找到救出來。 因為長期遭受囚禁和虐待,珍珍害怕與人接觸,害怕出門,患上了嚴重的社交恐懼癥。 一開始救回來時,珍珍連親生父母都害怕都恐懼,過了兩三年,她才逐漸接受了父母。 孫爸孫媽以為,她的病總會養好的,可是十幾年過去,珍珍已經十八歲,考上了大學,她的病仍然沒有好。 以前讀小學和中學可以在家里學,可是大學還能在家里學嗎?就算是能,難道珍珍就一輩子待在家里不出去了嗎?她總要跨出這一步,總要出去,總要與人接觸的。 可是珍珍她…… 想著珍珍痛苦的樣子,孫媽擦擦淚,說:“要不,就還是跟學校申請一下,在家自學吧。” 孫爸說:“她念的是全日制大學,不能在家自學,有特殊原因的可以和學校協商,可是學校也只能批短期的假,不能長期讓學生在家自學,珍珍她……終究還是要去學校。” 孫媽早就知道這一點,她淚眼婆娑,已經不知如何是好。 八月十二中元節。 中元節是初秋慶賀豐收的日子,也是祭祀的節日。中元節這一天,西城人會吃鴨子,取鴨子的諧音“壓”,意為壓住不好不吉利的東西,有也另一種意思,據說中元節這一天祖先們會回家探親,但他們無法過奈何橋,就需要鴨子來背他們過河。 周粥在中元節早早地祭拜了先祖,準備做蓮藕煲鴨。她用蔥姜料酒焯了鴨rou,把焯過水的鴨塊放進砂鍋,下玉米塊,蓮藕塊,然后用清水沒過這些食材。 下了姜片后用大火燒開。 鍋里燒開了,轉小火繼續煲湯。煲了許久,周粥把栗子放進去,繼續煲。 蓮藕煲鴨,鴨rou鮮嫩,蓮藕軟糯,栗子香軟,玉米清甜,湯汁鮮美,在暑氣還未褪去的八月中旬,吃鴨rou祛濕解毒,又極其營養滋補。 美美地吃了蓮藕煲鴨,到了晚上,周粥和父母去西城河,放河燈。 周粥是第一次放河燈。從前她是孤兒,沒有需要祭拜的人,也不需要放河燈寄托對已逝之人的思念與祝愿。 如今到了這個世界來,她有了祭拜的先祖,有了放河燈的資格。她捧著荷花狀的河燈,看著上面她寫的名字。 是原主爺爺奶奶的名字。 荷花瓣上閃爍著暖暖的光,映照著上班寫著的名字字。因為安全問題,現在放河燈不用真燈火,而是用led燈。她將河燈放到河里,河燈輕輕飄遠,和其他人放的河燈慢慢匯聚。 此時河里漂浮著盞盞河燈,赤橙黃綠青藍紫,荷花疊彩,彩光燦燦。 她望著絢爛的河燈,眼角余光里突然出現一道熟悉的身影。她微微愣神,偏轉過眸光。 離她大概兩三步的距離處,男人穿著黑衣,身形高大挺拔。他捧著河燈,垂眸低視著河燈。 他手里的河燈呈藍色,藍光映著他俊逸流暢的側顏,使他的眉眼看著有些晦暗。 他用手指輕輕摸著河燈上寫著的名字。 許清藍。 因為離得近,而周粥視力又極好,她看清楚了河燈上的名字。許清藍? 是他的親人還是朋友?她看了一眼他晦暗的眉眼,旋即見他俯身,將藍色的河燈推進了水中。 他靜靜目送河燈飄遠,不一會兒,他的手機響了起來,接了電話后,他轉身離去,高大的身影消失在人群里。 “粥粥?” 王蘭拍了一下周粥。周粥收回視線,“怎么?” “放好了,回去吧。”王蘭說。 “嗯,好。” 回去后周粥在熱油鍋里翻炒蘿卜干和泰椒粒,炒香后在鍋里加了少許糖和生抽,炒了片刻后盛出來備用。 接著,她另燒油,將碎骨倒進油鍋里,又把燒鵝骨一起放進去,加水熬湯。 湯熬了大概有半個小時,周粥把骨頭撈出來,在咕嘟冒泡的湯里下冬菜、冬菇、切好的燒鵝rou。 周粥把鹽、糖、雞粉下進鍋里調味,然后放之前就做好的瀨粉。 雪白的瀨粉在鍋里被沸騰的湯煮軟,周粥將瀨粉盛出來,將蘿卜干、泰椒粒和蔥花撒到瀨粉上,然后將燒鵝瀨粉端出去。 原本夜宵不準備吃燒鵝瀨粉,但周粥想到廣東在中元節這一天似乎會吃燒鵝瀨粉,寓意幸福美滿,長長久久,所以她也起了心思,在這一天吃燒鵝瀨粉。盡管西城沒這習俗。 這是周長生和王蘭第一次吃燒鵝瀨粉。也是周粥第一次吃燒鵝瀨粉。在此之前,周長生和王蘭連瀨粉是什么都不知道。 瀨粉,用粘米粉加水拌成的粉漿,用粉漿蒸成的圓條粉條。 瀨粉口感又滑又韌,又軟又糯,比一般的粉條口感要好很多。 周長生捧住碗,先喝了一口湯,碎骨熬出來的湯又濃又鮮,喝了之后通身都暢快起來。 他吸溜了一口瀨粉,雪白透明的瀨粉盈盈潤潤,韌性十足又軟糯非常,似乎擁有了呼吸感,吸走了湯里柔柔的鮮味,給予味蕾一種柔風拂過的滿足感。 而里面的脆皮燒鵝,外脆里嫩,rou里滿滿地包著鮮美的湯汁,咀嚼時有湯的水潤和鴨油的油潤,食之鮮甜嫩滑,滿口香濃。 燒鵝瀨粉的口感是鮮甜的,是清淡的,是柔和的,吃了之后渾身都柔軟下來,渾身都溢出幸福美滿的滿足感,而這幸福美滿的滿足感久久不散,似乎會長長久久地留在身體里,應了它的寓意,幸福美滿,長長久久,長長久久。 次日周記飯店里。 “哎喲,廣東的燒鵝瀨粉?沒吃過哎。” “哈哈哈哈我是廣東人,廣東的燒鵝瀨粉超好吃!特別是東莞厚街的燒鵝瀨粉!周廚神做的燒鵝肯定也非常好吃!” “我敢肯定,周廚神的燒鵝瀨粉絕對會是最好吃的燒鵝瀨粉。現在做燒鵝瀨粉最出名的是哪一家?周廚神絕對比它更厲害。” “嗐,周廚神做啥,啥不是最好吃的?唉,到現在都還對周廚神做的餃子念念不忘,周廚神做的餃子連餃子大王都比不上,是最好吃的餃子!可惜……周廚神再也沒做過餃子了。” “還有鴨血粉絲湯……全世界最好吃的鴨血粉絲湯……” “唉……” 排在前排隊伍里的孫爸孫媽他們聞言,對視了一眼。 他們早就知道周記很好吃,要不然也不會這么火。他們來周記是為了嘗嘗周記到底如何,順便也讓珍珍嘗嘗西城最有名的好吃的店。 聽到隊伍里的食客對周記如此盛贊,他們有些意外。這些食客話里話外,把周記夸成了全世界最好吃的飯店,實在是有些夸張了。 而當他們吃到燒鵝瀨粉后,他們瞬間就明白,那些食客們不是夸張,完全不是夸張。 周記真能好吃到堪稱為全世界最好吃的飯店! 這么好吃的飯店,珍珍也一定會喜歡的。孫爸孫媽拎著打包好的燒鵝瀨粉,快速回家。 第137章 臘豬腳燉干土豆片,緬…… 孫媽輕輕敲響孫珍珍的房間門。 “珍珍?珍珍?” 過了一會兒, 孫珍珍來開門。 “珍珍,爸爸mama今天買了好吃的東西,快出來吃。” 孫珍珍慢吞吞地出來, 孫媽立刻去廚房熱燒鵝瀨粉。 在鍋里熱燒鵝瀨的時候, 柔和的清甜和鮮美飄出廚房,溢散在空氣里, 香濃的空氣一寸一寸地算進鼻腔。 低著頭的孫珍珍一怔,她看向廚房。很快, 孫媽將熱好的燒鵝瀨粉端出來。 “珍珍,來嘗嘗。”孫媽將熱氣騰騰的碗放到孫珍珍面前。 孫珍珍的目光落在碗里。 微黃的蘿卜干,鮮紅的泰椒粒,翠綠的蔥花,紅潤的鴨rou, 雪白的粉條,繽紛的色彩如彩虹一樣刷地一下橫在了視野里。 而升騰的白霧, 猶如彩虹上漂浮著的白云。 孫珍珍愣神, 而后聽到孫媽說:“快吃吧。” 孫珍珍這才有了動作, 她拿起筷子和湯匙。 她吃了一口燒鵝瀨粉。 似乎外面炎熱的夏季已然過去,時間瞬間流逝到秋高氣爽的金秋十月。 十月稻米香,農家豐收忙。 田野里,稻谷穿著金色的裙子,微微地彎著腰, 似乎在發起邀請。微風拂過, 金色的裙擺翻滾浮動,帶起一陣陣清清的稻米香。 浮動的金色裙擺之間,一只只肥肥的白鵝雪白雪白,穿梭在金色波浪里, 飛來跑去,柔軟的翅膀扇起了柔軟的風。風里有稻米的香味。 帶著稻米香的柔風扇到了孫珍珍身上,讓她長期處于緊繃狀態的身體瞬間柔軟下來。 她看著微風吹拂的金色稻浪,看著雪白的白鵝。稻谷沒有變成鋒利的箭,白鵝沒有變成張開血盆大口的怪物。她抬頭看天。天空萬里無云,湛藍澄澈,沒有崩塌的跡象。 她又垂下視線。地上金浪滾滾,也沒有崩裂的跡象。 一切都是柔和愜意的模樣。 她怔怔地看著天地間。似乎有些不認識眼前這般天地,然后在不知不覺中,伸出了腳,走進了金色和雪白的世界里。 “珍珍?” “珍珍?” 孫珍珍迅疾回神。她眼睛眨了眨,又揉揉眼睛,環顧四處。 “珍珍?怎么了?”孫爸孫媽問。 良久,孫珍珍說:“……很好吃。” 孫媽笑道:“就知道你也會喜歡吃,這家飯店味道真是不錯。難怪之前在網上那么火。吃的人可多了,我跟你爸排了好久的隊。”