第90章 互相預(yù)測
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只見劉昴星使用“雙棍搗”,將金華火腿搗成rou餡之后,又處理了蝦仁、雞蛋和油菜。 其中雞蛋是只取蛋黃部分,加入調(diào)料汁攪拌炒熟后,打拌成了碎粒。 而油菜則是剁碎后,加入了少量的香菇碎、芹菜碎,同樣在不同的調(diào)味汁中稍微炒制了一番。 最后的蝦仁和金華火腿一樣,兩者都是搗碎之后,直接加入了劉昴星準(zhǔn)備的兩種醬料汁,各自攪拌好后放在一旁待用。 而就在這時,時間才剛剛過去了四十五分鐘! 此時的美作昴,剛剛完成了燒麥皮的搟制,正準(zhǔn)備開始處理餡料。 美作昴抬起頭時,看到劉昴星已經(jīng)開始在捏燒麥皮,不由得露出一絲不易察覺的冷笑…… “等一等、再稍微等一等就可以了!桀桀桀……”美作昴心中冷笑著。 因為之前的“基本功”展示,劉昴星始終比美作昴要更加吸引人眼球,漸漸的大家也注意到了,劉昴星之后對燒麥皮的處理,似乎有些奇怪! “你們看插班生在做什么?怎么包的時候沒放餡料?” “誒?即使燒麥的頂端是開口的,也要先把餡料包進(jìn)去的吧?” “的確,這是在做什么?等等,插班生的燒麥,開口好像有些太大了吧……” “不對!不只是開口,你們仔細(xì)看,他是將燒麥皮捏成四個口袋了!” “四個‘口袋’?我知道了!難怪四種餡料都分別處理,是因為他要將四種餡料分別包進(jìn)去吧!” 學(xué)員們這時候漸漸發(fā)現(xiàn),劉昴星是將每張面皮,捏成了四方格的形狀,因為上面四個開口都不小,之后再放餡料進(jìn)去倒是也可以。 “咕咕咕……”美作昴一副強(qiáng)忍著笑意的樣子,顏藝越發(fā)精彩,心中不斷的告訴自己:不能笑、不能笑,再等等! 而美作昴之后所做的,也令在場觀戰(zhàn)的學(xué)員們,不由得為“插班生”捏了一把冷汗,只見美作昴也與之前的劉昴星一樣,將四種餡料分別處理著…… 唯一的區(qū)別是,他對金華火腿的處理,只是平淡用剔骨刀剮下rou,之后剁碎而已,效果差不多但是速度、觀賞性都差太多了。 而且對其他食材的處理,也要比劉昴星慢許多,還有就是他雖然也調(diào)出了四種醬汁,但僅僅從現(xiàn)在來看,并不知道與劉昴星的醬汁是否相同。 “想不到居然是這種特殊才能……不過看他的狀態(tài),已經(jīng)完全被這種才能毀了!”胡子翹翹的香田凝重的說道。 “沒錯,而且這次‘食戟’的賭注是……可惡!不過我們是絕對不可能在食戟結(jié)果上造假的!”安東也不爽的說道。 夏佩爾沒說話,但是臉色也十分陰沉! 三人現(xiàn)在不是被美作昴嚇到了,而是感嘆美作昴沒有將天賦用在正途的同時,更多是在擔(dān)心劉昴星…… 畢竟之前看到了他的技藝,已經(jīng)在心中為之驚艷,但是現(xiàn)在看來,賭上他的料理人之路的這場食戟,似乎在向著“抹殺”他的方向進(jìn)行著! 轉(zhuǎn)眼間食戟開始了快一個半小時,眼看就要時間過半的的時候,劉昴星已經(jīng)差不多已經(jīng)完成了餡料的填充,只差最后蒸煮的步驟…… “現(xiàn)在劉昴星同學(xué)情況,似乎有些不妙啊!”安田忍不住說道。 “沒錯,期間美作昴同學(xué)也并沒有在一直觀察劉昴星同學(xué),只是偶爾抬頭看一眼進(jìn)度而已,但直到現(xiàn)在為止,除了美作昴同學(xué)是準(zhǔn)備后捏制燒麥之外,雙方的步驟卻沒什么區(qū)別……”香田也如此說著。 “唯一的機(jī)會,應(yīng)該就是劉昴星同學(xué)的細(xì)微之處,做的會比美作昴更好吧!” “反正如果兩人的料理真的一樣的話,那我一定會選擇選擇先完成的一方的。” 評委們在情感上,還是偏向劉昴星的。 當(dāng)然,既然是職業(yè)的美食家,無論怎么偏向,都不會讓他們的舌頭撒謊! 夏佩爾半天沒有說話,反而顯得有些緊張起來,因為他知道美作昴每次“食戟”時,都會將對方的料理改良一些的,這樣一來的話…… “你們覺不覺得……美作昴那家伙,餡料中金華火腿好像比插班生準(zhǔn)備的要多?而且比其他三種餡料也多!”漸漸開始有學(xué)員發(fā)現(xiàn)了這件事情。 “好像其他三種餡料,比插班生要少一些?” “怎么回事?難道還有什么變故……” “嘁,不會是那家伙,人看起來五大三粗的,結(jié)果做事情也這么馬虎吧?這樣的話,就勝負(fù)已分了!” 就在這時,一名之前在激將下中了美作昴的詭計,接受了他的食戟,之后將母親的遺物菜刀輸給了美作昴的學(xué)員,痛苦的捂著腦袋嘟囔道:“不!那家伙的內(nèi)心細(xì)膩程度,完全與外表相反的,甚至可以說是心細(xì)到了恐怖的程度! 所以他才能夠憑借模仿其他人的料理,之后用細(xì)微的改良擊敗對方!” 仿佛是為了驗證他說的話,美作昴這時已經(jīng)準(zhǔn)備好了四種餡料的二百人份,開始包起了燒麥。 但是與劉昴星的方方正正的四喜燒麥不同,美作昴的燒麥,雖然也分成四個口袋,可卻有一個口袋,不成比例的大于另外三個…… “噗噗噗……我就說吧!那家伙根本就是只能做些粗活而已,這種精細(xì)的料理,他是沒有辦法的!” 在一片笑他東施效顰的嘲諷聲中,一些真正有實力的學(xué)員,還有三位評委,已經(jīng)更加皺眉起來。 其中也包括在自己十杰第九席的獨(dú)立包間中,正看著這一幕的睿山! 而在第十席的包間中,緋沙子卻緊張的看著一幕,不由得說道:“繪里奈小姐!那個美作昴果然有陰謀!我們是不是應(yīng)該做些什么?” 繪里奈卻還是一副冷靜的樣子,目光灼灼的透過玻璃墻,看著場上的劉昴星說道:“不需要,我想相信他是不會敗在這里的!” 就在這時,美作昴已經(jīng)捏了三十幾個“七扭八歪”的燒麥皮,并且他是每捏好一個,就填充一個的餡料,全都是金華火腿填充在最大的口袋中,又見劉昴星只差最后幾個,就快要填充完所有餡料了,不由得忍不住大笑起來。 “哈哈哈……” 作為觀眾的學(xué)員們,不由得奇怪的看著美作昴,不知道他在抽什么風(fēng)。 “你這些白癡、庸才!到現(xiàn)在還沒有看出來嗎?不過如果換成你的話,應(yīng)該可以的吧?劉昴星,瞪大你的眼睛看看吧!我與你的燒麥之間的區(qū)別!哈哈哈……你、已經(jīng)輸了!”美作昴大笑道。 “誒?那個比例……難道是故意的?”一些還沒有反應(yīng)鍋來的學(xué)員,不由得疑惑起來。 而劉昴星則是一邊填充著最后幾個燒麥的餡料,一邊說道:“恩,沒錯,因為這道燒麥,終究要以金華火腿的味道為主的,但是缺少配角的話,也會令金華火腿的味道,無法凸現(xiàn)出來! 所以這時比例才是關(guān)鍵,無論是視覺還是味覺上,金華火腿與其他三****餡的比例,應(yīng)該是八比五,這種黃金比例下,主角和配角的味道不會混淆,而且會相互襯托的更加完美……我沒說錯吧?” 聽到了擴(kuò)音器中劉昴星的解釋,原本都不懂學(xué)員們,露出了了然的神色,但是之后卻又有了一個更大的疑問! 即便是美作昴也滿臉是汗的瞪著劉昴星,有些顫抖的說道:“你怎么會知道呢?沒道理的!在我的預(yù)知中,你應(yīng)該是不會想到這個的……我、我明白了!你是看到我的燒麥之后才想到的!” 聽到這仿佛在安慰自己的話之后,劉昴星微微一笑,將最后一個燒麥完成,之后對著面前200份燒麥張開雙臂朗聲道:“為了感謝有史以來的第一次,在‘食戟’時對我的歡呼聲大過了噓聲,這些四喜燒麥,就作為大家的開胃菜吧!每人一只的話還是夠的,大吾、昭二,你們把這些拿下去蒸了吧!之后我真正的料理要開始了!” 劉昴星說著,將原本裝滿了食材的餐車密封的下半部分打開,只見里面居然還有面粉、rou類等食材! “什、什么?怎么可能?難道你早就……”美作昴神色艱難的看著劉昴星。 “怎么說呢?這種感覺就是……你所有的行動,都在我的預(yù)料中吧?黃金比例燒麥?呵呵,加油吧!”劉昴星揮了揮手道。 “這是你剛剛想出來的臨時創(chuàng)意?不對!這樣的話,你怎么會提前藏了食材?但如果是之前就計劃好了,為什么我會沒有模擬到呢?”美作昴陷入到了巨大的自我質(zhì)疑之中。 “那你就當(dāng)做,是我比你多想了一步好了。”劉昴星自然不會和他解釋什么。 其實美作昴的預(yù)測并沒有任何問題,只是他預(yù)測的人不是劉昴星,而是“小當(dāng)家”! 之前他觀察劉昴星三次面點(diǎn),劉昴星在事先得知之后,有意都使用了小當(dāng)家的菜譜! 而美作昴也順勢預(yù)測出了,小當(dāng)家的四喜燒麥,并且進(jìn)一步在比例上做出了改進(jìn),就和解師傅的黃金比例燒麥一樣…… 但是之后小當(dāng)家接招的“大宇宙燒麥”,對于劉昴星來說是早有預(yù)謀,但是對于美作昴所,模擬的、現(xiàn)在并不存在的“小當(dāng)家”來說,卻在臨陣創(chuàng)新的范疇內(nèi),所以并沒有提前模擬出來! 劉昴星也確實是從“升龍餃子”開始,就在有意的算計美作昴,令他自以為可以預(yù)測劉昴星的料理,其實只不過是在劉昴星的引導(dǎo)下,做出了為他量身定做的“黃金比例燒麥”而已…… 一時間美作昴覺得,他自以為登上了巔峰,準(zhǔn)備嘲笑在半山腰的劉昴星的時候,卻發(fā)現(xiàn)整座山都在劉昴星手中,而且還正用“看吧,你還在這里”的神色對他冷笑著! “不、不可能的!你騙不了我!你已經(jīng)來不及了,你、你在虛張聲勢!”美作昴色厲內(nèi)荏的喊道。 而這時劉昴星已經(jīng)再一次使用“面轉(zhuǎn)”了……