開局一個路邊攤[美食] 第126節
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王蘭細細品嘗著rou末冬瓜,而周長生則大口大口地塞著rou末冬瓜,埋頭苦吃。 次日夜晚,周記飯店里,李青青看了下正在烹飪冬瓜rou末的周粥,自己也拿了個冬瓜,快速切了幾下,把冬瓜切成了薄片。 她用食指和拇指舉起薄片,對準窗外的月亮。 “冬瓜沒煮熟前是不大透明的,切得再薄也不大透明,你應該切蘿卜。”周粥的聲音忽然穿過來。李青青頓了頓,有些不好意道:“我知道要切蘿卜的,我就是想試試,看看能不能行。” 她漲紅著臉,重新把白蘿卜拿到案板上,嗖嗖嗖切蘿卜,很快,薄如紗的蘿卜片飛出來。她舉起薄如紗的蘿卜片,對準窗外的月亮。 可以透過蘿卜片看到月亮。 師父說,蘿卜片切得跟紗一樣,能夠透過蘿卜片清晰地看見月亮,這樣才算好刀工。她早就已經可以做到透過蘿卜片看月亮了,今天看到冬瓜,就是想試試而已。 周粥打量她切的蘿卜,說:“刀工長進了。” 李青青聽到師父的夸獎,高興得差點蹦起來,“師父我會繼續努力的!” 周粥嗯了聲,轉過頭繼續炒菜時,眼角余光掃過了后廚的監控器。 在監控器里發現了一道熟悉的身影。她的目光短暫地在男人身上停留了幾秒鐘。下意識去看他的肩膀,然后垂目,都過了好些天了,他肩膀上的傷應該差不多已經好了。 她有些想不起他的名字。好像是叫裴什么來著。她沒多想,繼續炒菜。 彼時,飯店前堂里。正在排隊的小吳沒想到老大能這么有耐心來排隊吃周記。 今天沒什么事,小吳提早來周記吃飯,他就提了一句去周記吃飯,沒想到老大居然也說來吃飯。 小吳當時說,人很多,很難排隊,很費時間,但是老大沒什么異議,還是來了。 排了差不多一個多小時,老大臉上沒有任何不耐。這可真不像以前的老大啊。 小吳問:“老大你之前是不是來吃過。” 裴慎說:“嗯。” 難怪。小吳了然。吃過了周記,所以老大才這么有耐心排隊的吧。可是小吳還是有些不可置信,老大是口腹之欲比較淡的人,就算是最再好吃,小吳也總覺得老大不會愿意浪費這么多時間來吃飯。 可能……可能就是周記實在是太好吃了,好吃到老大寧愿浪費時間吧。只有這個能解釋得通了。 夜深,西城大學招生辦還在連夜制作學校的招生宣傳片。 到了五月份,各大高校的宣傳片也紛紛上線。 西城大學的官方賬號發了宣傳視頻。 像以往一樣,宣傳視頻里介紹了師資,教學環境等內容,為了吸人眼球,特地找了學校的帥哥美女參與拍攝。 西城大學雖然是一本大學,但在全國也就那樣。所以宣傳視頻發出去,并沒有引起多大反響。這也在西城大學招生辦的意料之中。可是總歸還是有些失落的。 瞧瞧別的大學,首都大學一發宣傳視頻,就立即能上熱搜,就連西城第一大學都能上熱搜。 那熱度,誰不羨慕? 早上發的宣傳視頻,到了中午,才有寥寥無幾的幾百個點贊。看看人家隔壁西城第一大學發的宣傳視頻,點贊已經好幾萬了。 西城大學招生辦的老師們很心塞。 而到了下午的時候,突然有人在這條宣傳視頻底下評論: 緋色無敵:“西城大學招生辦的人是一群憨批嗎,有周廚神這么大一個活體廣告,居然不搬出來用,瞧瞧你們可憐的點贊量吧,隨便一個學校點贊量都比你們高!” rose:“不是我夸張,學校什么宣傳都不用做,只需要告訴大家周廚神在西城大學,周記在西城大學外,保證比做什么宣傳都有用!” 左手指向月:“西城大學腦子被門夾了,這么好的蹭熱度的方法,居然不用!” 西城大學招生辦的老師們立即反應過來,很快在官方賬號上發了一條微博。 西城大學v:“想見到周廚神嗎?想吃到周記嗎?來報考西城大學吧!” 果然,提到了周粥和周記,這條微博熱度迅速躥升。 小銀花花:“周記就在西城大學外面,考西城大學,吃周記就更方便更容易了!” 丑男滾出偶像劇:“哈,早就想好要考西城大學了,不為別的,就為了能吃到周記!” 西邊姑娘:“如果報考了西城大學,以后就和周廚神是校友了!!!” 是飛蛾撲火:“啊啊啊啊我也要考西城大學!” 貓不愛叫:“哭了,我倒是也想考西城大學來著,但是我爸媽讓我上西城第一大學嗚嗚嗚……” 爺青結:“早知道周記在西城大學旁邊,我就應該好好學習,爭取考上西城大學,可是現在已經晚了,我考不上西城大學啊。” “決定了,我要考西城大學,誰也別攔我!” “我也要考西城大學!” “我被保送了其他學校,現在反悔還來得及嗎?” 這條微博熱度不斷上升,之前寥寥無幾的轉發、評論和點贊迅速增加,很快上了熱搜榜前排。 接著,轉贊評的熱度直接超過了所有大學! 招生辦的老師們見效果這么好,熱度這么爆炸,直接超過了所有大學,手都在抖。 隨著熱度上漲,招生辦的電話不斷響起,全都是學生或者家長來咨詢的電話,招生辦的老師們從來沒有接過這么多咨詢電話,手抖的同時,臉都快笑爛了。 周廚神和周記這招牌,簡直是學校的一大殺器! 而其他大學見西城大學這爆炸的熱度,坐不住了,特別是西城本地的大學都坐不住了。 都是本地的競爭對手,生源這么重要的東西,都得爭啊! 西城第一大學:“我們學校有御廚后人,御廚后人開的餐廳就在學校旁邊!” 西城第二大學:“我們離周記很近!” 西城第三大學:“除了西城大學,我們才是離周記最近的!” 西城外語學院:“我們學校直線距離和周記最近,有地圖為證!” 第95章 可樂雞翅 眼見著西城各個大學打了起來。網友們樂不可支。特別是周記和周粥的食客和以及粉絲們, 高興的同時與有榮焉,非常自豪。 讓那些大學打起來的可是周廚神,是周記!簡直太有面了! 周粥本人知道這事后, 沒多大反應。不過能幫到自己的學校, 她還是開心的。 剛才她又掛了一個想邀請她上節目的電話。最近仍然有經紀人想簽她,有電視臺想讓她上節目, 有一些品牌想找她當代言人,特別是與餐飲食品有關的品牌, 不過她都一一拒絕了。 她合上書,看了看書桌上還剩下的沒喝完的可樂,沉吟片刻,進了廚房。 周粥用刀在雞中翅兩面劃上幾刀,為了更好地去掉血水, 以及在燒制過程中更好地入味。 處理好的雞翅放入鍋里,倒入冷水, 料酒, 焯水去腥。 水燒開后, 周粥用勺子撇去浮沫,再將雞翅煮一分鐘左右撈出來。 煮過之后的雞翅表面很滑,帶著微微的肌rou香味,周粥用冷水清洗干凈備用。 開火熱鍋,周粥用適量油潤了下鍋, 接著把洗好的雞翅放進鍋里。 每個雞翅兩面都被劃了大小長度均勻的開口, 像畫在雞翅上的紋路似的,熱油侵入紋路里,漸漸的,紋路變得金黃, 接著整個雞翅開始染上金黃色。 雞翅兩面都被煎成金黃色,周粥在鍋里加入適量生姜蔥調味,一勺番茄醬調色,蠔油提鮮,適量生抽增香。 最后倒入從冰箱里拿出來的可樂,香甜的可樂倒進去后,用鏟子攪拌均勻,最后轉大火燒兩分鐘。 鍋蓋蓋著燒著可樂雞翅的鍋,看不見里面的情形,只有咕嚕咕嚕的聲音從鍋里傳來,伴隨著雞rou和可樂結合的濃郁香味,傳遍整個廚房。 周粥打開鍋蓋,沖人的熱氣遮住了她的眼睛,她揮散熱氣,將雞翅一個個裝進飯盒里,然后把飯盒裝進書包里。 周粥一進教室,教室里的同學們就熱情道:“周廚神,下午好呀。” “周廚神來上課了啊,周廚神下午好啊。” 對這種情形已經習慣了的周粥禮貌地回應了他們,然后去了趙圓圓他們那里。 她一坐下去,趙圓圓和黎美然就拿出了奶茶和小吃。 趙圓圓說:“這家出的奶茶新品還不錯,雖然比不上你做的,但是還是很好喝的,粥粥我特意給你買的。” 黎美然說:“學校外面新開的一家鍋巴土豆小吃店,鍋巴土豆還不錯,粥粥你嘗嘗。” 周粥看了眼奶茶和鍋巴土豆,然后把書包里的盒子拿出來,說:“我做了可樂雞翅。” “哇,可樂雞翅!” “可樂雞翅!!!” 趙圓圓和黎美然眼睛亮得似燈泡。 離上課還有二十分鐘,可以吃東西。周粥打開蓋子,一瞬間,黃澄澄的可樂雞翅暴露在空氣里,隨之而來的是香甜咸鮮的香氣。 趙圓圓和黎美然咽口水,立即就要伸手去拿。周粥攔住她們,說:“我帶了手套。” 她把透明手套遞給她們。 趙圓圓和黎美然迅速戴上手套。去拿盒子里的可樂雞翅。黃澄澄的雞翅上淋著泛光的汁液,拿在手里時很軟滑,鼻尖飄來可樂和雞rou混合的醇濃甜香,濃稠的汁水從雞翅劃痕里流到了手指上,讓人直分泌口水。 雖然不是剛出鍋的可樂雞翅,但也才沒出鍋多久,還是熱乎的,口感也差不了多少。 咬到雞翅時,首先碰到的是外面滑滑的汁水,汁水里含著可樂的香甜,雖然是熱食,但這香甜里似乎摻雜著可樂的涼爽氣息,使人通體舒暢。 接著便是雞翅的皮,燒制過后的雞皮很富有彈性,齒尖一碰到,雞皮就被刺破,繼而裂開,nongnong的汁液和軟嫩的雞rou一齊沖進嘴里,鮮嫩香濃,咸甜多汁。 吸溜,嗦一下,雞rou便脫骨,全部溜進了嘴里。感受著軟嫩的rou在牙齒底下被嚼爛的愉悅感,只愿沉醉在這種愉悅感里不復醒。 吃完了rou,骨頭舍不得扔下,直接咬穿骨頭,脆脆的骨頭里,粘稠的汁水又軟又滑,讓人恨不得再啃幾碗這樣美味的骨頭。 整個雞翅口感柔軟,香甜中帶著涼爽的氣息,令人食之開胃,回味無窮。 趙圓圓吸著雞翅骨頭,口齒含糊,“好、好吃!” 黎美然嚼著rou,說:“曾經滄海難為水,以后怕是吃不慣其它可樂雞翅了,哭了。” 周粥沒吃雞翅,她喝了一口奶茶,奶茶里有涼涼的葡萄rou和脆波波,她抿了兩口,考慮自己做出這道新品的可行性。又嘗了一塊鍋巴土豆。還沒吃進去,她就覺得味精放的有點多了。 三人在教室靠窗的角落里喝著奶茶吃著東西,其他同學探著頭去瞧那澄黃光潤的可樂雞翅,饞得要命。 有人吃著手里的食物,突然就覺得手里的食物不香了。