宋簡議眼淚汪汪：“兄弟們真好，知道我在鄉間看馬，犒賞我一頓。”

    “你還真去替三哥看馬了啊？”

    “那是自然。”宋簡議認真起來，“今日若不是三哥傳信喚我回家探望家人我還不走呢。”

    “行啊你小子。”兄弟幾個都流露出羨慕的眼神。

    雖然他們整日里吃喝玩樂，可也知道男兒長大當有一份家業，他們幾個都是勛貴，不能科舉，只能靠官家恩蔭勛爵子弟。

    手里有一份正經差事，到時候當爹娘的也好在官家跟前提起啊。

    要不爹娘怎么跟官家說：“求官家給我家那小子尋個差事。”

    下面的小黃門報上來：“回官家，謝家少爺近來剛幫花魁造了一匣子胭脂，慶云樓上下都夸哩。”

    那不是打爹娘的臉嗎？

    于是一個個倒認真長吁短嘆起來。

    后廚曼娘正在忙活，白歌闌在旁嘖嘖稱奇：“居然真有人點了這道二百兩銀子的菜。”

    她瞧著曼娘熟練地將一條條大魚剔除腮部，從而后抽出一根白色的骨頭，不由得瞪大了眼睛：

    “還真是一條魚一小根骨頭，這要做成一盤的話那至少得要五十條大魚！算一下說200兩銀子還真是不貴！”

    “也是。”曼娘跟她解釋，“這道魚骨原本是海中巨魚鯊鯨之類，是以軟骨一根便也能做一道菜，只不過鯊鯨難得，便以大魚代替。”

    說話間她已經將魚骨分為兩部分，一部分油炸后做成椒鹽魚骨，一部分則與紅燒rou同燉。

    白歌闌好奇得抓耳撓腮：“那剩下的魚難道是扔了嗎？這不就是當代石崇1么？”

    曼娘詫異看了她一眼：“自然不扔，剩下的魚可以做成別的菜肴賣出去，何必浪費？”

    “嘖嘖嘖！真是jian商！”白歌闌感慨，“不過我喜歡。”

    謝寶樹等了許久才見那道勾人心魄的天價魚骨。

    店里伙計端上來一道太極圖案的菜肴，左邊一側金黃燦燦，右邊一側油亮汪汪。

    宋簡議早等不及了：“在鄉下可饞死我了！”

    說罷毫不猶豫將筷子去夾。

    他先吃金燦燦的。仔細打量才發現油炸過的魚骨和小青龍、海蟹等炒制成了一盤。

    “這才過癮。”周岑稱贊，“小爺我可不耐煩一點點扒殼，像這般都扒好炒完才好。”

    小青龍rou質柔嫩，海蟹rou質鮮嫩，紈绔們都吃過，倒也不足為奇。

    魚骨最讓他們驚訝：“居然柔韌發脆，一口咀嚼下去咔嚓有力。”

    雪白的各種rou質上面沾染著金黃色的蛋液，被油炸后金黃一片，鮮亮十分。

    菜里頭似乎加了花椒青花椒茱萸等物，有一絲淡淡的麻，還有一絲辣，正好勾得人食欲大增。

    謝寶樹說了句公道話：“單是這一道的做法，道還真值得二百兩銀子。”

    周岑去嘗嘗另一側紅汪汪的魚骨。

    這種做法是將魚骨與鹿蹄筋、獐子唇、鵪鶉腿、五花rou諸物放在一起紅燒。

    濃油赤醬，油亮鮮紅。

    夾起后才發現湯汁是濃稠得化不開的膠質，好容易夾起一塊，放進嘴里。

    原本無味的魚骨滲入了其余配菜的鮮味，變得咸香十足。

    瑪瑙樣的大塊紅燒rou、紅潤的鹿蹄筋，這幾道配菜恰好都是軟糯粘牙形的，配上魚骨脆脆的口感，形成了鮮明的對比。

    “或許這便是這位少東家挑選這幾種配菜的緣故。對比之下更凸顯魚骨妙處。”陳雪所忽得道。

    什么少東家，那是三嫂。

    謝寶樹在心里默默想。

    不過他可不想將這事告訴這些愣頭青，促成三哥與三嫂，是他謝寶樹一人的功勞，誰也別想搶去。

    想起這里他笑容越盛：“不若請少東家過來給我們講講每道菜的深意？”

    **

    烏大禮憋了一肚子壞，等傷稍微好點就帶著禮品去拜訪了黃肆郎君。

    黃肆郎君這人說來也挺神秘，他背地里管著好幾個坊。

    城里明面上有衙門府官，暗地里則由這位黃肆郎君來管，什么三教九流的事尋他便是。

    可以說這位在臨安城也算是一個小地霸了，最難得的是，他好色！

    黃肆郎君看見烏大禮，搖著扇子眼睛一瞥：“你這又來干什么？”

    烏大禮點頭哈腰：“不是好久也沒見三爺了嗎？城里新開了一家海貨酒樓，特來請郎君用膳。”

    烏大禮雖然只是個小地頭蛇，但烏家背后不容小覷，這個面子還是要給的。

    于是黃肆郎君就隨著烏大禮一起去了八珍樓。

    果不其然，黃肆郎君上樓時無意間瞥見了樓下來端菜的曼娘，停了一瞬。

    烏大禮心里暗喜，知道這回是有戲了。

    果然不一會兒黃肆郎君似是閑聊：“那個小娘子長得不錯啊。”

    烏大禮膽戰心驚，忙道：“她喚做恒曼娘，是這家酒樓老板娘，浦江人士，在本地無根無據的。”

    “好啊。”黃肆郎君撇了他一眼，“你小子都打聽好了？”

    烏大禮嘿嘿笑道：“我這不也是孝敬郎君嘛。”

    心里則暗暗盤算，這位黃肆郎君素來好色，喜歡巧取豪奪，玩過即扔，若他瞧中了恒家，設計謀害，自己則可配合奪取恒家家產。

    那么這仇便是報了！

    果然上了菜后黃肆郎君喊：“店小二，菜有問題。”

    俄頃進來一個伙計，態度良好：“客官，我們這菜有何不妥？”

    黃肆郎君不耐煩：“跟你說不清楚，去叫你們東家來。”

    小二有點為難：“我們東家……”

    黃肆郎君立起了眉毛：“你們東家莫非連食客都不理會？！”

    小二是個半大小子，瞧著不會應付，只好去他們對面的齊楚閣兒外小聲道：“少東家，這邊有個客人想見見你。”

    對面的門“吱呀”一聲——

    黃肆郎君色瞇瞇瞇起眼睛打量著那小美人，果然是身骨纖細，姿容動人。

    烏大禮在旁瞧著他的目光，心里越來越得意，似乎就能見到自己奪回這家酒樓的樣子。

    黃肆郎君眼神肆無忌憚，可再往上看卻嚇了一跳，原來她旁邊赫然站著一個男子。

    那男子，那男子不是？

    周岑看見了黃肆郎君，不耐煩地：“黃肆你小子怎的在這？怎的，爺爺我的事沒你的緊急？”

    烏大禮本想等黃肆郎君給他主持公道，沒想到黃肆郎君“撲通”一聲跪在地上：“見過世子。”

    第四十一章 魚片酸白菘

    周岑鼻子里哼了一聲, 沒有搭腔。

    黃四郎君心里一涼，忙賠笑道，“世子誤會了, 我原不知世子在此。只是來這兒吃飯覺著菜極其美味，便想給老板賞銀。”

    周岑不耐煩的揮揮手：“這么點小事你就交給下面小二便是，不用老勞煩人家少東家。”

    李山便適時向前去：“謝過這位爺賞。”

    黃四郎君用眼神示意烏大禮, 烏大禮一楞，怎的變成掏錢了？

    可事已至此他又無法當面拆黃四郎君臺, 只好不情不愿從錢袋子里掏了幾塊碎銀出來。

    周岑嗤笑：“黃四郎君, 你如今是越發小氣了？”

    黃四郎軍拍烏大禮腦殼一下：“還不掏銀票！”

    烏大禮只好講錢袋里一張百兩銀的銀票遞了過去。

    李山接了銀票, 嗓門都抬高幾分：“天字號丙房客官, 賞銀百兩！”

    這是許多酒樓里的規矩, 遇客人打賞則要大聲吆喝，以示尊重, 也能讓客人更加有面子。

    以往自然是覺得風光無限，可是今兒聽來簡直是一種嘲諷。

    特別是酒樓里其他伙計跟著此起彼伏吆喝“天字號丙房客官, 賞銀百兩！”，引得客人們紛紛張望時, 烏大禮心疼得都快抽抽過去了。

    周岑身后又走出幾位衣著華貴的公子哥, 周岑對正中一位客客氣氣：“四哥。”

    那位被他稱作四哥的公子哥兒卻恭恭敬敬地站在曼娘身邊，近乎低頭哈腰：“少東家, 您適才說的魚丸是怎么回事？還請帶我們一觀。”

    說罷一行人便往樓下去，黃肆郎君見周岑要走, 忙揚聲道：“上回去您宅子里給您請安您不在，近來我新得一尊玉佛，定給世子送過去。”

    周岑不屑的揮揮手：“不要不要。”

    等他們走了以后，黃四郎君立刻給烏大禮給了一巴掌：“好你小子！居然坑我！”

    烏大禮捂著臉一臉委屈：“真不是啊郎君！先前我的人派出去調查, 確實回報這位小娘子是個鄉下來的。”

    “知道他是什么人嗎？那可是堂堂的世子，他居然對一個小娘子畢恭畢敬，這是什么來路？”黃肆郎君越說越氣，好容易遇上一個偶遇世子的機會，誰知竟然掃了世子的興。

    他氣得拂袖而去，只留下烏大禮一人。

    這邊李山小聲跟曼娘：“適才那兩個人來勢洶洶，，看著也不像是稱贊的樣子，怎么就給我賞銀了？”

    “還有那男子，雖然遮遮掩掩蒙著頭巾，看身形卻像那天攔著我們斗酒的那位酒樓老板……”

    他一時糊涂站在原地，撓撓腦殼不知所措。

    “賞銀拿便拿了，有世子盯著也錯不了。只是……為何那么高的賞銀……”曼娘也有些納悶，“許是錢多吧，畢竟臨安城里這么多人。”

    她說完便帶著紈绔們下樓，往后廚院里走去。