程嫂子立刻干完手頭的活兒道：那我們先走了。

    田瑞等他們走后把門給鎖好，今兒何宇不回來，他想給崽崽抱屋里睡。掏出何中想吃的江米條，分給他跟何甜。道：今兒睡瑞哥哥屋里好不好，我給你們講故事。

    不行，哥哥不讓。何甜實(shí)話實(shí)說。

    何中倒是有些向往之色。他喜歡粘著田瑞，可是聽到j(luò)iejie這么說又縮了縮脖子，也不怎么敢惹哥哥，萬一要是哥哥生氣了他可哄不好。眼巴巴的看著田瑞道：那還是算了。

    田瑞被倆小孩子的無心之話弄的臉頰一紅，道：那你們吃完別忘了刷牙，早點(diǎn)睡覺。

    田瑞回到屋里，今兒干了那么多的活，還去買了一趟糧食本來也夠累了。但是心里不知道為什么，躺在床上反倒是睡不著了。

    何宇在家的時候田瑞天天懶床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的鍋碗瓢盆都收拾一遍，昨天晚上泡了一點(diǎn)紅豆，早上把紅豆蒸熟之后混了點(diǎn)白砂糖壓碎。豆沙就做好了。團(tuán)成一個像藥丸子那么大的餡兒，然后去發(fā)面。

    他現(xiàn)在每天要兩桶牛奶，送奶工天剛亮的時候就來送奶了，他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的時候，牛奶的香味一陣陣的傳來，揉好之后，直接揪成劑子，搟成小圓餅，把丸子大的豆沙餡兒往里一塞，團(tuán)好了放在屜布上醒發(fā)一會兒。

    熬了小米粥，早上聞奶香就很舒坦。他除了菜之外，閑來無事會腌很多咸菜，最喜歡的就是酸甜白蘿卜。把白蘿卜殺出水分之后，用糖和醋泡一晚上，里面再混上兩個小辣椒，吃起來酸甜脆爽，那絲絲的辣味也十分開胃。

    田瑞直接把豆沙包蒸在鍋里，沒一會兒整個院落都是香甜的牛奶香味。

    沒一會兒就聽見有噠噠噠的跑步聲過來，田瑞不用回頭就知道是他們家那倆小饞貓過來了。田瑞一回頭，看著小中眼神還迷離呢，一副沒睡好的樣子，道：瑞哥哥，吃什么呀。

    豆沙包。田瑞說完催著他們洗漱，小崽子吸了吸鼻子不肯走。

    被田瑞點(diǎn)了點(diǎn)小臉蛋，小家伙才像是驚醒了似得，連忙回去洗漱。小米粥滾幾下就熟了。他用筷子加了一點(diǎn)酸蘿卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后趕緊盛出來。

    還不等放涼，他們就開始吃了起來。牛奶的香甜，在配合甜膩膩的豆沙餡兒，真的是絕配。要是嫌太香甜還可以吃一片酸辣脆爽的蘿卜片嗆口又開胃。

    倆小崽子都喜歡的不得了，每個人都能吃兩個豆沙包。田瑞做了一鍋，道：就放在廚房的面盆里，上面蓋上了一層紗簾，你們要是餓了就過去吃。

    嗯。

    早上，其他的人來上工的時候，都聞到了這濃郁的奶香味，白猛道：咱早餐做這個不？他怎么覺得國營飯店的豆沙包都沒有這個香甜呢。

    做啊。田瑞說著。今天最主要的事兒就是把一些廚具家伙都搬過去。明兒早直接在那搭伙了。早餐在那邊做，中餐跟晚餐還是在這邊做，送過去。

    白猛最關(guān)心的就是這個事兒：都有什么早餐啊？

    包菜粉條的包子，豆沙包，牛奶饅頭。還有鮮奶，小米粥，茶葉蛋。田瑞道：就先定這么多。要是以后有工夫了，他還可以做個麻辣小面和豆皮。

    這些話他還沒說呢，就看白猛口水都流出來了，國營飯店的早餐都沒有這里這么豐盛。

    以田瑞的廚藝做這些肯定差不了。

    田瑞用了一天時間他們把東西搬到鋪?zhàn)永铮@讓所有附近的攤主都側(cè)目了，田瑞他們才擺攤多長時間，就買的起鋪?zhàn)恿恕Ｎ堇锒记辶顺鰜頂[了八套桌椅板凳，里面布置了一個小廚房。

    外頭又用防雨的篷布遮了起來，外頭放了十套桌椅。

    連老食客都起了好奇心，不斷的問他什么時候開始啟用，他直接把要做早餐這個說了出去。

    這可夠新鮮的，早上除了做油炸糕的人，其余的人都不出攤。

    第二天大早上，很多上班的人路過他們廠子大門的時候就聞到了一股牛奶的香甜。好多人認(rèn)得田瑞，見他也在這邊，茶葉蛋早就煮好了。散發(fā)著香味。在小爐子上咕嘟著呢，每一個都敲碎，讓滋味更好的進(jìn)去，主食有大包子，豆沙包和牛奶饅頭，有小米粥，還有他們家做的脆口酸甜的蘿卜咸菜。

    還有熬煮好的鮮奶，比奶茶便宜八毛錢一份，瓶子兩毛錢的押金。有喜歡甜口的可以要求加白糖進(jìn)去。

    可以買著進(jìn)廠子里吃，或者在這邊坐著吃。

    來三個包子。一碗粥。第一位是他家的回頭客。從酸辣粉那時候就跟著他來著。如今連價都不問，直接過來吃。

    好嘞。白猛說著。

    有了第一個之后很快就有第二個，大家都不約而同的坐在外頭。這樣看見相熟的人還可以互相打個招呼。

    很快他胖嘟嘟的包子就被拿過來了，雖然不像是牛奶豆沙包香的那么濃郁，但是內(nèi)藏乾坤，咬一口，包菜粉條餡兒極其鮮美，包菜還有種脆脆的感覺，蘸上一點(diǎn)香醋和醬油，再淋上一點(diǎn)辣椒油，一口下去整個早上的好心情都被喚醒了，三個包子下了肚，雖然吃飽了，但還不過癮，狠狠的喝口小米粥，夾上一塊脆蘿卜，渾身都得勁兒。

    周圍人看他吃這么香，也都忍不住。

    給我來倆包子。

    多少錢？

    白猛從善如流道：包子，牛奶饅頭豆沙包都兩毛一個，粥一毛，醬菜頭一碟免費(fèi)，茶雞蛋五毛，牛奶八毛一瓶。

    給我來五個包子！

    我也要包子。

    才一會兒的功夫，巨大的籠屜都快被撿空了，余光瞧著田瑞已經(jīng)把第二鍋蒸上了，白猛才算放了心，幸虧田瑞有所準(zhǔn)備，不然都不夠賣。

    作者有話要說：　　入V的章節(jié)全部發(fā)完了，大家看的開心么。

    祝各位讀者寶寶們，五一節(jié)快樂。

    第31章 何宇回來啦

    廠子門口居然還有早餐, 這成了今早談?wù)摰脑掝}。

    我吃了，豆沙包軟軟的很香。我還買一瓶牛奶，加了糖, 可好喝了。

    茶雞蛋也是一絕。

    你們是沒吃到那個包子，白口吃的都上癮, 要是再蘸上他們家的香醋和油辣子

    哎呦, 組長你可別說了, 你再說的話, 我這口水都要流出來了。

    就是，我們來的實(shí)在是太晚了, 沒吃到他們那的包子，都說好吃。

    好多人因?yàn)樵缟蠜]吃上包子正懊惱呢。偏偏吃上的人還在旁邊道：我來的早, 周圍都沒有人呢, 早知道你們買不著，下次我?guī)湍銈兩右稽c(diǎn), 不過還是在那吃有味兒，帶出來就不是那個感覺了。

    周圍的人一聽他這么說，連忙道：我明天也早點(diǎn)來！

    原本只是期待中午跟晚上的盒飯，沒想到現(xiàn)在早上也有了盼頭。

    田瑞已經(jīng)準(zhǔn)備的足夠多了，大早上程家夫妻也過來包包子, 還是不夠賣。早上時間緊, 大家都著急，害怕去的遲了一個勁兒的催促, 好在他們下手不慢。

    白猛在旁邊粗淺的算算，一早上至少賣十七屜的包子，他們蒸的是大籠屜，豆沙包賣的也還好, 牛奶饅頭倒不如這兩樣搶手，最后盤點(diǎn)的時候，還剩下半屜牛奶饅頭。

    粥也早就賣光了。

    田瑞跟白猛道：你一個人在這邊收拾吧，我們先走了。

    白猛道：行。他這是常攤了得有人守著。田瑞他們還得回去做午飯呢。

    田瑞回去先采買蔬菜，批發(fā)市場的人都認(rèn)識他了，直說他用菜量大，比國營飯店要的還多呢。

    田瑞把菜都搬回家去，去找劉甲買rou，買了一些雞rou，又道：給我稱二斤的五花rou唄。

    劉甲有些詫異：你做盒飯還要用豬rou。這豬rou跟雞rou的價格可是兩個行情。

    田瑞道：不是，自家里做著吃。何宇應(yīng)該快回來了，他在外頭肯定吃不好，回來給他改善改善。

    劉甲道：等著。他進(jìn)去了，過了一會兒找了一塊精品五花rou出來，真正的肥瘦相間，這樣的好rou，一頭豬的身上也沒多少，碰見了很多都自己留下了，無論是炒著吃還是燉著吃都是香。

    田瑞把錢給了他，又去賣魚的攤位上買了一條三斤重的草魚，讓人攤主幫著殺了，處理干凈之后一起帶上他的小車上了。

    田瑞回去的時候，他們已經(jīng)把配菜都弄好，就剩下炒了。

    有他在旁邊，指點(diǎn)著黑小胖，黑小胖進(jìn)步的很快。他就在旁邊動動嘴就行，炒菜這樣的事兒都是黑小胖做的。

    田瑞買了很多一次性的飯盒。

    叫人提前打好飯，一盒飯一盒菜。不同的搭配提前裝好了，要是有著急的人就可以選他們搭配好的，這樣可以快一點(diǎn)。

    程家夫妻，道：咱家小田老板這腦子就是比咱們靈活，這事兒咱們可想不到。

    都覺得這樣更方便。

    他們先裝了差不多四十份兒，放在泡沫的保溫箱里搬運(yùn)到車上，還有散裝的飯菜，想吃那樣仍然可以自選。

    弄好之后他準(zhǔn)備出攤之前，叫黑小胖把魚處理了，魚rou整塊切下來，再片成魚片，魚頭從中間剁開，魚骨切成四段跟魚頭放在一塊備用。

    在這里要論刀工誰最好，當(dāng)屬黑小胖，他特別厲害，一把菜刀在他手里變得非常靈活，隨后看著田瑞把各種調(diào)味料和一個雞蛋清打進(jìn)了魚片的碗里抓拌均勻，放在一旁腌著，他們要出攤了。

    今兒一去，發(fā)現(xiàn)不少面熟的攤主也把自家的生意改成了盒飯，做的菜不多，但價格便宜，五毛錢有飯有菜的。

    瞧著田瑞他們的推車過來，有些不好意思臉都別到一邊去了。

    白猛跟程家夫妻皺起了眉頭。但田瑞經(jīng)歷過酸辣粉那一遭了，對這種事兒早就習(xí)慣了，他每天賣盒飯賣的好，大家是看得到的，難保不動心思。

    這也是正常，最后大家還是要憑借口味取勝。

    田瑞叫人把盒飯都擺過去。

    略等了等，廠子就下班了，天天吃田瑞家的攤子都變成了個盼頭了。還是來到他們這，想看今天的飯菜是什么。

    田瑞家的飯菜每天都有不同，隔三兩天之后，以前賣的好的菜色還會調(diào)回來。食客們看見有自己喜歡吃的菜道：地三鮮，我最愛吃這個！

    宮保雞丁來一份兒。

    哎，前面的快一點(diǎn)，我著急。

    白猛見縫插針道：著急的人可以直接過來買現(xiàn)成的，一盒飯一盒菜，都給配好了，拿著就走。

    大伙兒一聽，都覺得奇了，道：哦，我看看。有幾個人過去，打開了幾盒看看菜，都是搭配的。不是拿不好賣的充數(shù)，高興道：怪不得錢都被你們家賺了，真有想法。

    我來一份。

    給我來一份兒。

    這個正適合我，給我也來一份兒，正好我還不知道吃啥呢，你們給我搭配啥，我就吃啥。其中一個食客說著，這個裝好的倒是正合了他的心意。不然每天在一堆美食中選，可糾結(jié)死了。

    給我來一份兒里頭有地三鮮的。

    我也是。

    白猛很快被人圍上來了，回頭對程大哥道：閑著的話，再裝十份。大伙兒對他家的口味很自信，買盒飯的人還真不少，尤其是剛才有一個大份兒，一起就買走了六份兒。裝好的盒飯隱隱有不夠賣的趨勢。

    賣完中午收攤回家，大家開始洗涮，田瑞做菜，直接把魚頭和魚骨用熱油煎了，隨后加入大量的辣椒和豆瓣醬炒出紅油來，加湯之后，用另外一個鍋開始炒配菜，隨后把配菜都撲在大盤子里，很快水煮魚的香味就飄散了出來，他下了魚片，草魚很好熟的幾分鐘就可以上桌了，鋪上一層干辣椒和花椒，最后再用熱油一淋，把香味激發(fā)出來。

    下面鋪的青筍，干豆腐，豆芽，還有一些木耳腐竹之類的。大家就著牛奶饅頭吃水煮魚，小砂鍋里有紅燒rou呢，在那邊小火慢慢的燉著，并沒有拿出來。

    幫工的人沒想到中午居然還特意給他們做了飯菜，魚rou滑嫩中帶著絲絲的麻辣，里面的青筍很脆爽好吃，干豆腐和木耳吸足了水煮魚里面的湯汁也變得有滋有味了起來，平常瞧著不起眼的配菜在這里面卻各有各的味道，最讓大家喜歡的就是豆芽。

    田瑞慣例去小孩那桌子，幫孩子們把魚刺給撥了。

    田瑞面前還放了一杯水，要是他們覺得太辣的話可以涮一涮，誰知道小家伙們辣的嘶嘶哈哈的，卻還要吃。

    何甜道：辣的更過癮。

    引得大家又是一陣笑。

    等吃完，他們簡單的收拾了一下就走了，有個午休的，他們回去得到休息，下午干活兒也更有力氣，他去砂鍋那邊去看看紅燒rou，五花rou已經(jīng)上了糖色，熬煮的差不多，rou上都冒著油泡泡。

    五花rou肥而不膩，吃一口很解饞的。

    他盛出來放在邊上，就在這個時候聽見門響。

    田瑞張望，看來的人正是何宇，他出去了兩天，田瑞瞧著他道：吃飯了么？

    何宇道：還沒有，你做什么這么香，我剛回來就聞到了。

    田瑞道：那你等著，我給你盛。水煮魚吃的是一點(diǎn)都沒有了。本來他想留出一碗的，但瞧著那么多人吃，三斤多的魚去了魚頭和魚骨沒多少rou，也就算了，他還準(zhǔn)備了紅燒rou。

    他把饅頭熱了一下，饅頭是用牛奶和的，帶著一股牛奶的香甜，越嚼越香。尤其是微微涼的時候奶味反倒是比熱的時候更出眾了。

    何宇打開了紅燒rou的蓋子，瞧著是滿滿一份兒，眼睛的笑意都藏不住道：這是特意給我做的？

    田瑞道：才不是，做好的時候大家已經(jīng)吃完了，不然才沒有你的份兒呢。他嘴硬不肯承認(rèn)。

    何宇一回家，倆小崽子也過來了，瞧著油亮的紅燒rou也饞得慌，何宇給倆小崽子夾了一塊饅頭喂了。小崽子吃完，眼睛都亮了：好好吃。

    何宇瞧著他走了兩天，回來一看倆小崽子的臉都圓了一些，可見他們跟田瑞在家沒少加餐。看著田瑞心里也有些感激。

    吃過飯，他回了屋。躺在田瑞的身邊，久違的困意才漸漸的襲來，腦袋靠在田瑞的肩膀上睡著了。