這婦人是某家灶上的仆婦，可沒去過那種高檔鋪子，撇了一下嘴，“女人家家的去鋪子當(dāng)掌柜？還有沒有規(guī)矩？我看是心術(shù)不正，想勾搭個有錢男人吧?！彼噶酥钙渲幸粔K帶瘦rou的肥rou，“這塊給我來一斤，你刀偏一偏，也給我多來一兩，你給她多切一大塊，我都看見了！”

    張三刀麻利地切了一條rou掛在秤鉤上，正好一斤，半點不待多的。

    婦人懊惱他沒多給，這刀歪的瘦rou多肥rou少，她可吃虧了。

    張三刀笑嘻嘻的：“你讓我歪一下，我歪了嘛，不好意思，刀太沉。”

    聶青禾用草繩拎著rou和排骨，這一路上可引來不少艷羨的目光，甚至有小孩子嗦啦著手指頭跟著她在后面瞧。

    她經(jīng)過繡衣樓的時候，堂姐和小力也已經(jīng)在門口等她。

    見到聶青禾拎著rou，小力樂得直拍手，“二姐，你拎著rou回去，我三姐得管你叫菩薩?！?/br>
    堂姐抿唇直樂。

    路過大慈閣東邊的集市，聶青禾領(lǐng)著他們?nèi)ヤ佔永锓Q了一斤糖，這時候白糖貴的，要40文左右一斤。另外還稱了五朵干香菇，一大片干海帶，海帶是東邊過來的，不貴，香菇是南邊運河上來的就很貴。

    他們出去在集市又找到一個專門種冬瓜南瓜蘿卜的菜農(nóng)，這個季節(jié)冬瓜還不算長成，不過這東西個大，為了早上市早賺錢，菜農(nóng)會提前摘了冬瓜來賣。早上市自然要比當(dāng)季的時候貴一點，買四指寬就要貴4文錢了。

    堂姐看聶青禾買了那么多東西，都是聶母平時舍不得買的，心里暗暗咋舌，忍了幾次沒忍住，就勸聶青禾，“青禾，你省著點花。買了這多rou，再買這多菜，太破費了?！?/br>
    聶青禾笑道：“今兒大哥回家，給他做點好吃的?！?/br>
    聶青禾這樣關(guān)心自己家里人勝過宋清遠(yuǎn)，讓堂姐越發(fā)驚訝，這些天可真的沒從青禾嘴里聽過宋清遠(yuǎn)的名字了。

    因為買東西多，花費了不少時間，結(jié)果進(jìn)胡同的時候就和聶大力碰上了。

    聶大力穿著聶青禾送的布鞋，衣服也板板正正的，是個高大挺拔的帥小伙兒了呢。

    聶小力：“大哥，我可真羨慕你！”

    聶大力把他扛起來放在肩膀上，“怎么羨慕的？”

    聶小力：“因為你要回家，二姐就買這些好東西?！?/br>
    聶大力就哈哈大笑，心里非常高興。

    堂姐笑道：“等你讀書，一回家你二姐保管也給你做好吃的?！?/br>
    聶青禾：“對。”

    他們一進(jìn)門，聶紅花就飛奔迎出來，看到聶青禾手里的rou，她當(dāng)場一拍手喊道：“二姐，你真是活菩薩，我就知道你會買rou！”

    第25章 香煎五花rou--還是咱閨女最能賺錢。

    昨晚上他們說起大哥今天回來，二姐就說要做點好吃的，她就猜著會買rou呢。

    聶母卻心疼花錢，尤其看閨女買了一斤五花，還買了兩斤排骨，還有一堆干貨、菜，“老天爺啊，你這得花多少錢，這是搶了錢莊還是天上掉錢了啊？”

    真是心疼rou疼！

    聶青禾趕緊安慰她，“當(dāng)然是你閨女賺錢了啊?！?/br>
    聶紅花馬屁拍得飛起，絲毫不管大哥和堂姐這倆沒有二姐賺錢多的會不會多心，只管自己嘴巴痛快，給二姐哄好了，以后還有好吃的。

    聶母以排骨燉不爛為由，想留著明天再做，五花則切小塊和菜、面疙瘩一起燉，這樣起碼吃三四天。

    聶青禾開導(dǎo)她，“娘，咱們好久都沒改善，既然要吃，就吃個痛快嘛。要是牙縫都塞不住，味兒也嘗不到，那不是越吃越饞嘛?！?/br>
    聶母還有點轉(zhuǎn)不過彎來，心里難過閨女突然大手大腳，不過日子了，這要是讓聶老婆子知道家里吃rou，那不得直接殺過來？

    她又心疼柴火，“做熟就行，不要燉太爛啊，爛了沒有咬頭，我看五花rou還是炒菜好吃，?！?/br>
    一捆柴火要將近二十文錢呢，在城里過日子，樣樣都要節(jié)省。

    聶青禾讓她放心，自己會省柴火的，柴火燉rou有訣竅。

    聶母看大家都高興，大兒子又回家，雖然心疼rou疼的，也沒多說什么。

    聶青禾讓讓堂姐和大哥幫忙備菜，她先去把錢給聶母，哄她開心一下。

    聶母拿著那幾塊碎銀子，眼眶都濕了，抽了抽鼻子，“到頭來，咱家還是你最能賺錢。”

    聶青禾輕聲道：“這點錢你就哭，那可沒意思。要我以后賺個十兩八兩回來，那你不得嗷嗷哭。”

    聶母破涕為笑，“對，你要是賺個十兩八兩，我比你奶哭得聲音還大！”

    閨女能賺錢，以后出閣就能置辦像樣的金首飾，不會被婆家看不起。

    聶青禾去做飯，用陶砂鍋燉一個排骨湯，等水滾開以后她想拿勺子把浮沫撇出去。聶母看見了趕緊攔著她，“閨女喲，你這是干啥，都是rou里的咋還往外倒。”

    聶青禾說那是臟東西，不好吃。

    聶母把臉一板：“rou還有不好吃的？別倒，留在碗里給我泡飯吃?！?/br>
    聶青禾干脆就不去浮沫了，直接加一點酒再加一點點醋，可以讓排骨更容易熟，然后轉(zhuǎn)小火燉。

    當(dāng)然沒有煤氣灶，所謂大火小火也就是多加根柴火減根柴火。等燉一會兒就把海帶再放進(jìn)去，然后直接把燒紅的木柴留在砂鍋底下，就用余火燜，砂鍋也保溫，很容易就把排骨燜爛。

    為了節(jié)省柴火，聶青禾也不燉紅燒rou，但是rou么大口吃才爽才香，尤其他們這種半個月沒吃rou的人，要是切小塊炒菜，那就太折磨人了，所以她直接把五花rou切大片，約莫刀背厚，然后用鹽揉一揉腌一會兒。

    主食聶母早就燜上，這會兒已經(jīng)好了。一鍋雜糧飯，里面有少量碎大米，多半都是小米、高粱米還有碎苞米等。要擱現(xiàn)代那就是粗糧健康，可這時候天天吃這些粗加工的糧食，實在是不怎么可口。

    在等排骨燉爛的功夫，一家子也沒閑著，聶母領(lǐng)著堂姐和聶紅花勾發(fā)網(wǎng)，聶小力幫忙纏線，聶大力則拿小斧頭把木柴再劈得更細(xì)一些，這樣燒火方便而且不浪費柴火。

    聶青禾看看天色，外面已經(jīng)黑了，排骨差不多燉爛，她就把冬瓜也切進(jìn)去，然后開始做五花rou。

    聶大力則去外面迎一下聶父。

    燉排骨的清香在空氣中彌漫著，徘徊不斷，眾人猛吸鼻子，幾乎要陶醉在這纏綿的香氣中了，結(jié)果又是一陣煎豬rou的香氣飄過，這香氣太過霸道，一下子就占據(jù)了他們的嗅覺和所有想像力，讓他們腦海里自動浮現(xiàn)大口吃rou的爽快念頭。

    聶家左右兩邊的鄰居們也正吃飯呢，之前那排骨的香氣還算溫柔，畢竟是清水燉，香氣是緩慢而清淡的，可這會兒這香氣霸道十足，充滿了侵略的力道，一下子就把他們的注意力給吸引去。

    這下子，手里的饃兒不香了，碗里的粗糧飯也不香了，滿腦子都是rou。

    他們紛紛問自己的鄰居，是不是炸rou丸了，都說不過年不過節(jié)的誰家炸rou丸子啊，那得多少油啊。

    他們紛紛端著飯碗走出家門，想看看到底是誰家這么不會過日子，這時候吃rou呢！

    結(jié)果他們就看到聶父和聶大力一起回來。

    老黃忍不住問道：“聶大哥，你家吃rou嗎？”

    黃娘子立刻道：“瞎說，他們家都好久沒吃rou了，今兒我在那邊做活兒，聶家嫂子還說要快天黑才去買便宜菜呢?！?/br>
    他們家吃rou？想得美吧。

    聶父憨憨地點點頭，“慚愧，慚愧，這點工錢，買不起rou?！?/br>
    黃娘子立刻舒坦了，她就說嘛，聶家能有錢吃rou？他們還要拿一半錢給老家呢。

    聶大力道：“我meimei買的rou，一斤五花兩斤肋條排骨?！?/br>
    “什么？三斤？”

    好家伙，有人直接就吞口水了。

    黃娘子直接不信，聶母舍得買三斤rou？打死她也不信！

    這時候張嬸子那爽朗的大嗓門傳出來，“哎呀，你說你們也沒多少，還給我干啥啊，行啦別給我rou，給我兩口湯滋潤滋潤就拉倒吧?！?/br>
    什么？聶母給張家分rou？

    黃娘子的心瞬間酸得跟泡在祖?zhèn)鞯乃岵烁桌镆粯与y受了，火燒火燎的。

    她憑什么給張家不給自己？是自己平時做活不多嗎？哼，就是關(guān)系不到！嘴上說得好聽，關(guān)鍵時候就見真章。她慫恿自己男人跟聶父套近乎，跟著去蹭點rou吃，哪怕喝口湯也行啊。

    她男人卻沒那個臉皮，趕緊推著她回家吃飯。一回家，就發(fā)現(xiàn)他們閨女黃鶯兒在那里哭鼻子呢。

    黃鶯兒真的很氣：“你說她怎么這樣，有個秀才娃娃親，還要去柳家霸占著三少爺，怎么這么不害臊啊，嗚嗚~~”

    她想嫁給三少爺，去柳家吃rou。聶青禾要不是去了柳家，能有錢買rou嗎？她會什么啊，她不就仗著柳家三少爺看上她，在柳家鋪子里當(dāng)個擺設(shè)，讓人家給她開錢嗎？

    聶青禾可不知道自己買斤rou回來能把黃家給鬧得不安寧，她把五花rou放在鐵鍋里煎出噴香的豬油，豬油可以留著以后拌飯拌菜，豬rou就今晚上吃掉。

    家里也沒有五香粉孜然粉之類的，就弄點農(nóng)家醬和腐乳蘸rou吃。

    剛做好，爹和大哥就回來了，她招呼他們趕緊洗手吃飯。

    聶父帶回來一捆拇指粗的蔥，還有一提溜辮在一起的大蒜，大蒜是作坊一起做工的另外一個師傅送的，蔥則是陳子健爹送的。

    聶青禾看了聶父一眼，“爹，你以后不要那么晚了，還是照常下工吧?！?/br>
    從17歲學(xué)徒，聶父可以說就沒好好休息過，如今四十不到，背都有點駝。

    聶青禾不希望他再那么勞累，等洗發(fā)膏的銷售穩(wěn)定以后，他們家就不缺錢了。

    聶紅花早就等不及，蹭得就跑到桌前坐好，等著聶母分rou呢。

    聶母：“排骨一人啃一塊，湯喝點嘗嘗，留著明天早上下面條吃。”就兩斤排骨，切的塊又大，家里七個人，一人一塊也就差不多了。剩下一塊聶母夾給聶青禾，聶青禾不要讓她給爹。結(jié)果讓一圈，最后給了聶母。

    聶母看了聶紅花一眼，“閨女出息了，沒搶?！?/br>
    要擱以前你敢讓試試，你敢讓她就敢直接夾過去說給我吧。

    聶紅花啃得滿嘴流油，嘟囔道：“娘，你快分五花rou，我都等不及了?！?/br>
    這排骨可真香！雖然燉得時間不是很久，但是一樣酥爛，舌頭一抿就能把rou都抿進(jìn)嘴里，瘦rou融合著兩分肥rou，脂肪在舌尖爆開的感覺，讓聶紅花覺得這就是人間至樂，給啥都不換！

    那五花rou得多香啊！

    肯定比夢里的香！

    聶母讓他們自己夾，反正就這些，一人頂多吃兩片就沒了。

    煎過的五花rou，rou皮焦黃，微微卷曲，肥rou里的油脂已經(jīng)被逼出一部分，瘦rou表面微焦，正泛著誘人的光澤，散發(fā)著霸道的香氣。

    咬一口，rou皮糯而彈牙，有點嚼勁，直接把味蕾全部喚醒，肥rou則是飽滿濃郁的油脂，瘦rou焦而不柴，有一點酥嫩，還帶著一點回甘的滋味，簡直無法形容。

    再蘸上一點大醬，咬一口大蔥，真的是香、鮮、咸，完美融合！

    好吃的簡直可以把舌頭一起吞下去！

    一家子吃得滿嘴流油，誰也不說話，只有滿足地咀嚼和吞咽聲。

    聶母還在提醒，讓他們先吃點菜，別剛吃rou，該膩著了。

    誰怕呢？

    來膩著我??！

    聶紅花吃一口rou，咬一口蔥，然后再吃一口rou，咬一口蒜。