幾秒鐘后，也不知是誰發出了第一聲“噗”。

    緊接著，此起彼伏的笑聲爆發出來。

    開機前，大家的壓力都很大，如今雖然也在發愁，但卻是愁難以取舍，整體氣氛驟然輕松起來。

    祈安也不惱。

    他跳起來，驚慌地按住所剩無幾的秀發，掉頭就往餐館里沖。

    剩下幾個人見狀，哄笑著，也要跟進去。

    祈安捂著腦袋回頭，擺擺手，“行了，這兩天大家也辛苦了，給你們放兩天假，我再好好琢磨琢磨這事兒。”

    大家你看看我，我看看你，都歡呼起來。

    歡呼聲迅速被狂亂的西北風吹散。

    眾人也跟著一哄而散。

    剩下祈安站在店門口笑了會兒，被冷風吹得狠狠打了個哆嗦，這才一貓腰鉆進去。

    關文靜看見他后就笑，“祈導，我們老板正找您呢。”

    祈安的眼睛立刻亮起來，“又有什么新菜？”

    廖初這人吧，特別有鉆研精神，隔三差五就愛搗鼓點新玩意兒。

    那有了新菜，還不得找人試啊？

    他就勉為其難擔此重任吧！

    關文靜笑道

    “這我可不知道。”

    這會兒剛十點多，早飯過了，午飯還沒開，店里并沒有人。

    見他進來，廖初點點頭，示意上二樓包廂談。

    祈安心里越發雀躍起來。

    這都進包廂了，指定有不便外傳的好貨！

    一推門，就見里面一溜兒排開幾只玲瓏小瓶。

    一色細長頸，外頭貼著紙質標簽。

    祈安過去看了眼，“向死而生？柳暗花明？”

    一共五瓶，蓋子擰得死緊，聞不太出來是什么。

    不過這種規格的，一般都是酒吧？

    果不其然，稍后廖初請他坐了，“有幾瓶不對外公開發售的好酒，請您品一品。”

    雖然拍這個紀錄片，是祈安本人想發展事業，但不可否認，一旦后期影片播出，絕對會給廖記餐館帶來巨大的好處：

    至少是省級電視臺，努力一把，甚至極有可能直接在中央臺播放，受眾面自不必說。

    真到了那個時候，財富反而成了次要的。

    祈安就笑了。

    這廖老板乍一看冷冷清清的，可畢竟是底層打拼起來的，人情世故都懂，該周全的時候也絕不含糊。

    他固然不指望別人的感激活，但跟人打交道，自然是越舒服了越好。

    “廖老板都藏著掖著的，那我肯定得嘗嘗。”祈安難掩好奇，“不公開發售，是材料太難得嗎，還是技術難度？”

    一般情況下，限量供應差不多都是這兩個原因。

    廖初想了下，“都有點兒。”

    固然有這個原因，不過更多的，還是感情果酒太過特殊，一旦泛濫，后果不堪設想，必須人為干涉，控制銷量。

    就拿向死而生來說：

    它的主原料是人類最純粹的絕望，最熾熱的希望，水火不容。

    兩種感情果混合之后，本身就是一種極其劇烈的沖突，能在短時間內勾起人內心深處最深刻的記憶。

    過分夸張的情緒變化，對心理脆弱的人來說，沖擊絕對是致命的，直接想不開了也有可能。

    而如果給那些沒什么生活閱歷的人喝，只會覺得一會兒苦一會兒甜，什么深層次的東西都品不出來。

    暴殄天物。

    單純說原材料的數量，倒不算少。

    只是這些感情果大多來源于醫院，廖初每次去都會有近乎窒息的體驗，本人的心理狀態也會忽上忽下……

    偶爾一次兩次找刺激還可以，但如非必要，他也不太想經常做。

    因此對這一款酒，廖初一直都是親自篩選食客的資質。

    祈安那代人大多是白手起家，經歷過太多現代人難以想象的大風大浪。

    能堅持到今天的，無一不是心性堅定之輩。

    這款酒對他們來說，再合適不過。

    他倒了一小杯，慢慢推過去。

    見他如此鄭重，祈安也不禁認真起來。

    酒液的顏色就跟他以前看過的截然不同。

    如果不是這些天跟廖初混熟了，又明確知道雙方合作有百益而無一害，這種色澤的玩意兒……祈安還真不敢隨便入口。

    他先用手掌在酒液上空扇了扇。

    一般來說，釀酒材料無非糧食和水果兩大類，成品多多少少都能聞出一點來。

    但這杯卻不一樣：

    除了淡淡的酒香，他聞不到一丁點兒糧食的醇厚，抑或是水果的清新。

    “這是用什么釀造的？”

    祈安忍不住問道。

    廖初道：“秘方。”

    祈安：“……”

    這關子賣的，要了命了！

    算了，不說就不說吧。

    好喝不就完了嗎？

    想到這里，祁安把心一橫，端起酒杯，輕輕啜了一口。

    然后，表情凝固。

    太苦了！！！

    廖初輕笑一聲，也不說話，起身下樓，留他一人慢慢品味。

    之前有一對來旅游的山東母子，那當兒子的曾經說要給他寄點兒山東大蔥。

    原本廖初并未放在心上，沒想到人家卻一言九鼎：

    昨天還真就收到了！

    今年剛上市的新鮮大蔥，老大一捆，足足25斤。

    蔥白瑩潤如玉，蔥葉濃翠如碧，看著就叫人賞心悅目。

    是真的高！

    廖初量了一下，最矮的一根也有一米七。

    他單手一拎，大蔥葉子還超過他腦袋好多。

    當天見到的食客無不喝彩，紛紛驚呼著上前合影留念。

    除了本土山東人，真的很少有人見過如此茁壯挺拔的大蔥。

    山東大蔥枝葉肥厚，口感清甜，卻無辛辣氣，吃起來非常扎實，很適合直接拿來當菜。

    炒rou炒蛋，包餃子包包子，蘸醬卷餅……都好。

    正好這段時間，他搜集了不少品質上佳的牛舌，做個蔥扒牛舌再好不過。

    好像每一種食材里都會有特別頂尖的一部分。

    像西瓜里最中間的一口，

    像筍子上最頂的一尖兒，

    而牛舌，也是源自龐大食材上精挑細選的一種。

    牛舌可以趁新鮮的時候入菜，也可以趁天氣寒冷的時候，單獨風腌起來。

    隔年再吃，口感獨特，味道好似火腿。

    前陣子廖初搜羅到了十二條，五條已經掛起來，兩條煙熏，準備留到明年吃。

    剩下的五條，則準備在今年之內慢慢入菜。

    去掉外面那層粗糙堅硬的老皮之后，牛舌剩下的部分便十分細膩。

    它的蛋白質含量非常高，脂肪卻低，常吃有補胃滋陽的作用。

    不過過猶不及，有胃病和陽氣過盛的人也不能多吃。

    牛舌可以細火慢煨，湯汁濃郁，澆飯最佳。

    但對于下酒，這是相對更爽利的蔥扒牛舌更好。

    難得又有了第一手的新鮮山東大蔥，不趕緊做這么一道菜，廖初都覺得對不起自己。

    稍后帶著熱騰騰的蔥扒牛舌和碗筷回到二樓時，就發現祁安正低頭捂著臉，時不時發出一聲抽氣聲。

    碗筷落桌的聲音驚動了他。