“好啊好啊，祝姑娘家的餅好吃，我才常來的，該給多少錢就給多少錢，做生意不容易。”

    “泡菜是自己腌的，酸辣口味的，很解膩，您嘗嘗好不好吃，然后給我提提意見什么的。”說話的功夫，一個餅就做好了。她將餅拿油紙仔細包好，雙手遞給楊典史，誠懇地說：“這次就給我十二文吧，下次再單收費好吧。”

    楊典史只得同意，高興地接過餅。

    吳主簿在一旁聽到這段對話，不由暗自稱贊，這么小的姑娘，竟然如此會做生意，說話也好聽，實在是難得。

    輪到他了，小姑娘認真地看著他，笑容滿面地問道：“您好，請問您要幾個煎餅？”

    吳主簿哪兒懂這些，他第一次來，只能拍拍身邊正大口瘋狂吸入的楊典史說道：“來個和他一樣的。”

    楊典史擠到小窗口，含糊不清地說道：“我朋友，我們一起的。”

    吳主簿看到她從旁邊的桶里盛了一大勺奶白色的液體澆到熱鍋上，這個鍋也很奇怪，是平的，而且可以隨意轉動。

    老板手里拿著一根帶扇的小竹竿，放在液體上，另一只手轉動著鍋，不一會兒液體就鋪滿了整個鍋，她熟練的打了一個蛋在上邊，用小竹竿把蛋黃和蛋清融合，并鋪到整個鍋上。沒一會兒的時間，液體就慢慢變成一張餅了。

    等時機成熟，她一手拿一個小鏟子，咔咔兩下鏟了鏟鍋底，猛的一翻，給餅翻了一個面。

    吳主簿被她這一套頗具“藝術性”的表演鎮住了，呆呆的看著，久久不能平復。

    “您口味重嗎？”清脆的聲音響起，喚回了他的心思。

    “還好。”

    “您吃辣椒嗎？”

    “不了。”

    “吃蔥嗎？”

    “不吃。”

    “我給您加點泡菜。”

    “好的，謝謝。”

    “包菜和豬rou片也正常嗎？”

    “嗯。”

    按照他的要求，她拿出蘸醬的刷子熟練的涂了幾下，往上零星地抖了幾塊泡菜，放上一整片新鮮的包菜和旁邊鍋上正滋滋冒油的豬rou片，最后放上一整塊金黃色的薄脆，薄脆拿出來的一瞬間，吳主簿的口水就分泌出來。

    老板用鏟子熟練地把餅疊成一個方塊，這就做好了一份煎餅。

    “要給您打包嗎？”

    “要的。”

    她點點頭，拿出油紙一包，遞給他，貼心地說道：“一共十二文錢，小心燙。”

    他張嘴欲問，老板打斷他，擠眉弄眼地說：“您是楊典史的朋友，第一次見面給您打個折，歡迎下次光臨！”

    然后又用手指了指窗口處的盒子，“錢扔進盒子里就好，我手不能沾錢，會不衛生，謝謝體諒。”

    他按照要求付了錢，走到一旁學著楊典史的樣子，迫不及待地咬了一大口。

    “好燙！”他被燙的閉著眼直呼熱氣，但是根本控制不住自己的嘴接著咬下一口。

    腌制地恰到好處的rou香和清爽的包菜口感放肆地在他齒間跳舞，多嚼幾下便能感受到泡菜的酸辣和黃金薄脆香濃的油炸味道，兩重脆生生的咯吱響讓他感受到了無比巨大的幸福感，而最后細品，能品出餅和雞蛋融合到一起那最原始的香氣混合著濃厚的醬香，真的是人間美味。

    他仔細看這餅的橫截面，細數下來至少有五層，怪不得口感能這么醇香細膩。

    他沒忍住又回頭看了一眼老板，年輕的姑娘頭發簡單地用一根筷子挽了一下，兩鬢已經開始出汗，然而她卻絲毫感覺不到一樣，又開始下一輪的“藝術表演”。

    這位年輕的老板自然就是祝南星了。

    又送走一位客人，她用毛巾擦了擦臉上的汗水。

    自從決定開小吃攤后，她就一直在為之做準備。

    等廚具到來之余，她走遍大街小巷，探了不少店，向不少人打聽，最終選擇了灑金街。

    而灑金街也沒有讓她失望，只不過……

    她伸長脖子看了看對面不遠處的望月酒家，那里曾經是祝記飯莊。

    沒想到小攤支在了自家破產企業的對面，頗具戲劇性。

    這個小攤經營起來沒有想象中那么容易，一開始來往路人對她這奇怪的食物嗤之以鼻，根本不屑一顧。

    那段時間全靠她的鄰居朋友們過來支持和幫忙宣傳勉強有些收入。

    當然也有她做的食物確實好吃的原因。

    當時她剛穿來，面臨著一大堆囤積食材，擔心浪費，就全部做成麻辣燙分給街坊鄰居們，不僅向他們宣傳了一波、博得他們的好感，還提前熟悉了一把麻辣燙做法，兩全其美。

    當然，為了感謝劉武一家對她的照顧，她專門送了一鍋裝的滿是rou的麻辣燙送給他們當做謝禮，劉氏看到她笑的合不攏嘴。

    思緒回來，她露出招牌笑容，對著長隊后邊等待地有些不耐煩的客人喊到：“大家不要著急，每個人都能買到煎餅，一個一個排隊，不要擁擠哦。”

    第3章 深夜麻辣燙 大家全都是陌生人，可她卻……

    黃昏時分，太陽落山了，正值下班的高峰期。

    她早早支好了麻辣燙的攤子。為了防止小飛蟲偷吃麻辣燙，她在小攤子外用木條支起來四四方方一個架子，并掛上了深色的簾子，框出一片屬于自己的飲食區。

    麻辣燙的攤子和煎餅攤子并不是同一套裝備。

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