周粥一一回應，前面有幾個小孩子跑過來，后面追著的小孩子做出開槍的手勢，“不許動！我是警察！”

    “警察”兩字入耳, 周粥怔了怔。她垂目，霞光照著她的臉，將她的臉照得朦朧不清。

    直到腳邊傳來毛茸茸的癢意，她才回神。她低頭看了看在不停蹭她的小黃，然后繼續讓它遛。

    遛了半個小時后，周粥帶著小黃回家。回到家時，王蘭已經殺好雞了。王蘭把雞里的黃油取出來，洗干凈后瀝干，然后切成碎丁，用紗布蓋住，放到鍋里蒸。

    蒸了大概有三四個小時，雞油液化后揀出油渣，王蘭在雞油里加入適量的蔥花，細鹽、五香粉，攪拌均勻后，她把雞油抹在搟好的面片上。

    接著王蘭把面皮卷成圓筒，切成小面卷，翻出一朵朵花。

    蒸鍋里的水沸騰時，王蘭把做好的雞油卷兒放到蒸鍋里蒸。

    蒸了十多分鐘，雞油卷兒蒸好了。王蘭把蒸好的雞油卷兒端出去，說：“來嘗嘗，也不知道好不好吃。”

    周粥拿起一個香噴噴熱騰騰的雞油卷兒，說：“肯定很好吃。”

    熱乎乎的雞油卷很蓬松，軟軟的似海綿，吃下去時又像是吞下了一口云朵，軟軟綿綿的，里面有雞油的鮮潤和面粉的麥香，十分滑口。

    周粥點頭，“好吃。”

    周長生什么也不說，只大口大口地往嘴里塞雞油卷兒。

    “好吃就多吃點，反正雞油是養發的。”

    雞油能使頭發油光潤亮，特別是烏骨雞的雞油，最是養發。王蘭最近發現自己年紀上來了，發質沒以前好了，就念了兩句，周粥聽到之后，說：“雞油養發，適量食用雞油比其他外用的東西要好。”

    王蘭問：“雞油？直接吃嗎？”

    周粥說：“可以做雞油卷兒吃。”

    “倒也是。”王蘭拍了下頭，立即行動，快速去買了烏骨雞，自己做雞油卷兒。

    她吃著雞油卷兒，說：“以后早上就多吃雞油卷兒。”

    天天吃，能把頭發養得油光潤亮。

    其實王蘭的發質并不是最近才變差的，她的發質早就已經變差很久了，只是以前忙著為生計而奔波，哪里還會注意自己發質好不好，生存才是她最關心的事。

    現在生活變好了，“飽暖思□□”，解決完生計問題，就會多出其他欲望，就會產生更高的精神追求。

    所以她也開始在意她的頭發，她的外在了。

    王蘭吃著雞油卷兒，又摸了摸自己的頭發，似乎已經能預料到自己以后頭發油光潤亮的樣子。

    周粥也摸了下自己的頭發，她從前也不在意自己的發質如何，王蘭說到發質問題的時候，她本應該也不會太在意，卻下意識地看自己的頭發夠不夠好。

    她有些疑惑于自己的行為。不過她也沒多想，只繼續吃雞油卷兒。忽而聽到王蘭說：“粥粥，你有空的話，也做做雞油卷兒？我想嘗嘗你做的雞油卷兒。”

    “好。”

    ……

    《美食之巔》是一家全球性的美食雜志，每一年雜志都會評出全球五十佳餐廳。評選結果由眾多美食家點評投票所決定。這樣評選的結果比較公允公正，不像米其林，只依靠單個美食審查員給出星級評定，評定結果往往可能有失偏頗。

    近年來，《美食之巔》漸漸與《米其林指南》相提并論，成為了全球僅次于《米其林指南》的權威美食指南雜志。

    最近，《美食之巔》的點評團受中國幾家頂級餐廳的邀請，前往中國進行美食點評。

    飛機上，金發碧眼的邁克聳肩：“實際上，我并不想來。”

    伊蓮娜：“是的，我也不想，中國的頂級餐廳么？就算是最頂級的餐廳，水平應該也不會有多好。”

    “我們雜志舉辦這么多年了，每年的五十佳餐廳，中國沒有一家獲選過。足以可見，中國是美食餐廳的荒漠。”

    艾倫：“他們就只有可憐的幾家米其林三星級餐廳而已。而這次邀請我們的那幾個餐廳，連米其林三星餐廳都不是。我可以預料到結果了。”

    “美食餐廳荒漠啊，這么大的土地面積，這么多的人口，居然是美食餐廳荒漠，實在是讓人意外。”

    就在這時，另一邊座位上一直用書蓋著臉的男人拿開了書，用英語道：“中國為什么是美食餐廳的荒漠？難道不是因為你們一直用西餐的標準來評價中餐嗎？”

    幾個點評團的美食家忽而聽到有人這么說，抬頭看去，是一個年輕的亞裔，大概是中國學生。幾個美食家一開始沒有注意到那邊平躺著的人是亞裔是中國人，這會兒讓人聽到他們說這種話，確實很不妥，雖然他們說的是實話。

    但聽這位中國人這么說，點評團的美食家不同意了，“不，先生，我們沒有用西餐的標準來評價中餐，我們是按食物本源的標準來評判的。”

    “呵呵，食物本源的評判標準還不是你們定的。說來說去還不是一個意思。要是我們按中餐的標準來評價你們西餐，我想，可能你們連中餐標準一星級的餐廳都不會有。”

    “先生你是否太過分了，你這是在質疑和侮辱我們的公平公正性。”

    “本身就沒有公平公正，又何來質疑和侮辱你們的公平公正性？”

    邁克怒了：“你……哈，因為自己不行，就懷疑評委不行？”

    伊蓮娜附和：“是啊，有些人自己不行，就把錯怪到別人身上。原來中國人覺得自己是美食餐廳荒漠，都是別人的錯？”

    “那不然呢，中餐的烹飪技術就是吊打西餐啊。中餐的烹飪技術高超復雜，你們西餐……算了，就這么說吧，你們信不信，中國隨便一家小餐廳都能吊打你們口中所謂的五十佳餐廳和米其林三星餐廳！”

    美食家們：“簡直是口出狂言！”

    中國學生眼里閃過狡黠的光，像是在引他們入套，“你們不信？好啊，打賭嗎？”

    美食家們：“賭！”

    中國學生：“ok，下了飛機跟我走，我們隨便找一家小餐廳。”

    這趟飛機目的地是西城。點評團的美食家們來到西城，原本是為了給西城前地標飯店做點評。西城前地標飯店被周記奪走了地標飯店的頭銜，所以想利用這次機會搶風頭。畢竟如果真的如了點評團的意，登上雜志后，那肯定能搶走周記的風頭。

    下了飛機后，美食家們跟著中國學生走。中國學生打電話：“幫我排到隊了？可能排不到特色菜？不行，必須排到特色菜，不管花多少錢都要買到特色菜份額！”

    掛了電話，他笑瞇瞇地對這點評團說：“走吧，去我說的小餐廳。”

    到達周記后，美食家們以挑剔的目光打量周記外面的裝修。評價一個餐廳如何，不僅要看食物的美味程度，也要看裝修品味，餐具的精細程度，服務的態度等等方面。

    當然，食物的美味程度占大頭，然而其它方面也很重要。

    見周記外部裝修不怎么樣，美食家們在心里直接打了一個低分。

    進了飯店，看到里面的裝修，美食家們又打了一個低分。剛給內部裝修打了一個低分，鼻尖就飄來nongnong的飯菜香味。

    美食家們幾乎同時頓住了腳步。

    無法用語言形容空氣里彌漫著的濃香。如果非要用語言形容，那就只有四個字，無法形容。

    他們是嘗遍各種美食的美食家，分辨得出食物香味的高低層次，很清楚地知道空氣里的飯菜香味層次有多高。

    他們甚至從來沒有聞到過層次如此高的香味。

    美食家們面面相覷。

    中國學生道：“好了，坐吧。”

    桌子上的餐具并不十分精美，回過神來的美食家們又在心里打了一個低分。

    服務員走過來，沒有露出八顆牙齒的微笑，明知道客人語言不方便，也沒有用英語，執意用中文，這樣的服務態度，不算太好，美食家們繼續在心里打了一個低分。

    而就在這時，第一道菜端上來了。

    “您好，這是您點的雞油卷兒。”

    美食家們看了看盤子里的雞油卷兒。

    蓬松飽滿的雞油卷兒上有一條條精致漂亮的紋路，紋路間點綴著零星的翠綠蔥花，映襯著白嫩嫩的卷兒，似雪地里的青草，綠白相映，煞是好看。

    美食家們愣住了：

    “這……是中國的包子嗎？還是饅頭？”

    “不，是花卷吧？”

    “它的名字叫什么？雞油的……卷嗎？”

    “怎么會這么……好看？”

    好看到像是畫出來的一幅畫。

    而這時，雞油卷兒的香味飄到了他們鼻腔里。小麥的清香里裹挾著雞油的鮮味瘋狂地占據了他們的嗅覺系統。

    美食家們不可思議：“……怎么會這么香？”

    中國學生哼了一聲。

    邁克立馬回神，說：“最重要的是吃起來味道怎么樣，有些東西看起來好看，聞起來香，吃起來就不知道味道怎么樣了。”

    有些失態的美食家們跟著點頭，“說得對，味道才是最重要的。”

    中國學生抱臂，“那就嘗嘗，看著吧，就算你們按照西餐那套標準來評判它的味道，也會被它的味道所折服。在絕對美味的食物面前，什么標準都不管用。”

    邁克：“容我再次聲明，我們并沒有以西餐的標準來評判中餐。”

    中國學生提了下嘴角，“哦，嘗嘗吧，保證能吊打什么五十佳餐廳，什么三星級餐廳。”

    第134章 奇跡

    中國學生拿筷子去夾雞油卷兒, 而不會拿筷子的美食家們則直接伸手拿。

    當指腹接觸到熱熱的雞油卷兒時，溫軟如云朵的觸感讓美食家們微微停了動作。

    就像是碰觸曬著陽光的云朵一樣，溫暖而柔軟, 觸感極其舒服。

    指腹不受控制地往下一壓, 雪白的雞油卷兒往下一塌，瞬間又彈回來, 同時將香氣彈到了上來。這香氣透著一股子上乘至臻的風味，很輕易地就能將嗅覺虜獲。

    咕嚕一聲, 美食家們吞咽唾液，將熱乎乎的雞油卷兒送入口中。

    雞油卷兒入口后，軟軟綿綿地在口腔里被牙齒拉扯開，那一瞬間，小麥的清香, 雞油的鮮味，以不容拒絕的姿態將口腔淹沒。

    秋日的田野里, 麥穗上的麥粒如同金色的寶石, 緊密地粘接在一起, 秋風拂過，麥浪滾滾，如若金色的海洋。

    咀嚼著雞油卷兒的時候，仿佛置身于金色的麥浪里，周身都是成熟的麥粒散發出來的麥香, 一圈一圈地將整個人包裹起來。

    慢慢地, 天上撒下來帶著鮮味的雞油，雞油一滴滴落在麥粒上，將麥粒浸染得油光泛亮，并同時將自身的鮮味浸透進麥香里。

    寶石一樣的麥粒微微晃動, 忽而變成了細膩雪白的面粉，一個個地團成了漂亮的卷兒，如云朵一樣在半空中漂浮。

    微微一張口，綿軟鮮清的卷兒便滑進了喉嚨里。

    吃了雞油卷兒的美食家們，全身心都被金黃麥香的麥子所掃拂著，全身心都浸泡在麥子與雞油的清鮮味里，味覺上達到了從未有過的愉悅至巔感。

    美食家們當場震住。他們不可思議地瞪著手里的雞油卷兒。

    “這……怎么可能？！”

    “我好像吃到了秋天最芳香的那一束麥子……”