大家都在緊張的制作。

    有的菜，需要開水焯出來，比如藕。

    有的需要炸一下，比如老醋花生的花生，炸了還不算，還得放涼。

    最簡單的，當屬涼拌黃瓜了。

    可是最簡單的，其實制作起來，也是最難出成績的，錢大廚和賀昌馬的師弟選擇了涼拌黃瓜，也是有著絕對的自信。

    只是十五分鐘，他們就制作完畢，這個時候，做老醋花生的廚子，才開始涼炸出來的花生，調制老醋汁兒。

    而宋樂和曹小民的涼拌藕，也到了關鍵的時刻。

    “老板，我調制的料……”曹小民并不自信。

    “相信自己，這是你的比賽，無論輸贏，盡心就好。”宋樂道。

    曹小民感受到了宋樂話語中的支持和堅定，還有對他的信心，不由熱淚盈眶。

    “謝謝老板。”曹小民道。

    “不用謝我，只要你足夠努力，你可以感謝你自己。”宋樂道。

    宋樂是個憊懶的人，就算有了太玄碑，成了修行者，他也不打算改變任何人，但是只要對方有改變的有進步的想法，他就會努力提供一個平臺。

    而曹小民，雖然天分不高，但是對于廚藝的執著，是宋樂所不能及的。

    宋樂對廚藝，沒有半點的興趣，只能算個知之者。

    知之者不如好之者，好之者不如樂之者。

    曹小民對于廚藝，算是個樂之者了。

    所以，他原因給曹小民，提供這個平臺。

    “這是你的比賽，拿出足夠的信心。”宋樂又道。

    “嗯。”曹小民深吸了一口氣，開始做涼拌藕最后的步驟。

    這時，錢大廚說話了。

    “十三號，第一道涼菜，完畢。”

    他說完，先是將菜品放在了展覽臺上，讓十位評委點評外觀。

    “錢老師還在一線工作，讓我們敬佩啊。”

    “是，錢老師的水平越來越高超了，看著涼拌黃瓜做的，汁液適中，顏色形狀都為上等。”

    “錢老師這水平，參加省級廚藝大賽，也必然會取得好成績。”

    ……

    “哈哈，這輩子也只能堅持在一線了，沒法進步，只能希望各位提攜了。”

    錢廚子二三十年，也不是白混的，這十位評委，絕大部分，都是他的熟人。

    所以無論評委，還是他自己，互相面對的時候，都是輕松自然。

    得分的時候，不用作弊，也會盡量給一個高分。

    形狀外觀點評完畢，分盤，試吃。

    又是一頓恭維，錢大廚有點熏熏然，賀昌馬的師弟，倒是神色淡然，看了宋樂一眼，他似乎對宋樂，情有獨鐘。

    宋樂還是撇嘴，并不理會。

    “平均分，九十四。”

    很快，錢廚子的第一道涼菜，出來了。

    這分數很高。

    聽到主持人報出錢廚子的分數，很多廚子臉上都有點不好看。

    根據往年的打分規則，超過九十三的時候，都很少。

    所以，九十四分，是大部分廚子可望而不可即的分數。

    果然，有七八個廚子，也都做出了他們的第一道涼菜，得分都沒有超過九十，甚至超過八十五分的都很少。

    “錢廚子這貨，到底給了評委多少好處啊。”廚子們心里都暗想。

    不過他們也承認，錢廚子今天發揮不錯，菜品的色澤，比他們就勝了一籌。

    當自己菜品的分數出來，錢廚子臉上十分得意，心里也有點驚訝，暗道老板花錢請的這個輔助廚師，的確沒白請。

    如果是他自己，頂天也就九十分的水平，可是這輔助廚師在調制料汁的時候，稍微控制了一下，就讓他硬生生提高了四分以上，不可謂不恐怖。

    如果他只有六十分的水準，提高十分八分都不難，可是他的水準已經不錯，每提高一分，都有相當的難度。

    可是這輔助廚師，輕而易舉，讓他提高了四分。

    錢廚子知道，這個輔助廚師，比他的水平高了太多。

    還好這個輔助廚師沒打算在大青縣發展，還好吳鴻飛這貨根本不懂廚藝。

    不然，他風雨樓大廚的位置，可能就不保了。

    這時，宋樂和曹小民的涼拌藕，也做出來，準備點評。

    “我來擺盤。”等曹小民弄好，宋樂來了一陣眼花繚亂的cao作。

    潔白的藕片，整整齊齊碼在青花瓷盤里，讓人覺得很舒服。

    色澤完美，擺盤完美。

    宋樂讓曹新民淋上香油，便端到了評委面前。

    評委們也很震驚，他們看到了宋樂剛才的cao作，只是用筷子撥拉兩下，就成了。

    “呵呵，很好看，但是不實用啊，別的廚師用筷子可做不到，難道用手去擺？”

    一個評委，從這個奇特的角度，貶低宋樂和曹小民的涼拌藕。

    可一時之間，他沒意識到，這也是夸獎。

    因為無論什么比賽，本質都是炫技，拿著同樣的東西，做不出和別人一樣好的作品，那就沒人家得分高。

    另一個評委反駁道：“別人做不到，他們做到了，說明人家的廚藝好，而別的廚師，還得練。如果口味也是上乘，我打九十九分，剩余一份，是不讓兩個人年輕人驕傲。”

    顏色外觀點評完畢，開始分盤，評委試吃。

    “九十九，必須九十九。”剛才給了極高評價的評委，徹底被折服，大聲叫。

    “我也打九十九。”有兩個評委試吃之后，也道。

    這么好看又好吃的涼拌藕，他們沒有理由給低分，除非他們昧著良心。

    也有的評委，看了錢大廚一眼，默默的打了九十四五分。

    這分數，有點昧良心，但是也不是十分出格。

    平均分算出來，九十六點五。

    現場頓時震驚了。這個分數，是近幾屆廚藝大賽，都很少出現的分數。

    錢大廚不相信。

    “巧合，一定是巧合。曹小民的廚藝我太清楚了，雖然很有潛力，但是距離爆發，還差的很遠，頂多就是八十七八分的水準。為什么會這么高，難道是因為宋樂？”錢大廚用震驚的眼神，看著宋樂。

    “你不是說他們不可能超過你嗎？”吳鴻飛對錢大廚冷冷的道。

    “本來絕對不可能，可是宋樂……”錢大廚也不知道怎么描述。

    “這小子，處處和我作對，真是找死啊。”吳鴻飛看了宋樂一眼，神色猙獰。

    對于吳鴻飛來講，買下風雨樓，只是小試牛刀，無聊玩玩而已。就算錢廚子輸了，甚至風雨樓倒閉，對他也沒什么影響。

    可是他被人推崇慣了，最是要臉面。

    他覺得，宋樂這是在打他的臉，他不能忍受。

    宋樂卻不這么覺得，他只想經營好城東農家了，為宋家村的村民，提供二三十個崗位而已。

    至于是不是打誰的臉，只是捎帶，宋樂根本不在乎。

    “小曹不要驕傲，九十六點五，還有很大的進步空間，下一道，爭取九十七以上。”