景栗特意點了一道山家三脆，為的就是做對比，結果發現人家這里的山筍又脆又嫩，小蘑菇也比鳳臨閣的新鮮，高下優劣立判。

    她還點了九珍花果饌，從名字來看就比鳳臨閣的五彩花饌有排面，實物更是讓她大開眼界，所用的精致銅盤有上下三層，和現代酒店下午茶的排盤有異曲同工之妙——

    最上層是四樣點心，皆與菊花有關，分別是晶瑩剔透的雪梨清菊糕、造型別致的東籬菊酥，融合兩種秋日花卉的金菊桂花糕，最后是酸爽開胃的菊釀山楂卷。

    這創意與獨教授的菊花宴不謀而合，景栗不由得懷疑醉仙居的老板是所長素未蒙面的唐代祖宗。

    第二層是干果和蜜餞，分別為荔枝干、桂圓干、咸酸砌香櫻桃和姜絲梅兒，干果甜醇味美，蜜餞微酸帶咸，味道完美互補。

    最下一層是時令鮮果葡萄，三層相合恰好有九樣美味，故而名為九珍花果饌。

    “我的天吶~”這幾道涼菜讓屠豪的雄心壯志瞬間涼涼——

    “咱們遇上硬茬了，鳳臨閣和醉仙居根本不在一個段位上，恐怕一年半載都難以超越。”

    第121章 羊蝎子之父

    “不要滅自己威風，漲他人志氣！”獨教授對低迷的士氣深表不滿——

    “涼菜和點心算什么，主菜才是檢驗一家飯店真正實力的硬指標，放眼看其他桌的菜品，熱菜和主食相當一般！”

    然而，五分鐘之后，所長慘遭打臉。

    為了做對比，景栗特意點了一道菊花茄子，不比不知道，差距賊啦大，醉仙居的這道菜無論是從火候還是調味，都堪稱完美，狂甩鳳臨閣十條街。

    緊接著，店小二送上鎮店招牌——佛手觀音蓮。

    景栗初看名字，以為是把花卉當食材炒的美食，一嘗才知，主料原來是雕琢成成蓮花與佛手狀的白菜。

    濃香高湯使平平無奇的白菜變得與眾不同，鮮的足以讓人吞掉舌頭，菜名看似寡淡，可是配菜分外豐富，蓮花白菜之下鋪著一層咸香回甘的金華火腿片，四周還擺著一圈紅潤鮮美的大蝦仁，連那看似不起眼的小小丸子都是鮮魚蓉所做，可謂是口口有驚喜。

    接下來的一道，是花開富貴牡丹魚，三朵魚rou片拼成的潔白牡丹花盛放于冬瓜皮所雕的綠葉叢中，清新雋雅，香氣四溢，令人垂涎欲滴又不忍下箸，生怕破壞了渾如天成的風雅名花，可謂是色香味俱全的巔峰之作。

    景栗曾在電視節目上看到過此名菜，魚rou花瓣造型的關鍵在于高超的生敲技法，需要用特質的小木槌將魚片敲打至薄厚均勻且晶瑩剔，炸制時也非常有講究，既要將魚rou炸透，又不能失了本身的鮮香。

    她三下五除二就把兩朵魚片牡丹花吃的干干凈凈，恨不能頓頓都來一份，試問天下誰不喜歡顏值高而且不用挑刺的魚rou呢？

    其后是傳奇名菜太白鴨子，據說李白曾用這道菜征服了唐玄宗，景栗的舌頭自然也為之而下跪。

    菜好也就罷了，連酒都比鳳臨閣的強，景栗點了大名鼎鼎的三勒漿，滋味比鳳臨閣的葡萄酒更為醇厚，正如詩中所云——

    豈知用外藏妙理，瓊醴蔗漿非所敵，誰傳釀法自太古，滿甕春云元化濕，就中至味真玄酒，豁達靈根三益友。

    這下可好，鳳臨閣賣酒創收這條路也被堵死了。

    菜越是好吃，酒越是好喝，景栗就越是絕望。

    她吃到最后，只覺窒息般的心塞，要想迅速超越醉仙居，唯一可行的辦法就是去皇宮綁架御廚。

    祝mama注意到她心情不悅，而且也猜出了原因，便勸解道：“前些年咱們鳳臨閣興盛的時候，客人比這里還要多，只不過花無百日紅，任何生意都有起起伏伏，解決掉鄭管事之后，我們的買賣也會好起來的，小姐若是覺得管店太辛苦，把酒樓盤出去也未嘗不可，鳳臨閣的金字招牌總是值不少錢的。”

    雖說唐朝是封建社會之中思想相對開放的朝代，但在男權社會，女人拋頭露面做生意總不是容易的事，祝mama其實是在委婉地勸小姐盡早賣掉店鋪。

    景栗帶著振興鳳臨閣的使命穿越而來，賣店是不可能的，即便生意慘淡也堅決不能賣，她想要把競爭對手了解透徹——

    “醉仙居的廚子是哪里請來的？”

    祝mama道：“醉仙居的老板是安平侯，這里的大廚原先是宮中的御廚，菜品自是比民間壕奢講究。”

    景栗的心被重重戳刀，現在連從御膳房綁人這條違法瘋狂之路都走不通了，老天爺可能真有亡她之心。

    這可如何是好？

    景栗一時想不出超越醉仙居的辦法，郁悶之下喝了一杯又一杯。

    兩位隊友也急如熱鍋上的螞蟻，薅著頭發琢磨振興酒樓的點子。

    屠豪豎起耳朵聽了聽旁邊幾桌客人閑談的內容，基本都是在抱怨醉仙居的菜價貴而且菜量少，他靈光閃現，商業天賦大爆發——

    “人民群眾總體的消費水平普遍有限，對于價格十分敏感，要不然我們改走親民路線吧，主攻創意低價美食，生意肯定能比醉仙居更紅火！”

    “思路不錯，但是唐朝的食材沒有現代豐富，又趕上了米面羊rou全都缺的點背時候，我們能發揮什么創意呢？…”獨教授握緊小拳拳輕錘腦門，沒想到還真砸開了智慧之窗，雙目驟然聚光發亮，清脆拍掌道——

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