景栗身在大唐，即便是穿越成武則天，也喝不到香檳，不過葡萄酒倒是古今共通。

    “葡萄美酒夜光杯，人逢喜事來兩杯！”景栗欣喜之中也起了暢飲的興致，說道——

    “祝mama，斟酒！”

    獨教授和屠豪同向視頻舉杯，景栗雖然看不到兩位隊友的動作，但合作至今，多多少少培養出了默契。

    她拿著琉璃樽微傾，與事務所隊友實現跨時空碰杯。

    時空相異情相同，共飲葡萄酒！

    盡管祝mama對王家忠心耿耿，可是她一直都認為大小姐“楚鳳鳴”難撐酒樓大業，今日方知其實力非凡，欣喜到幾乎老淚縱橫——

    “小姐，您果真得了老爺的真傳，生而有做生意的天分，鳳臨閣已有兩年沒有像今日這般熱鬧過了！”

    “這并非我一個人的功勞，而是大家群策群力的結果！”景栗心中雖有小得意，可是表面還是得擺一擺從容謙遜的姿態，望見大門外似乎有不少等位的食客，便說道——

    “門口是不是有排隊等候的客人？您去告訴王敬一聲，讓他盡快找些桌子椅子擺在外面，再備一些茶水，不要怠慢了客人。”

    若生意持續火爆，就要對“等位區”進行改良，用叫號的方式避免混亂，而且還得準備一些小零食，讓食客等的開心、等的值得。

    看著客人們大快朵頤、好不暢快，景栗也有些餓了，她點了一份羊蝎子，打算邊享受吮骨美味，邊欣賞火紅生意。

    但是，祝mama去了半晌，端來的卻是另外兩道菜，她解釋道——

    “砂鍋羊蝎子和炙烤羊蝎子已經全部賣光，神仙紅燒rou也快要沒有了，只能換成古法養生羊rou和菊香雞汁魚丸，小姐您先將就著吃，現在廚房忙成一團，實在抽不出人手，晚上再好好準備您愛吃的美食。”

    在經商方面，把握準市場脈搏是成功的關鍵。

    先前事務所全體成員根據種種信息推斷，當前的大唐不復盛世，已然在國衰民弱的下坡路上一去不復返，越來越多的人吃不起奢華大餐，平價美食才是王道。

    從目前的情況來看，此預測簡直神準，羊蝎子和紅燒rou這些低價美食最先售罄，而價格偏高的羊rou和魚類則仍有剩余。

    那道古法養生羊rou，是鳳臨閣舊菜譜中的招牌菜之一，為名副其實的養生大菜，配料盡是大補的藥材，黨參、黃芪、當歸全部都有，還要加入nongnong的精釀糯米酒提味，足足燉滿兩個時辰才能上桌。

    像景栗這樣日常不吃補品的勞苦大眾，冷不丁享受一次如此級別的養生大餐，很有可能會當場飆鼻血。

    菊香雞汁魚丸，也是一道昔日便有的高價菜，景栗之前沒有具體細問過貴在何處，待看到真容之后，終才明白一分價錢一分貨，這不單單是一道菜品，更是一件藝術品。

    將剔骨黃魚rou剁成細魚茸，調味加生粉后制成乒乓球大小的魚丸，每一個丸子都被放在由蛋皮、香菇和火腿拼成的花型底座上，并點綴有翠綠的青豆，而后加入雞汁高湯和鮮菊瓣清蒸，這樣魚rou便會充分融合雞rou的濃香和菊花的清香。

    出鍋之后，魚丸帶著花狀小托盤擺成一圈，一朵嬌嫩欲滴的繡球菊置于正中，賞心悅目，頗具風情。

    景栗數了數，總共只有八顆丸子，可是這道菜的價錢至少能買十條活魚。

    魚丸的味道鮮的足以讓人吞掉舌頭，不過這道菜主要貴在人工上，把整條黃魚的魚刺挑的干干凈凈，就得下不少功夫，襯托丸子的底座由各色食材拼接而成，同樣也耗時耗力。

    富貴之人宴客重排場，此般堪比工藝品的功夫菜定然少不了，不過在景栗這樣的普通人看來，寧愿不要大菊花和底座，多加兩個實在的大魚丸比啥都強。

    不得不說，魂穿走一遭，景栗真真是開了眼界、享了口福，按照這排場吃上一個月，回現代之后恐怕一時半會兒很難適應將就型快餐。

    鳳臨閣如今的定位，不再是超五星的空中樓閣，各個梯度的美食應有盡有，從下里巴人到陽春白雪，沒有酒樓玩不轉的美味。

    富貴客配富貴菜，平民客選普通菜，菜品繽紛，任君選擇。

    當然，按照大唐如今的國運趨勢，奢侈大菜的銷路將越來越窄，物美價廉的新穎美食才是勢不可擋的發展潮流。

    第179章 依托名人效應的頂流網紅店

    米子游晃著扇子走入鳳臨閣，笑言：“喲，生意真不錯！”

    王敬與之相識，熱情招呼道：“游公子大駕光臨，小店蓬蓽生輝，里面請！”

    米子游四顧后問道：“楚小姐不在店里嗎？”

    王敬并未講出實情，而是說道：“小姐身體不適，并未前來鳳臨閣。”

    米子游沒有過多探問，示意隨從遞上禮物，并道：“貴店重新開業，我作為同行街坊，特備薄禮一份，既祝鳳臨閣生意興隆，也愿楚小姐早日康復。”

    游公子作為生意人，有愛財算計的一面，不過性情中也有與慷慨游俠相似的一面，辦事既敞亮又體面，盡管同行是冤家，但他還是選擇大大方方送上禮物。

    他方才已在門外觀察多時，酒樓重新開業，不請各路貴客捧場的情況實屬罕見，更為特別的是，鳳臨閣招攬客人的方法別具一格——

    先是擺出一整排特價菜和贈菜的廣告木牌，后又借慈善一事大做宣傳，完全顛覆了老牌高端酒樓在大眾心中的固有印象。

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