不過中途抓取的時候要注意，千萬不能帶進去一點油和水。

    不然一整缸腌菜都要爛掉。

    辣白菜則要復雜一點。

    它需要的配料非常多，最常見的也有辣椒、梨、蘋果和大蒜。

    如果再講究一點的，還要加牡蠣和魚露。

    不過生牡蠣有不少人吃不慣，而且價格也貴，所以廖初就只帶了瓶魚露過來。

    方阿姨已經提前挑選新鮮飽滿的白菜。

    洗干凈后切開兩半，用鹽水浸泡起來。

    等兩人把頭一缸酸菜擺弄好之后，差不多已經泡了一個小時。

    正好用。

    鹽水泡過的白菜體積已經明顯縮小，可憐巴巴的縮在大盆里。

    方阿姨一邊把白菜拿起來控水，一邊看著廖初穿花蝴蝶似的給蘋果和梨去皮切塊。

    雪白的刀鋒在陽光下閃閃發亮，叫人本能地發毛，可落在他手里，卻出奇乖巧。

    一只手托著水果，另一只手跳舞似的動著。

    “嗤啦~”

    “嗤啦~”

    薄薄的刀刃刺破果皮，從潔白的果rou上抹過，在空氣中爆開細微的水霧。

    那削下來的果皮蜿蜒著，極薄，晃晃悠悠蕩在空中，竟一點沒斷。

    水果的清香漸漸彌漫開來。

    廖初隱約覺得好像有誰在看自己，抬頭一瞧，就發現窗臺上又擺了一溜腦袋。

    為首的青年睜圓了一雙貓眼：好厲害！

    他也削過果皮，但是要么損失太多果rou，要么皮兒老斷，實在氣人。

    所以現在他都連皮吃了。

    廖初發現他手上還提著一個巨大的東西，“拿的什么？”

    “哦，”余渝這才想起來，自己差點忘了正事，“這是大家送給果果的禮物……”

    為了保護隱私，余渝并不會公開接受捐贈的孩子們的信息，但卻會在征得捐贈者的同意后，告訴孩子們對方的身份，他們的行為又是多么的難能可貴。

    或許捐贈者并沒有想過得到什么回報，但如果什么都不說，什么都不做，時間長了，這些還在成長中的孩子們可能會覺得一切都理所當然。

    余渝不希望這些曾經天真的孩子變成不知感恩的人。

    得知那幾箱牛奶是一個小meimei用自己辛苦賺來的零用錢買的之后，大家都很感動，就想像感謝其他捐贈者那樣寫一封信。

    然而余渝哥哥卻告訴他們，那個小meimei太小了，還不識字呢！

    這可怎么辦？

    最后還是李若出了個主意：

    大家一起給小meimei做一個玩具。

    就是現在余渝手上拿的：紙板恐龍。

    福利院的孩子們平時也沒有什么玩具，劉院長就從網上搜了很多自制玩具的視頻，自己動手做。

    其中，最受歡迎的就是這種紙板恐龍。

    紙板恐龍做起來很簡單：

    就是把干凈的紙板裁剪拼接成上下貫穿的長方形桶，然后頂部做成頭套的樣子，再在頭套上用水彩筆畫出恐龍的眼睛，嘴巴，牙齒。

    玩的時候，小朋友就可以鉆進去，把臉從頭套前面露出來，揮舞著胳膊發出嗷嗚嗷嗚的聲音。

    效果簡直比從網上買的恐龍玩偶服還要好。

    廖初看著余渝拿過來的紙板恐龍，發現做的還挺講究：

    不僅有身體和腦袋，連胳膊都帶上了。

    轉過來一看，呵！后腦勺和脊背上還貼著三角形的背刺呢！

    活像個威風凜凜的動物模型。

    “謝謝，她一定會很喜歡的。”

    他摘下手套，挨個摸了摸眼前這一排小腦袋。

    小朋友們還有點不好意思。

    “等我們長大了，賺錢了，再給meimei買更好的。”

    廖初本能道：“不用，這個就很好。”

    他本是覺得福利院的孩子過得艱難，不想給大家增加額外的負擔。

    可沒想到，聽了這話后，幾個小朋友就都沮喪起來。

    余渝忽然開始清嗓子。

    廖初下意識看過去，就發現對方拼命沖自己使眼色。

    廖初意識到什么。

    他遲疑了下，重新開口：“那，果果一定會很高興的。”

    小朋友們rou眼可見的高興起來。

    紛紛表示，一定會給小meimei買最好的禮物！

    廖初笑了下，“好。”

    他把削好的梨子切成幾塊，插上小叉子遞給孩子頭余老師。

    余渝給大家分了一圈，最后發現還剩下一塊，美滋滋拿起來吃掉。

    唔，這梨子好脆好甜。

    吃完梨子后，余渝就把大家攆去玩耍，自己則繼續趴在窗口跟廖初說話。

    “有時候你不能完全把小孩子當成被呵護的對象，適當給施加一點期待，會讓他們很有成就感……”

    尤其是這些早熟又敏感的孩子。

    如果你什么都不讓他們做，他們就會覺得自己是個沒用的人。

    就像李若。

    其實以前大家也把他照顧得很好，可他卻總是很消極，認為自己是個廢人。

    但自從坐上輪椅之后，情況就不同了：

    他開始主動要求幫忙，而大家也確實讓他幫忙……

    現在小朋友整個就很開朗，精氣神都不同了。

    因為他知道自己是個有用的人。

    如果不去看他身下的輪椅，真的很難想象這是個身體不便的孩子。

    就像果果，也經常會說類似“養舅舅”的話。

    “人活著，是需要被需要的。”

    余渝背著陽光，悠悠道。

    廖初若有所思。

    他總覺得對方這話，說的不僅僅是福利院的孩子。

    *********

    腌制辣白菜的靈魂就在于調配醬料。

    方阿姨一路都拿著小本本記錄，辣椒用多少，梨子用多少，蘋果該切成多大塊……

    廖初見她問得實在仔細，隱約猜出來點什么，“您想做了往外賣？”

    如果自家吃的話，好多細節根本不用問。

    方阿姨有點不好意思地點點頭，臉漲得通紅，“我，我沒想著偷師，也不是跟您搶買賣的意思……”

    她本來想等會兒跟對方商量的，看能不能跟他學著做點小吃。

    沒想到還沒來得及張嘴的，人家就先看出來了。

    廖初搖頭，“沒事，挺好的。”

    他出身福利院，自然知道這樣的地方維持運作有多么艱難。

    見廖初真的不在意，方阿姨就松了口氣。

    “之前我和劉院長說起這事兒，都覺得老這么著不是辦法……”

    康明市畢竟太小了，福利院每年能得到的撥款和物資相當有限。

    而以后的孩子絕對會越來越多，光衣食住行的必要開支就令人頭疼。

    更何況，還有許多生病的需要長期護理和救治。

    雖說有好心人幫忙，但總歸不是長久之計，也不保險。

    人家今年愿意幫你，未必明年還愿意。

    如果養成依賴性，事事都想向外人招手，必然艱難。

    也不利于孩子們的成長。

    像司和那種身體健全的孩子，好歹還有考大學這條出路，但剩下的呢？

    被送到福利院來的孩童大多有這樣那樣的毛病，很可能無法適應常規工作。

    可總要想法子謀生的。