打發梁新翻炒糯米粉，郭柏手攪蛋清。兩位庖廚也不嫌大材小用，樂陶陶地拿了工具開干。

    桃枝巡街似的考察完賣果子的小販，買來一大筐從東南“遠道而來”的芒果。這是最后一批上市的，熟軟而不爛，甜而澀的蜜意勾人。

    林掌柜指揮完各人分頭行動，自己也沒閑著，先把木柜臺擦得锃亮。

    外觀時常是第一要義。現代的甜品店無一不用透凈玻璃展柜，再打上柔和的暖黃色燈光。里頭擺出一溜制作精良的蛋糕，仿佛散發著“快來吃我”的訊號，牢牢勾住過路人的腳步。

    一陣忙亂后，小店窗明幾凈的，總算收拾出個雛形。

    在林繡看來，甜品對技藝要求一般，配比算是最關鍵。

    幾層高的竹籠屜和烤糕餅的小吊爐還沒清掃出來，她只能先做些不用生火的小點心。

    沒一會，桃枝招呼著打雞蛋的兩位，端出幾碟精致小點。

    芙蓉玉帶糕上鋪了層柔柔細細的白糖霜，銅奈子壓出繁復的花紋。糯米粉不抿即化，柔軟在唇齒之間若是不嗆嗓子，說不定能風行各年齡段。

    另一道倒是新鮮。林掌柜笑著解釋，“叫椰奶凍”。

    清涼似一汪凝固的潭水，椰蓉似碎雪一樣覆蓋其上。

    梁新小心翼翼挖起最后一塊椰奶凍。

    醋溜rou味道確實不俗，但到底是家常菜，他二人也能烹出差不離味道。不過這椰奶凍的味道，卻是從未嘗過。

    說甜也不甜，吃起來是溫的，可又有些涼牙

    他舔舔勺子，更覺得林掌柜是個妙人。

    花了兩三天時間，幾人里里外外將小店清掃一番，撤下硬木桌椅，換成舒適的小幾和軟榻。

    林繡沒急著開門迎客。環顧一周，似乎總還缺點什么。

    再往外頭探頭一看，她突然一拍腦門。

    一橫匾，一豎立牌。

    “京城百年老字號”幾個豎寫大字長了腿似的，很囂張地各成一派風流。

    仔細一看，旁邊還有“揚州分店”四粒金閃閃的小字。

    這百年該從何說起？

    梁新摸摸立牌上剛干的字跡，努力把嘴邊的笑意咽回去。

    林繡一本正經同他瞎扯，“四舍五入也差不多。”

    練了許多遍，真寫到牌匾上時，總算是一氣呵成。

    飽蘸濃墨，揮毫書就，“如意館”三個大字頗有些豪邁。

    郭柏是個懂行的，給掌柜的拍馬屁之余，確實從中咂摸出點味道。“書風秀逸，捺筆斜長而出，很有幾分灑脫不羈。”

    林繡欣賞著，很是自得。當時在學士府日日練字，寫得手都痛了，現在看來長進不少。

    這次不光她一個人覺得好。

    江霽容站在店外，仰望牌匾上的幾個大字。

    細碎微塵在陽光下打著旋落下來。

    筆鋒轉圜處，有不能再熟悉的痕跡。

    江白跟在他身后，覺得大人的笑意簡直莫名其妙。順著他眼光向上看去好像突然就明白了什么。

    林姑娘這捺筆飄逸斜長，簡直和大人下筆如出一轍。莫非是他在書房一筆一劃親手教的

    江白浮想聯翩一番，再看眼身側之人。

    真可謂心計深遠啊。

    路過的行人時不時掃幾眼正在修繕的小店。

    林繡正在梯上掛牌，遠遠地聽見梁新向人問禮。她站在最上頭一節，哆嗦著往下看，聲音有點飄。

    “現在擺正了嗎？”

    撞上她的眼神，江霽容一怔，下意識地點頭。

    郭柏從店里奔出來給她遞錘子，撲哧笑了。

    “掌柜的招牌簡直要掛到天邊去。”

    不知道是不是自己的錯覺，江白似乎看到大人的腳步微微一滯，臉色還有些紅。

    隨后無事發生般進店坐下。

    錯覺，一定是他的錯覺。

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    又磋磨兩三天，如意館選在休沐日試營業。大街上人來人往的，熱鬧非凡。

    一位穿著薄衫的年輕女郎左手胭脂水粉，右手首飾珠釵，仍興致勃勃地閑逛。

    小丫鬟阿碧趕緊跟上。

    走了好一會，宋小姐的腳步總算放慢些，她嘟囔幾聲，“要是有歇腳的地方就好了。”

    阿碧眼前一亮，指指前面新開的糖水鋪子，“小姐看。不如咱們去那兒坐一會。”

    店里花花草草的，香風襲人。宋小姐猛喝半壺茶，這才緩了口氣。

    接過菜單，上頭用金線筆寫著今日新品，楊枝甘露。

    宋小姐扭頭悄悄問阿碧，“這是何物？”

    阿碧咬著嘴唇，“我也不知。”

    不知為知知也，她繼續往后翻著菜單，新鮮的吃食更多。

    一個素衫的小丫頭笑著指指底下小字，“今日第二杯半價。”

    阿碧素來不喜甜，宋小姐手一揮，“我一人便能吃兩份。”

    “楊枝甘露就給我來份這個吧。”

    “您稍等。”

    片刻后小丫頭端上來杯飲子。說是飲子，其中又添了不少佐料，濃稠的像杯粥。

    里頭黏糊糊的小珠子不知是什么，嚼起來很有勁。她小口飲著湯底，似有牛乳和椰汁。

    不一會功夫，兩盞楊枝甘露全部喝得干干凈凈。

    店里沒什么客人，宋小姐舒服地靠回軟榻上，很沒形象地打了個飽嗝。

    這下肚子里有東西墊著，她還能再逛兩條街。一會再看看云記的發簪，據說上了全新款式。

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