“劉主廚，今天還正常進行食材預(yù)處理嗎？昨天一整天都沒有房間叫點膳類的客房服務(wù)……”大谷有些猶豫的問道。

    劉昴星周一來到遠月學院，周二下午的時候，貴和子、美和子發(fā)現(xiàn)12樓的客房異動，現(xiàn)在已經(jīng)是周四上午……

    周三一整天，三十九間房的客人，沒有任何一個叫了點膳類的客房服務(wù)，仿佛是暴風雨前的寧靜。

    “正常準備！”劉昴星毫不猶豫的說道。

    雖然預(yù)處理后，食材的保質(zhì)期會縮短到幾十分鐘到幾個小時不等，但是完全不準備的話，到時肯定會應(yīng)付不來，劉昴星也只能小心戒備。

    “不過……所有預(yù)處理食材，保鮮期超過一半時，就聯(lián)系其他部門，有需要就調(diào)換出去。”劉昴星又補充了一句，算是減少些損耗。

    “還真沉得住氣，看來是真的在等明天的季度審核結(jié)果了……你準備怎么做？”貴和子問道。

    明天就是季度審核的日子，顯然到時劉昴星的態(tài)度，會決定之后12樓會繼續(xù)平靜，還是黑云壓城！

    劉昴星最后這一周的實習，是到周日晚上才結(jié)束，也就是說很可能從周五晚上開始，之后連續(xù)兩天，會經(jīng)受狂風驟雨般的打擊。

    “準備怎么做？沒有準備！作為料理人，是不會對料理說謊的。”劉昴星說道。

    “如果真的有那么簡單的話，小島那個混……我是說小島主廚就不會這個時候請假了。”貴和子白眼道。

    “恩？什么意思？”劉昴星似乎聽出了貴和子意有所指。

    “具體我也不知道，但是如果真的參加季度評定的人，廚藝明顯的可以通過、或無法通過的話，我想小島主廚不會為難到要請假的程度，喬亞也應(yīng)該明白，如果真的廚藝真的能夠通過，不需要使用什么其他手段，五位評審主廚也不會強行因為其他原因壓制他的人，如果明顯通過不了，使什么手段都沒用！”貴和子說道。

    “難道說……對方的廚藝，剛好在通過與不通過之間？”劉昴星疑惑道。

    “一個人有可能如此，但是看這陣仗，應(yīng)該……不會是一名待審核人員有這種情況。”貴和子說道。

    “的確不太可能這么巧……”劉昴星在貴和子的提醒下，也反應(yīng)了過來。

    “沒錯，也就是說對方的廚藝應(yīng)該不是高低上有什么可以指摘的，而是……有問題！而且這‘問題’還令五名評審的觀點分化了。”貴和子說道。

    劉昴星不僅想到，在原本情節(jié)中，薙切薊組建的“美食中樞機構(gòu)”的成員，除了本身廚藝高超之外，而且人人都有“必殺料理”，但是所有人的“必殺料理”又都是令食客心中，浮現(xiàn)出薙切薊的面容……

    按照之前城一郎為自己演示的料理來看，那應(yīng)該就代表著“廚心”了吧？

    雖然有很多疑惑，但是想到明天就能窺其一斑，劉昴星索性也先不頭疼，準時回到1201房間，等著高級vip中餐廳的人送來料理了！

    因為之前兩天，在高級vip西餐廳，劉昴星已經(jīng)小試身“舌”，所以昨天去了同等級的中餐廳之后，馬上對方便奉上了品鑒盛宴……

    對于雙方來說，都是盛宴！

    劉昴星可以借機提升廚藝、收錄對方的菜譜，而高級vip中餐廳的料理人，也借機通過劉昴星的幫助，極大的縮短新菜譜的研究周期……

    當然，這些菜譜收錄之后，劉昴星也不能直接使用，最多是加以借鑒。

    因為這些絕大部分，都不是普通菜譜，而是料理人們自己研發(fā)出來的新菜譜，從規(guī)則上受三大料理組織的保護，而道義上劉昴星作為品鑒師，也不好直接奪人菜譜。

    所以這些新菜的菜譜，在平時劉昴星自己使用還沒什么，但是絕對不能用來賺錢的。

    當然，截其精華、加以融匯，才是這些收錄菜譜的最大收獲，劉昴星本來也沒用奪人菜譜的方式來賺錢。

    今天的品鑒盛宴，明顯比昨天的品質(zhì)更高，劉昴星暗自估計應(yīng)該是自己的暗示起作用了……

    因為品鑒師的主要作用，是為了縮短新菜品的研發(fā)周期，所以前兩天在高級vip西餐廳的時候，劉昴星品鑒的料理，就大多都是臻于成品的半成品！

    雖然最終有十二名主廚出手，但是虎級料理的占比卻并不大，這還是因為最后一次的時候，高級vip西餐廳的主廚門占用了絕大部分的名額，之下只有一等廚師也能各出兩道料理……

    有些主廚完全是為了“多吃多占”，將一些已經(jīng)臻于完善，甚至已經(jīng)完善的拿手菜譜都拿了出來。

    雖然有些浪費機會的意思，但是同時也算是對無償品鑒的劉昴星的犒勞了，劉昴星自然也樂得如此。

    而在高級vip中餐廳，這些主廚相比于西餐廳的人，倒是虛懷若谷，將大部分機會都讓給還有新菜譜沒有完成的正式廚師……甚至準廚師！

    不過如此一來，他們的品質(zhì)值得肯定，但是劉昴星卻不樂意了……一開始絕大部分都是“特級三星”的料理，居然還有特級一星、二星，還差好多的半成品！

    雖然這樣的確將“品鑒師”的作用最大化了，但是劉昴星大為不滿……本來你們就沒花錢，還這么折騰我、還沒有任何好處？

    所以昨天劉昴星最后連特級四星的料理，都沒有給出任何評語，只有為數(shù)不多的特級五星、虎級的料理，才加以指點。

    當時一位中餐廳的主廚，還有些不滿找劉昴星理論了幾句：“劉主廚，為何您對這些更容易看出改進之處的料理，反而不發(fā)一言啊？”

    劉昴星則是“呵呵”一聲，只回答了一句：“誰說我是品鑒師了？你們誰請我來的？至于為什么都只品嘗一口……這不是我想浪費食物，是你們非要給我料理這么多的，怪我咯？”

    “劉主廚，您擅長中華料理，而且又是華人，按說我們關(guān)系應(yīng)該更近的，但是……我也和西餐廳的人打聽了，您前兩天的評判標準，不是這樣的啊……”

    的確，高級vip中餐廳的十二位主廚中，有四位都是華人……

    劉昴星卻暗道：那你們也不能殺熟啊！雖然現(xiàn)在用我的確是白用，但你們也不能抱著不用白不用的心態(tài)啊……

    有兩道還是高級五星的料理、連半成品都算不上的料理，雖然從料理人的角度來說，這樣的確對“品鑒師”的能力利用最大化了，不過卻令劉昴星產(chǎn)生了未被尊重的感覺。

    即便是花錢請的品鑒師，很多也都不愿意品嘗太差的料理……

    雖然西餐廳的人，多半也不是為了關(guān)懷劉昴星，而是幾名主廚“多吃多占”，但是對于劉昴星來說，中餐廳主廚們的“虛懷若谷”，連廚工都有“使用”一下劉昴星的機會，無疑令劉昴星更加不爽……

    “是啊，西餐廳的人都知道用些完成品犒勞我一下，嘖嘖……明天如果還要這樣的話，我還是改變一下行程吧！”劉昴星當時說完便離開了。

    果然今天他們也對劉昴星的底線已經(jīng)有了了解，品嘗的料理中都是在幾道特級料理之間，穿插了虎級料理，有些明顯已經(jīng)是完善過的成品、算是犒勞。

    劉昴星這才將品鑒的標準，下調(diào)到了特級三星，至于再下面的特級二星、一星已經(jīng)不多，但是劉昴星卻也依舊不管不顧！

    讓人將評語都帶回去的時候，劉昴星也提醒了一句：“今天晚上是最后一次為高級vip中餐廳……咳咳，我是說在高級vip中餐廳用餐。”

    劉昴星生怕說成了是“品鑒”，對方又“不用白不用”了……

    然而劉昴星卻不知道，他這幾天的行為，在不少料理人感激他的同時，也的確也引來了不少料理人的憤憤！

    感激他的自然是那些在他的品鑒下，新菜譜有了大幅度的進展，甚至廚藝有所提高的料理人，這些人多數(shù)是主廚、一等廚師之類的。

    而憤憤不滿的，則是被劉昴星“拋棄”，拒絕品鑒的料理人，多數(shù)是三等廚師、準廚師之類的……

    畢竟三等廚師的拿手菜通常也只有“特級三星”，如果是半成品，多半是不到特級三星的，劉昴星當然不會給出評語。

    其中后者以高級vip中餐廳的料理人居多，因為他們是在主廚給了自己機會的情況下，被劉昴星拒絕品鑒，而在西餐廳，這些人是直接被主廚們剝奪了呈遞料理的權(quán)力，自然怪不到劉昴星身上。

    劉昴星此時還沒有意識到這一點，潛意識中并沒有意識到反而會有人怨憤自己，畢竟還只有十六歲，參透不出人心的復(fù)雜……

    畢竟在劉昴星自己看來，他本來就是幫忙免費服務(wù)，被幫助的應(yīng)該感謝自己，沒有被幫助的也不至于憤恨才對！

    至于之所以有些人的料理，明顯可以輕松指點，但是他卻沒有這樣做，則是因為如果他指點了這些人，恐怕之后為了“效率”，擺在他面前就都是特級一二星、甚至高級的料理了……所以劉昴星必須讓他們知道自己的底線！

    卻還不知道，已經(jīng)有人去李源那里告狀了，雖然李源已經(jīng)不在高級vip中餐廳任職，但是許多中華料理專精的料理人，都算是他半個學生。

    當然，李源并沒有找劉昴星，而是直接將告狀的人訓斥了一頓……

    人家來實習一周沒錯，但是人家的職位是“主廚”，給不給你們品鑒，是客房服務(wù)廚房的主廚的義務(wù)嗎？這算哪門子“玩忽職守”？

    總之在劉昴星不知不覺中，潛在的“敵人”又增加了……