“壇子口要封緊了，莫事莫要揭蓋蓋，這樣就能少些臭蛋。”沿著缸邊緣將鹽水倒進(jìn)去沒(méi)過(guò)雞蛋。

    腌制好咸蛋，一個(gè)婦人提了一大桶熬好的料水進(jìn)來(lái)。

    “剩下的用來(lái)包松花蛋。”田二嬸往木盆里加了一瓢草木灰，一瓢堿面，最后是石灰和黃泥的混合物，然后舀一桶里的水?dāng)嚢瑁骸斑@水是用桂南、丁香、山楂、豆蔻、良姜、茶葉、桂子、大茴、花椒熬出來(lái)的，哦，還要多放鹽。”

    調(diào)制好的糊狀物用來(lái)包裹雞蛋，然后放進(jìn)壇子里碼好：“輕拿輕放莫打滾兒，在壇子里悶個(gè)七八天就能取出來(lái)堆在屋頭，再等個(gè)三十來(lái)天就能吃了。”

    阿祖看到屋的一角碼放整齊的松花蛋，足有七八百。田二嬸抬了壇子進(jìn)來(lái)沖那里揚(yáng)揚(yáng)下巴：“那一堆堆還要等幾天，其實(shí)這哈兒也能吃，就是有些蛋心是稀的。”

    跟在后面進(jìn)來(lái)的茂梅搭話(huà)：“我喜歡吃這種，把松花蛋下鍋煮了再吃，蛋心不稀而且還莫得好沖的堿味道。”

    “有啥子你不喜歡吃的？說(shuō)看看？”茂菊走過(guò)去拿了兩個(gè)然后轉(zhuǎn)頭取笑她。

    “嫂子。”茂梅不理她攀了阿祖的肩膀：“我從外頭庫(kù)房找到白芝麻了，啥時(shí)候做糖啊？”

    “想吃就現(xiàn)在做唄。”阿祖笑道：“正好做了嘗嘗，要是不好吃明天喊你哥帶點(diǎn)外頭買(mǎi)的點(diǎn)心回來(lái)。”

    “肯定好吃！”茂梅趕緊推了她往后廚房走。

    灶口里點(diǎn)了茅草，茂梅又塞了一把玉米桿子便站起來(lái)看阿祖炒芝麻：“小火炒，大火焦了就發(fā)苦。”

    炒好的芝麻微微發(fā)黃香氣撲鼻，阿祖把它用碗裝起來(lái)放大一邊。

    “先用姜擦擦鍋，然后放一少點(diǎn)油。”小磨的芝麻油香氣撲通，阿祖又倒進(jìn)兩斤糖：“還是要用小火熬。”

    用鍋鏟不停的攪拌不一會(huì)兒便融化成淺褐色的湯汁，把炒好的芝麻放下去快速的翻炒沾染糖汁，然后裝進(jìn)一個(gè)抹了油的長(zhǎng)條鐵盤(pán)中，guntang的糖料上蓋了一層油紙，然后用搟面杖碾壓平整，涼直微溫用菜刀切塊。

    茂梅已經(jīng)迫不及待的拿了一塊開(kāi)吃：“啊，好香！芝麻和糖都炒的剛剛好，一點(diǎn)都不苦。”

    “光炒芝麻有些浪費(fèi)，其實(shí)應(yīng)該再加些花生、瓜子或是松仁。”茂蘭說(shuō)著也忍不住捻了一塊放進(jìn)嘴里。

    “花生糖、瓜子糖其實(shí)都是這么做的。”阿祖擦擦手：“很簡(jiǎn)單吧，就是火候掌握要注意一些，但是炒炒米糖最好自己熬麥芽糖，比白糖有味。”

    “涼透了才能更松脆吧？”茂菊吃了一小塊兒就去取了白瓷的小罐子過(guò)來(lái)往里裝。

    “留些給我。”茂梅趕緊說(shuō)著，去取了個(gè)白色盤(pán)子過(guò)來(lái)：“我拿點(diǎn)給爹和大哥嘗嘗。”

    說(shuō)著裝了一盤(pán)端了就走，茂菊輕聲嘀咕著：“死丫頭，一下拿了那么多，晚上干脆莫吃飯算了。”

    晚餐的桌上楊老爹對(duì)阿祖的手藝大加贊賞，但是婉轉(zhuǎn)的表示了四川只有過(guò)年的時(shí)候才會(huì)做糖，茂梅翻著白眼：“嫂子莫理他，小氣死了。”

    “嫂子做了好多放在罐子里，爹就莫要吃了，等過(guò)年再做吧。”茂菊剝了一個(gè)松花蛋放到阿祖面前的小碟子里，又澆上醋和新煎的紅油：“嫂子，要蒜泥不？”

    阿祖點(diǎn)頭，她又舀了一勺蒜泥澆在上面。

    “你嫂子做芝麻糖那是為了我和你哥喝藥的時(shí)候吃的，回頭把罐子放我那屋里去。”楊老爹把一個(gè)咸蛋用筷子夾散然后攪拌到紅薯粥里。

    阿祖現(xiàn)在也摸清了自家公爹愛(ài)逗小孩玩的性子，也不搭話(huà)只是抿嘴笑。

    楊茂德夾了塊拌好醬汁的皮蛋吃掉然后靠近阿祖說(shuō)：“做的挺好，比店里賣(mài)的好吃。”

    她想，那是當(dāng)然啊！店里的芝麻糖都摻了淀粉的，不然咋賺錢(qián)。

    “有什么想要的嗎？我回頭帶回來(lái)。”

    坐在他另一側(cè)的茂梅趕緊敲碗：“哥！你咋能偏心？要問(wèn)就大聲問(wèn)，我們都要啥，干嘛就問(wèn)嫂子一個(gè)？”

    楊茂德看看她：“不用說(shuō)我也曉得，你要吃的，三meimei要花樣子，二meimei要啥都成。”

    “哎，這回可猜錯(cuò)了。”茂梅笑著：“我才不要你買(mǎi)點(diǎn)心，嫂子做的比賣(mài)的那種好吃哩，三姐也不要花樣子，她最近在做上回嫂子帶回來(lái)那畫(huà)上的衣服，叫旗袍，對(duì)吧？嫂子？”

    阿祖點(diǎn)頭，然后小聲對(duì)楊茂德說(shuō)：“給我買(mǎi)塊花布，上回我要重新做睡裙用了三meimei屋里的一塊。”

    “給二妹買(mǎi)一塊暗色的，我看她那圍裙舊了，該重新?lián)Q一件。”

    “三meimei要一套粉色的絲線，挑專(zhuān)門(mén)偏紅的那種十六線，上次翻出來(lái)那些床單被罩要縫補(bǔ)的地方可不少。”

    “四meimei說(shuō)不吃外頭的點(diǎn)心，你幫我再買(mǎi)幾斤白糖回來(lái)。”

    “給爹還是買(mǎi)上次那種松軟的雞蛋糕吧，喝藥光吃芝麻糖可不頂事。”

    阿祖噼里啪啦一通說(shuō)完才發(fā)現(xiàn)屋子里靜悄悄的，她尷尬的抬頭看看大家，茂梅第一個(gè)繃不住噗嗤一聲笑了起來(lái)：“嫂子，你可真心細(xì)。”

    楊老爹也高興的點(diǎn)頭，這個(gè)兒媳婦越來(lái)越有融入這個(gè)大家庭的感覺(jué)，現(xiàn)在就差一個(gè)大孫子就圓滿(mǎn)了。

    阿祖被大家笑得不好意思，低頭喝著碗里的粥，楊茂德見(jiàn)她怕羞的不敢抬頭便剝了個(gè)咸蛋放到她碗里，阿祖戳了戳弄出蛋黃，沙沙的進(jìn)嘴里，卻隨即皺了眉頭。

    “咋了？”楊茂德看到偏頭來(lái)問(wèn)。

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