阿祖雖然生氣，但是也不想被人背后罵兇悍，這里頭的理兒沒(méi)法向外人分講。見(jiàn)她這幾天果然老實(shí)的呆在后面的院里沒(méi)露臉也就松了口氣，可今天怎么又冒出來(lái)了！

    “少奶奶?！贝簝嚎吹桨⒆孢M(jìn)來(lái)，利索的把手中的衣服塞進(jìn)一旁的木盆里：“我就是來(lái)拿少爺換下的衣服，馬上就走?！?/br>
    阿祖臉色一沉：“我?guī)退淳褪橇?。?/br>
    春兒眼巴巴的望向楊茂德，見(jiàn)他盯著書(shū)頭也不抬，只能自己開(kāi)口：“少爺?shù)囊路荒芰涝谛〗愕暮笤豪锪?，少奶奶這幾日到老爺院里晾衣服，老爺都看到了。”

    “老爺問(wèn)我，咋是少奶奶洗這么多衣服哩，罵我吃白飯呢。”看到阿祖依舊唬著臉，春兒往楊茂德身邊蹭了蹭：“少爺，你的衣服還是把我洗唄，在主院做的事情少了，老爺回頭該讓我去大廚房幫忙哩?！?/br>
    看楊茂德不理自己，春兒抹抹眼角嚶嚶的哭道：“少爺，春兒知道錯(cuò)哩，從小到大春兒啥時(shí)候不聽(tīng)少爺?shù)脑?huà)啦？”

    楊茂德嘆口氣，上回的事也是自己犯了煙癮，求著春兒去找煙的，說(shuō)來(lái)說(shuō)去錯(cuò)的那個(gè)還是自己。

    見(jiàn)楊茂德有松動(dòng)的跡象，春兒趕緊從木盆衣服下面，翻出一雙黑面千層底的布單鞋遞上去：“少爺，春兒這幾天在屋里頭莫得事，幫你做了雙新鞋，你試下看看合腳不？”

    阿祖見(jiàn)她討好賣(mài)乖的樣子就著氣，伸手拿了過(guò)來(lái)：“又是做鞋又是要搶著洗衣服，看來(lái)主院里頭真沒(méi)多少事情讓你做。但是黃嬸子這會(huì)兒頂著太陽(yáng)在前頭收拾菜籽，你要空閑就去幫忙啊，哪怕是做晚飯時(shí)候幫她燒燒火，黃嬸子怕也是高興得很。”

    “大廚房那么多人，哪里用得著我燒火？”

    “那我這邊也用不著你幫忙洗衣服?！卑⒆嬉坏纱绮讲蛔?。

    楊茂德見(jiàn)又要吵起來(lái)了，便抬頭看看春兒，又回頭看看阿祖，最后再把目光回轉(zhuǎn)書(shū)上：“就兩件衣服讓少奶奶洗就是啦，你也老大不小了，大廚房的事情幫黃嬸子做點(diǎn)兒，她也松快不是？”

    阿祖傲嬌的一揚(yáng)下巴，對(duì)她露出勝利的笑容，春兒怨毒的剜了她一眼，將手中的木盆往桌上一放，轉(zhuǎn)蹬蹬的下樓而去。

    ☆、初進(jìn)榨油坊

    聽(tīng)說(shuō)楊茂德今天要領(lǐng)著自己去油坊，阿祖特意從箱子里翻出一套奶白素花藍(lán)邊的綢緞小衫，下面配著藍(lán)布白邊的褲裙，這套新衣是杭繡暗織的好綢面，算是她嫁妝里比較貴重的東西。

    整個(gè)油坊占據(jù)了外院的西側(cè)，一條相對(duì)寬闊和平整的土路橫穿其中，直直的通往垛子墻的大門(mén)，從主院出來(lái)繞過(guò)大廚房，穿過(guò)一片竹林就能見(jiàn)到油坊黑漆漆的大門(mén)，這樣的大門(mén)有兩道，一個(gè)就是眼前這個(gè)通往內(nèi)院的，另一個(gè)在靠近垛子墻大門(mén)那邊，上面還掛著個(gè)匾額寫(xiě)了楊家油坊四個(gè)字，那是楊老爹當(dāng)然在油坊開(kāi)張時(shí)請(qǐng)人做的。

    這條土路阿祖是走第二回，剛嫁進(jìn)來(lái)那天她坐著滑竿就是從這里進(jìn)去的，只是隔著紅紗周?chē)謬鷿M(mǎn)了人，她也不曾留心罷了。

    榨油坊圍繞著中間巨大的石磨修建，這個(gè)石磨直徑超過(guò)兩米，光是上面一個(gè)青石的磨盤(pán)子就足有六百多斤重，要套上兩頭黃牛才能轉(zhuǎn)得動(dòng)，楊茂德帶著阿祖到的時(shí)候，石磨已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，吱呀吱呀的是磨芯被拉扯的聲響，轟隆轟隆的是石頭與石頭摩擦的聲音，而還有如細(xì)雨沙沙的是磨碎的油菜籽粉末掉下來(lái)的聲音。

    挑選干凈的油菜籽用石磨碾碎，當(dāng)然粉末越是勻細(xì)，越是利于下一步加熱，楊老爹掌管油坊時(shí)加熱油料用的是炒法，就是用巨大的鐵鍋炒熱磨碎的菜籽料，后來(lái)?xiàng)蠲掳l(fā)現(xiàn)這個(gè)方法不太好用，因?yàn)槊垮伭系紫驴倳?huì)有一層焦糊，這焦糊的料就不能用來(lái)榨油，加起來(lái)有小五十斤哩。

    現(xiàn)在楊家油坊用的方法是蒸料，比洗澡的浴桶還要高一截，蒸料的灶房也不同，燒火的灶頭是低于地面的，這樣設(shè)計(jì)是為了方便攪拌木桶里的菜籽料。

    一桶配料有五十斤，一間灶屋里有十只并排安放的蒸桶，在加熱過(guò)程中用兩米高的木鏟子不時(shí)翻動(dòng)，一個(gè)是方便受熱，而另一個(gè)方面是為了將后加入的谷糠攪拌均勻。谷糠加的很少，五十斤才加四斤而已，加入干凈的谷糠是為了，減緩菜籽間滑動(dòng)的速度增加出油量。

    菜籽料蒸至八成熟就可以打油胚了，將guntang的菜籽料填入圓形厚鐵箍的模具里，每三指厚度的邊緣用茅草扎邊，這樣溜圓的四個(gè)油胚被重疊放進(jìn)槌榨桶里，然后用厚實(shí)的木板封口。先輕輕敲擊一下木板，試試準(zhǔn)頭，然后六七個(gè)壯漢一起往后仰，將梢高高揚(yáng)起，像撞鐘一樣奮力往木板上猛撞。

    沉悶的“咚——咚——”的聲音在山間回蕩，遠(yuǎn)處山梁上的人加快腳步，聽(tīng)著聲兒楊家油坊已經(jīng)開(kāi)始出油哩。

    油槽邊上開(kāi)始沁出細(xì)細(xì)的油珠，不一會(huì)兒油珠迅速?gòu)乃拿姘朔絽R成油水，清香四溢的菜油順著油槽汩汩地往油桶里流淌?？粗S亮剔透的菜籽油，男女老少都露出暢快的笑意，半大娃子們一陣瘋跑，嘴里歡呼著：“出油嘍！出油嘍！”引得跟隨在后面的五六條狗一陣狂吠。

    這一切對(duì)阿祖來(lái)說(shuō)都是新鮮稀奇的，她跟隨著伍哥的介紹，從碾磨到出油一路看過(guò)去，連楊茂德什么時(shí)候離開(kāi)的都不知道。

    “少奶奶你看看。”伍哥遞給阿祖一個(gè)長(zhǎng)柄的鐵勺。

    阿祖眉開(kāi)眼笑的從油缸里舀起一勺黃亮的油，略一傾斜，那琥珀色的液體蜿蜒不斷的流下，在陽(yáng)光下顯得分外晶瑩，植物清香的味道帶著醞釀后的厚重，雖然她一下都沒(méi)幫手，卻也有滿(mǎn)滿(mǎn)豐收的喜悅：“哎呀，真像蜂蜜一樣?！?/br>
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