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[穿越重生] 《嘗春酒(美食)》作者:斜梔【完結】 文案: 林繡一睜眼,發現自己穿成了小說里的妖艷女配。 想到原書里凄慘的結局,她只想遠離神經病主 角,開個小店勤奮致富。 醋溜魚,酸豆角,胭脂藕,桂花糕。 鮮苦筍,陳皮釀,豉椒雞,烏發糖。 鍋碗瓢盆叮當作響,順便應聘到學士府兼職廚娘。 春日宴飲,她挖出埋在后院的春酒,一口下去甜滋滋、涼浸浸,果然味道不錯。 喝罷酒、對上眾人震驚的眼神, 林繡:??? 有小廝哆哆嗦嗦道,這這這是江夫人留著新婦進門時喝的酒。 素來清冷自持的江大人輕咳一聲,耳尖微紅,“提前喝了也不礙事。” *** 京中一食肆賣起狀元及第粥,生意紅火至極。 昔日狀元、如今的大學士也天天光顧,成了一塊金字招牌。 坊間傳聞,老板娘長了張禍國殃民的臉,連不近女色的學士大人都被蠱惑了。 對此,江霽容贊同地點點頭,“吾妻甚美。” 【吃前須知】 1.雙c,1v1,架空。 2.平淡溫吞向,可能會無聊,不喜勿入。 一句話簡介:學士府自釀,祖傳媳婦酒 立意:勤奮致富 內容標簽: 前世今生 穿越時空 美食 甜文 搜索關鍵字:主角:林繡,江霽容 ┃ 配角:. ┃ 其它: 第1章 林家炊餅 紅豆餡滾熱,潤潤地順著面皮 自苑前門百余步處,街寬路闊,車馬如流,兩邊便是小販走卒們自行買賣之處。皇宮之外,天子腳下,最是繁華熱鬧之處。 夏日天長,雞啼聲還未起,早有清脆的叫賣聲入耳,喚醒新一天的生活。 時新瓜果一字排開,剛摘上來的還帶著田間地壟里的露水,鮮亮亮嫩生生讓人喜愛。 賣花的孩童提了擔子沿著街一路叫賣,給暖風送來點清香。一直走去,然后便是沿街的書畫字鋪、脂粉貨館,多是一樓做門面,二樓生活起居,因而開門要晚上一些。 沿街西行,至移觀橋對面,撲鼻的飯香便迎面而來。李記羊湯,麻婆圓子,河間火燒每個攤位前都熱熱鬧鬧,但最紅火之處還要數一家炊餅鋪子。 鋪面不大,不過幾人轉圜之地,卻收拾的利利索索。 迎街處懸掛著濃墨蘸寫的大字招牌,“林家炊餅”幾個字形容端秀,舒展大氣,倒像是出自哪位大家閨秀之手。 明明才卯時,排隊的人已經彎了兩折,都翹首以盼等著新鮮出爐的炊餅。 籠屜一掀,升騰的白氣帶著麥子的熟香,直向人鼻子里沖去。隊伍最前頭的男子朗聲道,“小娘子,來二十個炊餅。” 后面排隊的人不干了,紛紛撩起袖子大聲嚷嚷,生怕輪到自己時賣完。 “今天做的多,人人都有。”賣炊餅的小娘子抬頭笑道,手上動作不停。 剛出鍋的炊餅排列整齊,粉粉地冒蒸汽。白胖胖,喧乎乎,個大如成人男子握拳,分包餡與無餡兩種。 包餡炊餅主要有甜咸兩種口味,甜的餡料為紅豆沙,咸的則是鮮rou餡和青菜餡。不包餡的炊餅有些像饅頭,不過更扎實頂飽,聞起來有微微的酸澀香味。 后院里摘一捧掐尖的豌豆芽,燴以黃花菜、黑木耳、野山菌,guntang后加入細細炒過的芝麻花生仁。雪白的鹽屑像一條線傾瀉而下,再撒上鮮綠的芫荽和水蔥、火紅的山椒圈。 猛火禾柴狠燉一陣子,讓食材的香與熱化成綿綿春水柔軟在暖爐中,再轉小火細細地煨。 鍋內波美如浪花,咕嘟咕嘟冒著的小泡升起來再炸裂開,送起小小的香氣。離火了再慢慢攪拌著,便是琥珀色的一碗蘸料。 賣餅的小娘子手腳麻利地裝好二十個炊餅,拿油紙包了仔細碼在竹筐中。 排了許久的隊,食客們早已饑腸轆轆。有人等不及回家,摸出一個甜餡炊餅站在街上張口便吃。 即使包了油紙,捏在手里仍是燒手的一團軟。兩只手來回倒騰著,就著風咬下一大口。 紅豆餡滾熱,潤潤地順著面皮流下來,讓人忍不住連聲叫著“好燙!”吹一口涼氣再慢慢品嘗,沙沙綿綿,甜而不膩。紅豆外皮磨得粉細,吃起來好像舌尖流蜜,不似別家般粗糲難入口。 炊餅軟而富有韌勁,愈嚼愈有半甜半香的滋味。空口吃已是滿口生香,再蘸滿秘制蘸料,要上一碗隔壁的羊湯或是餛飩,唏哩呼嚕埋頭一陣猛吸,更是舒坦的不得了。 有食客好奇問道,“這甜炊餅可加了什么作料,吃起來怎這的爽口?” 那姑娘方才一直低著頭干活,此刻抬起臉來,薄汗下清艷的五官格外攝人心魄。 只是中氣十足的應答聲倒消了不少人心中的那份綺麗心思。 “將咸鴨蛋黃碾碎,加了小磨胡麻香油和入紅豆沙中,趁著熱氣再加五兩豬油細細拌勻。然后掰兩塊黃糖磚進去,這樣不光色澤好看,還添了幾分焦香。 ” 眾人皆嘖嘖稱奇,混在人群里來打探的同行也暗暗有了幾分佩服。之前看她臉生的好看,難免心下輕慢,覺得紅火生意是沾了美貌的光。 但這一問一嘗,炊餅是改良過的新方子,好吃之余,松松軟軟,誰都嚼得動,怪不得格外受人青睞。 --