老娘許愿老爹還愿，這事楊茂德放在了心里，跑了縣城大大小小許多飯店，終于讓他找到了銀魚這種東西，又通過人家介紹找到進貨的店鋪才買到，除了干貨的小銀魚，他還買到了一只一尺多長的干魷魚。

    果然屋外頭響起了阿祖的驚嘆：“哇！好大的魷魚！”

    “哎呀，還有蝦米、魚皮、蟶干、蛤蜊、紫菜，這是倒馬巷那家干貨鋪子里買的吧，上回逛的時候沒注意到有干銀魚。”

    “你咋曉得？”那家鋪子開得有點偏，用的是自家住家的后院，主要做的是飯店批發的生意，整個縣城只有他家海鮮干貨最全，在特定的圈子里還是挺有名氣的。

    阿祖嘿嘿的傻笑，她能說上回跟茂蘭她們，把縣城所有開鋪子的街道都鉆遍了么？招呼茂蘭翻找出大大小小的盆兒缽缽，將這些干貨泡的泡發的發，作為這屋頭唯一一個有實際cao作經驗的人，阿祖一邊弄一邊給meimei們傳授經驗。

    “這魷魚啊，分生發和熟發兩種，皮老rou厚的一般用熟發，小薄鮮嫩的用分生。把這魷魚先剪了須子，放進溫堿水中泡透等它回軟，這堿水根據魷魚調配濃度，大的rou多的就多放一點堿。”

    “嗯，今晚上是肯定趕不上吃了，光用堿水泡可不行，等變軟了就刮去這外頭的黑皮，順著這厚邊長切成兩片，然后連堿水帶魚一起倒入鍋內，用大火上燒開，然后放涼再燒開連續兩頓火。”

    “還沒完哩，等那個時候魷魚就發到透亮了，撈出來放進開水盆內，不等水涼就再換開水。每次換開水時，都要少加一些堿，連續換三次水，這魷魚就能漲到現在的四五倍大，才算發脹完全了。”

    “吃的時候用溫水洗掉堿味，發好的魷魚平滑柔軟，白黃顏色，鮮潤透亮，用來燉菜、紅燒、清炒，味兒比那鮮魷魚濃厚。”

    “真是夠折騰的，能趕上明天用么？”茂菊有些嫌棄的撇嘴。

    “不折騰，夜里我管火。”對于吃，茂梅總是有著不畏艱辛，執著勇敢的熱情。

    “剩下的這些不會也這么麻煩吧？”茂蘭把魚皮和蛤蜊拿出來瞧瞧。

    “要想吃到好東西自然要下些功夫，比如這魚皮是上好的鯊魚皮，如果直接用水發，那夾雜在皮皺縫隙里的沙子會融進皮脂里影響口感，所以一般需要先放到火上烤一烤，讓沙子掉落下來，或是放到盆里下鍋隔水蒸，等沙子弄干凈了再用水發。”

    楊茂德見茂蘭吐吐舌頭，便取笑說道：“她不想學就別教她，反正回頭就是頓頓燒紅苕稀飯，伍哥也不嫌棄。”

    茂蘭被自家哥哥笑話，臉紅紅的跳腳：“是不用學，反正以后想吃讓嫂子做就成了。”

    小廚房里兄妹們其樂融融，門口的一個虎頭虎腦的娃子探頭進來：“少爺，老太爺喊你去前廳待客。”

    楊茂德無奈的嘆氣，他就是不想陪那些人說閑話才躲出來的，不過想想那邊就楊老爹帶著兩個兒子，老老小小的確實不像樣，就打水洗了手走出去，看到還在門邊徘徊的娃子，問道：“田長興，你們放假了？”

    來報信的可不就是田二嬸家的長娃子么，他見楊茂德問便撓頭嘿嘿笑道：“沒，老師說還有一個多月才放假，我娘說二小姐定親是大事，給我們請了幾天假，等吃了喜酒回頭還去哩。”

    楊茂德點點頭，又問起一些在學堂的情況，看來去讀書是對的，原先走路一蹦一蹦，渾身像是長了尖刺，不蹭掉不舒坦的長娃子，現在說話很有條理，看著也沉穩了許多。

    “少爺，我們回來前誠嫂子來找過我娘。”

    誠嫂子？楊茂德想了想：“莫小年？”

    “嗯，她給了我娘一包東西，讓她幫忙找孫奶奶問問咋處理。”長娃子仰頭看著楊茂德：“我娘看過之后說，這東西要拿給你看看，她找過你么？”

    從她娘上次做錯了事情，長娃子便自發自動的開始處處監督他老娘，小娃子自己都還搞不明白啥叫對錯，但他堅信一點，那就是少爺總比自家老娘聰明，所以該讓少爺拿主意的事情，絕對不能讓老娘瞞著。

    “沒。”楊茂德搖搖頭，不過接著補充道：“我也才剛到家，估計你娘都還不曉得。”

    “那我告訴她去，喊她把東西拿把你。”說完他就一溜煙的跑了。

    正堂屋的客廳很少開，平日里待客也大多在偏房的飯廳里，不過今天楊老爹開了正廳的門，接待林隊長他們以顯慎重，不過這正廳門大敞亮，夏天倒是非常通風陰涼，但現在是十二月里寒風颼颼的，坐了沒有片刻便被吹了個透心兒涼。

    楊縣長雙手捂著那還有些熱氣的茶杯，看看擺在離自己不太遠的火盆，雖然點了旺旺的炭火，但是熱氣兒還沒傳過來便被冷風吹散了，數數屋頭一連放了四個大火盆，顯然楊老爹真不是要苛待他們，只是這可套禮惺真是受罪。

    看到楊茂德一進來，楊縣長趕緊開口說道：“我們還是去小飯廳坐吧，既然來吃喜酒就是自家親近的親友，不用開了正廳這么客氣。”

    林隊長他們也被凍得夠嗆，趕緊附和著點頭：“是啊，不用這么客氣。”

    看到小兒子這么會兒便已經拖出了兩掛清鼻涕，他也覺得這可套是大可不必。

    “那好，這邊請。”楊茂德趕緊伸手引路，又小聲對兒子說：“去扶著爺爺。”

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